Nombre: Condori Ochoa Dayana Kimberly

Fecha: 6 de abril del 2022

1º parcial metodología de la investigación

TITUTLO.

Prevención en la obesidad infantil de 1 a 10 años en la ciudad de Oruro-bolivia

INTRODUCCION.

Desde tiempos antes de la revolución industrial, siempre se tuvo una mala creencia de que un
infante, mientras más gordo era más saludable.

Causando así que muchos niños sufran de obesidad a temprana edad, causándoles problemas de
salud y problemas psicológicos.

Afortunadamente en la actualidad, ya se habla sobre la buena alimentación en la etapa temprana

del desarrollo del ser humano, poniendo alimentos nutritivos en la dieta de cada dia.

Una buena alimentación evita muchos problemas en un futuro como.

• Diabetes
• Cáncer
• Hipertensión arterial
• Falta de aire
• Hígado graso.

En la cuidad de Oruro el SEDES a proponer y busca algunos proyectos para reducir la taza de
obesidad y mejorar la alimentación de infantes de 1 a 10 años. Que es la etapa critida de desarrollo
del ser humano.

ANTECEDENTES.

La obesidad infantil es una afección de salud grave que afecta a niños y adolescentes. Es
particularmente problemática porque el sobrepeso a menudo genera que el niño comience a
padecer problemas de salud que antes se consideraban problemas de adultos mencionados. La
obesidad infantil también puede generar baja autoestima y depresión.

SITUACION PROBLEMICA.

CAUSA
Falta de conocimiento de los padres
Mala alimentación de los hijos
Falta de horario de comida
Comprar comida procesada
EFECTO
Genera una mala alimentación de los hijos.
Ocasiona problemas de salud en los hijos.
Provoca que el niño aumente de peso
considerablemente
Genera una dependencia hacia ese tipo de
comida que no tiene valor nutricional
Las causas mas comunes a la hora de los problemas de obesidad son causadas por el
desconocimiento de los padres, que alimentan a sus hijos con cualquier tipo de comida, esto
genera una mala alimentación de los hijos y problemas de salud. sin un control de horarios de
comida, provoca que los niños coman a cualquier horario perjudicando el proceso de digestion.

Comprando comida de la calle sin saber que esta procesada y contiene altos niveles de grasa o
azucares genera una dependencia en sus hijos aumentando el nivel de obesidad.

IDENTIFACION DELPROBLEMA.

¿Como prevenir la obesidad infantil de 1 a 10 años en la ciudad de Oruro-Bolivia?

OBJETIVO DE ESTUDIO.

Obesidad infantil de 1 a 10 años.

OBJETIVOS.

OBJETIVO GENERAL.

Prevenir la obesidad infantil de 1 a 10 años en la ciudad de Oruro-Bolivia.

OBJETIVOS ESPECIFICOS.

• Examinar a los niños de 1 a 10 años para ver el grado de obesidad en que se encuentran.
• Diseñar un plan de alimentación para reducir la taza de obesidad infantil.
• Diseñar un plan de ejercicios para reducir la taza de obesidad infantil.
• Compartir el plan diseñado a los padres de familia.
• Hacer controles para ver la reducción de obesidad de los niños.

CAMPO DE ACCION.

Campaña de prevención de obesidad en la ciudad de Oruro bolivia.

JUSTIFICACIONES.

TECNICA.

La prevención de la obesidad infantil ayudara a que menos niños sufran de problemas de salud,
evitando que muchos padres acudan a los hospitales. Asi puedan hacer actividades de recreación
en los parques plazas y lugares de juegos de la ciudad.

SOCIAL.

La prevención de la obesidad infantil ayudara a las familias mejorando su estilo de vida y calidad
de vida en la ciudad.

ECONOMICA.

La prevención de la obesidad infantil ayuda a todas las familias, evitando gastos futuros por
problemas de salud, gastos en los hospitales y gastos en medicamentos.

ALCANCES Y LIMITACIONES.

LIMITACIONES.

