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GOBERNADOR
VICEGOBERNADOR
MINISTRO DE EDUCACIÓN
SUBSECRETARIA DE EDUCACIÓN
ÁREA DE LENGUAJES
¿hay diferencias? 22
cómo se diferencian? 27
A. ¿Cómo se clasifican los materiales? 28
A. ¿Qué es la contaminación? 57
ANEXO 80
Ejemplo de Trabajo Final Obligatorio 84
BIBLIOGRAFÍA 98
SITIOS WEB 98
A. Presentación del Módulo: Físico-Química.
Las Ciencias Naturales guardan estrecha relación con la vida diaria. Al igual
que los científicos, cada uno de nosotros y nosotras propone diferentes
explicaciones sobre algo que observamos. Por ejemplo, si dejamos un vaso con
agua sobre una mesa, al aire libre, luego de unas horas, seguramente
observaremos que la cantidad de agua disminuyó. Podemos elaborar distintas
explicaciones sobre cómo ocurrió ese fenómeno: “el vaso está roto”, “se volcó
un poco”, “se evaporó”, entre otras, y alguna será la que mejor explica, para
nosotros, la situación observada. Estas explicaciones pueden formularse como
conclusiones una vez corroboradas y formular generalizaciones que permitan
predecir que cuando dejo un vaso con agua durante varias horas, al aire libre,
la cantidad de agua disminuirá. De este modo comenzamos a crear un
conocimiento basado en nuestras observaciones y suposiciones, que podemos
llamar conocimiento intuitivo. Generalmente, nosotros utilizamos nuestro
conocimiento intuitivo para explicar distintos fenómenos que suceden a
nuestro alrededor. Pero los científicos dan algunos pasos más y siguen
procedimientos profesionalizados para poder conocer y predecir dichos
fenómenos.
1
El Río Atuel es objeto de una disputa histórica entre La Pampa y Mendoza.
Nace en la Cordillera de Los Andes al Sur de Mendoza y llega hasta el oeste de
La Pampa hasta desembocar en el río Colorado. El Atuel integra la gran cuenca
Río Desaguadero-Salado-Chadileuvú-Curacó, junto a otros ríos [ver gráfico] (...)
Al atravesar las provincias de San Juan y Mendoza, los ríos de la Cuenca son
aprovechados para múltiples propósitos (energía, riego, etc.) a través de
represas que van mermando la cantidad y calidad de agua que finalmente
llega hasta La Pampa. Llega cada vez menos agua y con mayor salinidad,
condición que no permite que sea aprovechada para consumo humano y/o
1
Fuente: https://elpaisdigital.com.ar/contenido/el-ro-atuel-y-la-lucha-de-las-y-los-pampeanos-por-el-agua/25604
fines productivos. La problemática en el oeste de La Pampa se viene
profundizando desde hace más de 70 años, produciendo un éxodo poblacional
y un sostenido proceso de desertificación. (...)
2
Imagen extraída de: https://www.elpaisdigital.com.ar/contenido/el-ro-atuel-y-la-lucha-de-las-y-los-pampeanos-por-el-agua/25604
a) ¿Cuáles son las consecuencias sociales y ambientales si se tiene un menor
caudal de agua y una mayor salinización ?
c) ¿Qué requisitos debe cumplir el agua para que sea apta para su consumo o
para riego?
La Pampa cuenta con muy poca agua superficial. Mucha del agua subterránea
que disponemos posee valores elevados de sales totales o de algún elemento
químico que si está presente en alta concentración puede resultar nocivo para
la salud. Por ejemplo, el flúor y el arsénico.
Se pudieron aprovechar, con el correr de los tiempos, las ventajas que le ofrecían
los metales como el hierro, el cobre, y el bronce hasta hoy. La aplicación de los
plásticos y el silicio en electrónica, informática y biomedicina así como en el
diseño y síntesis de nuevos materiales, ha demostrado ser el interés y la gran
preocupación del hombre a lo largo del tiempo. Actualmente el desarrollo
tecnológico y una mejor calidad de vida están estrechamente relacionados con el
uso, la explotación y abuso, que se hace de los recursos naturales.3
Los materiales son las sustancias que componen cualquier cosa o producto.
Como los productos están fabricados a base de materiales, estos se encuentran
en cualquier parte alrededor nuestro. Los más comunes son madera, hormigón,
ladrillo, acero, plástico, vidrio, caucho, aluminio, cobre y papel.
3
Imagen extraída de: http://proyecto2015blog.blogspot.com.ar/2015/06/la-ciencia-y-la-tecnologia-como-
fuerzas.html
Debido al progreso de los programas de investigación y desarrollo, se están
creando continuamente nuevos materiales.
OBJETO MATERIAL
Los objetos que utilizamos a diario cumplen con ciertas funciones que dependen
de los materiales con los que están hechos. Un cuchillo debe ser más duro que
lo que va a cortar, un globo no puede ser de un material rígido, debe ser muy
flexible para contener la cantidad de aire que le insuflamos. Una agarradera de
cocina debe ser de un material que proteja nuestras manos del calor del
recipiente que sacamos del horno. Las propiedades de los materiales, como la
conducción del calor, la flexibilidad, la conducción de la electricidad y otras, son
tomadas en cuenta para la fabricación de objetos.
ACTIVIDAD N°2
Un estudio publicado en la revista Science Advances registra por primera vez las
excelentes propiedades para el diseño de implantes metálicos de una aleación
de titanio y oro en la Universidad Rice de Houston, EE. UU.
Como una buena parte de los descubrimientos científicos, fue una casualidad.
