CUESTIONARIO DE APARATO DIGESTIVO

1. ¿Concepto de Aparato digestivo?

Es el conjunto de órganos encargados del proceso de la digestión, es decir, la transformación de los alimentos para
que puedan ser absorbidos y utilizados por todas las células del organismo.

2. ¿Cuáles son las funciones del Aparato Digestivo?

Realiza el transporte de alimentos, secreción de jugos digestivos, absorción de nutrientes y egestión de desechos,
mediante el proceso de defecación.

3. ¿Mencione los componentes del tubo digestivo y sus glándulas anexas?

Tubo digestivo: Glándulas anexas:
 Boca - Salivales
 Faringe - Hígado
 Esófago - Páncreas
 Estómago
 Intestino delgado
 Intestino grueso
 Recto y Ano.

4. ¿Qué es Proceso Digestivo?

Es el Proceso mediante el cual los glúcidos, lípidos y proteínas son transformados en unidades más sencillas,
gracias a las enzimas digestivas, para que puedan ser absorbidas y transportadas en la sangre.

5. ¿Mencione las fases del Proceso Digestivo?

 Ingestión entrada de los alimentos en el organismo
 Digestión transformación de los alimentos
 Absorción las moléculas atraviesan las paredes del tubo digestivo
 Egestion se eliminan todos los residuos de alimentos sin digerir

6. ¿Qué es la Ptialina o Amilasa salival y para qué sirve?

La amilasa es la primera enzima que comienza la digestión química del alimento, concretamente del almidón, un
polisacárido que abunda en alimentos como la papa, el pan o el arroz y sirve para catalizar la digestión de los
hidratos de carbono

7. ¿Explique cómo se forma el Bolo alimenticio?

Se forma a partir de la trituración de los alimentos por acción de los dientes y de la saliva formando una pasta
húmeda y blanda.

8. ¿Qué impide que el Bolo alimenticio pase a las vías respiratorias durante la Deglución?
La epiglotis
9. ¿Defina qué es Peristalsis?
La peristalsis es una serie de contracciones musculares normales, coordinadas y rítmicas que ocurren
automáticamente para hacer pasar los alimentos a través del tracto digestivo,
10. ¿Mencione los componentes del estómago?
 Fondo
 Cuerpo
 Antro
 Cardias
 Píloro.
11. ¿Cuáles son los jugos que produce la mucosa gástrica?
 Pepsina
 amilasa
 ácido clorhídrico
12. ¿Explique cómo se forma el Quimo?
Es la mezcla del jugo gástrico y bolo alimenticio.
13. ¿Mencione las capas del estómago desde fuera hacia adentro?
 MUCOSA (INTERNA)
 SUBMUCOSA
 MUSCULAR
 SEROSA (EXTERNA
14. ¿Qué es el Cardias y qué función cumple?
Es un músculo que separa el estómago del esófago, y su función es evitar que el bolo alimenticio regrese el
contenido del estómago al esófago.
15. ¿Qué es el Píloro y qué función cumple?
Es un músculo que separa el estómago del intestino delgado y su función es evitar que el quimo retroceda después
de haber pasado al intestino delgado.
16. ¿Mencione cuáles con los componentes del Intestino delgado?
 Duodeno,
 Yeyuno
 Íleon.
17. ¿Cuál es la función del Intestino delgado?
Absorción de los nutrientes disueltos en el quilo a través de las vellosidades intestinales.
18. ¿Explique qué es el Quilo y cómo se forma?
Es un líquido lechoso con sustancias nutritivas, se forma a partir de la mezcla de los jugos gástricos; el Bilis, Jugo
Pancreático y Jugo Intestinal.
El quimo se transforma en quilo
19. ¿Mencione las 3 estructuras que presenta el Intestino delgado para facilitar la absorción de los
nutrientes?
• Vellosidades intestinales
• Microvellosidades en las células epiteliales
• pliegues circulares

20. ¿Cómo se une el Intestino grueso al Intestino delgado y cuáles son sus componentes?
Se une al Intestino delgado por la válvula íleo-cecal, y termina en el recto.
COMPONENTES
 Ciego
 Colon ascendente
 Colon transverso
 Colon descendente
 Colon sigmoideo.
21. ¿Mencione las funciones del Intestino grueso?
 Absorbe agua
 Forma y almacena las heces.
 Reservorio de la Flora bacteriana
 Absorbe Complejo B y Vitamina K producidos por la Flora bacteriana
 Formación de gases por fermentación bacteriana.
22. ¿Qué es Cavidad peritoneal y qué contiene?
 Es el espacio entre ambas capas externas e internas y contiene aproximadamente 50ml de líquido
peritoneal que permite que se deslicen entre sí. Medio moderadamente alcalino

23. ¿Qué es la Ptialina, dónde se produce y qué función cumple?

