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VI CICLO
SEMIOLOGÍA
HOSPITAL NACIONAL ARZOBISPO LOAYZA
OLIGOELEMENTOS
La carne, el hígado,
los huevos y los mariscos
son fuentes ricas de zinc,
pero no los cereales.
DEFICIENCIA DE ZINC
La acrodermatitis
enteropática, un En los niños, las primeras
trastorno hereditario señales de esta deficiencia
en el que el zinc no son el retardo del
puede ser absorbido crecimiento, la pérdida del
apetito, la alteración del
sabor.
La actividad de los órganos
de la reproducción puede
verse afectada, lo que
provoca un retraso del
desarrollo sexual y, en los
varones, una producción
reducida de esperma.
Pueden aparecer
trastornos del sistema
inmunitario y de la
capacidad de
cicatrización de las
heridas.
EXCESO DE ZINC
Las grandes cantidades de zinc, por
lo general adquiridas por el consumo
de alimentos ácidos o de bebidas
envasadas en latas con revestimiento
de zinc, pueden producir un sabor
metálico, vómitos y problemas en
el estómago. La ingestión de 1 gramo
o más puede ser mortal.
RECOMENDACIONES
Consumos de referencia dietética:
Niños e infantes
Bebés
0 a 6 meses: 2 7 a 12 meses: 3.0 mg/día
mg/día 1 a 3 años: 3 mg/día
4 a 8 años: 5 mg/día
9 a 13 años: 8 mg/día
Adolescentes y adultos
Depresión
Irritabilidad, nerviosismo
Dolor muscular y articular
Migrañas
Morbus Wilson
Determinadas formas de
esquizofrenia (histapenia)
CROMO
CANTIDAD DIARIA RECOMENDADA:
50 - 200 mcg
FUENTES NATURALES:
Queso holandés
Carne bovina
Anguila
Ulceras
estomacales e
intestinales
Daños del hígado
y/o riñones
MANGANESO 1.6 mg/dia-
2.3 mg/dia
Eliminación por vía
biliar
FUENTES
Función Granos enteros, nueces,
frijoles, productos de soya,
Antioxidante tés, vegetales, Agua
Metabolismo
Cerebro: favorece la activación de la enzima que convierte
glutamato en glutamina
Interviene en la síntesis de hormonas sexuales
Desarrollo óseo
Curación de heridas
El hierro y manganeso comparte vía de absorción y transporte
DÉFICIT TOXICIDAD
DIAGNOSTICO
HEMOGRAMA:
Hb hombres: 13-18 g/dl,
mujeres: 11.5-16 g/dl
Eritrocitos hipocromicos
microciticos, VCM < 80 ft
Disminución de la ferritina
y hierro séricos
SOBRECARGA DE HIERRO
CAUSAS: HEREDITARIA Y
HEMOCROMATOSIS PRIMARIA ADQUIRIDA
IDIOPATICA
TEJIDO EFECTO
Hígado Fibrosis y pigmentación hepática
que dan lugar a cirrosis y, ultima
instancia IH ; puede haber
evolución a cáncer hepatocelular
(30%)
Páncreas “diabetes de bronce”: hierro daña
células de los islotes, causando
diabetes mellitus
Corazón Insuficiencia cardiaca
Piel Coloración cutánea
gris/broncínea por aumento de la
producción de melanina
Testículos Impotencia
Articulaciones Artropatía
Sobrecarga de hierro transfusional:
SIDEROSIS POR TRANSFUSION
Mineral, que
en forma pura
es volatil
Importancia en la
Años 80’s
función tiroidea
Forma parte
ESTRUCTURAL de Regulan
Importancia metabolismo antioxidantes
más de 30
biológica oxidativo
SELENOENZIMAS
Deficiencia
Gestantes
Disponibilidad
disminuye durante la
gestación
Tiroides
Peroxidasa dependiente
de selenio Trastornos
Se reproductivos
Puede provocar
correcta formación y función de
diversas lesiones
espermatozoides hay GSH-PX
baja fertilidad
Respuesta Incremento de anormalidades
inmune espermáticas
Baja cuenta de espermatozoides
Reduce la actividad y vida
media de las células de
defenza
Determina que las enfermedades
infecciosas sean más graves
Requerimientos
PRINCIPAL FUENTE:
Las necesidades de selenio son de 60-75μg/día CARNES ROJAS
POR INHALACIÓN
• IMA
Aguda • IR • Temblores
• NEUROLÓGICO • Irritabilidad
• Mialgias
POR INGESTA
Olor aliáceo (ajo y
Crónica cebolla) en la Sintomas
respiración, y gusto gastrointestinales
metálico en la boca Cansancio e Irritabilidad
FLUOR
Se excreta por los riñones
Se Absorbe en tracto
gastrointestinal
Su absorción proveniente
de compuestos solubles Rápida y casi
completa
En presencia de otros
elementos como:
Calcio
Magnesio forman complejos con
Absorción
Aluminio el fluoruro
Requerimientos
Fuentes principales de fluoruro sistémico y tópico
son:
• Agua potable
• Alimentos y bebidas hechas con agua fluorad
• Fórmulas para infantes
• Productos de cuidado oral que contienen fluoruro Ingestas estimadas (0.05 mg/kg de
• La sal y leche fluoradas están actualmente peso) que demostraron reducir de
disponibles forma más efectiva la ocurrencia de
caries dental sin causar fluorosis
dental
Concentración en agua potable:
• 0.7-1.2 mg/L o partes por millón (ppm)
• Concentración más baja recomendada para
climas más cálidos donde el consumo de agua es
más alto
• Concentración más alta recomendada para
climas más fríos
Fluorosis dental Hipoplasia adamantina
Mujeres y adolescentes
220 mcg
embarazadas
Mujeres y adolescentes en
290 mcg
período de lactancia
YODO
Hipotiroidismo
Abortos y deformidades fatales
Retardo mental niños
Cretinismo: neurológico o mixedematoso
Bocio: aumento en la proliferación celular y
vascularización que produce una hipertrofia
de la glándula.
YODO
• Alteración inmunológica
• Consumo excesivo
• Causa aumento de la tasa
metabólica basal
• Hipertiroidismo
• Apetito voraz, sed
• Perdida de peso
• Debilidad general
• Intolerancia la calor
• Nerviosismo -
CONCLUSION