4
Fuente: http://www.laizquierdadiario.com/Oro-y-Titanio-Nuevo-avance-en-implantes-medicos
Una vez obtenido el material en estudio se debe hacer una caracterización. Una
de las técnicas que se usa consiste en exponer el material pulverizado a un haz
rayos X, lo que permite analizar su pureza y su estructura atómica.
Resulta que, de todas las muestras, la compuesta por 75% de titanio tiene
propiedades excelentes. Es 4 veces más resistente que el titanio puro, lo que la
coloca cerca de los mejores aceros del mercado, con el pequeño detalle de que
no es tóxica para el cuerpo. Además, su bajo coeficiente de fricción eleva su
resistencia al desgaste, muy importante en prótesis de articulaciones.
Aunque a primera vista podría parecer que la utilización del oro va a encarecer
los implantes, algunas propiedades de la aleación pueden facilitar su
procesamiento y por ende mantener o disminuir sus costos de producción. Pero
lo que hace inaccesible estos implantes a la mayoría del pueblo trabajador es la
insaciable lógica de la ganancia que se aprovecha de desarrollos que podrían
mejorar la calidad de vida de millones de personas para el enriquecimiento de
unos pocos empresarios que monopolizan el mercado.
5, 6 y 7
¿Qué son los recursos naturales?
Los recursos naturales son los elementos que la sociedad toma de la naturaleza
y utiliza para satisfacer sus necesidades. Algunos
ejemplos de recursos son los bosques, el aire, el
agua, los suelos, las praderas, los animales, etc..
Estos recursos se utilizan para la elaboración de
alimentos, la confección de ropa, la construcción de
viviendas, entre otros. La sociedad utiliza diferentes técnicas para obtener esos
recursos, por ejemplo, redes para pescar en el mar.
Los recursos naturales también constituyen materias
primas, como el petróleo o los árboles, es decir que
se utilizan para elaborar otros productos, como la
nafta o una mesa de madera. Los recursos naturales
se clasifican en renovables y no renovables.
5
Imagen extraída de
https://azas06lga63z0vliuhj3iqon.drv.tw/Recursos_naturales/recurso_naturales_renovable_la_flora_y_sus_usos.html
6
Imagen extraída de : https://www.miencuentroconmigo.com.ar/cuentos/autores/mamerto-menapace/
7
Imagen extraída de :https://infohuella.com.ar/contenido/871/argentina-de-siete-especies-en-peligro-de-extincion-dos-
habitan-en-la-pampa
Pero estos recursos pueden dejar de ser renovables si la sociedad los
sobreexplota y no da tiempo a la naturaleza para que se vuelvan a formar.
• Recursos naturales no renovables: son los que necesitan miles de años para
formarse. El suelo fértil y los minerales, como el oro, la plata, el petróleo y el gas
natural, son recursos naturales no renovables. Estos recursos, al ser extraídos sin
control, pueden llegar a agotarse.
8
Imagen extraída de: https://economipedia.com/definiciones/energia-no-renovable.html
esfuerzos destinados al aprovechamiento de otras formas de energía no
contaminantes y renovables, como, por ejemplo, la energía solar, eólica,
geotérmica y mareomotriz.
Ante esta realidad, la química aporta diversas soluciones a los problemas que se
plantean, efectuando tareas de investigación y desarrollo en universidades
e industrias. Dichas tareas están destinadas a la obtención de nuevos
materiales adecuados a los usos para los que se los requiere, el
aprovechamiento de nuevas fuentes de energía, la fabricación de fertilizante y
agroquímicos que contribuyen al incremento de la producción vegetal, el
desarrollo de los nuevos medicamentos para el tratamiento de las enfermedades,
la purificación del agua potable, el tratamiento de los desechos cloacales para
evitar que se contaminen las aguas donde se vierten, la producción de plásticos
a partir del petróleo, etc.
ACTIVIDAD N°3
a) Hacé una lista de los usos cotidianos que hacés de los recursos naturales y
qué necesidades satisfacen. Por ejemplo el uso de gas natural para cocinar
9
https://twitter.com/cancunecologia/status/1034462733050236930/photo/1
los alimentos.
d) ¿Cuáles son los materiales derivados del petróleo que más utilizamos? Hacé
una lista de por lo menos diez objetos que uses y que estén fabricados con
este material.
ACTIVIDAD N°4
10 11
10
Imagen extraída de: https://steemit.com/food/@cajalias7/mermelada-industrial-o-artesanal-diferencias-industrial-and-
artisan-marmalade-differences
11
Imagen extraída de: https://www.arcor.com/ar/alimentos/llegan-las-mermeladas-0-sin-azucar-agregada
Pensá para cada proceso de producción:
ACTIVIDAD N°1
Completar el siguiente cuadro con ejemplos de objetos construidos en un solo
tipo de material y sus propiedades:
Taza
Pava
Cable
Mesa
Ventana
ACTIVIDAD N°2
Leé con atención cada párrafo sobre cómo fue utilizándose la energía a lo largo
de la historia, luego indicá los recursos naturales renovables y los no renovables
que estén presentes en cada una:
A fin del siglo XIX se utilizó el petróleo y se fabricó la nafta para hacer funcionar
a los automóviles, recién inventados.
ACTIVIDAD N°3
c) Renovables y no renovables
a) La vegetación
b) El gas
c) El petróleo
d) El agua
e) El ganado
a) Petróleo
b) Gas
c) Uranio
d) Fuego
a) Agua
b) Sol
c) Viento
d) Geotermia
EJE N°2: ¿Qué tipos de materiales se utilizan y cómo se
diferencian?
