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"Proyecto de Emprendimiento: ChocoHack"

Fernanda Zurita, Heydi Tibán, Aysha Pullutaxi, Genesis Quimbita y Alisson Mallitasig

U. E. José María Vélaz

Tercero Informática

Lic. Nancy Correa

5 de Marzo del 2024

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Índice

Descripción del emprendimiento……..……………………….3

Subtemas:

 Planteamiento del problema

 Actividad y tipo de emprendimiento

 Objetivo general del emprendimiento

 Beneficiarios del emprendimiento

 Necesidades que satisface

 Objetivo del emprendimiento

Plan Operacional………………………………………………13

 Descripción del proceso de fabricación / comercialización enumeración de fases

 Gráfico de las fases del proceso de fabricación (Flujograma)

 Explicación detallada de cada fase productiva

 Características del producto o servicio final

 Definición de la inversión necesaria

 Cronograma de compra y hoja de inversión en activos

 Determinación de costos totales ( Fijos y variables)

 Costos unitarios

 Proyección de costos

 Fijación de precio de venta

 Proyección de ingresos
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 Presupuesto de Gastos operacionales

 Proyección de gastos operacionales

Plan Comunicacional………………………………………………13

Subtemas:

 Segmentación de mercado

 Aspectos geográficos

 Aspectos demográficos

 Aspectos socioeconómicos

 Aspectos psicográficos

 Tipos de clientes

 Variables de mercado

 Producto

 Precio

 Plaza

 Promoción

 Personalización de la venta
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Descripción del emprendimiento

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“Chocohack”

¡Descubre un mundo de placer y creatividad en Chocohack! Nuestros productos artesanales

fusionan el exquisito sabor del chocolate con la emoción de la innovación. Nos atrevemos a

hackear el chocolate, jugando con sabores, texturas y formas como almendras y frutas para

ofrecerte una experiencia única en cada bocado.

Utilizamos cacao ecuatoriano de la más alta calidad para asegurarte una experiencia

verdaderamente exquisita. Cada producto es una aventura en sí misma, una revelación de sabores

que despiertan tus sentidos.

Para los estudiantes como tú, Chocohack es tu aliado para enfrentar el estrés escolar. Ya sea que

necesites un rápido tentempié entre clases o un capricho especial para celebrar, estamos aquí

para endulzar tus días y darte el impulso de energía que necesitas para triunfar en tus estudios.

¡Sumérgete en el mundo del chocolate artesanal con Chocohack y déjate llevar por una

experiencia que transformará tus momentos cotidianos en algo extraordinario!

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El problema que abordaremos es la falta de opciones saludables y emocionantes para satisfacer

los antojos de los estudiantes en el colegio “José María Vélaz”. En el entorno escolar, las

opciones de meriendas y tentempiés suelen ser limitadas y poco atractivas. Los estudiantes a

menudo se encuentran con la misma selección aburrida de alimentos procesados y poco

saludables en los bares tanto de colegio como escuela.

Esta falta de opciones no solo contribuye a una dieta poco equilibrada, sino que también puede

afectar negativamente el estado de ánimo y la concentración de los estudiantes. Muchos se

sienten desmotivados y desanimados al no encontrar algo que realmente disfruten comer durante

el día escolar. Además, la falta de opciones saludables puede fomentar hábitos alimenticios poco

saludables a largo plazo.

Es aquí donde entra en juego la introducción de chocolate artesanal ecuatoriano en el colegio.

Este chocolate no solo ofrece una alternativa deliciosa a los alimentos como frutos secos y frutas,

sino que también es una opción más saludable. El chocolate de alta calidad, especialmente el

nuestro elaborado con cacao ecuatoriano que lo podrán obtener a un precio accesible, está lleno

de antioxidantes y nutrientes beneficiosos que pueden mejorar la salud general de los estudiantes.

Al introducir chocolate artesanal ecuatoriano en el colegio, no solo se está ofreciendo una opción

más saludable y emocionante para satisfacer los antojos de los estudiantes, sino que también se

está educando sobre la importancia de una alimentación equilibrada y la calidad de los alimentos

que consumen.

 Actividad:

Nuestro proyecto se enfocará en la venta de chocolate artesanal ecuatoriano a precios accesibles

en un colegio.
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 Tipo de emprendimiento:

Se trata de un emprendimiento dentro del sector de alimentos. Estaremos involucrados en la

producción y venta minorista de productos alimenticios, específicamente chocolate artesanal.

