Reto Keto Express Navidad 2020

Paciente: Iris Maritza García Hernández

Tiempos de comida Fase 1 Fase 2

(Del día 1 al 14) (Del día 15 al 21)
Opción 1 Opción 2 Opción 3 Opción 4 Opción 1 Opción 2 Opción 3 Opción 4
Desayuno *Huevo con espinaca *Rajas poblanas *Champiñones con queso *Huevo con pimento Pollo con chayote Nopales a la Ejotes a la mexicana Queso con
Huevo 2 pzas con pollo Queso panela 120 gr Huevo 2 pzas Pechuga de pollo 90 gr mexicana 3/4 tza Ejotes picados 1 tza pimiento.
Espinaca cocida 1/2 tza Pechuga de Champiñones cocidos ½ tza Pimiento cocido 1/2 tza Chayote cocido ½ tza Nopales picados Al Cebolla +cilantro Al gusto Pimiento cocido 1/2 tza
Aceite de coco 1 cdita pollo 90 gr Aceite de coco 1 cdita Tocino 15 gr Aceite de oliva 1 cdita Cebolla +cilantro gusto Aceite de oliva 1 cdita Queso panela 120 gr
Guacamole 50 gr Chile poblano 1/3 tza Guacamole 50 gr Guacamole 50 gr Salmas 1 pqt Aguacate 40 gr Queso panela 120 gr Aguacate 40 gr
Aceite de coco 1 cdita Huevo 2 pzas Salmas 1pqt Salmas 1pqt
Crema acida 2 cdas Salmas 1 pqt

Colación 1 Seleccionar del recetario 1 bebida Elegir de la lista 1 ración de fruta

Comida *Alambre de pollo *Salpicón de res Enchiladas de lechuga *Huarache de nopal *Bistec a la mexicana *Pechuga rellena *Ceviche de pescado *Calabazas a la
Pechuga de pollo 130 gr Carne 130 gr Lechuga italiana 5 hojas Bistec de res 120 gr Bistec 120 gr Pechuga de pollo 120 gr Filete de pescado 120 gr mexicana con
Pimientos cocidos 1/2 tza deshebrada de Pechuga de pollo 120 gr Nopales medianos 2 pzas Jitomate +cebolla+ chile Al gusto Calabaza cocida 1/3 tza Pepino picado 1/4 tza pollo
Guacamole 50 gr res deshebrada Guacamole 50 gr Nopal cocido ½ tza Aceite de oliva Jitomate picado 1/4 pzas Calabazas 1/3 tza
Lechuga 1 tza Salsa verde (2 tomates Queso rallado 1 cda Tortillas de maíz 1 pzas Espagueti integral 1 cdita Aguacate 40 gr cocidas
Rábano picado 1/3 tza chicos+ chile serrano + ½ Aguacate 40 gr cocido ½ tza Cebolla + Limón Al gusto Jitomate+ chile+ Al gusto
Aguacate 50 gr taza de agua) Salmas 1 pqts cebolla
Aceite de oliva 1 cdita Aguacate 50 gr Pechuga de 120 gr
Vinagre 1 cdita Queso panela rallado 1 cdita pollo
Crema acida 1 cdita Aceite de oliva 1 cdita
Salmas 1 pqt
Colación 2 Seleccionar del recetario 1 postre Consumir 150 ml de gelatina light

Cena *Ensalada de con *Ensalada de Ensalada de bistec Pollo con espinaca Pollo con nopales Chile poblano Chayote con bistec Pollo asado con
queso 120 gr atún Bistec de res 90 gr Pechuga de pollo 90 gr Pechuga de pollo 90 gr relleno de atún encebollado ensalada de
Queso panela ½ tza Atún drenado 90 gr Lechuga 1 ½ tza Espinaca cruda 1 ½ tza Nopal cocido 1 tza Atún drenado 90 gr Bistec de res 90 gr zanahoria
Augura cruda 1 ½ tza Lechuga 1 ½ tza Aceite de oliva 2 cditas Aceite de oliva 2 cditas Cebolla Al gusto Poblano cocido 1 pza Chayote cocido ½ tza Pechuga de 90 gr
Aceite de oliva 2 cditas Aceite de oliva 2 cditas Aceite de oliva 1 cdita Aceite de oliva 1 cdita Aceite de oliva 1 cdita pollo
Espinaca cruda ½ tza
La ración de aceite de oliva que tiene indicada, puede prepararla en forma de alguno de los aderezos del recetario. Zanahoria ¼ tza
rallada
Aceite de oliva 1 cda

Abreviaturas

Pza= pieza Cdita= Cucharadita rda= rebanada

Tza= taza cda= Cucharada

Prescripciones suplementos (Cantidades a cubrir por día durante la primera fase)