ACTIVIDAD N°5
a) Leé el siguiente artículo y respondé:
12
Fuente: ABC .sociedad (18/08/2016) “Investigadores chinos crean un sistema de fabricación de nácar sintético muy
similar al de las perlas naturales”. Recuperado:http://www.abc.es/sociedad/abci-investigadores-chinos-crean-sistema-
fabricacion-nacar-sintetico-similar-perlas-naturales-
13
Imagen extraída de: http://es.slideshare.net/labsjprec/propiedades-y-clasificacin-de-materiales-35606770
Según su origen se clasifican en:
14
14
Imagen extraída de: https://es.slideshare.net/yolitagm/la-materia-3
Según su estado se clasifican en:
15
ACTIVIDAD N°6
16
Estado sólido
Los sólidos tienen forma y volumen constantes. Esto se debe a que las
partículas que los forman están unidas por unas fuerzas de atracción de
modo que ocupan posiciones casi fijas. En el estado sólido las partículas
solamente pueden moverse vibrando alrededor de posiciones fijas, pero no
pueden moverse trasladándose libremente a lo largo del sólido.
17
Estado líquido
16
Imagen extraída de: https://www.abc.com.py/edicion-impresa/suplementos/escolar/estados-fisicos-de-la-materia-
1215586.html
17
Imagen extraída de: https://estructura-de-lamateria.blogspot.com/
Los líquidos, al igual que los sólidos, tienen volumen constante. En los líquidos
las partículas están unidas por unas fuerzas de atracción menores que en los
sólidos, por esta razón las partículas de un líquido pueden trasladarse con
libertad.
No tienen forma fija y adoptan la forma del recipiente que los contiene. En los
líquidos el movimiento es desordenado, pero existen asociaciones de varias
partículas que, como si fueran una, se mueven al unísono. Al aumentar la
temperatura aumenta la movilidad de las partículas (su energía).
18 19
Estado gaseoso
Los gases, igual que los líquidos, no tienen forma fija, pero, a diferencia de éstos,
su volumen tampoco es fijo. En los gases, predominan las fuerzas de repulsión
por las cuales las partículas tienden a separarse.
18
Imagen extraída de:http://unasolaquimica.blogspot.com/2019/06/estados-de-agregacion-de-la-materia.html
19
Imagen extraída de: http://materia-microscopico-macroscopico.blogspot.com/2012/07/
20
21
20
Imagen extraída de: http://materia-microscopico-macroscopico.blogspot.com/2012/07/
21
Imagen extraída de: https://www.slideshare.net/yesseniamurillo/cambio-de-estado-2
fusión característico. Por ejemplo, el punto de fusión del agua es 0 ° C a la
presión atmosférica normal.
ACTIVIDAD N°7
a) Cuando nos bañamos en invierno con agua caliente, el espejo suele quedar
con gotitas de agua, pensá en una explicación para este proceso.
c) Pablo sacó la cubetera del freezer y al cabo de unos minutos los cubitos de
hielo comenzaron a derretirse con el calor del ambiente. ¿Qué cambio de estado
se produjo?
d) ¿Qué recipiente, una botella o un balde, será más adecuado para lograr una
rápida evaporación de un determinado volumen de agua? ¿Por qué?
e) Si entras a una habitación donde se encuentra una chica que se ha perfumado,
podés darte cuenta de ello enseguida, ¿por qué? ¿Cómo llega a tu nariz el olor
del perfume que se puso la chica sobre la piel?
Al calentar un sólido, como los cubitos de hielo de la imagen vemos que sus
partículas comienzan a vibrar por lo que aumenta su energía cinética, esto
sucede en el TRAMO A-B. Una vez alcanzada la temperatura de fusión, las
fuerzas de atracción se hacen tan débiles que las partículas adquieren libertad
de movimiento. En ese momento se llega al estado líquido, TRAMO B-C. Al
continuar dando calor, las partículas van aumentando su energía cinética,
TRAMO C-D. En el momento en que se alcanza la temperatura de ebullición, las
partículas tienen suficiente energía para pasar al estado gaseoso, TRAMO D-E.
En este estado las partículas son libres, si se sigue dando más calor a presión
constante las partículas se separarán más, TRAMO E-F.
22
22
Imagen extraída de: https://mind42.com/public/5cf0a265-249a-4e59-a5f8-94113a12b274
Cuando una sustancia se calienta, se le está entregando energía cinética que
hace que las partículas adquieran mayor movimiento.
23
ACTIVIDAD N°8
Temperatura
Tiempo Temperatura
(min) (°C)
1 25
2 34
3 43
23
Gif extraído de: https://gifsdefisica.com/2019/09/30/agitacao-molecular-calor-e-temperatura/
Tiemp
4 51 a) Con los datos de la tabla, completá
el gráfico de la temperatura en
5 65
función del tiempo.
6 65 b) ¿Qué ocurre con la temperatura a
24
24
Imagen extraída de: http://www.areaciencias.com/quimica/sustancias-puras.html
Mezcla: Tipo de materia que está formada por más de un componente
diferente, es decir por átomos de diferente tipo, moléculas de diferentes tipos,
o mezclas de átomos y moléculas diferentes. Las mezclas pueden ser
homogéneas o heterogéneas.
25
25
Imagen extraída de: http://www.areaciencias.com/quimica/sustancias-puras.html
Ejemplos: el granito, el agua con hielo, las bebidas gaseosas o una pizza.
Un sistema heterogéneo puede tener una sola sustancia, como el agua con
hielo.
ACTIVIDAD N°9
Alcohol y agua
Aire
Gaseosa
b. un vaso de soda.
c. agua y nafta.