 Objetivo general del emprendimiento:

Crear como equipo una experiencia única y memorable para la comunidad escolar a través de la

oferta de chocolates artesanales de alta calidad. Nos esforzamos por deleitar a nuestros clientes

con sabores excepcionales, servicio al cliente excepcional y promociones emocionantes, todo

ello mientras fomentamos un ambiente de apoyo y colaboración entre nuestro equipo. Buscamos

convertirnos en una parte integral de la vida escolar, siendo reconocidos como el destino

preferido para satisfacer antojos dulces y crear momentos de alegría y satisfacción para todos

nuestros clientes.

 Beneficiarios del emprendimiento

Estudiantes: Nuestro emprendimiento beneficiará principalmente a los estudiantes del colegio.

Ellos podrán disfrutar de opciones de chocolate de alta calidad a precios asequibles, lo que les

permitirá satisfacer sus antojos de una manera más saludable y deliciosa durante su jornada

escolar.

Profesores y personal administrativo: Además, nuestro emprendimiento también será

apreciado por los profesores y el personal administrativo del colegio. Tendrán la oportunidad de

disfrutar de nuestros productos de chocolate artesanal durante sus descansos, contribuyendo así a

un ambiente más agradable y satisfactorio en el colegio.

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Padres y familiares: Los padres y familiares que visiten el colegio también se beneficiarán al

tener la oportunidad de probar y comprar nuestros productos de chocolate artesanal. Podrán

llevarse a casa deliciosos regalos o simplemente disfrutar de nuestros productos de alta calidad

en familia.

Proveedores locales de cacao: Nuestro emprendimiento establecerá alianzas con proveedores

locales de cacao ecuatoriano de alta calidad, lo que beneficiará a la economía local y apoyará a

los productores locales de cacao.

Comunidad escolar en general: La introducción de opciones de chocolate artesanal en el

colegio no solo beneficiará a los estudiantes y al personal, sino que también contribuirá a crear

un entorno escolar más inclusivo y saludable en general. Promoverá hábitos alimenticios más

saludables y fomentará la apreciación por los productos de calidad en la comunidad escolar.

 Necesidades que satisface

Necesidades de antojo y satisfacción: Proporcionaremos a los estudiantes y al personal del

colegio opciones deliciosas y satisfactorias para satisfacer sus antojos de chocolate durante el día

escolar.

Necesidades de alimentación saludable: Nuestros productos de chocolate artesanal ofrecerán

una alternativa más saludable a los productos de confitería convencionales, permitiendo a los

consumidores disfrutar del chocolate de una manera más consciente y equilibrada.

Necesidades de variedad y novedad: Introduciremos una variedad de productos de chocolate

artesanal, incluyendo diferentes sabores, rellenos y presentaciones, para satisfacer la necesidad

de variedad y novedad entre los consumidores.

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Necesidades de disfrute y placer: Nuestros productos de chocolate artesanal ofrecerán una

experiencia culinaria de alta calidad y un placer indulgente, mejorando así la experiencia general

de los estudiantes y el personal del colegio durante su día escolar.

Necesidades de apoyo a la economía local: Al establecer alianzas con proveedores locales de

cacao ecuatoriano, contribuiremos al desarrollo económico de la región y apoyaremos a los

productores locales de cacao, satisfaciendo así la necesidad de apoyar a la comunidad local.

 Objetivo Emprendimiento

Establecer y consolidar un emprendimiento de venta de chocolate artesanal ecuatoriano en el

colegio U.E “José María Vélaz”, ofreciendo productos de alta calidad y precios accesibles que

satisfagan los antojos de los estudiantes y promuevan hábitos alimenticios más saludables.

Objetivos Específicos:

 Incrementar la conciencia y la demanda de productos de chocolate artesanal entre los

estudiantes del colegio, aumentando las ventas dentro del colegio.

 Desarrollar una línea de productos innovadores y atractivos que incluyan opciones

saludables, como chocolate con ingredientes orgánicos y bajos en azúcar, aumentando la

variedad de productos disponibles y atrayendo a una mayor base de clientes.

 Establecer alianzas estratégicas con proveedores locales de cacao ecuatoriano de alta

calidad y promover la sostenibilidad en la cadena de suministro, garantizando la frescura

y la autenticidad de nuestros productos, así como el apoyo a la economía local y la

Objetivo del emprendimiento

El objetivo de nuestro emprendimiento de venta de chocolate artesanal ecuatoriano en el colegio

es brindar una experiencia culinaria única y deliciosa a los estudiantes, profesores y personal del
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colegio. Queremos ofrecer productos de chocolate de alta calidad a precios accesibles,

promoviendo así un ambiente escolar más agradable y satisfactorio. Además, buscamos fomentar

hábitos alimenticios más saludables al proporcionar alternativas más saludables a los productos

de confitería convencionales. A través de nuestras alianzas con proveedores locales de cacao

ecuatoriano, también buscamos apoyar la economía local y a los productores de cacao de la

región. En resumen, nuestro objetivo es crear una experiencia gastronómica que satisfaga los

gustos de la comunidad escolar, promoviendo al mismo tiempo la alimentación consciente y el

apoyo a la comunidad local.

