INSTRUCCIONES

- 1 fuente: material adicional, NO debe ser de técnicas para administrar el inventario (es
decir, de lo que están en la ppt).
- Fuente 2: (estos no pueden estar en material adicional)

Danny- Modelo ABC

Edu - Modelo cantidad económica de pedido (caso práctico)
Suemi- Just time
Fabian - sistemas computarizados para el control de recursos
Aury – Finalidad, ventajas, concepto de administrar el inventario

Para hacer cada modelo se guían de la ppt del profe (guía porque es básico), por cada modelo
(en qué consiste, cómo es su aplicación, si es que hay fórmulas ponerlas, ventajas, caso
práctico de haber - Edu si o sí caso por su modelo, etc etc otros puntos importantes de su
punto)
- Además, cada uno va a mandar un caso práctico en Excel (resuelto), puede ser según el
modelo de admi que les tocó o de administración de inventarios en general que les
tocó del material adicional para investigar (para @Edu es su caso práctico según su
modelo que le tocó sí o sí)
Métodos de costeo inventarios
- PEPS (DANNY)
- PROMEDIO
- … etc
- …etc investigar 2 más
Retos de la rotación
- Estacionalidad (SUEMI)
- Exceso de inventarios
- Mala gestión
- Excesos de pedidos (relacionada con la mala estimación de la demanda) (EDU)
- Mercaderías caducadas u obsoletas (relacionar con riesgos, cambiar a inventarios, no
materias primas) (AURY)
Riesgo 2 (inherente): deterioro por vencimiento de las materias primas
 Legal: Utilizar materias primas vencidas es un delito contra la salud pública y, como
consumidores, tenemos el derecho a reclamar y denunciar este tipo de delitos
(provisiones de juicios).
o Desde una multa.
o Hasta condenas como el cierre temporal de la planta, por utilizar materia
prima caducada para la elaboración de sus productos, evidenciándose esto en
una inspección de salubridad, por ejemplo.
 Salubridad: La posibilidad de provocar una intoxicación alimentaria. La fecha de
caducidad indica el tiempo de vida útil de un alimento y es el lapso que transcurre desde
la elaboración hasta su deterioro. Consumir un producto al día siguiente de la fecha de
su caducidad en teoría no resultaría peligroso porque todos los productos tienen
un plazo extra hasta que se hayan descompuesto los alimentos o químicos que lo
conforman. Sin embargo, ningún médico recomienda consumir nada luego de su fecha
de caducidad.

 Monetario: El resultado de las pérdidas de productos básicos son las pérdidas

materiales, que se expresan en términos monetarios en especie. En la etapa de
producción y preparación de la presentación, la pérdida será menor que si ya se hubiera
transportado y almacenado. Dependen completamente del costo de los bienes al
momento de su ocurrencia.
- Falta capacitación del equipo de ventas
(https://www.getritmo.com/blog/rotacion-de-stock/42336 ) SOLO DE GUIA, SE BUSCAN POR
SEPARADO

Claves para mejorar la gestión de inventarios

- Mantener siempre un nivel óptimo de stock (FABIAN)
- Acortar tiempo de abastecimiento
- Crear promociones atractivas (relacionado a rotación)
- Analiza y pronostica la demanda (a partir de aquí 2do link)
- Haz conteos y clasifica tus productos
- Implementa un software de gestión de almacén

(https://www.getritmo.com/blog/rotacion-de-stock/42336) SOLO DE GUIA, SE BUSCAN POR

SEPARADO
2do link: (https://corposuite.com.mx/2022/02/25/7-consejos-clave-para-mejorar-tu-rotacion-
de-inventarios/) SOLO DE GUIA, SE BUSCAN POR SEPARADO