Paciente: IRIS MARITZA GARCIA HERNANDEZ

*Seguimiento nutricional actual (18/08/2020)

Peso actual: 79.5 kg Estatura: 170 cm IMC: 27.5 (Sobrepeso)

Tiempo Opción 1 Cnt Opción 2 Cnt Opción 3 Cnt Opción 4 Cnt Opción 5 Cnt
Tomar 2 cucharaditas de vinagre de manzana con agua.
Acompañar su tiempo de comida con 1 ½ tza de caldo de pechuga de pollo
*Huevo con espinaca *Omelette de poblano *Pollo con acelga *Pimiento con *Pollo con brócoli
Desayuno Huevo 3 piezas Huevo 3 pzas Pechuga de pollo 150 gr queso Pechuga de pollo 150 gr
Espinaca cocida 1 tza Chile poblano cocido 1 tza Acelga cocida 1 tza Queso panela 160 gr Brócoli cocido 1 tza
Aceite de oliva 1 cdita Aceite de oliva 1 cdita Aceite de oliva 1 cdita Pimiento cocido 1 tza Aceite de oliva 1 cdita
Aguacate 50 gr Aguacate 50 gr Aguacate 50 gr Aceite de oliva 1 cdita Aguacate 50 gr
Aguacate 50 gr

Colación 1 Escoger de la lista ½ ración de verdura

(Opcional)
Comida *Bistec de res asado con *Pollo con brócoli *Ensalada de atún *Carne molida con *Pollo con espinaca
pimiento Pechuga de pollo 150 gr Atún drenado 150 gr calabazas Pechuga de pollo 150 gr
Bistec de res 150 gr Brócoli cocido 1 tza Lechuga 1 tza Carne molida 150 gr Espinaca cocida 1 tza
Pimiento cocido 1 tza Aguacate 50 gr Pepino 1/2 tza Calabaza cocida 2/3 tza Aguacate 50 gr
Aguacate 50 gr Aguacate 50 gr Aguacate 50 gr
Si lo desea puede acompañar su tiempo de comida con 1 ½ tza de caldo de pechuga de pollo + 1/3 tza de coliflor rayada
Cena Proteína cero carbs 15 gr