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Plan operacional
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 Descripción del proceso de fabricación / comercialización enumeración de Fases:

El emocionante proceso detrás de nuestro emprendimiento de chocolate artesanal en el

colegio. Desde la concepción de la idea hasta la satisfacción del cliente, cada fase es

emocionante y desafiante. Aquí está el desglose de nuestro viaje:

Fase 1:

Investigación y Planificación.

Fase 2:

Obtención de Recursos.

Fase 3:

Desarrollo de Productos:

Fase 4:

Producción

Fase 5:

Marketing y Ventas

Fase 6:

Operaciones Comerciales
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 Gráfico de las fases del proceso de fabricación (Flujograma)

Inicio del proceso

Investigación y

planificación

Obtención de recursos

Desarrollo de

recursos

Producción

Marketing y ventas

Operaciones

Comerciales

Fin del proceso

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 Explicación detallada de cada fase productiva

Fase 1:

1. Nos sumergimos en la investigación de mercado para entender qué tan bien recibido sería

nuestro chocolate artesanal entre los estudiantes y el personal del colegio.

2. Trabajamos en conjunto para establecer nuestros objetivos comerciales y

financieros, y delineamos un plan de negocios detallado.

Obtención de Recursos:

Fase 2:

1. Nos aseguramos de tener acceso a las mejores materias primas, como chocolate de alta

calidad y otros ingredientes frescos y deliciosos.

2. Equipamos nuestro espacio de producción con todo lo necesario, desde moldes hasta

utensilios de cocina.

3. Aprovechamos al máximo el espacio disponible en el colegio para nuestra producción.

Desarrollo de Productos:

Fase 3:

1. Nos pusimos creativas en la cocina, experimentando con recetas para crear nuestros

propios productos de chocolate artesanal.

2. Realizamos múltiples pruebas de sabor y presentación para asegurarnos de ofrecer

productos que satisfagan los paladares de todos.

3. Finalmente, seleccionamos una variedad de productos, desde tabletas de chocolate hasta

bombones con frutas, para complacer a nuestra clientela.

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Producción:

Fase 4:

1. Nos pusimos manos a la obra, produciendo diferentes presentaciones de chocolate

artesanal.

2. Mantenemos altos estándares de calidad e higiene en todo momento para garantizar la

frescura y seguridad de nuestros productos.

Marketing y Ventas:

Fase 5:

1. Creamos una identidad de marca que refleja nuestra pasión por el chocolate artesanal y su

conexión con el colegio.

2. Utilizamos diversas estrategias de marketing, desde redes sociales hasta degustaciones en

el colegio, para dar a conocer nuestros productos.

Operaciones Comerciales:

Fase 6:

1. Nos ocupamos de la gestión del inventario, la atención al cliente y todos los aspectos

financieros del negocio.

2. Nos aseguramos de mantener un equilibrio entre la oferta y la demanda, siempre

buscando mejorar nuestros procesos operativos.

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 Características del producto o servicio final

Calidad Excepcional: Nos esforzamos por ofrecer un chocolate de la más alta calidad,

seleccionando cuidadosamente los ingredientes y empleando métodos de producción artesanales

que garantizan un producto final excepcional.

Variedad de Sabores Únicos: Desde el intenso sabor del chocolate negro hasta la suavidad del

chocolate con leche, ofrecemos una amplia gama de sabores para satisfacer todos los paladares.

Además, exploramos combinaciones innovadoras, incorporando frutas frescas, frutos secos y

especias para crear experiencias de sabor únicas.

Presentación Cuidada: Cada pieza de nuestro chocolate es presentada de manera elegante y

atractiva. Ya sea en forma de tabletas decorativas, bombones meticulosamente elaborados o

trufas delicadas, nos esforzamos por crear una experiencia visual que complemente la deliciosa

calidad de nuestros productos.

Frescura Garantizada: Producimos nuestros chocolates en lotes pequeños y regulares para

garantizar su frescura. Además, proporcionamos información clara sobre la fecha de caducidad y

las condiciones de almacenamiento adecuadas para preservar su calidad por más tiempo.

Compromiso Ético y Sostenible: Nos preocupamos por el impacto de nuestra producción en el

medio ambiente y en las comunidades productoras de cacao.

Experiencia Sensorial Única: Cada bocado de nuestro chocolate ofrece una experiencia

sensorial única. Desde el tentador aroma que despierta los sentidos hasta la textura suave y el

sabor rico y satisfactorio que deleita el paladar, nuestro chocolate es una verdadera delicia para

los sentidos.
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 Definición de la inversión necesaria

Costos de Equipamiento: Necesitaremos comprar los equipos esenciales para la producción de

chocolate, como moldes, utensilios de cocina y, posiblemente, una máquina de templado para

asegurar la calidad y consistencia del producto.

Materias Primas: Tendremos que invertir en la adquisición de ingredientes de primera calidad,

como chocolate, azúcar, leche y otros elementos necesarios para la elaboración de nuestros

productos de chocolate, garantizando así un producto final excepcional.

Espacio y Acondicionamiento: Deberemos considerar los costos asociados con la adaptación de

un espacio para la producción de chocolate. Esto podría implicar la utilización de instalaciones

dentro del colegio o la búsqueda de un espacio cercano adecuado para nuestras necesidades de

producción.

Marketing y Publicidad: Será crucial destinar recursos para promocionar nuestro negocio. Esto

incluirá la creación de material publicitario, la participación en eventos escolares y la promoción

en redes sociales para dar a conocer nuestros productos entre los estudiantes, el personal y la

comunidad escolar en general.

Gastos Operativos: Además, tendremos que tener en cuenta los gastos operativos adicionales,

como el pago de servicios públicos, seguros y otros costos operativos recurrentes para asegurar

el funcionamiento continuo del negocio.

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 Cronograma de Compras:

Mes Actividad Costo Estimado (USD)

Mes 1-2 Compra de equipos de 20

producción

Mes 3-4 Adquisición de materias 40

primas

Mes 5 Acondicionamiento del 20

espacio de producción

Mes 6-12+ Gastos de marketing y 20

publicidad

 Hoja de Inversión en activos

Activo Costo Estimado (USD) Mes de compra

Equipos de Producción 20 Mes 1

Materia prima 40 Mes 1-2

Acondicionamiento del espacio 20 Mes 3-4

Marketing y publicidad 20 Mes 5-6-12+

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 Determinación de costos totales (Fijos y variables)

 Costos Unitarios

 Proyección de costos

Materias primas: Estimamos que podemos producir y vender aproximadamente 33 unidades de

chocolate artesanal con nuestro presupuesto. Multiplicamos el costo unitario de las materias

primas ($1.50) por la cantidad estimada de unidades para obtener el costo total de las materias

primas.

Envoltura: Calculamos el costo total de las envolturas multiplicando el costo unitario por

unidad ($0.25) por la cantidad estimada de unidades vendidas.

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Otros insumos: Similarmente, calculamos el costo total de otros insumos multiplicando el costo

unitario por unidad ($0.30) por la cantidad estimada de unidades vendidas.

Mano de obra: Multiplicamos el costo unitario de la mano de obra por unidad ($1.00) por la

cantidad estimada de unidades vendidas para obtener el costo total de la mano de obra.

Total: Sumamos todos los costos totales para obtener el costo total proyectado para nuestro día

de venta en el colegio.

 Fijación de precio de venta

Cálculo de costos: Primero, realizamos un análisis detallado de nuestros costos de producción.

Utilizando una proyección de costos, determinamos que el costo total para producir una unidad

de chocolate artesanal es de aproximadamente $3.05. Esto incluye materiales, mano de obra y

otros insumos necesarios para la producción.

Margen de ganancia deseado: Con el fin de garantizar una rentabilidad adecuada para nuestro

negocio, establecimos un margen de ganancia deseado del 50% sobre nuestros costos totales.

Esto nos permitirá cubrir nuestros gastos operativos y obtener un retorno adecuado de nuestra

inversión.

Investigación de mercado: Realizamos un análisis de la competencia y los precios de productos

similares en el mercado local. Observamos cómo se posicionan nuestros competidores y qué

valor ofrecen a los clientes. Esto nos ayudó a entender cómo nuestro producto se diferencia en

términos de calidad y valor percibido.

Precio de venta sugerido: Con base en nuestros costos totales y nuestro margen de ganancia

deseado, llegamos a un precio de venta sugerido de alrededor de $4.575 por unidad de chocolate
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artesanal. Este precio nos permitirá alcanzar nuestros objetivos financieros mientras nos

mantenemos competitivos en el mercado.

 Proyección de ingresos

Estimación de unidades vendidas: Para calcular nuestros ingresos, hemos estimado la cantidad

de unidades de chocolate artesanal que planeamos vender en el colegio. Basándonos en nuestra

capacidad de producción y la demanda anticipada, proyectamos vender aproximadamente 50

unidades en nuestro primer día de ventas.

Precio de venta por unidad: Utilizando el precio de venta sugerido de $4.575 por unidad, como

mencionamos anteriormente en nuestra fijación de precios, hemos establecido nuestro precio de

venta para cada unidad de chocolate artesanal.

