INVESTIGACION DE OPERACIONES TEORIA DE INVENTARIOS LOS MODELOS

DETERMINISTAS

JEFERSON BELLO
JAVIER BANQUET
FRANK TABOADA

Docente
Rafael Merlano Porto

Corporación Universitaria del Caribe – CECAR

Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas
Programa de Administración de Empresas
Sincelejo
14/ 10 / 2021
De acuerdo a la lectura del texto anterior, efectúe una síntesis.
Cuando hablamos de inventarios nos referimos a las cantidades de productos que tenemos a nuestra
disposición, ya sean de mercancías o de materia prima. Para la organización esto es muy importante
ya que así tienen una vigilancia o un control de sus pedidos o productos, esto es más importante en
las empresas manufactureras porque cuentan y disponen de una amplia gama de suministros. Por
otra parte, hay muchos factores que influyen en la toma de decisiones de inventarios, Las decisiones
sobre el control de inventarios es un problema tanto como una oportunidad para por lo menos tres
departamentos de la empresa diferentes tales como Producción, Comercialización y Finanzas. La
toma de decisiones en el control de inventarios tiene un impacto enorme en la productividad y
desenvolvimiento de muchas organizaciones porque esta maneja el flujo total de materiales. El
control de inventarios apropiado puede minimizar el desabastecimiento de materiales y por lo tanto
reducir el capital de una organización. También ayuda a que una organización adquiera o produzca
un producto en cantidades más económicas, por lo tanto, minimizar el costo general de producción.
Y así también existen factores que nos ayudan a tener mejor control de estos. Como: La labor de la
persona que administra un inventario se encarga de establecer el balance entre las presiones y los
costos conflictivos que actúan tanto a favor de los inventarios bajos como de los altos, y así
determinar los niveles apropiados de inventario. La principal razón para tener inventarios bajos es
que el inventario representa una inversión monetaria temporal en bienes, por la cual la empresa
tiene que pagar intereses (en lugar de recibirlos). El costo de manejo (o mantenimiento) de
inventario es un costo variable que se paga para tener artículos a la mano. Entre esos costos figuran
intereses, almacenamiento y manejo, impuestos, seguros y mermas. Cuando esos componentes
cambian según el nivel del inventario, lo mismo sucede con el costo de manejo de los mismos. Es
necesario indicar que en este curso no pretendemos extendernos en la Gestión de Inventarios que es
propio de los conocimientos en Administración de la Producción y las Operaciones.
Resolver las siguientes preguntas (Texto de apoyo Chase Aquilano y Jacobs Capitulo 17
control de Inventarios)
¿Cuál es la diferencia entre la demanda dependiente e independiente en un restaurante de
McDonald’s, un fabricante integral de copiadoras personales y una compañía de suministros
farmacéuticos?
Sabemos que la demanda independiente es aquella demanda que se genera a partir de las decisiones
ajenas a la empresa, un ejemplo de esto es la demanda de productos terminados.
la demanda dependiente, es la demanda que se pronostica la propia empresa para enfocar la
producción hacia una cantidad de productos.

En un restaurante McDonald’s la demanda predominante suele ser independiente, ya que los

productos que produce la empresa es comida, la cual es elaborada durante el día a contra pedido de
los clientes. Pues en McDonald hay diversos artículos puestos a la venta y corresponden a la
demanda independiente como bigmac, papas fritas, entre otros. La demanda de Mcmuffin por
ejemplo tiene que ser pronosticada considerando la prevención, entonces la demanda del número de
huevos, queso, el tocino canadiense, los molletes y contenedores, entonces pueden ser calculados
basándose en la cantidad necesaria para mcmuffin.
En el Fabricante de copiadoras, la demanda para el numero de copiadoras es independiente, ya que
debe ser pronosticado, sin embargo, la lista de materiales que serán necesitados necesitan ser
requeridos por los clientes.

En cambio, en una compañía de suministros farmacéuticos es vital la demanda dependiente, ya que

de esta dependerá que tanto pueda cumplir la empresa con el mercado. En una compañía de
suministros farmacéuticos la cantidad de demanda es más fácil de pronosticar ya que
corresponde a una relación causal, por lo que corresponde a una demanda dependiente.

b. ¿Cuál es la diferencia entre el inventario en proceso, el inventario de seguridad y el

inventario estacional?

E l i n ve n t a r i o e n p r oc e s o c o n s i s t e de l os e l e m e nt o s c o m p o n e nt e s d e l o s
materiales de forma parcial, de unidades que están actualmente en proceso de producción. El
inventario de proceso es inventario de todos los materiales y materias que se necesitan para la
producción en curso.

El Inventario de seguridad está destinado para impedir la interrupción del proceso de

producción.

