CARACTERÍSTICAS DE ALGUNOS OLIGOELEMENTOS

Elemento Fuente Principales funciones Carencia Exceso

COBRE Hígado de res, necesario para producir -cansancio extremo Discapacidad

mariscos, nueces, energía, tejidos conectivos y -manchas en la piel neurológica
Papas, vasos sanguíneos - altas concentraciones de progresiva grave,
champiñones, -Favorece la absorción del colesterol en la sangre con temblor,
aguacates, hierro -trastornos del tejido conectivo deterioro mental y
garbanzos y - Ayuda a mantener el sistema que afectan los ligamentos y la pérdida de
nervioso, y el sistema piel coordinación.
inmunitario y activa los genes. -huesos débiles y quebradizos, -Cirrosis
El organismo también necesita -pérdida de equilibrio y
cobre para el desarrollo del coordinación
cerebro
ESTAÑO - Mariscos Importante para muchas -pérdida de capacidad auditiva -Alteración del
-La mayoría de las funciones bio-eléctricas y para -pérdida de cabello sistema nervioso
latas utilizadas en el crecimiento capilar. -Deformidad ósea
la actualidad, están -Mejora el funcionamiento del -Alteraciones
revestidas con sistema inmunológico y de los gastrointestinales,
estaño reflejos. hepáticas y renales

PRECAUCIÓN CON EL ESTAÑO

El estaño es tóxico, Y es pobremente absorbido en el tracto gastrointestinal. Los estudios en seres humanos y animales
han demostrado que la ingestión de grandes cantidades de compuestos inorgánicos de estaño puede producir dolores de
estómago, anemia, y alteraciones del hígado y los riñones. La Agencia para Sustancias Tóxicas y el Registro de
Enfermedades (ATSDR) recomienda reducir el consumo de alimentos y bebidas enlatados, y guardar el contenido de los
mismos, una vez abiertos y no consumidos en su totalidad, en otros envases no metálicos, a fin de evitar riesgos fatales
para su salud.