Unidad de Digestivo

Profesora María Concepción Páez

Contenido

Primera Clase

1. Definición de: Nutrientes, Digestión, Enzima, Hormona, Sistema digestivo

2. Estructuras que conforman el Sistema digestivo
3. Características histológicas del tubo digestivo: Capas que lo conforman, localización y
función de las mismas. Características de la mucosa en cada una de los órganos del tracto
digestivo.
4. Procesos que ocurren en el tracto digestivo: Mecánicos, químicos y de regulación.
Características.
5. Regulación nerviosa de los procesos digestivos: Diferencias entre Inervación Intrínseca e
Inervación extrínseca: Elementos que conforman el Sistema nervioso entérico, Papel e
importancia del Sistema nervioso autónomo.
6. Movimientos de mezcla y de propulsión, características de los mismos.
7. Secreción exocrina a lo largo del tracto digestivo: Tipos de glándulas, localización de las
mismas, composición de las secreciones y función de los distintos componentes dentro del
proceso digestivo

Segunda Clase

8. Cavidad oral: Estructuras que la conforman, papel de las mismas en la digestión. Procesos
Mecánicos y químicos: Descripción, función e Importancia de los mismos en formación del
Bolo.
9. Deglución: Fases y descripción de las mismas. Secreción esofágica.
10. El estómago y su anatomía. Funciones. Características histológicas.
11. Secreciones del estómago: Secreción exocrina y secreción endocrina. Tipo de glándulas,
localización, composición de la secreción gástrica y función de los distintos componentes.
12. Mecanismo que regulan la secreción del Ácido Clorhídrico: papel de la gastrina y de la
Acetilcolina.
13. Fases de la digestión gástrica: Fase cefálica, fase gástrica y Fase intestinal. Mecanismos
reguladores en cada una de ellas. Importancia dentro del proceso digestivo.
14. Control del vaciamiento gástrico: Estímulos que determinan la velocidad del vaciamiento
gástrico, papel de la Gastrina, Secretina y CCQ.
15. El Intestino delgado: Función, características anatómicas e histológicas. Vellosidades
células que la conforman. Criptas de Lieberhuk, secreción.
16. El Páncreas exocrino: tipo de glándula, secreciones: Contenido y función de cada uno de
los componentes.
17. La bilis, importancia dentro del proceso digestivo
Tercera Clase

18. Intestino grueso: Características anatómicas e histológicas. Función. Regulación de los

procesos de defecación.
19. Digestión de carbohidratos: enzimas que intervienen, localización y función. Producto final
de la digestión de las mismas.
20. Digestión de las proteínas: Producto final de la digestión de las mismas. Papel del HCl y de
las enzimas, localización de las secreciones. Definición de zimógeno, endopeptidasas,
exopeptidasas, factores activadores de las enzimas proteolíticas.
21. Digestión de los lípidos: enzimas que participan, papel de las secreciones biliares.
22. Mecanismo de absorción de los distintos nutrientes (glucosa, galactosa, fructuosa,
aminoácidos, agua, lípidos). localización de los mismos. Diferencia entre difusión simple,
difusión facilitada, transporte activo primario y secundario.
23. Regulación endocrina de los procesos digestivos: Papel de la Gastrina, Secretina,
Colecistoquinina, PIV y PGI. Lugar donde se produce cada una de ellas, estímulo que
desencadenan su liberación, órganos blancos donde actúan y efecto de su acción en los
distintos órganos blanco.

Cuarta Clase (Fisiología Hepática)

24. Características anatómicas del Hígado y localización

25. Características histológicas del hígado: células que conforman el parénquima hepático.
Papel del hepatocito, de las células de Kupffer y características del endotelio hepático.
26. El lobulillo hepático como Unidad anatómica y funcional.
27. Irrigación hepática. Alimentación portal y alimentación arterial.
28. Funciones del Hígado: Función detoxificadora, metabólica, de almacén y secretora
29. Mecanismos de formación de la bilirrubina: Diferencias entre bilirrubina libre y bilirrubina
conjugada. Papel del Hígado en este proceso.
30. Función metabólica del Hígado. Procesos metabólicos que ocurren, definición de
glucogénesis, glucogenólisis, gluconeogénesis y lipogénesis.
31. Importancia del Hígado en el metabolismo proteico: Síntesis de proteínas plasmáticas, tipo
y funciones.
32. El hígado como órgano secretor: la bilis, composición e importancia
33. El hígado como órgano almacenador de nutrientes

Videos Youtube

https://youtu.be/MaN5xTNBEuI

https://youtu.be/L0zc8cSXi0k
https://youtu.be/G9nbYkdKP2I
https://www.youtube.com/watch?v=TC63Dw-MmkM

https://www.youtube.com/watch?
v=TC63Dw-MmkM
 Láminas

SECRECIONES A LO LARGO DEL

TRACTO DIGESTIVO
Saliva (1 L), Ptialina,
HCO3, Mucina

Jugos Gástricos (1,5L)

Bilis (1L) Sales Pepsina, HCL, FI,
Biliares, HCO3 mucina

Jugos Pancreáticos (1L)

Enzimas proteóliticas
Jugos Intestinales (2L) Enzimas Lipolíticas
NaCl, H2O, mucina Enzimas Glucolíticas
HCO3
Glándulas de Brunner(0,2 L)
Mucina
Volumen total: 6,7 L