UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS

CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA

ASIGNATURA:
ANÁLISIS ORGÁNICO (TEORÍA)
DOCENTE:
Q.F. MERIBARY MARGARITA MONSALVE PAREDES
TEMA:
TÉCNICAS DE AISLAMIENTO, SEPARACIÓN Y PURIFICACIÓN
INTEGRANTES:
VANESSA DAYANA AGUIÑO HURTADO
SALLY EDITH DE LA CRUZ LOOR
MARCOS ALEXANDER JAIME CASTRO
ANA MARIA MACIAS MENDOZA
DEREK AARON PINEDA TÓMALA
CURSO:
GRUPO 4- SUBGRUPO 2

CUARTO SEMESTRE
CICLO II
PERIODO 2022-2023
 Introducción
Los químicos emplean el concepto mezcla para referirse a la unión de 2 o más
sustancias y en la vida cotidiana utilizamos y hacemos mezclas constantemente. Las
mezclas son de mucha trascendencia debido a que hay para generar otro tipo de materia.
Es por esa razón que las mezclas son tan relevantes tanto en la vida cotidiana como en
la industria.

Hidrocarburos Aromáticos:
Benceno y Tolueno
Son compuestos básicos de partida para la síntesis de materias primas plásticas, cauchos
sintéticos y otros productos orgánicos de interés industrial. La mayor parte se obtiene del
petróleo, y sólo una pequeña proporción del carbón.
Aunque el contenido de aromáticos originalmente presente tanto en el petróleo como en
el carbón es bajo, en determinados procesos de tratamiento
térmico o catalítico de refinerías y coquerías se producen en
proporciones significativas que hacen económica su separación,
obteniéndose actualmente de la gasolina reformada, de la
gasolina de pirólisis y del alquitrán de la hulla.

Método de separación (DESTILACIÓN)

El proceso de la destilación consiste en calentar un líquido hasta
que sus componentes más volátiles pasen a fase vapor y,
posteriormente, enfriar el vapor hasta recuperar estos
componentes en forma líquida mediante un proceso de
condensación.
Cómo se lleva a cabo el método de separación DESTILACIÓN
Si el vapor se condensa en otro recipiente y el líquido se hierve de nuevo, se obtendrá una
concentración aún mayor de benceno en la fase de vapor. Repitiendo de forma continuada
este proceso, que constituye el mecanismo básico de la destilación fraccionada, resulta
posible separar por completo el benceno del tolueno.

Fundamento teórico:

Una mezcla de dos líquidos miscibles destila a una temperatura que no coincide con las
temperaturas de ebullición de los dos líquidos componentes de la mezcla. Esta
temperatura puede ser intermedia entra las dos, superior o inferior. El vapor que se
desprende no tiene la composición del líquido original, sino que es más rico en el volátil.
Llegamos a la conclusión que es un método muy útil para separar componentes de una
mezcla. El éxito de este método depende de la diferencia de solubilidad del compuesto a
extraer en dos disolventes diferentes.

Separación del Ácido Benzoico y Cetona

Es fundamental realizar un examen preliminar de esta mezcla, y de este modo proceder

a elegir el método adecuado para separar, aislar o purificar la muestra, luego de conocer
sus propiedades físicas. Para recuperar el ácido benzoico de la fase acuosa, neutralizar
el contenido gota a gota con HCl concentrado. No hay inconveniente con la extracción
si se excede en la cantidad de ácido agregado. Este paso debe realizarse con precaución
debido a que durante la neutralización se desprende CO2. Se controla el pH con papel
indicador. Se calienta la fase acuosa en una manta calefactora (con cuidado para evitar
proyecciones) hasta disolver el ácido precipitado y se deja enfriar a temperatura
ambiente. La solubilidad del ácido benzoico es 1,9 g/L a 0 oC y de 68 g/mL a 95 oC. Se
filtra el ácido benzoico (ver figuras 3 y 4 de práctica 6), se seca, se pesa y se mide su
punto de fusión. (WGBIS, 2019)

Imagen 1 Acido Benzoico. Obtenido de (Ecured, 2021)

Uno de los métodos más comunes a emplearse en este caso, es la extracción puesto que
La extracción es la técnica más empleada para proceder a la separación y purificación
de los componentes de una mezcla o para aislar un compuesto orgánico de sus fuentes
naturales. Puede definirse como la separación de un componente de una mezcla por
medio de un disolvente orgánico (inmiscible con el agua) en contacto con una fase
acuosa. Lo que en realidad se realiza en una extracción es la transferencia de una
sustancia de una fase a otra, normalmente de una fase acuosa a una orgánica. (TP
laboratorio químico, 2017) Para separar y aislar el compuesto orgánico de esta mezcla
se dispone la disolución en un embudo de separación o decantación (figura 2), se añade
un disolvente orgánico inmiscible con el agua (por ejemplo, diclorometano o éter
dietílico), se tapa el embudo y se procede tal como se indica en el apartado del
procedimiento experimental.

Imagen 2 Proceso de Extracción. Obtenido de (TP laboratorio químico, 2017)

 Separación de naftaleno y aserrín
Es fundamental realizar un examen preliminar, ya que de este modo se procede a elegir
el método de separación adecuado para aislar o purificar la muestra.
La sublimación es el paso directo de una sustancia sólida al estado gaseoso sin pasar
previamente por la fase líquida. El proceso inverso es conocido como “sublimación
inversa o regresiva” y consiste en solidificar nuevamente ese gas obtenido, sin pasar por
el estado líquido.

Procedimiento
Uno de los métodos más comunes al separar una mezcla, es la sublimación puesto que
al ser una mezcla solido-solido permitirá la separación de sus componentes.
Sublimación es una técnica de separación usada para separar dos sólidos. Solo se aplica
cuando uno de ellos sublima, es decir pasa del estado sólido al gaseoso, sin pasar por el
líquido, al calentarlo.
La naftalina es una sustancia sólida de color blanco que se evapora fácilmente. Recibe
otros nombres como alquitrán y alcanfor blancos y es usado contra las para polillas.
Otros de los métodos más común al separar una mezcla, es la decantación ya que
permite la separación de sus compuestos
Echaría la mezcla en agua, el serrín flota, por ser madera, y el naftaleno se va al fondo
ya que este no es soluble en agua. Decantaría la mezcla y luego filtraría para separar el
serrín del agua y el naftaleno del agua. Me baso en la diferente densidad con respecto al
agua de los dos componentes.

Conclusión
Podemos concluir que las mezclas son la unión de dos o más sustancias que no pierden
sus propiedades y pueden ser separadas además de formar dos tipos de mezclas
diferentes la mezcla homogénea y la mezcla heterogénea. En contraste una combinación
son dos sustancias fijas que tienden a perder sus propiedades químicas, las
combinaciones son irreversibles mediante métodos físicos, pero pueden
separarse mediante reacciones químicas. Es por esto que es importante
conocer los tipos de métodos de separación para así poder escoger el adecuado para
cada tipo de mezcla.

Bibliografía

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BÁSICOS: