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Aguilar Aguilar Daniela, García Castillejos Ana, López López Brenda, Mayo Jiménez Karla, Vera
Indili Brillit, Nucamendi Alfonso Isamar
Segundo semestre, Ingeniería Bioquímica. Instituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez.
Resumen: El kit Corning es uno de los equipos que se utiliza en el laboratorio de química
orgánica, consta de principalmente de 10 piezas en su mayoría de cristal.
Los integrantes del equipo de trabajo llevaron a cabo el reconocimiento de cada una de las
piezas, mediante el montaje del equipo Corning para realizar una destilación simple. Al
realizar el montaje de cada una de las piezas, se tenía que tomar en cuenta que estuvieran
perfectamente aseguradas, para evitar fugas, y garantizar la integridad y correcto
funcionamiento del equipo.
La destilación es un método de separación de mezclas, el cual tiene como objetivo la
separación de un líquido volátil de una sustancia no volátil o la separación de líquidos con
distintos puntos de ebullición.
Se realizó la destilación de una solución homogénea de agua (20 ml) y acetona (20 ml).
Debido a la diferencia entre los puntos de ebullición del agua (100 °C) y la acetona (56 °C),
se mantuvo la destilación a una temperatura aproximada de 60 °C, de la cual se obtuvo un
destilado de 10 ml de acetona.
Química Orgánica I
Docente: Dra. Veymar Gpe. Tacias Pascacio
calentar el líquido a destilar hasta que los plástico que contenga agua fría y la
componentes con un punto de ebullición bomba de pecera.
más bajo se evaporan, este vapor pasa a Medir con la ayuda de una probeta 20 ml
través de un refrigerante donde se de agua destilada y 20 ml de acetona.
condensa. También se utiliza para la Añadir ambas sustancias al matraz que
separación de mezclas de líquidos está conectado al equipo de Corning y
miscibles qué es diferente en p.e, en agregarles los cuerpos de ebullición.
menos 25°C, y que también debe Calentar el matraz con ayuda de una
presentar p.e, < 150°C a presión parrilla eléctrica y envolver el matraz con
atmosférica. Por lo tanto, aprovecha las aluminio para que caliente más rápido y
propiedades del punto de ebullición de la tan pronto como el líquido comienza a
mezcla de líquidos. Esta serie de hervir, se regula la temperatura, de forma
destilación simple parciales pueden que la destilación sea a la velocidad de
realizarse automáticamente empleando a una gota cada tres segundos,
una columna de fraccionamiento que se recoger el destilado del vaso de
coloca entre el matraz de destilación y el precipitado y registrar la temperatura del
refrigerante. termómetro cada 2 ml del destilado,
cuidando que la temperatura no llegue a
Para eso se llevará a cabo la destilación los 100°C.
simple de una mezcla- agua cuyos puntos La destilación debe pararse cuando se
de ebullición son de 56°C y 100°C obtenga un volumen aproximado al que
respectivamente. La maestra deberá se midió de la acetona.
someterse a ebullición por un tiempo Una vez llegado al volumen aproximado
determinado hasta que el líquido se medir en una probeta cuanta acetona se
destile desde el matraz, ocurriendo recuperó de la destilación.
primeramente la vaporización, Y por último desensamblar el equipo de
estableciéndose así el equilibrio líquido- Corning y lavar cada uno de los
vapor que se desprende y no tiene la materiales proporcionados por el
composición de líquido vaginal original, laboratorio.
sino que es más rico en el volátil.
2. Materiales y métodos
3. Resultados y discusión
2.1. Materiales
3.1 Para separar una mezcla en estado
Armar el equipo de Corning, utilizando los liquido, es por decirlo forzado a la
soportes y pinzas que sean necesarias separación al calentarlo dado que los
para sostenerlo firmemente, y utilice como componentes tienen diferentes puntos de
recibidor un vaso de precipitado. ebullición, el tiempo que llevo recuperar
Añadirle las conexiones de huele al los 30 ml de acetona después de esperar
equipo y una vez todo esté 10 minutos el punto de ebullición al que
completamente ensamblado, meter las llegamos fue de 56 grados asimismo
conexiones de hule en un traste de logramos recuperar los 10 mililitros de
acetona.
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aprendimos armar el aparato de Corning
de una manera correcta
Recuperación de la acetona
Como podemos observar en la imagen 3 se logró
recuperar 10 mililitros de acetona después de la
destilación logramos medir la cantidad de acetona
con ayuda de una probeta.
4. Conclusión
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manera rápida, conocimos como es que Capannesi, C., Palchetti, I., Mascini, M., &
se lleva a cabo el proceso en el equipo Parenti, A. (2000). Electrochemical sensor
armado mediante un intento con una tina and biosensor for polyphenols detection in
de agua y todos corroboramos que olive oils. Food Chemistry, 71, 553–562.
estabamos bien en el armado del equipo.
Chiacchierini, E., Mele, G., Restuccia, D., &
Vinci, G. (2007). Impact evaluation of
En conclusión, aprendimos como innovative and sustainable extraction
desarrollar un equipo Corning, las partes technologies on olive oil quality. Trends in
que lo componen, su función y la manera Food Science and Technology, 18, 299–305.
de armarlo en conjunto y desarrollando su
uso con diferentes materiales que se Fan, S., Yuan, C., Liu, Y., Feng, Y., & Mao, Q.
utilizaron para la destilacion simple (2010). Ultrasound-assisted extraction and
(termómetro, soportes metálicos, bureta fatty acid compositions of pumpkin seed oil.
graduada cilíndrica, perlas de vidrio, Food Science, 31, 107–110.
pinzas universales, probetas, y parrila
Fruhwirth, G. O., Wenzl, T., El-Toukhy, R.,
eléctrica). Wagner, F. S., & Hermetter, A. (2003).
Fluorescence screening of antioxidant
capacity in pumpkin seed oils and other
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formato APA sexta edición) and Technology, 105, 266–274.
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revisado por Dianelys Ondarse Álvarez Lic. en Aqueous enzymatic extraction of peanut oil
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0un%20matraz%20colector.
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