☘Semana 21☘

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✿La biodiversidad en el Perú✿

La biodiversidad
La biodiversidad es una importante fuente de riqueza para un país y el Perú no ha sido ajeno a ello, ya que históricamente la
biodiversidad ha sido la base y sustento de nuestro desarrollo. Nuestra biodiversidad es una de las más ricas en el mundo; por
ello, es la principal fuente de recursos que asegura la economía, salud, alimentación, tecnología, recreación, entre otros. En esta
actividad, nos centraremos en algunos alimentos que nos brinda nuestra biodiversidad, ya que los alimentos, en su conjunto, poseen
nutrientes que ejercen un papel importante en el desarrollo y funcionamiento correcto de nuestro sistema inmunológico. Además,
reflexionaremos sobre el cuidado de la biodiversidad para el beneficio de todas y todos y de las futuras generaciones.
Iniciemos con las siguientes interrogantes: ¿Por qué el Perú es considerado un país megadiverso? ¿Qué potencialidades nos ofrece
el espacio geográfico peruano? ¿Cómo se vincula la biodiversidad con nuestra salud?

Mientras vamos reflexionando..

…sobre lo mencionado, escribimos nuestro punto de vista sobre la siguiente pregunta:
¿Cómo podríamos conservar nuestra biodiversidad para aprovecharla en la protección de nuestra salud?
Podríamos estudiar las propiedades nutricionales y los beneficios para la salud que nos otorgan
los diferentes alimentos que consumimos. De esta forma podemos concientizar a las personas
para que consuman estos productos y garanticen su abastecimiento continuo.

Algunos alimentos que provienen de nuestra biodiversidad

- Los granos andinos como la kañiwa:
La cañihua, kañiwa o kañawa, pariente cercano de la quinua, se cultiva exclusivamente en los Andes de
Perú y Bolivia; se caracteriza especialmente por su tolerancia a bajas temperaturas, así como la producción
de un grano de alto valor nutritivo en proteínas de calidad: hierro y calcio. Sirve para fortalecer el sistema
inmunológico tanto en niños como en adultos. Asimismo, fue la base de la alimentación de la cultura
Tiahuanaco e Incaica, y hoy es considerada un alimento altamente nutritivo.
- Los frutales como el camu camu:
El camu camu es la fruta que posee el mayor contenido de vitamina C; según algunos estudios, es 100 veces
mayor al limón. Esta fruta tropical es nativa de la región amazónica. Asimismo, tiene propiedades benéficas
en la salud de quienes lo consumen, ya que es considerado un poderoso antioxidante, antiinflamatorio y
antimicrobial; también es un gran aliado para combatir la obesidad. Investigaciones demuestran su efecto
positivo para el tratamiento de las etapas iniciales de la diabetes, además de ofrecer otros beneficios.
 Algunos alimentos que provienen de nuestra biodiversidad
- Las raíces como la maca:
La maca es un producto originario de los Andes Centrales del Perú, resistente a
granizadas, heladas y sequías prolongadas. Se cultiva desde la época incaica en
altitudes comprendidas entre los 3 800 a 4 500 m s. n. m. Esta planta presenta no solo
un alto valor nutricional, sino también es valorada por su papel medicinal. Los
componentes químicos de este cultivo andino se han relacionado con sus acciones
terapéuticas como el aumento de los niveles de energía, acción antioxidante, tasa de
crecimiento, propiedades beneficiosas para el sistema nervioso y la memoria. Tiene
una gran concentración de proteínas y nutrientes.
- Las especies domesticadas como el cuy:
La carne de cuy, por su alto valor nutritivo, ofrece grandes beneficios para la
alimentación y salud humana, ya que es fuente de proteína, hierro y vitamina B12. Las
personas que consumen esta carne son menos propensas a enfermedades. Según
algunos estudios, el consumo de cuy se realizó desde el antiguo Perú, pues aparecen en
los descubrimientos de los entierros preincas e incas.

Seguimos con las actividades

A partir de lo leído o escuchado y según el supuesto que hayamos asumido ante la
pregunta anterior, sigamos las indicaciones y respondamos las siguientes
interrogantes.
Con referencia a la fuente A: Factores que promueven la biodiversidad
• ¿Por qué el Perú es considerado un país megadiverso? Con tus propias palabras,
menciona los factores que hacen posible ello.
Considero que Perú es un país megadiverso debido a: la diversidad de ecosistemas
que presenta, ser un país de gran tamaño en comparación de otros países, contar
con un relieve accidentado como el originado por la Cordillera de los Andes, disponer
de zonas de diferentes antigüedades geológicas como la costa que es más reciente
en comparación de las otras regiones, etc.
• Menciona el factor que predomina más en tu localidad o región. Luego, escribe
la localidad y región en la que vives.
Creo que el factor que predomina en la región de la sierra es su variedad de
ecosistemas. Por ejemplo, nuestra costa norte se ve afectada por la corriente del
niño que permite tener peces de agua cálida. Por otra parte, nuestra costa centro
y sur es influenciada por la corriente de Humboldt que trae aguas frías y por ello
contamos con peces de agua fría.
Con referencia a la fuente B: Biodiversidad peruana y su vínculo con los
alimentos
• ¿Qué productos alimenticios de alto valor nutritivo nos ofrece la biodiversidad
de nuestro país?
Nos mencionaron alimentos de alto valor nutritivo como la maca y el cuy.
• ¿Cómo aprovecharíamos los alimentos de alto valor nutritivo que nos ofrece
nuestra biodiversidad para fortalecer el sistema inmunológico?
Creo que debemos promover una producción responsable de dichos alimentos y su
consumo dentro del mercado interno. Para ello, podemos compartir los beneficios
de estos alimentos ya que muchas veces los desconocemos y por eso adquirimos
alimentos más caros y sin todos los beneficios. Por ejemplo, el consumo del pollo
podría reemplazarse por el consumo de cuy, el cual contiene más nutrientes, es más
fácil de conseguir y es un producto peruano que genera empleo para los vendedores
nacionales.
• Menciona los tres productos que más consumes en tu hogar y averigua sus
propiedades.
Maní: contiene muchos antioxidantes (provienen el cáncer) y reduce el colesterol.
Pasas negras: ricas en antioxidantes y previene el estreñimiento.
Avena: rica en fibra para prevenir el estreñimiento y ayuda a controlar el peso.
 ღ Evaluamos nuestros avances ღ

Estoy en
¿Qué puedo hacer para mejorar
Criterios de evaluación Lo logré proceso de
mis aprendizajes?
lograrlo
Describí los elementos naturales y sociales de
algunos espacios geográficos del Perú,
considerando su biodiversidad y vínculo con la X
alimentación saludable.
Puedo estudiar más acerca de la
Utilicé información para ubicar algunos elementos geografía económica, la cual
estudia la relación entre la
naturales y sociales del espacio geográfico
peruano.
X producción de los distintos
departamentos y la geografía
presente en cada
Propuse y fundamenté algunas recomendaciones departamento.
orientadas al uso sostenible de los recursos
naturales, considerando la biodiversidad de mi
localidad o región y su vínculo con la protección de
X
la salud.