• No se contemplará niños mayores de 11 años.

 • Se dará un plan de alimentación (mas no, los alimentos).
• No se visitará todas las zonas de la cuidad.
• No se visitará las provincias.

MARCO TEORICO

OBESIDAD EN LOS NIÑOS

“Es un exceso de grasa corporal en los niños producido por un balance positivo de energía, es
decir, la obesidad no se define por la ganancia de peso sino por el tamaño del tejido graso, su
importancia radica en los riesgos para la salud y en la inaceptabilidad social que genera la obesidad
en la infancia (que el peso del niño no es saludable) predispone a padecer obesidad en la vida
adulta”

Pronóstico de la enfermedad

Durante la etapa infantil es muy poco probable que se sufran las consecuencias provocadas por
la obesidad. Las personas con problemas de obesidad son más propensas a padecer
complicaciones en edad adulta.

La obesidad en niños conlleva los siguientes riesgos:

• Diabetes o niveles altos de glucosa en sangre.

• Hipertensión.

• Colesterol alto.

• Ataques cardíacos.

• Problemas en huesos y articulaciones que pueden llevar a osteoartritis.

• Apnea del sueño.

• Síntomas de la obesidad en niños

Algunos de los síntomas son perceptibles a simple vista, pero otros no. La sintomatología más
común es la siguiente:

• Peso corporal elevado con índices altos de grasa.

• Fatiga diurna y somnolencia que le afecta negativamente en la escuela y en sus rutinas
diarias.
• Problemas de atención.

Actualmente, la obesidad infantil es un problema que afecta a una gran cantidad de países
desarrollados en los que la cantidad de niños y adolescentes que sufren sobrepeso está creciendo
de forma alarmante.

LAS CAUSAS DE LA OBESIDAD INFANTIL

La principal causa de la obesidad infantil es el ingerir una cantidad de alimentos más elevada de
las que requiere un niño de esa edad. Todas las calorías que se consumen innecesariamente
quedan almacenadas en los adipocitos para poder usarlas más adelante. Si esto sucede
repetidamente acaba provocando obesidad.
Por lo general, los niños no consumen más calorías de las que su cuerpo necesita, pero debido al
consumo masivo de ultra procesados cada vez se dan más casos. Además, los niños suelen ser
menos cuidadosos con su dieta, consumiendo golosinas y diferentes productos azucarados. Todos
estos alimentos poco saludables son de bajo coste y vienen en envases de gran tamaño,
provocando ingerir más cantidad de la recomendada.

COMO PREVENIR

En la mayoría de los casos se puede evitar estableciendo desde los primeros años de vida unos
hábitos de ejercicio y alimentación. No obstante, cuando la obesidad viene provocada por
problemas toroidales, endocrinos o de otra índole, será más complicada de abordar.

TRATAMIENTOS PARA LA OBESIDAD EN NIÑOS

Para tratar la obesidad en niños lo primero es dar apoyo a su hijo y ayudarle a establecer unos
mecanismos que le permitan conseguir un peso saludable. Hay que hacer ahínco en que adquiera
el hábito del movimiento, ya que será el factor más determinante para que logre pérdida de peso.

Para cambiar su estilo de vida necesitará el apoyo de su entorno cercano, el cual le animará y le
felicitará con cada pequeño resultado que obtenga. Para este cambio físico se deberán tener en
cuenta los siguientes aspectos:

• Aprender a dar porciones estándar a nuestro hijo.

• Comprar alimentos naturales y saludables.
• Cocinar menús variados y nutritivos.
• Controlar lo que come el niño fuera de casa.
• Ofrecer fruta en diferentes formatos (zumo, cortada a trozos, macedonia, etc.).
• Consumir galletas y quesos bajos en grasa y calorías.
• Evitar los refrescos y las bebidas azucaradas.
• Tomar mucha agua.
• Intentar que los niños hagan ejercicio moderadamente durante 1 hora diaria.
• Motivar al niño para que sea más activo mediante juegos y excursiones.
• Prohibir que esté más de dos horas diarias viendo la televisión o con aparatos
electrónicos.

