FANTASY’S

CHOCOL ATE
JULIANA GALARZA
JOHANA MÉNDEZ
MARÍA CHUQUIMARCA
M ARTHA LÓPEZ
 SABÍA USTED QUE…
• La mayoría de gente tiene una idea errada del chocolate “que
hasta cierto punto es malo para la salud”.
• El chocolate brinda varios beneficios para la salud y entre sus
múltiples bondades se destacan:
– Da fuerza,
– Previene el prematuro envejecimiento ya que tiene un gran
poder antioxidante,
– Con sus compuestos activa la dopamina de nuestro cuerpo
permitiendo que nos sintamos felices,
– Combate la depresión, la hipertensión, el estrés del síndrome
premenstrual,
• A diferencia de las creencias de muchas personas, el chocolate
no posee un alto contenido de grasa, por ello, es un mito que
su consumo provoca en las personas ganar unos kilos de más
siempre y cuando se lo consuma con moderación.
 Misión Visión Valores

• Fantasy’s Chocolate es • Dar un realce al cacao • Solidaridad

un emprendimiento ecuatoriano por sus • Compromiso
que forma parte de la grandiosas • Apoyo mutuo
Economía Popular y características
• Respeto a la
Solidaria, enfocado en organolépticas y
naturaleza
ofertar chocolates de garantizar la
alta gama, elaborados distribución equitativa • Confianza
artesanalmente con y solidaria de • Responsabilidad
cacao ecuatoriano, excedentes entre las • Democracia
disponibles a precios socias que formamos
accesibles en parte de la asociación.
comercios que apoyan
a los pequeños
productores.
 Objetivo • Ofertar chocolates de alta gama en el
General mercado azuayo.

• Realizar alianzas estratégicas con

productores independientes para la
adquisición de los productos necesarios
Objetivos para la elaboración del chocolate artesanal.
• .

• Empoderar a las socias del

Específicos emprendimiento para que a través de sus
prácticas dinamicen la economía
ecuatoriana siendo responsables con el
medio ambiente.
JUSTIFICACIÓN DEL EMPRENDIMIENTO
El emprendimiento de chocolate nos permitirá:

Generar ingresos extra, compartiendo tiempo con nuestras familias mientras desarrollamos nuestro
emprendimiento.

Cuidar el medio ambiente, ya que con nuestras prácticas no generaremos residuos tóxicos que
afecten y contaminen.

Apoyar a personas que tienen sus negocios, que forman parte de la Economía Popular y Solidaria,
mediante la adquisición de insumos para nuestro emprendimiento.

Dinamizar los negocios de la Economía Popular y Solidaria, ya que mediante la comercialización de

nuestros productos obtendrán un margen de ganancia.

Ofrecer un producto de calidad al consumidor final, quien tendrá la certeza de que al adquirir nuestro
producto está comprando chocolate de alta gama a un precio accesible acorde a su economía.

A través de nuestro emprendimiento, garantizaremos la distribución equitativa y solidaria de excedentes entre

las socias que formamos parte de la asociación.
PRODUCTO A
OFRECER Para nuestro emprendimiento
emplearemos chocolate negro y
chocolate blanco con el que
elaboraremos chocolates artesanales.
CARACTERÍSTICAS
Chocolate negro: Chocolate blanco:

El chocolate semi amargo brinda beneficios en la El chocolate blanco posee vitamina A, hierro,
salud de las personas, ya que son nutritivos. potasio, magnesio y zinc.

Este alimento contiene antioxidantes, por lo que Es un alimento rico en calcio, bueno para los
mejora el flujo sanguíneo, y disminuye la presión huesos, por lo cual ayuda a combatir afecciones
arterial. óseas como la osteoporosis.

Este chocolate contiene grasas de las buenas, es

El chocolate reduce el estrés y mejora el estado decir, las que necesita el cuerpo para un mejor
de ánimo. funcionamiento, sin embargo, esto no quiere decir
que se deba exceder su consumo.
CARACTERÍSTICAS
Fantasy’s Chocolate
Dentro de nuestro emprendimiento nuestros chocolates se caracterizarán por:

• Contener un alto índice de cacao.