Post Cena Té, café, agua mineral

Recomendaciones
• Debe consumir una cantidad total de líquidos __3000 ml__todos los días.
• Cumplir 16 horas de ayuno, para poder ingerir alimentos.
• Debe de consumir 600 ml todos los días de agua mineral ( peñafiel). Si lo desea puede agregar un poco de limón o 500 ml
de suerox sin azúcar.
• Las bebidas que entran como libres son: el Té de bolsita (verde, negro, rojo, blanco, menta, manzanilla, limón y
Abreviaturas
hierbabuena) y el café negro de grano. (SIN AZÚCAR).
• Puede utilizar como sustitutos de azúcar únicamente (Canderel o splenda), máximo 3 sobres por día. Pza= pieza Cdita= Cucharadita rda= rebanada
Tza= taza cda= Cucharada
• Si lo desea puede consumir clorofila (5 ml por litro de agua).
• No puede consumir salsas picantes naturales tipo rojas, pico de gallo.
• Si lo desea puede agregar a sus platillos chile serrano, cuarismeño, habanero, de árbol de manera libre. Prescripciones suplementos
• Puede consumir salsas tipo tabasco.
• Puede sazonar sus alimentos con ajo, cebolla (no más de 60 gr al día), hierbas de olor (cilantro, perejil, epazote). ✓ 500 mg de cloruro de magnesio
✓ 1500 mg de cloruro de potasio
• Es importante que a todos sus platillos les agregue sal.
✓ 1 multivitamínico sin carbohidratos
• Puede consumir limón, siempre que no rebase no más de 3 piezas por día. ✓ 1200 mg de calcio con vitamina D
• Si lo desea consumir chile Tajín en polvo, para agregar a sus verduras. (Solo Tajín, no miguelito u otra presentación de ✓ 3 gr Omega 3
chile en polvo que contenga azúcar).
• Las preparaciones de los alimentos deben ser asadas, al horno, al vapor, hervidas o a la plancha.
• No bebe consumir los suplementos en ayuno.
• Antes de su desayuno y después de la cena, solo podrá ingerir líquidos tipo te, café, agua natural.
• Cuando los alimentos de origen animal no especifiquen la forma de peso, tomar la medida pesando en crudo.
• No puede consumir bebidas alcohólicas
• No debe consumir algún alimento que no esté en el plan
• ParaVerónica
LN. entrar en cetosisGarcía
González es necesario seguir el plan al 100%.
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 Lista de verduras Recetas para controlar la ansiedad
Verduras 1 ración
Acelga picada cocida ½ taza (Recuerde no exceder un consumo de mas de 3 limones por dia)
Acelga cruda 1 taza
Apio crudo 1 ½ taza
Arúgula cruda 4 taza
Berro crudo 2 taza Limonada mineral
Bledos crudos 150 g
Ingredientes:
Brocoli cocido ½ tza
Brócoli crudo 1 taza • 4 piezas de limón (jugo)
Calabacita alargada cruda 1 pieza • 250 ml de agua mineral
Calabacita redonda cruda 1 pieza • Splenda al gusto
Preparación:
Champiñon cocido rebanado ½ taza
Champíñon crudo rebanado 1 ½ taza Colocar el jugo de limón en un vaso y disolver, posteriormente agregar el agua mineral + hielo al gusto
Chicharo en vaina cocido 1/3 taza
Chilacayote crudo 150 g
Chile poblano ½ pieza Mojito fit
Clavito (hongo) crudo 1 taza
Ingredientes:
Espárragos crudos 6 pieza
Espinaca cruda 1 taza • 250 ml de agua
• 15 hojas de hierbabuena o menta
Espinaca cocida ½ taza
• 5 rodajas de pepino sin semilla ni cascara
Flor de calabaza cocida ½ taza
• 1 limón en rodajas.
Flor de colorín cocida ½ taza Preparación:
Flor de colorín cruda 1 taza Mezclar todos los ingredientes en el agua sin licuar.
Germen de alfalfa cruda 3 taza
Dejar reposar toda la noche (bien tapado).
Germen de soya cocido 1/3 taza
Haba verde 4 pieza Al día siguiente el agua ya se habrá infusionado. endulzar de ser necesario, mezclar y servir con hielo.
Jitomate cereza 4 pieza
Lechuga 1 ½ taza Paleta helada de pepino
Malva 100 g
Ingredientes
Nopal crudo de cambray 4 pieza
Papaloquite crudo 2 taza • ½ taza de pepino pocado
• ¼ taza de jugo de limon
Pepino con cáscara rebanado 1 taza
• Splenda y agua al gusto
Perejil crudo picado 1 taza
Preparación
Pimiento amarillo crudo chico 1 pieza
Disuelve en un recipiente el jugo de limón más el splenda, agrega agua posteriormente
Pimiento cocido ½ taza
Pimiento crudo 1 taza Coloca en un molde para paletas algunos cuadritos de pepino.
Pimiento rojo o verde o amarillo crudo
chico 1 pieza Agrega la mezcla a la mitad de los moldes, congela por unas horas y coloca los palitos de madera.
Quelite crudo 80 g Desmolda y sirve con un poco de chile piquín.
Rábano crudo rebanado 1 taza
Romerito crudo 120 g
Setas cocidas ½ taza

LN. Verónica González García

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 Lista de super

Verduras Alimentos de origen Aceites Especias permitidas Otros

animal
__Acelga
__espinaca
__Lechuga __Ajo __Albahaca
__Bistec
__Flor de __Alcaparras
__Filete
calabaza __Azafrán-
__Pechuga de
__Apio __Canela
pollo
__Champiñones __Cilantro
__Atún en agua __Aceite de __Té
__Zetas __Laurel
__queso oliva __Café de grano
__Brócoli __Mostaza sin
panela (lala ligth) __Aguacate ___ Agua mineral
__Rábano azúcar
__Filete de __Aceitunas (peñafiel)
__Pepino __Orégano
pescado
__Calabaza __Perejil
__Claras de
__Chile __Pimienta
huevo.
__Poblano __Romero
__ Huevo
__Pimiento __sal
verde. __vinagre
__Nopales
__Espárragos

*Medidas caceras

LN. Verónica González García

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