PROBLEMAS DE LA COMIDA CHATARRA

de conocimiento de todos que la comida rápida, comida basura o comida chatarra puede ser muy
dañina para tu salud, porque su contenido es alto en grasas, sales azúcares y colesterol. Suelen
generar una satisfacción momentánea, siendo responsables de enfermedades como la obesidad.
Pero ¿qué otras enfermedades pueden causarte las comidas chatarra?
Hoy vamos a responder a esta y otras interrogantes que tienen que ver los hábitos alimenticios,
porque para mantener tu cuerpo saludable no solo hace falta actividad física, sino consumir
alimentos nutritivos.

¿QUÉ ES LA COMIDA CHATARRA?

Este tipo de comida se caracteriza por contener una gran cantidad de aditivos que son
perjudiciales para la salud. Y es que los aditivos no son nada nutritivos, solo están presenten para
mejorar el sabor, el color, la textura y la conservación de los alimentos.

La comida chatarra es muy procesada y por sus niveles altos de sales y azúcares no requiere que
sea consumida en exceso para dañar tu salud. Además, debido a la rapidez y economía es un tipo
de alimento que puedes consumir en cualquier momento.

Los alimentos chatarra más comunes son los siguientes:

• Pizzas;
• Hamburguesas;
• Hot dogs;
• Papas fritas;
• Gaseosas;
• Dulces y chocolates;
• Alimentos cocinados con exceso de aceite.

Para evitar las enfermedades relacionadas con el consumo de estas comidas debes eliminarlas de
tu dieta. Una salud integral va de la mano con buena alimentación y en la siguiente sección verás
la diferencia entre la comida sana y la comida chatarra.

COMIDA SALUDABLE CONTRA LA COMIDA CHATARRA

Como te lo comentamos al principio del artículo, la comida rápida contiene colesterol, grasas,
azúcares y sales en gran cantidad. Estos son sus principales ingredientes y no aportan nada
saludable a tu organismo. De hecho, puedes sufrir de presión alta, diabetes y enfermedades
cardiovasculares al consumirlas.

Por su parte, la comida saludable es la que te aporta las vitaminas, proteínas, minerales,
carbohidratos y fibras necesarias para una buena nutrición. De las frutas, carnes magras, cereales,
legumbres y lácteos obtienes todo lo necesario para el funcionamiento de tu organismo. En
resumidas cuentas, la comida chatarra no es necesaria.

¿CUÁL ES UNA DIETA SANA PARA PERSONAS ADULTAS?

Una dieta sana debe incluir lo siguiente:

Frutas, verduras, legumbres (tales como lentejas y alubias), frutos secos y cereales integrales
(por ejemplo, maíz, avena, trigo o arroz moreno no procesados).

Al menos 400 g (o sea, cinco porciones) de frutas y hortalizas al día, excepto papas, batatas,
mandioca y otros tubérculos feculentos.

Menos del 10% de la ingesta calórica total de azúcares libres, que equivale a 50 gramos (o unas
12 cucharaditas rasas) en el caso de una persona con un peso corporal saludable que consuma
aproximadamente 2000 calorías al día, aunque para obtener beneficios de salud adicionales lo
ideal sería un consumo inferior al 5% de la ingesta calórica total. Los azúcares libres son todos
aquellos que los fabricantes, cocineros o consumidores añaden a los alimentos o las bebidas, así
como los azúcares naturalmente presentes en la miel, los jarabes y los zumos y concentrados de
frutas.