Mezclas homogéneas
SOLUCIÓN: Es un sistema homogéneo ( una sola fase) formado por dos o más
componentes soluto y solvente.
Una solución de alcohol y agua (70-30%) significa que hay 70% de alcohol y
30% de agua. Es decir, en una botella de 1 litro de agua se puede armar esta
solución calculando que 7 partes de ese litro será alcohol y 3 partes agua.
Es muy común en estos días el uso del alcohol en gel para desinfectarse las
manos. Como ya habrás escuchado, se recomienda su uso en caso de no tener
agua y jabón para desinfectarnos.
Este alcohol tiene la ventaja frente a la solución de alcohol común que protege
un poco mejor a la piel de la deshidratación. Esto se debe a que en su fórmula
cuenta con una sustancia protectora y humectante llamada glicerina u otros
compuestos que hidratan la piel. Si bien es competencia de la industria
farmacéutica elaborar de forma segura este producto hay algunas recetas
caseras cuyos componentes son:
26
https://vivescortadaimport.com/diccionario-minerales/minerales/diamante/index.php
27
https://www.caracteristicas.co/acero/
Ductilidad: propiedad que presentan ciertos materiales de
deformarse sin romperse obteniendo hilos. Ejemplo: el cobre
se puede estirar y hacer hilos de cobre para fabricar cables.28
Opacos: son aquellos materiales que no dejan pasar la luz. Ejemplo: madera.
Transparentes: son aquellos materiales que dejan pasar la luz. Ejemplo: vidrio.
Traslúcidos: son aquellos materiales que dejan pasar parte de la luz. Ejemplo:
vidrio esmerilado.
28
https://serveiestacio.com/ca/hilo-de-cobre.html#item_1
29
https://metalnorhierros.com/productos/chapas/
30
https://www.caracteristicas.co/materiales/
Propiedades térmicas de los materiales
¿Qué es el calor?
31
31
Imagen extraída de : http://ticycens-cultura.blogspot.com/2018/05/ciencias-biologicas-materiales.html
¿Qué es la temperatura?
Es la medida de la velocidad del movimiento de las moléculas de una sustancia.
Cuando se calienta una sustancia sus moléculas adquieren más energía y, por
lo tanto, se mueven más rápidamente observándose un aumento de la
temperatura. Por el contrario, si la sustancia recibe menos calor, las moléculas
reducen la velocidad del movimiento y la temperatura desciende.
ACTIVIDAD N°12
En el siguiente gráfico se muestra el calentamiento de una sustancia en
grados centígrados:
32
A) Responder:
32
Imagen extraída de: https://cienciaonthecrest.com/2016/07/18/los-cambios-de-estado-graficas-de-calentamiento-y-
enfriamiento/
a) ¿Qué variable representa el eje x?
b) ¿Qué variable representa el eje y?
c) ¿A qué temperatura está inicialmente la sustancia?
d) ¿Cuál es su punto de fusión?
33
33
Imagen extraída de: https://docplayer.es/13494078-Unidad-2-la-materia.html
ACTIVIDAD N°13
Desde tiempos remotos se han estudiado fenómenos que tienen que ver con la
electricidad.
El primero de esos fenómenos que despertó la curiosidad de los científicos fue
que cuando se frotaba una barra de ámbar con la piel de cabras, dicha barra
luego atraía trozos de pasto seco.
Cuando cargas de igual signo interactúan entre sí, se repelen, es decir, originan
fuerzas de repulsión.
34
Este tipo de electricidad no circula por los cuerpos, sino que permanece en
reposo. El fenómeno al que da lugar el frotamiento se conoce con el nombre de
Por ejemplo: cuando se frota una regla contra el cabello en un día seco la regla
34
Imagen extraída de: https://genesisgomezg1998.wixsite.com/fisica-3
35
https://www.dreamstime.com/simple-static-electric-experiment-hair-comb-image116064084
puede atraer pequeños trozos de papel. Esto se debe a que se transfieren una
gran cantidad de electrones al frotar la regla, de tal manera, que al quedar la
regla cargada negativamente, el cabello cede igual cantidad de electrones. Este
es un tipo de electrización conocido como electrización por frotamiento.
La Tierra es un gran conductor eléctrico, por eso entre ésta y la atmósfera hay
un constante flujo de cargas. Esto significa que en zonas del planeta donde no
hay tormentas, pasan cargas eléctricas del suelo a la atmósfera, que regresan
cuando hay tormentas.
Por ejemplo: los vehículos en movimiento están aislados del piso por las
cubiertas. Con el aire se cargan eléctricamente.
Habrás observado que algunos automóviles (ver foto) y camiones llevan colgada en
su parte trasera una cadena o una tira metálica cubierta con goma, cuyo extremo
toca el pavimento.
ACTIVIDAD N°14
36
http://delprofedefisica.blogspot.com/2017/03/electrostatica.html
37
b) ¿Por qué si se frota un peine con el cabello seco se pueden luego atraer
pequeños papelitos sin que se despeguen del peine ?
c) ¿Por qué los camiones que transportan combustibles tienen una cadena
que cuelga de su carrocería y toca el pavimento?
d) Pensá en estas situaciones de la vida cotidiana y respondé: ¿Por qué los
empleados de la cooperativa de electricidad al subir a las columnas de
alumbrado utilizan cascos, botas con suela de goma y guantes?
37
https://i.pinimg.com/originals/b8/73/25/b87325e3d6da30a924419ee97de73577.png (imagen modificada)
Actividades de síntesis Eje N° 2
ACTIVIDAD N°1
En el laboratorio se suministró calor a un sólido que se encontraba previamente
pulverizado (se hizo polvo) y cada cierto tiempo se midió su temperatura. Los
resultados obtenidos se colocaron en una tabla de datos y se obtuvo el siguiente
gráfico:
0 20 Sólido
1 40 Sólido
2 60 Sólido
3 80 sólido y líquido
4 80 sólido y líquido
5 90 Líquido
6 100 Líquido
e- Son compresibles……
ACTIVIDAD N°3
Identifica según corresponda las propiedades y/o los materiales utilizados en
las siguientes situaciones:
a) ¿Qué propiedad tiene el vidrio que sirve para colocar en las ventanas?
b) El aluminio se usa para fabricar latas de gaseosas o cerveza ¿Qué propiedad
de este material lo hace útil para ese uso?
c) ¿Qué materiales se usan para fabricar los cables para instalaciones
eléctricas? ¿Qué propiedad te parece que se aprovecha en cada caso?
d) ¿Por qué conviene que las manijas de las cacerolas no sean de metal sino
de madera o plástico?
ACTIVIDAD N°4
Mencionar al menos dos materiales con las siguientes propiedades:
a) Transparente…………………………………………………………………
b) Aislante térmico……………………………………………………………
c) Conductor eléctrico…………………………………………………………
d) Dúctil y maleable…………………………………………………………
EJE Nº 3: ¿Cómo contamina el ser humano el suelo y el agua?
A. ¿Qué es la contaminación?
La mayor parte de nuestro Planeta está cubierta por el agua de los océanos,
lagos, ríos y arroyos, y por las corrientes de agua subterránea.
El 97% de agua está presente en mares y océanos es salada y no sirve para beber
38
Imagen extraída de https://elglobal.es/opinion/editorial/carta-del-editor/la-urgencia-sanitaria-se-desata-con-la-
mortalidad-por-contaminacion-ambiental/
ni para la agricultura. El 3% restante es agua dulce y está distribuída en ríos,
lagos , glaciares , casquetes polares, glaciares y aguas subterráneas.
39
ACTIVIDAD N°15
a) ¿Por qué es tan importante hacer un uso responsable del agua, si es tan
abundante en el planeta?
39
https://slideplayer.es/slide/11155021/
Muchas actividades humanas desmejoran la calidad del agua. Los líquidos
residuales de los procesos industriales y los fertilizantes o plaguicidas que se
emplean en la agricultura introducen en las fuentes de agua, sustancias
insalubres que cambian su color, olor y densidad, los residuos cloacales que se
vierten en lagos y ríos aportan variados agentes de contaminación biológicos.
Los materiales contaminantes hacen del agua un medio nutritivo que facilita el
crecimiento de virus y bacterias infecciosas. A menudo el cólera, la
gastroenteritis, la meningitis y la hepatitis infecciosa se transmiten por el
consumo de agua contaminada con excrementos con olores pestilentes. Por eso
se las conoce como enfermedades hídricas.
ACTIVIDAD N°16
40
Alteraciones en la pigmentación de
la piel producidas por el Arsénico.
ACTIVIDAD N°17
41
40
Imagen extraída de: http://enfoco.ffyb.uba.ar/content/hidroarsenicismo-en-la-argentina-un-problema-a%C3%BAn-no-resuelto
41
Imagen extraída de: https://www.pagina12.com.ar/187522-quimicos-en-el-agua-de-pergamino
42
El agua que consume la población de Pergamino a través de la red urbana
está contaminada con 18 agrotóxicos, con un agravante estremecedor:
algunos niños de la zona contienen glifosato en la sangre.
42
Fuente: http://archivo.laarena.com.ar/opinion-un-nuevo-caso-de-contaminacion-2050531-111.html
La expresión de una ONG es elocuente: "Se pudo comprobar y acreditar por
primera vez en un expediente judicial que los agrotóxicos llegan a las napas
subterráneas y que el agua que consume la población presenta una cantidad
significativa de venenos, que no debieran estar". Empresas del agronegocio
publicitan esos productos como "biodegradables" pero un estudio del INTA
acaba de determinar, como se dijo, la presencia de 18 agrotóxicos en el suelo
de Pergamino.
Lo peor, sin embargo, es que pasadas más de dos décadas del conocimiento
de los efectos nocivos de estos agroquímicos todavía se insiste en hablar de
dudas o de falta de certezas en cuanto a su peligrosidad y el uso o rechazo
que debe hacerse de ellos. Como evidencia de este estado de cosas ahí están
las poblaciones del interior del país en donde la defensa de la salud pública
sigue postergada por priorizar los intereses económicos.
El suelo es uno de los recursos naturales más importantes, por ello es necesario
protegerlo mediante un uso racional que permita sostener un equilibrio entre la
explotación y el acelerado incremento de la población humana. Este recurso se
destina, fundamentalmente a las actividades agropecuarias, la explotación
minera y petrolífera y la extracción de materia prima para la alfarería y la
cerámica, entre otros usos.
44
43
Imagen extraída de :https://usergioarboleda.edu.co/sergiointeractivo/escucha/los-buenos-tiempos-2/
44
Imagen estraída de: https://www.infobae.com/def/def-medio-ambiente/2019/08/16/crisis-ambiental-se-producen-21-
000-toneladas-de-residuos-por-dia/
Por otra parte, la basura amontonada atrae insectos y otros animales
indeseables, convirtiéndose en un foco de infección que enferma a las
personas. La gestión para el tratamiento de toneladas de basura también
constituye elevados costos a los gobiernos.
Conviene subrayar que los intentos de eliminar la basura por medio de los
rellenos sanitarios no conforman una verdadera solución para evitar la
contaminación. En vez de eso, la migración de los compuestos biológicos
hacia otros entornos contamina no sólo el suelo, sino también el agua y el
aire. Tampoco la quema de basura es una solución, en vista de los gases que
son despedidos hacia la atmósfera.
ACTIVIDAD N°18
¿SABÍAS QUE ... existe una regla que se llama las "tres erres" que nos ayuda a
cuidar el medio ambiente?
https://www.youtube.com/watch?v=XbXd56FYkn4
45
https://aseca.com/regla-de-las-3-r/
¿Sabías que podés reciclar tus botellas de plástico y transformarlas en
botellas de amor?
Las botellas de amor, son contenedores de plástico que se rellenan con los
plásticos de un solo uso. Lo importante es rellenar las botellas y que todo el
contenido quede bien comprimido dentro de la misma. Realizando botellas de
amor se contribuye a la reutilización del plástico, se incentiva la conciencia
ecológica y se le da un rol activo a la comunidad.
Las botellas pueden ser llevadas a dos centros de acopios: en la sede central de
la Unlpam, en Gil 353, o al campo de Agronomía. Luego son enviadas a Buenos
Aires para que la fundación, Econciencia, procese el material para transformarlo
en madera plástica para construir viviendas sociales, hacer juegos para parques
y plazas, entre otras utilidades.
Podés visitar el siguiente link para tener más información sobre los usos de las
botellas de amor:
https://www.youtube.com/watch?v=aDe1XezCNik&feature=emb_logo
ACTIVIDAD N°1
46
Conviene subrayar que los intentos de eliminar la basura por medio de los
46
Imagen estraída de: https://www.infobae.com/def/def-medio-ambiente/2019/08/16/crisis-ambiental-se-producen-21-
000-toneladas-de-residuos-por-dia/
rellenos sanitarios no conforman una verdadera solución para evitar la
contaminación. En vez de eso, la migración de los compuestos biológicos hacia
otros entornos contamina no sólo el suelo, sino también el agua y el aire.
Tampoco la quema de basura es una solución, en vista de los gases que son
despedidos hacia la atmósfera.
ACTIVIDAD N°2
Te propongo que realices tus propias botellas de amor. Elegí una botella de
plástico vacía y rellenala con desechos del mismo material, de manera compacta
y cerrala.
ACTIVIDAD N°3
Realizá un esquema con la regla de las tres "R". Podés usar como ayuda estas
frases y palabras e incluir la información que consideres importante: reducir/
maximizar su aprovechamiento / reutilizar / reciclar/ minimizar la cantidad/
cuidar el medio ambiente.
EJE N° 4: EDUCACIÓN SEXUAL INTEGRAL
SEXUALIDAD
ACTIVIDAD N°19
Las ITS son conocidas también como la epidemia silenciosa: a pesar del alto
impacto en las poblaciones, es escasa la información que se tiene sobre su
prevalencia. Muchas no dan síntomas y recién en el mediano o largo plazo se
manifiestan a través de complicaciones para la salud. Si bien la mayoría de estas
infecciones tienen tratamiento y cura, son situaciones que se pueden evitar si se
cuenta con la información adecuada.
Las ITS son infecciones que se transmiten de una persona a otra durante una
relación sexual a partir del contacto entre mucosas (vulva, vagina, boca, pene,
ano) y en el intercambio de fluidos (sangre, líquidos pre seminales, semen, flujo
vaginal).
Tener una ITS aumenta considerablemente el riesgo de contraer o transmitir el
VIH. Las consecuencias de muchas de ellas son irreversibles: infertilidad, cáncer
de cuello de útero, complicaciones en el embarazo y transmisión perinatal, dado
que los/las niños/as pueden nacer con una ITS si la madre la tiene.
¿Cómo se manifiestan?
Clamidia: Es causada por una bacteria. Los síntomas incluyen dolor genital y
secreciones de la vagina o el pene.Se recomienda la terapia antibiótica para el
paciente afectado y sus parejas sexuales.
¿A quiénes afectan?
Las ITS pueden afectar a cualquier persona sin importar su sexo, orientación
sexual o edad.
¿Cómo se curan?
Gran parte de las ITS se curan con tratamientos específicos, que en muchos
casos son muy sencillos. Otras, como el herpes simple y el VIH, se pueden tratar
y, controladas con medicación, pasan a ser infecciones crónicas.
¿Cómo se previenen?
El preservativo puede ser ultra fino, extra grueso, espermicida, texturado, con
sabor, con color, con efecto frío, con efecto calor, con tachas, ufffff, de todas las
variedades!. Lo más importante es que sea tu aliado, siempre.
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ACTIVIDAD N°20
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https://consorciogirsu.com.ar/info-util-girsu/las-3r/ (imagen modificada)
b) Todas las ITS son tratables, y muchas de ellas, en la actualidad,
tienen cura. Clasificalas, según tengan solo tratamiento o
tratamiento y cura.
c) ¿Qué fluidos pueden transmitir infecciones de transmisión sexual?
d) ¿Qué es la transmisión vertical?
e) ¿En qué conductas hay riesgo de transmisión del VIH y otras ITS?
¿Cómo se puede prevenir la posibilidad de transmisión de estas
enfermedades?
f) Algunas ITS, cuando no son tratadas, causan enfermedades o
algún deterioro importante en la salud a largo plazo. ¿Podrían dar
algún ejemplo de esto?
g) ¿Qué tipos de cuidados habría que tener durante el embarazo en
relación con las ITS?
h) Averigüen cuáles son las vacunas que existen contra alguna de
las infecciones de transmisión sexual.