El Inventario estacional ayuda a cumplir con las producciones propias dela demanda estaciona

c. Analice la naturaleza de los costos que afectan el tamaño del inventario.

Al tomar cualquier decisión que afecte el tamaño del inventario es necesario considerar los costos
siguientes.
1. Costos de mantenimiento (o transporte). Esta amplia categoría abarca los costos de las
instalaciones de almacenamiento, manejo, seguros, desperdicios, daños, obsolescencia,
depreciación, impuestos y costo de oportunidad del capital. Como es obvio, los costos de
mantenimiento suelen favorecer los niveles bajos de inventario y la reposición frecuente.
2. Costos de preparación (o cambio de producción). La fabricación de cada producto comprende la
obtención del material necesario, el arreglo de las configuraciones específicas en el equipo, el
llenado del papeleo requerido, el cobro apropiado del tiempo y el material, y la salida de las
existencias anteriores. Si no hubiera costos ni tiempo perdido al cambiar de un producto a otro, se
fabricarían muchos lotes pequeños. Esto reduciría los niveles de inventario, con un ahorro en los
costos. Un desafío actual es reducir estos costos de preparación para permitir lotes más pequeños
(tal es la meta de un sistema justo a tiempo).
3. Costos de pedidos. Estos costos se refieren a los administrativos y de oficina por preparar la
orden de compra o producción. Los costos de pedidos incluyen todos los detalles, como el conteo de
piezas y el cálculo de las cantidades por pedir. Los costos asociados al mantenimiento del sistema
necesario para rastrear los pedidos también se cuentan en esta categoría.
4. Costos de faltantes. Cuando se agotan las existencias de una pieza, el pedido debe esperar hasta
que las existencias se vuelvan a surtir o bien es necesario cancelarlo. Hay un punto medio entre
manejar existencias para cubrir la demanda y cubrir los costos que resultan por faltantes. En
ocasiones es muy difícil lograr este equilibrio, pues quizá no sea posible estimar las ganancias
perdidas, los efectos de los clientes perdidos o las penalizaciones por cubrir pedidos en una fecha
tardía. Con frecuencia, el costo asumido por un faltante es un poco más alto, aunque casi siempre es
posible especificar un rango de costos.
Establecer la cantidad correcta para pedir a los proveedores o el tamaño de los lotes en las
instalaciones productivas de la empresa comprende la búsqueda del costo total mínimo resultante de
los efectos combinados de cuatro costos individuales: de mantenimiento, de preparación, de pedidos
y de faltantes. Desde luego, la oportunidad de estos pedidos es un factor crítico que puede tener un
impacto en el costo de inventarios

d. ¿En qué condiciones un gerente de planta elegiría usar un modelo de cantidad de pedido
fija en lugar de un modelo de periodo fijo? ¿Cuáles son las desventajas de usar un sistema de
periodo fijo?
Cuando la empresa produzca de manera constante y que sea siempre la misma cantidad, Es decir
cuando la cantidad de pedido es continua y no tiene variaciones o el precio de los productos tienen
variaciones dependiendo de las fechas.

Una desventaja de usar el sistema de periodo fijo, es que, si se llega a terminar los insumos por una
alta demanda, no se puede pedir más hasta que llegue el periodo establecido. Es decir que solo se
pueden hacer pedidos al finalizar un periodo determinado y no antes de que este termine.

3. Resolver los siguientes problemas:

a) Jill’s Job Shop compra dos piezas (Tegdiws y Widgets) para utilizarlas en su sistema de
producción a dos proveedores diferentes. Las piezas se necesitan durante todo el año de 52
semanas. Los Tegdiws se usan a un ritmo relativamente constante y se piden siempre que la
cantidad restante baja al nivel de volver a pedir. Los Widgets se piden a un proveedor que
llega cada tres semanas. Los datos de ambos productos son los siguientes:

a ¿Cuál es el sistema de control de inventario para los Tegdiws? Es decir, ¿qué cantidad se
debe volver a pedir y en qué punto?

Reemplazando: Q= 1224,74 aproximadamente 1225 unidades

R= dL+ zoL
d= 10.000/52 unidades/semanas
L= 4 semanas
oL= 55 unidades
R= (10.000/52) (4) +(55)
R= 824,23
Aproximadamente 824 unidades

b) ¿Cuál es el sistema de control de inventario para los Widgets?

b) q= d(T+L)+zoT+L-I
oT+L=
oT+L = 10
d= 5.000/52 unidades/semanas
L=1 semana
T=3 semanas
I= 5 unidades

Reemplazando: q= 389,61
Aproximadamente 390-existencias en inventario
REFERENCIAS

Lectura critica: teoría de inventarios deterministas_pdf

Administración de operaciones. Productos y cadenas de suministros.