Foro de Trabajo:

Diario de
alimentación

Nombre: Joselynne Noemí Chí Borges

Matrícula: 620180334
Materia: Nutrición y Metabolismo
Profesor: Diana Isis Rodríguez Téllez
Campus: Villahermosa
Fecha de entrega: 15/08/22
 Desayuno
Desayuné a las 8:15 de la mañana y lo que desayune fue hot cakes con plátano lo cual

lleva los siguientes ingredientes:

o 3/4 De taza de Leche Evaporada Carnation

o 1 Huevo
o 2 Cucharadas de mantequilla fundida
o 1 Cucharadita de esencia de vainilla
o 1 Taza de harina para hot cakes
o 2 Cucharadas de mantequilla
o 2 plátanos cortados en pequeñas porciones

Leche Condensada LA LECHERA® Sirve Fácil

Mezcle la Leche Evaporada Carnation con el huevo, 2 cucharadas de mantequilla fundida, la esencia de
vainilla y la harina para hot cakes.

Calenté una sartén, agregue un poco de mantequilla y con ayuda de un cucharón vertí un poco de la
mezcla para formar los hot cakes; cocine por ambos lados y repetí el procedimiento para tener unos hot
cakes con buena consistencia y exquisitos.

Me serví los hot cakes, decoré con los plátanos cortados en pequeñas porciones y con un poco de Leche
Condensada la lechera

y lo acompañe de un licuado de avena con plátano.

 Almuerzo
Almorcé a las 2:00 de la tarde y en el almuerzo preparé Huevo a la mexicana lo cual utilicé los siguientes
ingredientes:

o 5 huevos ligeramente batidos

o 2 tomates rojos cortados en cubitos
o ¼ de cebolla picada finamente
o 1 chile serrano sin semillas cortado en cubitos
o Aceite para freír Nutrioli
o Sal al gusto
Puse la sartén a calentar y una vez ya la sartén se haya calentado, vertí ¼ de una taza con aceite, y puse
a freír el tomate junto con la cebolla y el chile; y luego sazone con un poco de sal.

Incorpore los huevos batidos y cocine durante 5 minutos aproximadamente y ya una vez termine de
prepararlos ya lo serví con unas tortillas de maíz.

Y por último lo acompañe con jugo de chía con limón.

 Cena
Cene a las 8:00 de la noche, lo cual me prepare unas quesadillas y para ello utilice los siguientes
ingredientes:

o Tortillas de harina
o Jamón de pavo
o Queso Oaxaca
o 4 tomates verdes
o Cilantro
o Aguacate

Para la salsa; lave los tomates verdes, el cilantro, cuando los termine de lavar, corte los tomates en
cuatro partes cada uno y también se picó el cilantro.

Una vez ya realizado esto los puse en la licuadora para licuar los ingredientes junto con el aguacate y sal
a gusto. Una vez ya hecho esto tendremos listo nuestra salsa para poder acompañar las quesadillas.

puse la sartén en el fuego para calentar, mientras preparaba las quesadillas, agarré una tortilla de harina
y le puse un poco de jamón y queso Oaxaca y repetí el procedimiento dos veces mas para poder tener 3
quesadillas.

Una vez ya teniendo las quesadillas listas y la sartén que esta en el fuego este caliente, seguidamente
puse las quesadillas en la sartén para poder dorar las quesadillas y tengan un buen saber exquisito.
Cuando ya estén dorados los retiré de la sartén y los serví en un plato y les puse salsa al gusto a las
quesadillas.

Y lo acompañe con jugo de Jamaica.

 Conclusión
Para concluir considero que la alimentación es una parte fundamental y vital de nosotros como seres
humanos ya que mediante la alimentación se da la actividad en conjunto de acciones mediante las
cuales se proporcionan nutrientes al organismo que abarca la selección de los alimentos, el cocinado y
su ingestión. La alimentación depende de muchas variantes, desde las necesidades individuales y
disponibilidad.

La salud depende en gran modo de la variedad, tipos de alimentos y cantidad que ingerimos. Los
nutrientes presentes en los alimentos son fundamentales para la vida, es imprescindible una
alimentación variable, equilibrada, inocua y adecuada para poder estar bien nutridos y sanos.

En cuanto a mi alimentación considero que es buena, equilibrada y variable, ya que no soy muy selectiva
en el aspecto alimentario y uno de los aspectos de los cuales me favorece en gran medida, es que no
consumo bebidas embotelladas y no soy de consumir comida procesada. Reduzco la grasa y evito en lo
posible tanto el azúcar como la sal.

Aunque igual manera ha sucedido que me he saltado comidas por darle prioridad a otros asuntos o bien
no le presto mucha atención a lo que consumo por la poca disponibilidad de cocinar. Es por ello que
trato de ser consciente en mi salud y darle la importancia para consumir de manera equilibrado en cada
uno de mis platillos. Y claro, acompañar mi día con la cantidad adecuada del consumo del agua para un
correcto funcionamiento del organismo al estar bien hidratado.