Es una enzima que actúa sobre glúcidos y proporciona disacáridos y polisacáridos cortos, se producen en la boca
(glándulas salivales) y actúan en medio moderadamente alcalino.

24. ¿Qué es la Amilasa, dónde se produce y qué función cumple?

Enzima que actúa sobre los glúcidos y proporciona disacáridos, se produce en el estómago y el páncreas y actúan
en medio moderadamente ácido.

25. ¿Qué es la Pepsina, dónde se produce y qué función cumple?

Enzima que actúa sobre las proteínas, proporciona péptidos y aminoácidos, se produce en el estómago y actúa en
medio muy ácido.

26. ¿Qué es la Lipasa, dónde se produce y qué función cumple?

Enzima que actúa sobre las grasas, proporciona ácidos grasos y glicerina, se produce en el páncreas y en el intestino y
actúa en un medio alcalino y previa acción de las salesbiliar.
27¿Cuál es la diferencia entre Egestion y Excreción?
La Egestion es la expulsión de alimentos no dirigidos mientras que la excreción es la
expulsión de restos del metabolismo.

28¿Cuál es el resultado de la digestión química de Proteínas, Polisacáridos y Lípidos?

Proteínas se transforma en aminoácidos.

Polisacáridos se transforma en monosacáridos

Lípidos se transforman en ácidos grasos.

29¿Mencione los dos elementos necesarios para qué la célula pueda utilizar los
nutrientes presentes en la sangre?
Enzima A o acelticoenzima A y ATP (Adenosín Trifosfato)
30¿A qué se llama Ciclo de Krebs?
Serie de reacciones químicas que tiene lugar en las mitocondrias de los organismos
vivos y mediante la cual los carbohidratos y las grasas son utilizadas para la
producción de energía mediante un metabolismo oxidativo.
31¿Cuáles son los desechos del Ciclo de Krebs y cómo se eliminan?
CO2: pasa de la célula a la sangre y luego al pulmón

NH3: pasa de la célula a la sangre y luego al riñón.

H20: se queda en citoplasma de la célula

32¿Qué es la Maltasa y qué función cumple?
Es una enzima y su función es separar la maltosa en 2 moléculas de glucosa.
33¿Qué es la Sacarasa y qué función cumple?
Es una enzima y su función es actuar sobre la sacarosa y dividirla en 2 moléculas de
monosacáridos (glucosa y fructuosa)
34. ¿Qué es la Lactasa y qué función cumple?
Es una enzima digestiva intestinal y su función es separar en 2 moléculas a la lactosa
(glucosa y galactosa)
35. ¿Explique que son la Tripsina y Quimotripsina, dónde se producen y qué
función cumplen?
Son enzimas digestivas producidas por el páncreas. Su función es romper los enlaces de
proteínas para formar péptidos o aminoácidos de menor tamaño (de polipéptidos a
tripéptidos y dipéptidos)
36. ¿Qué son la Carboxipeptidasa y Aminopeptidasa, dónde se producen y qué
función cumplen?
Son enzimas digestivas. Su función es descomponer los dipéptidos en aminoácidos libres.
La carboxipeptidasa es producida por el páncreas, mientras que la aminopeptidasa es
producida por el intestino delgado.
37. ¿Qué son las Peptidasas, dónde se producen y qué función cumplen?
Son enzimas digestivas producidas por el intestino delgado. Su función es descomponer los
dipéptidos y tripéptidos en aminoácidos libres.
38. ¿Qué son las Sales Biliares, dónde se producen y qué función cumplen?
Son sustancias producidas por el hígado en la bilis. Su función es romper los glóbulos de
grasa y luego transformarlas en grasa emulsificada.
39. ¿Cuál es el efecto de la Lipasa sobre los Triacilgliceroles?
La lipasa actúa sobre los triagliceroles y transformarlos en ácidos grasos y glicerol
(desechos)
40. ¿Explique cómo se realiza la regulación de la digestión o feed-back?
La digestión se regula por vía nerviosa y hormonal;
hormonas que son enviadas al cerebro a través de la sangre para que este desencadene
diversos estímulos al comer provocando así el aumento de la motilidad (movimiento)
intestinal y la secreción de jugos digestivos.
Al llegar al estado de saciedad se vuelve a informar al cerebro para que así frene los
estímulos de motilidad y secreción de jugos digestivos.
41. ¿Qué es Estomatitis y qué la puede ocasionar?
Es la inflamación de la boca, puede ser producida por una infección bacteriana, vírica o
fúngica, la exposición a ciertas sustancias químicas o fármacos, deficiencias vitamínicas o
enfermedades inflamatorias sistémicas.
42. ¿Qué es Úlcera péptica?
Lesión ulcerosa localizada preferentemente en el tercio distal del esófago, en el estómago o
en la primera porción del duodeno.