TRANSPORTE A TRAVÉS DE UNA MEMBRANA

Objetivos:
1. Estudiar algunos los procesos de transporte de materiales a través de una membrana
2. Verificar los procesos de difusión, osmosis y diálisis.
3. Definir conceptos de solución iso, hipo e hiperosmótica.

Procedimiento:
A- Difusión de un líquido en un líquido:
1. Tome un vaso químico de 100cc y añada 100mL de agua fría y otro con 100mL de agua
caliente.
2. Agregue 1 gotas de azul de metileno a cada vaso químico y mida el tiempo desde que le
agregue el azul de metileno hasta la total difusión.
3. Repita todo lo anterior, pero ahora con el permanganato de potasio.

Temperatura Tiempo de Temperatura Tiempo de

Frío difusión (min) Calor difusión (min)
Azul de metileno
Permanganato de
potasio

B- Osmosis en célula animal

1. Enumere 3 tubos de ensayo y coloque en cada uno de ellos 3ml de las siguientes
soluciones: NaCl 0.5%, NaCl
0.9% y NaCl 2%. Agregue
dos gotas de sangre en cada
tubo.
2. Mezcle por inversión y deje
reposar 20 minutos.
3. Sostenga los tubos contra
una hoja blanca y observe la
transparencia.
4. Examine al microscopio una
gota de cada solución con el
objetivo de 40X. Anote.
Dibuje lo que observo al
microscopio en osmosis en
célula animal.
5. Comente que sucedió en
cada caso.

Comente lo que sucedió en

cada caso
C- Osmosis en célula vegetal
1. Coloque una gota de NaCl 0.9% en un
portaobjeto.
2. Con ayuda de una pinza coloque una
hoja de Hidrilla y cubra con el
cubreobjetos. En otro portaobjeto haga
lo mismo, pero con NaCl 2%. Observe
ambas preparaciones al microscopio
con el objetivo de alto poder. Dibuje lo
que observó al microscopio.
3. Comente que sucedió.

D- Diálisis
1. Tome una bolsa para diálisis de 5cm de largo aproximadamente y ate con un hilo uno de
sus extremos.
2. Llene totalmente la bolsa de diálisis con una solución de partes iguales de almidón 5% y
glucosa 5% e introduzca una tira reactiva en el vaso químico, anote el cambio de color.
3. Ate el otro extremo y enjuague la bolsa con agua del grifo.
4. Pese la bolsa y mida su diámetro, anote.
5. Coloque la bolsa en un vaso químico con agua hasta cubrirla y agregue al vaso químico
40 gotas de lugol.
6. Introduzca una tira reactiva en el vaso químico y anote los cambios de color.
7. Después de una hora introduzca una tira reactiva en el vaso químico y anote los cambios
de color.
8. Mida nuevamente el diámetro y el peso de la bolsa. Anote.
9. Comente si hay cambios en la bolsa de diálisis.

Color Tira en
Tiempo Diámetro Peso Bolsa Vaso químico Comentario
Inicial

Final

Preguntas:
1. Defina difusión, solvente, soluto, solución hipotónica, isotónica e hipertónica.
2. ¿El agua, se movió hacia dentro o hacia fuera de la célula vegetal? Explique.
3. Investigue sobre el proceso de hemodiálisis.
 ACTIVIDAD ENZIMATICA

OBJETIVOS:
1- Explicar las reglas generales de la acción enzimática.
2- Observar la influencia de factores que afectan la actividad enzimática.

Materiales: Deben traer, semillas de zapallo, un bistec (pedazo) de hígado de res, un frasco de 120ml agua
oxigenada, una papa grande. Estos materiales es uno para todo el salón.

Procedimiento:
A) EFECTO DE LOS ÁCIDOS Y LAS BASES SOBRE LA ACTIVIDAD DE LAS ENZIMAS.
a) Coloque unos pedazos pequeños de hígado de res, en la licuadora con 50ml de agua.
b) Licue hasta que este homogéneo.
c) Tome tres Erlenmeyer de 50ml y proceda siguiendo el cuadro.
d) A cada Erlenmeyer mida el pH antes de añadir el peróxido de hidrógeno.

Erlenmeyer SUSTANCIA pH
1 2 ml de NaOH A cada uno agregue A cada uno agregue 5
2 2 ml de HCl 10ml de solución de ml de H2 O2
3 2 ml de Agua catalasa animal

Erlenmeyer Describa los resultados

1

B) ACTIVIDAD DE LA UREASA (amidohidrolasa de urea). En la hidrólisis de la urea se libera CO2 y amoniaco

(gas). El azul de bromotimol se utilizará para detectar la presencia de amonio.
a) En un plato Petri con dos compartimentos, identifíquelos como lado A y lado B y proceda como se le
indica en la tabla siguiente:
A B Anote el tiempo de
2 ml de azul de bromotimol 2 ml de urea + 1 ml de ureasa cambio_______________

Agite el plato para que se distribuya la ureasa, pero tenga cuidado de que no se salpique el azul de
bromotimol. Anote el tiempo necesario para un cambió de coloración.

C) EFECTO DE LA TEMPERATURA SOBRE LA ACTIVIDAD ENZIMATICA.

a) Tome una papa y quítele la cáscara, luego córtela en pedazos y macerarla con ayuda de mortero y pilón.
b) Añada unos mililitros de agua del grifo. Si lo desea puede licuar la papa. Cuele y filtre.
c) Rotule 3 Erlenmeyer y siga según el siguiente cuadro.
Erlenmeyer En cada uno Condición experimental A cada uno
1 coloque 10 ml de Temperatura ambiente agregue 5 ml
2 la solución de Baño maría por unos 5 min de H2 O2
3 catalasa vegetal Agua fría
Tubos Anote los resultados
1

Preguntas:
1- ¿Qué es un sustrato?
2- ¿A qué llamamos sitio activo?
3- ¿Qué se conoce cómo pH óptimo?
4- Describa el efecto de la temperatura, el pH, la concentración de la enzima sobre la actividad enzimática.
5- ¿Cuáles son los productos de la reacción del peróxido de hidrógeno con la catalasa?
6- ¿Cuál es la función de la catalasa en el cuerpo?
7- Importancia de la ureasa.