Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • Francisco Merecuana: Experiencia Laboral

    Cargado por

    pedro jose
    41 vistas2 páginas
    Cv

    Título original

    Untitled

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Denunciar este documento
    Cv

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    41 vistas2 páginas

    Francisco Merecuana: Experiencia Laboral

    Cargado por

    pedro jose
    Cv

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    de 2

    FRANCISCO MERECUANA

    EDAD: 25 AÑOS
    COCINERO

    EXPERIENCIA LABORAL

    Soy una persona proactiva, organizada y Demi Chef de Partie


    responsable, con buenas relaciones Tasca By José Avillez 1 Estrella Michelin

    interpersonales. Siempre con la mejor Mandarin Oriental Jumeria Dubai , May 2022 -
    Presente
    disposición para la realización de mis Dubai, EAU
    labores. Busco un puesto desafiante • Estacion De Grill manejando Diversos cortes de
    donde pueda continuar aprendiendo y carne, pescados y mariscos
    creciendo como profesional. • Consiguiendo un asenso de puesto a los 3 meses
    llegando ser el segundo a cargo de la estacion

    CONTACTO
    Commis Chef (Contrato Temporal)
    Celular: (971) 52 928 38 42 Mandarin Oriental Jumeria Dubai Hotel

    Correo: fmerecuana@gmail.com Sublimation by Paco Roncero, Oct 2021 - May 2022


    Dubai, EAU
    Dirección: Mandarin's Staff
    • Moviemiento entre todas las estaciones trabajando
    Accommodation, Al Quoz 4, Dubai con un equipo de cocineros bajo la supervision del
    jefe de cocina de un Chef de 2 estrellas Michelin

    Chef de Partie
    EDUCACIÓN El Bodegon By Gaston Acurio, May 2021 - Sep 2021
    Lima, Peru

    • Encargado del Area de guisos salsas y fritura.


    Centro de estudios Gastronomicos
    Mezclas y Sabores • Trato directo con el Chef para la organización y
    cambios de menu
    Grado en Gastronomia y Artes culinarias Año:
    2016

    • Graduado con honores académicos


    Chef de Partie
    Astrid & Gaston, Oct 2017 - Mar 2021
    Colegio Secundario Nuestra Señora Lima, Peru
    de Begoña.
    • Encargado del grill y josper, ayudando y dando
    nuevas ideas para los cambios de menu
    Año: 2014
    • A cargo de un grupo de 5 personas entre Commis
    Secundaria Completa chef y practicantes.
    IDIOMAS EXPERIENCIA LABORAL

    Idioma Inglés
    Chef de Partie
    Nivel Oral Bilingüe. Nivel Escrito Avanzado.
    Yo Amo Ferrenafe, Septiembre 2016 - Oct 2017
    Idioma Español Lima, Peru

    Nivel Nativo • A cargo de la estacion fria de ceviches y tiraditos

    Commis Chef
    Kirpay Restaurante Julio 2016 - Septiembre 2016
    Lima, Peru

    • Sección De entradas y ensaladas.


    • Organización de pedidos y ayudando al chef para
    crear el menu de cada día.

    Practicante de cocina
    Soho Restaurante, Mayo 2015 - Junio 2016

    Valencia, Venezuela.
    Asistente en la cocina caliente y en el area del
    pantry.
    Logrando estar a cargo de la estacion fria luego
    de 3 meses

    También podría gustarte