Taller

Recetas Peruanas
REGIONALES
Modalidad: Presencial

Programas de
Educación Continua
Programas de
Educación Continua

Nuestra gastronomía es símbolo de orgullo,

sus sabores y variedad en insumos, son variables
destacadas a nivel mundial.

Existe una gran oferta culinaria

peruana que ha trascendido desde
nuestros antepasados, las cualidades
de cada plato de todos los rincones del
Perú siguen deleitando a extranjeros,
así como las nuevas e innovadoras
propuestas de jóvenes cocineros.

Le Cordon Bleu Perú ofrece a través de

sus talleres prácticos en Cocina Peruana,
una deliciosa experiencia culinaria que le
permite al participante conocer al Perú a
través de su cocina Tradicional, Regional
y Moderna.

Objetivo
Objetivo Dirigido a

Dar a conocer
Enseñar técnicasrecetas
básicasrepresentativas
que permitan de al ++ Personas conconocimiento
Personas con conocimientobásico
básicoenen cocina,
cocina, que
las distintas
participante regioneshabilidades
desarrollar y provincias del Perú.
y destrezas que busquen
busquen aprender
aprender recetas
técnicas culinarias
culinarias de
de manera
en la cocina, logrando ejecutar correctamente manera profesional.
profesional.
los repertorios de la cocina peruana regional.
Programas de
Educación Continua

Certificación
Certificado emitido por el
Instituto Le Cordon Bleu Perú

Kit y Materiales

+ (1) Mandil blanco con pechero + (1) Cristina

+ (1) Secador + Redecillas
Programas de
Educación Continua
Programas de
Educación Continua

Datos Generales

Inicio
27 de noviembre

Horario
Lunes y miércoles
de 8:00 p.m. a 10:30 p.m.

Duración
8 sesiones

Modalidad Presencial
El taller
El taller se
se divide
divide en
en 44 sesiones
sesiones
demostrativas, en las cuales,
demostrativas, en las cuales, el el
participante observará la elaboración
participante observará la elaboración
de las
de las recetas
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de forma
forma detallada
detallada
por parte del chef y 4 sesiones
por parte del chef y 4 sesiones
prácticas en
prácticas en donde
donde élél mismo
mismo
realizará las
realizará las preparaciones
preparaciones bajobajo
la supervisión de este.
la supervisión de este

Inversión
+ Precio regular: S/3.667
+ Promoción (40% dscto): S/.2.200*
(*) Promoción con cupos limitados

Nota importante:
+ Le Cordon Bleu Perú se reserva el derecho de reprogramar o cancelar los cursos
que no cuenten con el número mínimo de inscritos establecidos por la institución.
+ Los trámites de retiro o cambio sólo se realizan hasta 10 días antes del inicio de
clases. Caso contrario deberá asumir la penalización correspondiente. El pago

monto comprometido a pagar. El retiro es sólo académico y no económico.

+ Las horas académicas son de 50 minutos cada una.
Programas de
Educación Continua

Recetas

+ Ocopa / Solterito + Rocoto Relleno

+ Sopa Shambar + Seco Huachano

+ Parihuela + Pescado a la Chorrillana

+ Ensalada de Chonta + Juane y Ají de Cocona

 Fotos referenciales.

(511) 617-8300 | ilcb.edu.pe | informespec@cordonbleu.edu.pe