ANEXO
EL AGUA48
Del total de agua que hay en el planeta sólo una mínima parte puede ser
utilizada para consumo humano. La principal fuente de agua potable son los ríos
y aguas subterráneas. En algunos casos se hallan concentraciones variables de
compuestos en solución.
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https://es.vexels.com/png-svg/vista-previa/129023/icono-de-grifo-de-gota-de-agua
Una solución es una mezcla homogénea donde cada componente se mezcla
íntimamente con el otro, de modo tal que pierden sus características individuales.
Una solución consta de uno o varios solutos (sustancia que, por lo general, se
encuentra en menor cantidad y que se disuelve en la mezcla) y el solvente
(sustancia que suele aparecer en mayor cantidad y donde se disuelve el soluto).
Algunas sustancias que se disuelven en el agua pueden ser muy tóxicas para los
seres vivos. Cuando esto sucede, se dice que el agua está contaminada.
El agua que consume una comunidad está relacionada con la salud de las
personas que la integran, por lo tanto es necesario conocer su calidad. Ésta varía
de un lugar a otro, dependiendo de las condiciones de las fuentes de agua y el
tratamiento que la misma recibe. En las grandes ciudades, el agua proviene de
fuentes superficiales tales como lagos, ríos, embalses; mientras que en las áreas
rurales generalmente las personas toman agua de fuentes subterráneas que se
bombea a través de un pozo. En ambos casos, es básico proteger las fuentes de
agua, lo cual se logra mediante el control y monitoreo de las actividades
industriales, recreacionales, domésticas y agrícolas, detectando y eliminando las
causas de contaminación, ya que ciertas sustancias pueden afectar la salud,
según la Organización Mundial de la Salud (OMS) entre ellas: sales inorgánicas,
metales pesados, fertilizantes naturales y artificiales, sustancias oleosas
(petróleo y sus derivados) , agentes tóxicos específicos, Sustancias radiactivas,
Herbicidas, fungicidas y pesticidas, Organismos patógenos.
El agua para ser apta para el consumo debe cumplir con ciertos parámetros de
higiene, sanidad y calidad. Las determinaciones que incluye un análisis de rutina
son las solicitadas por el Código Alimentario Argentino (C.A.A.) y se muestra en la
siguiente tabla:
Mínimo Máximo
Ph 6,5 8,5
Calcio (Ca+2) 35
Magnesio (Mg+2) 30 50
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El Río Atuel es objeto de una disputa histórica entre La Pampa y Mendoza. Nace
en la Cordillera de Los Andes al Sur de Mendoza y llega hasta el oeste de La
Pampa hasta desembocar en el río Colorado. El Atuel integra la gran cuenca Río
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Fuente: https://elpaisdigital.com.ar/contenido/el-ro-atuel-y-la-lucha-de-las-y-los-pampeanos-por-el-agua/25604
Desaguadero-Salado-Chadileuvú-Curacó, junto a otros ríos (ver gráfico). (...)
Al atravesar las provincias de San Juan y Mendoza, los ríos de la Cuenca son
aprovechados para múltiples propósitos (energía, riego, etc.) a través de represas
que van mermando la cantidad y calidad de agua que finalmente llega hasta La
Pampa. Llega cada vez menos agua y con mayor salinidad, condición que no
permite que sea aprovechada para consumo humano y/o fines productivos. La
problemática en el oeste de La Pampa se viene profundizando desde hace más
de 70 años, produciendo un éxodo poblacional y un sostenido proceso de
desertificación. (...)
50
50
Imagen extraída de: https://www.elpaisdigital.com.ar/contenido/el-ro-atuel-y-la-lucha-de-las-y-los-pampeanos-por-el-
agua/25604
ACTIVIDAD N°1
b) ¿Cuáles crees que son los derechos económicos, sociales y culturales que se
afectan si se tiene menor caudal de agua y una mayor salinización de la misma?
La Pampa cuenta con muy poca agua superficial. Mucha del agua subterránea
que disponemos posee valores elevados de sales totales o de algún elemento
que sí está presente en alta concentración puede resultar nocivo para la salud.
Por ejemplo el flúor y el arsénico.
d) ¿Qué requisitos debe cumplir el agua para que sea apta para su consumo o
para riego?
ACTIVIDAD N°2
Luego de leer “Cambios que implican aumento de la temperatura” y “Cambios
que implican disminución de la temperatura” respondé:
a) Cuando nos bañamos en invierno con agua caliente, el espejo suele quedar
con gotitas de agua, pensá en una explicación para este proceso, como se llama
ese cambio de estado?
b) ¿Qué cambio de estado se produce cuando tendemos la ropa a secar?
d) Pablo sacó la cubetera del freezer y al cabo de unos minutos los cubitos de
hielo comenzaron a derretirse con el calor del ambiente. ¿Qué cambio de estado
se produjo?
e) ¿Qué recipiente, una botella o un balde, será más adecuado para lograr una
rápida evaporación de un determinado volumen de agua? ¿Por qué?
¿Qué es el calor?
ACTIVIDAD N°3
En el laboratorio se suministra calor a un sólido que se ha pulverizado (se hizo
polvo) y cada cierto tiempo se mide su temperatura. Los resultados obtenidos se
colocan en una tabla de datos y se obtuvo el siguiente gráfico:
Tiempo temperatura Observaciones
( min) (° C)
0 20 Sólido
1 40 Sólido
2 60 Sólido
3 80 sólido y líquido
4 80 sólido y líquido
5 90 Líquido
6 100 Líquido
La mayor parte de nuestro Planeta está cubierta por el agua de los océanos,
lagos, ríos y arroyos, y por las corrientes de agua subterránea.
