YENI HERRERA CASSIANI

COCINERA PRIMER NIVEL

Perfil ocupacional
«Motivada cocinera principal con más de 27 años de
experiencia en manejo y preparación de alimentos. Altos
estándares de sabor y calidad con experiencia
manteniendo márgenes rentables. Habilidades de
comunicación, estrategia y liderazgo.»

EXPERIENCIA PROFESIONAL

CONTACTO De 05/01/1992 Inser SAS

A 30/03/1997 Cocinera
(Cartagena, Tareas realizadas :
Colombia)
Yeniherrera03@gmail.com Desarrollar recetas y menus especiales para
los empleados.
Preparar comidas desde cero utilizando
322 6831978. recetas autenticas.

Cartagena: Ub Socorro Mz 116 Lt 8.

De 02/06/1999 Hotel Decameron Don Blas
- Actualidad Cocinera Primer Nivel
Estado Civil: Casada. Hijos: 2. (Cartagena, Tareas realizadas :
Colombia)
Verificar el estado de los ingredientes a
HABILIDADES utilizar en los diferentes platos.
Preparar comidas desde cero utilizando los
Manejo de cuchillos
menús programados.
Recetas desde cero Colaborar con el Chef en la creación y
Comedor de gran volumen modificación de menús.
Rapidez
Orden y limpieza
Planificación de menús EDUCACIÓN
Buen paladar y olfato
Creatividad
2008 Buenas Prácticas de Manufactura
REFERENCIA Cartagena, Decameron All Inclusive Hotels & Resorts
Colombia

Ramiro Olivera Mendoza

Sub Chef
Teléfono: 3107147098 IDIOMAS
Empresa o sitio donde labora:
Decameron Barú Español Nativo

Cenith Del Socorro Caraballo

Pérez
Modista
Teléfono: 3234912346
Empresa o sitio donde labora:
Casa