Proyección de ingresos: Multiplicando nuestra estimación de unidades vendidas por el precio de

venta por unidad, podemos proyectar nuestros ingresos para el primer día de ventas en el colegio.

En este caso, nuestra proyección de ingresos sería la siguiente:

Proyección de ingresos = Unidades vendidas * Precio de venta por unidad

= 50 unidades * $4.575

= $228.75

 Presupuesto de Gastos Operacionales:

Dado que nuestro emprendimiento de chocolate artesanal en el colegio está planeado para un

único día de venta y contamos con un presupuesto limitado de $100, hemos asignado

cuidadosamente nuestros gastos operacionales para maximizar la eficiencia y garantizar que se

ajusten a nuestro presupuesto. A continuación, detallamos nuestros gastos estimados:

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Materias Primas: Para adquirir los ingredientes necesarios para la producción de nuestros

chocolates artesanales, hemos asignado un presupuesto de $40. Esto nos permitirá comprar los

insumos necesarios para crear nuestras deliciosas creaciones.

Envoltura y Presentación: Con el fin de presentar nuestros chocolates de manera atractiva y

profesional, destinamos $20 para la compra de envolturas, cintas decorativas y otros materiales

de presentación.

Gastos de Marketing: Reconociendo la importancia de la promoción de nuestro producto,

reservamos $20 para gastos de marketing, que incluirán la impresión de algunos carteles

promocionales y la adquisición de materiales de publicidad básicos.

Transporte y Logística: Como nuestro emprendimiento se llevará a cabo en el colegio, no

incurriremos en gastos de envío o transporte adicionales.

Otros Gastos: Para cubrir posibles gastos imprevistos y garantizar que tengamos un pequeño

margen de maniobra, destinamos los $20 restantes para otros gastos operacionales que puedan

surgir durante el día de venta.

 Proyección de Gastos Operacionales:

Como parte de nuestra planificación financiera para el día de venta de nuestro emprendimiento

de chocolate artesanal en el colegio, hemos elaborado una proyección detallada de nuestros

gastos operacionales. A continuación, presento nuestra estimación de gastos para asegurar una

gestión efectiva de nuestros recursos financieros:

Materias Primas ($40): Hemos asignado un presupuesto de $40 para la adquisición de materias

primas de alta calidad necesarias para la producción de nuestros chocolates artesanales. Este
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costo incluye ingredientes como chocolate, azúcar, leche y otros sabores esenciales para la

creación de nuestras delicias chocolateras.

Envoltura y Presentación ($20): Reconociendo la importancia de la presentación visual de

nuestros productos, destinamos $20 para la compra de envolturas, cintas decorativas y otros

materiales necesarios para embellecer y presentar nuestros chocolates de manera atractiva y

profesional.

Gastos de Marketing ($20): Para promover nuestro emprendimiento y atraer a más clientes al

día de venta en el colegio, hemos asignado $20 para actividades de marketing. Este presupuesto

cubrirá la impresión de algunos carteles promocionales, la distribución de folletos informativos y

la adquisición de otros materiales de publicidad básicos.

Transporte y Logística ($0): Dado que nuestro emprendimiento se llevará a cabo dentro del

colegio, no anticipamos gastos adicionales de transporte o logística para el día de venta.

Otros Gastos ($20): Hemos reservado una cantidad de $20 para cubrir posibles gastos

imprevistos y contingencias que puedan surgir durante el día de venta. Este fondo nos

proporcionará flexibilidad financiera y nos permitirá abordar cualquier necesidad emergente sin

comprometer nuestra operación.

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Plan Comunicacional
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Objetivo: El objetivo de nuestro plan comunicacional es promover y generar conciencia sobre

nuestro emprendimiento de chocolate artesanal en el colegio, aumentar la participación de los

estudiantes y el personal, y maximizar las ventas durante nuestro día de venta.

Público Objetivo: Nuestro público objetivo principal incluye a estudiantes, profesores, personal

administrativo y padres de familia del colegio. También nos dirigiremos a cualquier persona

interesada en productos de chocolate artesanal dentro de nuestra comunidad.

Estrategias de Comunicación: Marketing en el Colegio:

Distribución de Folletos: Crearemos folletos coloridos y atractivos que describan nuestros

productos y los beneficios de apoyar nuestro emprendimiento. Estos folletos se distribuirán en

áreas de alto tráfico dentro del colegio, como la entrada principal, las aulas y el bar.

Carteles Promocionales: Colocaremos carteles llamativos en puntos estratégicos del colegio

para aumentar la visibilidad de nuestro evento de venta. Estos carteles incluirán información

sobre la fecha, hora y ubicación del evento, así como imágenes de nuestros productos.