El 97% del agua presente en mares y océanos es salada y no sirve para beber ni
para la agricultura. El 3% restante es agua dulce y está distribuída en ríos, lagos,
glaciares, casquetes polares, glaciares y aguas subterráneas.
ACTIVIDAD N°4
a) ¿Por qué es tan importante hacer un uso responsable del agua, si es tan
abundante en el planeta?
b) En tu accionar diario ¿qué usos haces del agua corriente?
c) ¿Qué acciones se pueden realizar desde casa para cuidar el agua y evitar
el derroche de agua potable?
d) Diseñá y armá un folleto que genere conciencia sobre el uso y cuidado
del agua con las acciones concretas que ayuden a reducir el consumo.
ACTIVIDAD N°5
El suelo es uno de los recursos naturales más importantes, por ello es necesario
protegerlo mediante un uso racional que permita sostener un equilibrio entre la
explotación y el acelerado incremento de la población humana. El suelo es
esencial para la vida, así como el aire y el agua. Cuando se arroja basura al suelo,
se altera la composición de este, ya que los desechos pasan a formar parte del
suelo por acción de los microorganismos que están presentes en él.
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Imagen estraída de: https://www.infobae.com/def/def-medio-ambiente/2019/08/16/crisis-ambiental-se-producen-21-
000-toneladas-de-residuos-por-dia/
la naturaleza, así como la salud de los seres vivos. La superficie del agua se
contamina por los desechos arrojados a ella, pero la verdad es que las
sustancias tóxicas que emanan de los residuos alteran negativamente su
composición, y dado que es consumida por plantas, animales y humanos,
provoca enfermedades graves. Asimismo, la contaminación en el aire y el
suelo modifica su composición y puede obstaculizar el desarrollo de la vida.
ACTIVIDAD N°6
Analizá las siguientes afirmaciones sobre mitos en la sexualidad, elegí 5 y
comentá sobre cada una lo que pensás, si son ciertas o si son mitos.
Un mito es una creencia popular construída en el tiempo y dada por cierta
aunque sea falsa.
• Jamás utilices tijeras, o los dientes, o nada filoso para abrir el estuche. Éste
está diseñado para abrirse con facilidad. Es mejor apretar el condón contra un
lado del estuche para después abrirlo, comenzando por el borde en zigzag.
ACTIVIDAD N°7
Responder:
ACTIVIDAD N°8
Dal Fávero, M.A. Farré, E.M. Moreno, P.S. Olazar, L.B. Steinnmann, M.C.
(2002). Química activa. Buenos Aires: Puerto de Palos.
Liberman, D. y Venero, R. (2008). Saber hacer. Cuadernillo de procedimientos.
Ciencias Naturales 7 EGB.1 ESB.Buenos Aires: Estrada.
Reynoso, L. (1997). Física EGB 3. Buenos Aires: Plus Ultra.
Mariani,D., Morisoli, J.P., Fantini, M., Saravia, M.V., Hernández, R. (2011).
Revista Ecología para todos. El agua en La Pampa. Introducción a la
problemática hídrica.Año 3 N°3. Subsecretaría de Ecología. Gob. De La
Pampa.
Manual para la aplicación de las guías alimentarias para la población
argentina. - 1a ed . - Ciudad Autónoma de Buenos Aires: Ministerio de
Salud de la Nación. Dirección de Promoción de La Salud y Control de
Enfermedades No Transmisibles, 2018. Consultada en Septiembre de 2020.
Disponible en:
http://www.msal.gob.ar/images/stories/bes/graficos/0000001011cnt-
2018-12_manual-aplicacion_guias-alimentarias-poblacion-argentina.pdf
SITIOS WEB
https://elpaisdigital.com.ar/contenido/el-ro-atuel-y-la-lucha-de-las-y-los-
pampeanos-por-el-agua/25604
http://www.laizquierdadiario.com/Oro-y-Titanio-Nuevo-avance-en-implantes-
medicos
https://www.youtube.com/watch?v=aDe1XezCNik
https://gifsdefisica.com/
http://materia-microscopico-macroscopico.blogspot.com/2012/07/
https://www.abc.com.py/edicion-impresa/suplementos/escolar/estados-fisicos-
de-la-materia-1215586.html
http://agrega.educacion.es/repositorio/13032014/db/es_2013121013_9164905/
3_los_cambios_de_estado.html
http://quimicano1anoconego.blogspot.com/2010/05/estados-fisicos-da-
materia.html
https://www.infobae.com/def/def-medio-ambiente/2019/08/16/crisis-ambiental-
se-producen-21-000-toneladas-de-residuos-por-dia/
https://economipedia.com/definiciones/energia-no-renovable.html
http://archivo.laarena.com.ar/opinion-un-nuevo-caso-de-contaminacion-
2050531-111.html
https://www.toxicologia.org.ar/wp-content/uploads/2017/04/1_hacre.pdf
https://www.google.com/search?q=HACRE+HIDROARSENICISMO++la+pampa&rlz
=1C1ALOY_esAR950AR950&sxsrf=ALeKk03M14tQuBSMcFx9wGu9wi4D8nwz0w:
1621282482735&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwj_yNrzw9HwAh
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https://cdn.educ.ar/dinamico/UnidadHtml__get__8779e3e6-137c-4d2a-88ff-
84ab770bc992/14301/data/043dde43-c852-11e0-8398-
e7f760fda940/index2.htm
https://www.huesped.org.ar/informacion/otras-infecciones-de-transmision-
sexual/que-son-las-infecciones-de-transmision-sexual/
http://www.msal.gob.ar/images/stories/ryc/graficos/0000000549cnt-2014-
02_rotafolio-2011.pdf