• No incluir gluten, químicos ni transgénicos.
• El empaque en el que se comercializarán los chocolates es biodegradable.

Ofertaremos una variedad de chocolates, los cuáles podrían contener como relleno frutos secos,
mermeladas y arroz crocante.

Es importante indicar que cuanto más cacao tiene el chocolate, más beneficios tiene para la salud,
por esto los beneficios del chocolate medio amargo y negro son mayores para la salud porque son
ricos en antioxidantes, sin embargo, debe ser consumido con moderación.
 VALOR
AGREGADO DEL
PRODUCTO

• Nuestro producto para ofertar

es chocolate de alta gama,
mismo que será trabajado con
insumos naturales y procesos
responsables con el medio
ambiente. Como valor agregado
garantizaremos a nuestros
clientes que los productos que
adquieren han sido elaborados
con un alto índice de cacao y no
contiene gluten, químicos y
transgénicos.
MERCADO OBJETIVO
Nuestro chocolate va dirigido a niños y adultos del Cantón
Cuenca, quienes adquieren normalmente sus productos en
las tiendas de barrio que forman parte de la EPS.

Para recolectar información que nos permita fortalecer

nuestro emprendimiento se partirá de una investigación
aplicada básica, recurriendo a fuentes de información:
1) documentales (libros, artículos, ensayos y revistas),
2) de campo (encuestas) y
3) experimental (información de la actividad realizada por
quienes estamos realizando el emprendimiento).
01 02 03
El chocolate es
un producto de
El chocolate es
consumido de
Actualmente
no se
OPORTUNIDADES
consumo forma común distribuye
habitual. ya que brinda chocolate de
varios alta gama a
beneficios para precios
la salud. accesibles para
el público en
general.
 RIESGOS

1 2 3
Existe una alta Situación económica El desconocimiento
competencia en el del país. de los beneficios del
mundo del chocolate. chocolate de alta
gama.
 TENDENCIAS Actualmente en el mercado se distribuyen
E INVESTIGACIÓN chocolates similares al que ofertaremos, sin
DE MERCADO embargo, estos no siempre son de calidad, ya que
son elaborados con saborizantes artificiales, con
un bajo porcentaje de cacao y algunas marcas
emplean transgénicos.
 CHOCOLATE ARTESANAL

Encuestas aplicadas a 16 personas

CHOCOLATE ARTESANAL
CHOCOLATE ARTESANAL
OTRAS MARCAS DE CHOCOLATE (NO ARTESANAL)
COSTOS DE PRODUCCIÓN
Costos
Materia Prima Mano de Obra Indirectos de
Fabricación

PRECIO DE VENTA

$0.20
 CIENCIA DESDE LA EXPERIENCIA
Lo que este proyecto quiere es ofrecer un espacio para contar vivencias de mujeres
para mujeres que necesitan empoderarse teniendo un beneficio extra económico
permitiéndonos crecer como seres en el campo espiritual, emocional y social.

Planificar un emprendimiento desde la creación incluye el análisis de la inversión que

implica, una vez que se elabora el producto se lo debe posicionar en el mercado.
También se puede implementar en el negocio productos derivados del chocolate y
así ayudar a contratar más gente y ayudamos a cooperar.
 CIENCIA DESDE LA EXPERIENCIA
Este curso ha enriquecido mayormente nuestros conocimientos, ya que al realizar una minga
de aprendizaje con los compañeros se ha podido crear ciencia desde la experiencia, las
unidades de estudio han sido muy útiles al momento de estructurar nuestro proyecto de
emprendimiento de chocolate, ya que nos han dado pautas para ser mejores ciudadanos,
cooperativistas, que a través de nuestro desarrollo personal nos sentimos empoderados para
emprender y liderar negocios que formen parte de la economía popular y solidaria con una
adecuada planificación financiera.

El proyecto me ha dado la oportunidad de volver a desempeñarme en varios campos en los

que me he preparado tales como docente al poder impartir los conocimientos de la
elaboración de chocolates a mis compañeras, a nivel empresarial cuando ellas aceptaron la idea
y principalmente como persona.
GRA CIA S P OR S U
ATENCIÓN