Menos del 30% de la ingesta calórica diaria procedente de grasas. Las grasas no saturadas
(presentes en pescados, aguacates, frutos secos y en los aceites de girasol, soja, canola y oliva)
son preferibles a las grasas saturadas (presentes en la carne grasa, la mantequilla, el aceite de
palma y de coco, la nata, el queso, la mantequilla clarificada y la manteca de cerdo), y las grasas
trans de todos los tipos, en particular las producidas industrialmente (presentes en pizzas
congeladas, tartas, galletas, pasteles, obleas, aceites de cocina y pastas untables), y grasas trans
de rumiantes (presentes en la carne y los productos lácteos de rumiantes tales como vacas, ovejas,
cabras y camellos). Se sugirió reducir la ingesta de grasas saturadas a menos del 10% de la ingesta
total de calorías, y la de grasas trans a menos del 1%. En particular, las grasas trans producidas
industrialmente no forman parte de una dieta saludable y se deberían evitar.

Menos de 5 gramos (aproximadamente una cucharadita) al día de sal. La sal debería ser yodada.

POR QUÉ LA PREFERENCOIA DE LA COMIDA CHATARRA

Hay diversos motivos que hacen que la comida basura sea tan popular, sobre todo en los jóvenes.
Veamos algunos de estos motivos.

· Fácil elaboración

Ya sea que la prepares en casa o la consumas en la calle, la comida chatarra es de fácil preparación.
Además, solo bastan unos minutos para hacerla y esto genera comodidad, ideal para los que “no
tienen tiempo”.

En las hamburguesas, la carne ya viene procesada, solo basta con ponerla unos minutos en la
cocina y listo. Lo que queda es comer. Pero lo que debes saber, es que la cantidad de conservantes
de esa comida hacen mella en tu organismo.

· Variedad y economía

No podemos negar que un punto a favor de este tipo de alimentos es la variedad de sabores y
productos que puedes encontrar en la calle. A esto le añadimos lo barato que es comerse una
hamburguesa, pizza o hot dog, siempre comparándolo con el costo de los alimentos nutritivos.
Estos dos aspectos son fundamentales para ser de lo más consumido en la población más joven.

· Los efectos placenteros

Al tener un alto contenido de sal y otros aditivos la comida chatarra aumenta la concentración de
dopamina, lo que genera la sensación de placer en el cerebro. Esto genera que sientas la
necesidad de comer más y más este tipo de alimentos.

ALIMENTOS PROCESADOS

Los alimentos procesados son aquellos que han soportado cambios o han pasado por algun grado
de procesamiento industrial antes de llegar a nuestra mesa para que los podamos consumir.

El procesado de alimentos hace que dispongamos de muchos productos que no podríamos

consumir si no fuese por esta técnica, nos permite adquirir alimentos de temporada durante todo
el año. Sin este proceso gran variedad de productos alimentarios que encontramos en el
supermercado y en las tiendas no los tendríamos a nuestra disposición. Esta técnica mejora la
seguridad de los alimentos mediante diversos métodos. Así,los tratamientos a temperaturas
elevadas destruyen las bacterias nocivas;

algunos aditivos impiden que las grasas entren en descomposición o que se desarrollen hongos y
bacterias nocivas,

y el envasado ayuda a prevenir la manipulación indebida de los alimentos.

Algunos ejemplos son las frutas, las verduras y los productos cárnicos congelados, enlatados,
pescado en conserva y la leche U.H.T.

Pero los alimentos procesados en exceso pueden suponer un problema para una dieta saludable.
En los Estados Unidos, por ejemplo, ya aparece un dato alarmante: estos alimentos representan
más de la mitad de todas las calorías consumidas. Constituyen casi el 90% del consumo de azúcar
añadido en la dieta norteamericana.

Ciertos métodos de procesado pueden provocar la pérdida de determinados nutrientes: es el caso

de algunas vitaminas y minerales que se quedan en el agua de cocción o en las partes del grano
que se eliminan para elaborar la harina. Las comidas procesadas también pueden contener azúcar
y grasas en cantidades más elevadas que las que elaboramos con nuestras manos.

ALCANCES.

• Se mejorará la salud física infantil en la ciudad.

• Se mejorará la salud mental infantil en la ciudad.
• Se reducirá la ingesta de comida chatarra en los niños de la ciudad.
• Se reducirá la ingesta de azucares en los niños de la ciudad.
• Se mejorará el estilo de vida de las familias de la ciudad.