¿Por qué la comida chatarra nos afecta a

nuestra salud?
La comida chatarra es muy procesada y por sus niveles altos de sales y
azúcares no requiere que sea consumida en exceso para dañar tu salud.
Además, debido a la rapidez y economía es un tipo de alimento que
puedes consumir en cualquier momento. Si bien es cierto que todos los
alimentos pueden llegar a ser perjudiciales si se consumen en abuso, la comida
basura lo es especialmente, ya que no se necesita consumir grandes
cantidades de esta para que lo sea. Además, este tipo de comida contiene
una gran cantidad de aditivos alimentarios.

Los aditivos son sustancias que en sí mismas no son alimentos y que no

poseen ningún valor nutritivo; su función es modificar y “mejorar” el
sabor, aspecto, textura, color de los alimentos donde se añade, así como
mejorar su conservación (conservantes).

¿Qué pasa cuando se consume la comida chatarra

habitualmente?

 PROBLEMAS DIGESTIVOS
Su consumo constante puede generar reflujo o síndrome de colon irritable ya
que este tipo de alimentos se fríen.
 PROBLEMAS DE APRENDISAJE Y MEMORIA
Se sabe que las sustancias tóxicas pueden generar reacciones en la mente.
  FATIGA Y DEBILIDAD
Estos alimentos carecen de nutrientes esenciales como proteínas o vitaminas
que el organismo necesita para mantenerse saludable, funcional y con
energía.
 PUEDEN DAÑAR TU HÍGADO
Consumir comida chatarra durante un cierto periodo de tiempo genera un
efecto dañino parecido al del alcohol en el hígado por su alto contenido de
grasas trans que tiene esos alimentos.
 PUEDEN CAUSAR DIABETES TIPO 2
Ya que estos alimentos no contienen fibra, su consumo lleva directamente al
aumento de los niveles de azúcar en la sangre.
 DEPRESIÓN EN LOS JOVENES
Durante la adolescencia, los jóvenes padecen de cambios hormonales
teniendo cambios de humor y de conducta, de hecho, las dietas saludables
son fundamentales para mantener los cambios hormonales normal, el riesgo
de padecer depresión aumenta un 58% si se consume mucha comida
chatarra.

Parece mentira, pero el consumo excesivo de comida chatarra o procesada

tiene el poder de generar una adicción. Como resultado, existe un mayor
riesgo de enfermedades crónicas, así como una gran dificultad para dejar de
ingerirla.

El problema no termina ahí. Una vez que las personas deciden cambiar su

estilo de vida suelen enfrentar síntomas de abstinencia, de acuerdo con un
estudio de la Universidad de Michigan, en Estados Unidos. A decir de la
investigación, este tipo de privación puede causar tristeza, irritabilidad,
cansancio y antojos, principalmente durante los primeros dos o cinco días.
¿Por qué es tan adictiva la comida chatarra?

Las cualidades adictivas de estos alimentos afectan al cerebro; incluso, podría

compararse al sentimiento que genera el alcohol u otras sustancias nocivas
para la salud.

CONSEJOS PARA EVITAR ESOS ANTOJOS QUE TE DAN EN CUALQUIER

MOMENTO:

1. Desayuna. Esta comida es esencial para ayudar a combatir los ataques

matutinos de comida no apropiada. Frutas, pan integral y mermeladas
son una buena opción para permanecer satisfecho.
2. Come porciones pequeñas. Hacer varias comidas durante el día alarga
la sensación de saciedad y acelera el metabolismo.
3. Realiza ejercicio. Además de mantener tu mente ocupada, la actividad
física podría ayudarte a disminuir la sensación de hambre.
4. Consume comida saludable. Existen múltiples alternativas de comida
saludable que pueden saciar los antojos.
5. Establece metas pequeñas. Deja de comer comida chatarra los fines
de semana, para después erradicarla de tu dieta.

TE MOSTRAMOS COMO TENER UNA DIETA SALUDABLE

PARA EL DIA A DIA:

 Desayuno
Anime a su hijo adolescente a comenzar el día con el desayuno. Los
estudios muestran que los niños aprenden mejor cuando se impulsan
con el desayuno, sin embargo, la mayoría de los adolescentes omiten
esta comida importante. Idealmente, debe incluir alimentos de
diferentes grupos de alimentos. Si bien es posible que su hijo o hija
no tenga tiempo para sentarse a desayunar, las siguientes son
algunas opciones que se pueden comer sin necesidad de sentarse:

 Batido de frutas y Sándwich para desayunar con huevo y queso

 Yogurt para beber y pan tostado de trigo entero
 Cereal de grano entero con leche o yogur

 Bocadillos
Debido a sus altas necesidades de energía, la mayoría de los
adolescentes deben comer dos a tres bocadillos diarios: a media
mañana, en la tarde y quizás uno en la noche.
Si bien no puede controlar los bocadillos que su hijo come cuando no
está en casa, puede enviarle un bocadillo saludable para los recreos o
antes de la práctica de deportes. Algunas ideas incluyen:

 Rebanadas de fruta fresca

 Yogurt para beber
 Barras de granola bajas en grasa
 Galletas saladas integrales con queso en rebanadas

 Almuerzo
Anime a su hijo adolescente a comprar almuerzos saludables. Si le
envía almuerzo, escuche los comentarios de su hijo e intente
asegurar una comida sana y equilibrada. Incluso si su hijo no come la
comida más saludable en el almuerzo, comer algo es mejor que nada.

 Cena
Aunque puede ser difícil cenar todos juntos, intente hacerlo al menos
algunas veces por semana. La investigación muestra que los niños
que cenan con sus familias tienden a tener dietas de mayor calidad
que los que no lo hacen. Una cena saludable incluye granos enteros,
verduras, proteína magra y lácteos semi descremados y, a veces,
postre.

 Anime a su hijo a comer por lo menos dos bocadillos diarios,

uno a media mañana y uno después de la escuela. Si su hijo
adolescente realiza deportes o actividades después de la
escuela, empaque algo que pueda comer antes.
 La mayoría de los adolescentes consumen demasiada grasa no
saludable, azúcar agregada y sal. Compre opciones saludables
como fruta fresca, trozos de verdura. Abandone el hábito de
comer bocadillos menos sanos, como frituras, galletas, jugos (a
menos que sean 100% natural) y refrescos.
 Intente cocinar en casa. Las comidas hechas en casa tienden a
ser más sanas y bajas en calorías, grasa y sal que los alimentos
en restaurantes.
 Involucre a su hijo adolescente en la planificación, compra y
preparación de la comida.

Ahora bien, ya sabes que, si vas a consumir comida chatarra la comas

moderadamente, pero, preferiblemente come alimentos saludables. 

“NO NECESITAS COMER MENOS, SOLO NECESITAS

COMER BIEN”