Publicaciones en Redes Sociales: Utilizaremos nuestras cuentas en redes sociales (como

Instagram, Facebook y Tiktok) para compartir contenido visualmente atractivo sobre nuestro

emprendimiento. Animaremos a nuestros seguidores a difundir la palabra y a participar en

nuestro evento de venta.

Colaboraciones Estratégicas

Alianzas con Grupos Estudiantiles: Nos asociaremos con grupos estudiantiles activos dentro

del colegio, como el consejo estudiantil o clubes deportivos, para obtener su apoyo en la
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promoción de nuestro evento de venta. Ofreceremos incentivos especiales, como descuentos

exclusivos o regalos, a los miembros de estos grupos que participen y promuevan activamente

nuestro evento.

 Segmentación del Mercado

Aspectos Geográficos: Dentro del colegio José María Vélaz, El Camal. Esto incluye tanto a la

comunidad estudiantil como al personal docente y administrativo del colegio.

Aspectos Demográficos: Nos dirigimos principalmente a los estudiantes del colegio, que tienen

edades comprendidas entre los 5 y 18 años. Además, también nos enfocamos en los profesores y

personal del colegio, que pueden tener una variedad de edades.

No establecemos restricciones de género en nuestra segmentación, ya que nuestros productos

tienen un atractivo universal y pueden ser disfrutados por personas de cualquier género.

Aspectos Socioeconómicos: Nuestro mercado objetivo puede incluir estudiantes y familias con

diversos niveles socioeconómicos, ya que el evento se llevará a cabo en un colegio que puede

tener una población estudiantil diversa en términos de ingresos familiares.

Aspectos Psicográficos: Nos enfocamos en aquellos que valoran la calidad y la autenticidad en

los productos que consumen. Queremos atraer a estudiantes y miembros del personal del colegio

que aprecian los productos artesanales y están dispuestos a probar nuevas experiencias

gastronómicas.

Tipos de Clientes: Nuestro principal grupo de clientes son los estudiantes del colegio, que

constituyen la mayor parte de nuestra audiencia objetivo debido a su presencia constante en el

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entorno escolar. También nos dirigimos a los profesores y personal administrativo del colegio, ya

que tienen influencia sobre los estudiantes y pueden apoyar nuestra iniciativa.

 Variables de mercado

Demanda del Producto: La demanda de productos de chocolate artesanal puede estar

influenciada por factores estacionales, como días festivos o eventos especiales en el colegio.

La popularidad de los productos de chocolate entre los estudiantes y el personal del colegio

puede variar según las preferencias individuales y las tendencias de consumo.

Competencia: Existe competencia potencial de otros proveedores de alimentos y bebidas dentro

del colegio, como el bar o vendedores ambulantes fuera del colegio.

Tendencias del Mercado: Existe una tendencia creciente hacia la preferencia de productos

artesanales y locales, lo que puede beneficiar a nuestro emprendimiento.

Las tendencias en la industria alimentaria, como la preocupación por los ingredientes naturales y

la sostenibilidad, pueden influir en las preferencias de los consumidores.

Factores Económicos: La disponibilidad de ingresos entre los estudiantes y el personal del

colegio puede afectar su disposición para gastar en productos de chocolate artesanal.

La situación económica general, incluyendo la estabilidad del empleo y el poder adquisitivo,

puede influir en el comportamiento de compra de nuestros clientes potenciales.

Regulaciones y Políticas: Es importante tener en cuenta las regulaciones y políticas del colegio

con respecto a la venta de alimentos y bebidas dentro de sus instalaciones, lo que puede afectar

nuestras operaciones y requisitos de cumplimiento.

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Factores Culturales y Sociales: Las preferencias culturales y sociales en relación con el

consumo de chocolate y alimentos pueden influir en la aceptación de nuestro producto dentro del

colegio. La percepción de los productos artesanales y locales en la comunidad escolar puede

estar influenciada por factores culturales y sociales.

 Producto

Ingredientes de Calidad: Utilizamos ingredientes de la más alta calidad para asegurar un sabor

excepcional en cada bocado. Desde el cacao hasta la leche y los endulzantes naturales, cada

ingrediente se selecciona con esmero para garantizar la frescura y el sabor óptimos.

Variedad de Sabores: Nuestra gama de productos ofrece una amplia variedad de sabores para

satisfacer todos los gustos y preferencias. Desde el clásico chocolate con leche hasta las opciones

más atrevidas como el chocolate negro con almendras o el chocolate blanco con frutos rojos, hay

algo para cada paladar.

Artesanalmente Elaborado: Cada uno de nuestros chocolates se produce artesanalmente con

atención al detalle y pasión por el arte del chocolate. Desde el proceso de mezclado y templado

hasta el moldeado y decoración final, cada paso se realiza con maestría para garantizar una

calidad excepcional en cada producto.

