PRACTICA 2: SEPARACIÓN DE LOS

COMPONENTES DE UNA MEZCLA Y

DETERMINACION DE DENSIDAD.

Objetivos
1. Aplicar las técnicas de separación más comunes para separación de mezclas
homogéneas y heterogéneas.
2. Desarrollar habilidades y destrezas en la técnica de filtración al vacío.
3. Consolidar el concepto de mezcla mediante la experimentación.
4. Determinar la densidad de diferentes sustancias y mezclas homogéneas.

Introducción
Una mezcla es el conjunto de varios materiales, sustancias o cuerpos que no se
combinan químicamente entre sí. Puede ser de aspecto homogéneo o heterogéneo
pero, en general, su composición es variable y puede obtenerse la separación de
sus partes por medios físicos. No existe una técnica general de separación de
componentes de una mezcla pues dependiendo de la naturaleza y cantidad de los
componentes integrantes de la misma se elegirá uno u otro medio para su
realización.
La principal característica de las mezclas es la posibilidad de separar todos y cada
uno de los componentes de las mismas, sin cambiar la identidad de los mismos.

La masa de un determinado volumen de sustancia, se conoce como densidad

(D=m/V). La forma más conocida de medir la densidad de un sólido en el laboratorio
es pesar una muestra de la sustancia para conocer la masa y luego medir el
volumen que ocupe la muestra pesada. Desde esta perspectiva, la densidad es una
propiedad física de cada sustancia. En esta práctica se suministrará a los
estudiantes piezas metálicas de diferentes formas geométricas para que determine
a cada una de ellas la densidad y luego, por comparación de los datos con una tabla
de densidades, identificar el metal de que está hecha la muestra estudiada.
En el caso de los líquidos, su densidad varía de acuerdo con la temperatura a la
hora de medir la densidad.
Competencias a desarrollar

Tabla 2. Competencias esperadas en la práctica

Competencias esperadas
Reconoce el concepto de mezcla homogénea y heterogénea
Conceptuales
Distingue las propiedades intrínsecas y extrínsecas de la materia.
Aplica las normas de seguridad y buenas prácticas de laboratorio.
Realiza procedimiento experimental usando el material adecuado.
Procedimentales Realiza medidas de masa y volumen.
Utiliza adecuadamente el picnómetro.
Desarrolla habilidades en el procedimiento de filtración a vacío y destilación.
Trabajo colaborativo en equipo hacia la resolución de problemas prácticos que
Actitudinales conllevan el reconocimiento y aplicación de conceptos.
Realiza cálculos para determinar variables físicas de la materia.

Materiales y reactivos

Tabla1. Relación de materiales y equipos

Material Cantidad
Mechero bunsen 1
Placa cerán 1
Pinza con nuez 1
Picnómetro de 25mL 1
Equipo de filtración con embudo 1
Equipo de destilación 1
Embudo de decantación 1
Vaso de precipitados 250 mL 2
Frasco lavador 1
Termómetro 200 °C 1
Vidrio reloj 1
Espátula 1
Probeta 25 mL 1
Probeta 10 mL
Varilla de agitación 1
Cantidad necesaria para cada grupo. UM: unidad de medida

Tabla 2. Relación de reactivos

Reactivo o solución UM
NaCl 5g
Aceite 10 ml
Arena 5g
Etanol 25 ml
Agua destilada 500 ml
Cantidad necesaria para cada grupo.
Procedimiento 1. Determinación de densidad de líquidos y sólidos.
Para la determinación de la densidad es necesario tener un picnómetro de 25 ml. El
picnómetro debe estar limpio y totalmente seco antes de ser pesado (nota: el
picnómetro al ser un material volumétrico no se puede calentar). Registre el peso
inicial del picnómetro. También es necesario preparar previamente 100 ml de una
disolución de NaCl al 15 %.
Depositar el picnómetro sin la tapa sobre una toalla de papel absorbente. Verter la
disolución de NaCl sobre el picnómetro hasta el límite superior del borde esmerilado.
Poner suavemente la tapa hueca, permitiendo que el líquido en exceso se derrame
por el orificio de la tapa. Secar totalmente el exterior del picnómetro con la toalla de
papel absorbente. Pesar el picnómetro lleno.
Repetir el mismo procedimiento con agua destilada y etanol.
Pesar 5 gramos de alambre cobre y depositarlos en una probeta de 10 mL que
contiene 6 mL de agua. Observar cuánta agua se desplaza y calcular la densidad
del cobre.
Procedimiento 2. Separación de una mezcla
Realizar una mezcla de 50 ml de la disolución de NaCl al 15%, 10 ml de aceite de
cocina y 5 g de arena (Nota: no es necesario que sea el peso exacto de arena).
Realizar el montaje del equipo de filtración. Doble el papel filtro según el esquema
de la figura 1. humedezca el papel filtro y póngalo en el embudo. Encienda la bomba
de vacío y deje pasar la mezcla.

Figura 1. Diagrama para el doblado del papel filtro y el proceso de filtrado.

Una vez separada la arena, trasvase el filtrado a un embudo de decantación.
Utilizando la llave del embudo deje pasar la solución de NaCl sobre un vaso de 250
ml, sin dejar que el aceite pase.

Figura 2. Proceso de decantación de agua y aceite.

Una vez separada la solución de NaCl, depositarla en el destilador y calentar hasta

que se produzca la separación del agua y la sal.

Figura 3. Diagrama del proceso de destilación.

Tratamiento de desechos.
Los sobrantes de aceite, arena y sal se pueden disponer en recipientes para ser
reusados.
Preguntas.
a) Qué tipo de mezclas estamos observando en la práctica?
b) Que propiedades físicas de la materia estamos usando para realizar las
separaciones
c) Qué diferencia una mezcla de un compuesto puro
d) En qué se diferencian la filtración por gravedad y la filtración al vacío
e) Mencione al menos dos técnicas de separación de mezclas que no se
hayan utilizado en esta práctica y explique en qué consisten.
f) Para que nos sirve conocer la densidad de una sustancia?
g) Qué relación hay entre los valores de densidad obtenidos y los reportados?
h) Como se llama la metodología para determinar la densidad del cobre y de
que otra manera se podría obtener este valor?