✓ 500 mg de cloruro de magnesio
✓ 1500 mg de cloruro de potasio
✓ 1 multivitamínico sin carbohidratos
✓ 1200 mg de calcio con vitamina D
✓ 3 gr Omega 3

Abreviaturas

Pza= pieza Cdita= Cucharadita rda= rebanada

Tza= taza cda= Cucharada

LN. Verónica González García

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 Reto Keto Express Navidad 2020

Recomendaciones Generales Intercambios fase 1 (misma ración)

• Debe consumir una cantidad total de líquidos __2700 ml todos los días. Espinaca-Acelga – Champiñón- Pimiento
• Las bebidas que entran como libres son: el Té de bolsita (verde, negro, rojo, blanco, menta, manzanilla, limón y
hierbabuena) y el café negro de grano. (SIN AZÚCAR). Poblano -calabaza
• Puede utilizar como sustitutos de azúcar únicamente (Canderel o splenda o fruto del moje), máximo 3 sobres
por día. Lechuga – germen – arugula- espinaca cruda
• Puede acompañar su comida con 2 tazas de caldo de pechuga de pollo.
• Puede sazonar sus alimentos con ajo, cebolla (en polvo), pimienta, mostaza Dijon, hierbas de olor (cilantro,
perejil, epazote).
• Si lo desea consumir chile Tajín en polvo, para agregar a sus verduras. (Solo Tajín, no miguelito u otra
presentación de chile en polvo que contenga azúcar). Lista de verduras fase 2
• Puede consumir de manera libre chile serrano, cuarismeño, habanero, de árbol.
• Las preparaciones de los alimentos deben ser asadas, al horno, al vapor o a la plancha.
• Es super importante , medir y pesar las porciones.
Fruta 1 ración
• Debe medir los alimentos de origen animal en crudo. Blueberries ¾ tza
• No puede consumir bebidas alcohólicas Cereza 1 tza
Recomendaciones específicas fase 1 Ciruela pequeña 1 tza
Durazano pequeño 2 pzas
• Debe de consumir 600 ml todos los días de agua mineral (peñafiel) con una pisca de sal. Si lo desea puede agregar un Frambuesa 1 tza
poco de limón. O 500 ml de suerox sin azúcar. Fresas 8 piezas
Higo 2 pzas
• Es importante que a todos sus platillos les agregue sal.
Kiwi 1 ½ pza
• Puede consumir limón, siempre que no rebase no más de 3 piezas por día. Mandarina pequeña 2 pzas
• No puede consumir salsas picantes naturales, ni picos de gallo. Manzana verde 1 pza
Naranja pequeña 1 pza
• Puede consumir chile serrano, habanero o cuarismeño para acompañar sus comidas.
Uva ¾ tza
• Use solo cebolla en polvo para sus alimentos Zarzamoras 1 tza
• No consumir los suplementos en ayuno. Toronja 1 pza
• No debe consumir algún alimento que no esté en el plan
• Se sugiere no realizar una actividad física exhaustiva (no mayor de 10 minutos) durante los primeros 14 días del reto.
• Para entrar en cetosis es necesario seguir el plan al 100%. *Medidas caceras
• Recomendaciones específicas fase 2
• Puede consumir agua de Jamaica o limón naturales sin azúcar o endulzada con algún sustituto.
• Debe complementar el tratamiento con al menos 25 minutos de actividad física diaria para obtener mejores resultados
en esta fase.
• Puede consumir limón de manera libre
• Puede acompañar sus comidas con salsas picantes naturales
• Puede acompañar sus platillos con cebolla natural al gusto.

NOTA: Si te surge cualquier duda durante el reto, puedes contactarme vía whats app

LN. Verónica González García

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Lista de super keto

Verduras Alimentos de origen animal Aceites Especias permitidas Otros

__Aceite de oliva __Ajo __Albahaca

__Espinaca
extra virgen __Alcaparras
__Lechuga
__Aguacate. __Azafrán- __Canela
__Champiñones __Bistec
__Aceite de coco __Cilantro __Té
__Rábano __Pechuga de pollo
__ Crema de coco __Laurel __Café de grano
__Pepino __Atún en agua
(sin azúcar) __Mostaza Dijon ___ Agua mineral (peñafiel)
__Calabaza __Queso panela (Lala )
__Crema acida __Orégano ___Bebida de almendras o coco ( Silk)
__Chile __Filete de pescado
(Lyncott) __Perejil ___ Gelatina light (D”gary)
__Poblano __ Huevo
__Queso crema __Pimienta __Cocoa en polvo (sin azúcar)
__Pimiento verde.
(philadelphia __Romero
__Nopales
original) __sal
__vinagre

LN. Verónica González García

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