Presentación Atractiva: Nos esforzamos por ofrecer una presentación atractiva y cuidada en

cada uno de nuestros productos. Desde el envoltorio elegante hasta los detalles decorativos, cada

chocolate está diseñado para ser una obra de arte comestible que deleite tanto la vista como el

paladar.
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Frescura Garantizada: Nos comprometemos a ofrecer productos frescos y recién elaborados en

cada ocasión. Nuestros chocolates se preparan justo antes del evento de venta para garantizar la

máxima frescura y calidad en cada mordisco.

Apoyo a Iniciativas Locales: Al elegir nuestro chocolate artesanal, los clientes no solo disfrutan

de un producto de alta calidad, sino que también apoyan a iniciativas locales y a la comunidad

escolar. Nos enorgullece ser parte de la comunidad y contribuir al bienestar de nuestros vecinos.

Con estas características, estamos seguros de que nuestro chocolate artesanal se destacará como

una opción irresistible y memorable para la comunidad escolar. Estamos emocionadas de

compartir nuestra pasión por el chocolate y brindar momentos de alegría y satisfacción a nuestros

clientes en cada bocado.

 Precio

Precio de Venta y Forma de Pago:

Para adaptarnos a las dos presentaciones diferentes de nuestros chocolates artesanales, así como

a las variedades de sabores disponibles, hemos ajustado nuestro precio de venta y la forma de

pago de la siguiente manera:

Presentación Pequeña:

Precio de Venta: Para la presentación pequeña de nuestros chocolates artesanales, que contiene

una unidad, hemos fijado un precio de $1.00 por unidad. Esta presentación es ideal para aquellos

que desean probar diferentes sabores o disfrutar de un pequeño capricho.

Variedades de Sabores: En la presentación pequeña, ofreceremos una selección de variedades

de chocolate, incluyendo chocolate con frutas, con frutos secos y con leche.
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Presentación Grande:

Precio de Venta: Para la presentación grande de nuestros chocolates artesanales, que contiene

tres unidades, hemos establecido un precio de $1.50 por paquete. Esta presentación es perfecta

para aquellos que desean compartir o disfrutar de una variedad de sabores.

Variedades de Sabores: En la presentación grande, incluiremos una combinación de las

variedades más populares de chocolate con frutas, con frutos secos y con leche.

Forma de Pago: Para garantizar una experiencia de compra conveniente y sin complicaciones

para nuestros clientes, aceptaremos pagos en efectivo únicamente durante nuestro evento de

venta en el colegio. Esta forma de pago nos permitirá agilizar las transacciones y brindar un

servicio eficiente a nuestros clientes.

Con estos ajustes, estamos seguras de que podemos satisfacer las necesidades y preferencias de

nuestros clientes ofreciendo opciones de presentación y variedades de sabores, al tiempo que

mantenemos precios accesibles y una forma de pago conveniente.

 Plaza

Venta en el Colegio:

Ubicación: Durante nuestro evento de venta, instalaremos un puesto de venta en un lugar de alto

tráfico dentro del colegio, como el área del bar o el patio principal. Esto nos permitirá llegar a

estudiantes, profesores y personal administrativo durante el horario escolar.

Horario: Estaremos presentes durante el horario del almuerzo y los descansos, así como al final

de las clases, para asegurarnos de captar la mayor cantidad posible de clientes potenciales.
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Forma de Entrega: Entrega Directa en el Colegio y Para aquellos que no puedan recoger sus

pedidos durante el evento, podríamos considerar la posibilidad de ofrecer una entrega directa en

el colegio en una fecha y hora acordadas previamente. Esto requeriría coordinación adicional y

podría estar sujeto a una tarifa de entrega adicional.

Con estos planes de venta y entrega, estamos seguras de que podemos ofrecer una experiencia de

compra conveniente y satisfactoria para nuestros clientes, tanto dentro como fuera del colegio.

 Promoción

Carteles y Folletos en el Colegio: Colocaremos carteles llamativos en áreas de alto tráfico

dentro del colegio, como la entrada principal, los pasillos y la cafetería, para informar a los

estudiantes, profesores y personal sobre nuestros productos y promociones. Además,

distribuiremos folletos informativos que detallen nuestras ofertas especiales y los beneficios de

nuestros chocolates artesanales.

Redes Sociales: Utilizaremos nuestras cuentas en redes sociales, como Instagram, Facebook y

Tiktok, para compartir contenido atractivo sobre nuestros productos, incluyendo fotos de

nuestros chocolates, videos detrás de escena y anuncios de promociones especiales. Animaremos

a nuestros seguidores a compartir nuestras publicaciones y participar en nuestras promociones.

Correo Electrónico: Enviaremos correos electrónicos a nuestra lista de clientes registrados para

informarles sobre nuestras últimas promociones, eventos y ofertas especiales. Además,

podríamos ofrecer códigos de descuento exclusivos para quienes se suscriban a nuestro boletín

informativo.

Anuncios en el P.A. del Colegio: Aprovecharemos el sistema de anuncios por P.A. del colegio

para recordar a los estudiantes, profesores y personal sobre nuestras promociones y eventos
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especiales. Estos anuncios se transmitirán regularmente durante el día escolar para garantizar una

amplia visibilidad.

Publicidad boca a boca: Fomentaremos el boca a boca entre los estudiantes, profesores y

personal del colegio, animándolos a compartir sus experiencias con nuestros productos y

promociones con sus amigos y familiares. También podríamos ofrecer incentivos especiales,

como descuentos adicionales, por referencias exitosas.

Con estos canales de información y promociones, estamos seguros de que podemos llegar a

nuestra audiencia objetivo y mantenerlos informados sobre nuestros productos y ofertas

especiales de manera efectiva.

 Personalización de la venta

Para garantizar una experiencia excepcional para nuestros clientes, consideramos que nuestro

personal debe poseer una serie de habilidades clave que les permitan interactuar de manera

efectiva y satisfactoria con quienes nos visitan. Estas habilidades incluyen:

Comunicación efectiva: Creemos firmemente en la importancia de una comunicación clara y

abierta con nuestros clientes. Nuestro personal es capaz de transmitir información de manera

comprensible y responder a las preguntas de los clientes de manera precisa y concisa.

Empatía: Nuestro equipo puede ponerse en el lugar del cliente y entender sus necesidades y

preocupaciones. Crear una conexión empática con nuestros clientes nos permite ofrecer

soluciones personalizadas que realmente satisfagan sus necesidades.

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Orientación al cliente: Una mentalidad centrada en el cliente, donde su satisfacción y bienestar

son nuestra máxima prioridad. Esto implica estar siempre dispuestos a ayudar y buscar formas de

superar las expectativas del cliente en cada interacción.

Paciencia y tolerancia: Pueden surgir situaciones difíciles o clientes insatisfechos, nuestro

equipo sabe manejar estas situaciones con calma y cortesía.

Conocimiento del producto/servicio: Nuestro personal está completamente familiarizado con

nuestros productos y servicios para poder proporcionar información precisa y útil a nuestros

clientes.

Adaptabilidad: Entendemos que cada cliente es único y que sus necesidades pueden variar. Por

lo tanto, es importante que como personal seamos flexibles y preparadas para adaptarnos a

diferentes situaciones y preferencias de los clientes para garantizar su satisfacción.

Actitud positiva: Fomentamos un ambiente de trabajo positivo donde podamos mantener una

actitud optimista y entusiasta en todo momento.

Resiliencia: Finalmente, creemos en la importancia de la resiliencia en el servicio al cliente.

Nuestro equipo es capaz de manejar situaciones estresantes o desafiantes con determinación y

mantener un enfoque positivo en la búsqueda de soluciones.

Estas habilidades son fundamentales para garantizar que nuestro equipo esté bien preparado para

atender las necesidades de nuestros clientes y proporcionarles una experiencia excepcional en

cada interacción.
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 Mezcla promocional

¡Estamos emocionadas de compartirles nuestras promociones especiales para el gran día en el

colegio! Vamos a hacer que todos se vuelvan locos por nuestros chocolates artesanales

Degustaciones Gratuitas: ¡Prepárate para una explosión de sabor! Estaremos ofreciendo

degustaciones gratuitas de nuestros deliciosos chocolates artesanales. ¡Ven y prueba antes de

comprar!

Promoción en Redes Sociales: ¡Síguenos en nuestras redes sociales para mantenerte al tanto de

todas nuestras ofertas y novedades! Compartiremos fotos tentadoras y detalles exclusivos sobre

nuestro stand en el colegio. ¡No te lo pierdas!

Flyers y Carteles Llamativos: Mantente atento a nuestros flyers y carteles llamativos que estarán

distribuidos por todo el colegio. ¡No podrás resistirte a venir a visitarnos cuando veas nuestras

ofertas irresistibles!

Alianzas Estratégicas: Estamos emocionados de colaborar con otros emprendimientos locales

para ofrecerte aún más opciones deliciosas. ¡Busca nuestras ofertas combinadas con otros

productos locales y disfruta de lo mejor de ambos mundos!

¡Estamos listas para endulzar tu día en el colegio! ¡Ven y únete a la diversión en nuestro stand de

chocolate artesanal!

¡Nos vemos pronto!

ChocoHack
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Anexos