DESTILACIÓN

Miguel Ángel Becerril Solano, Sofía Elena Esparza Herrera, Adriana Sofía Martínez Crespo,
Daniela Esthefanie Rivera García*.

Facultad de Ciencias Químicas, UAdeC, Ing. José Cárdenas Valdez S/N, 25280, Saltillo,
COAH, Mex.

Resumen
En el siguiente artículo de investigación, se exhibirán los resultados experimentales obtenidos
al realizar una práctica de laboratorio sobre la destilación simple, que es una de las técnicas
más recurrentes y conocidas para la separación de componentes en una mezcla de líquidos.
Al finalizar el proceso de experimentación mediante la destilación, los resultados fueron
infructuosos, ya que al tener agua destilada en combinación con la acetona en un mismo
matraz redondo, el primer líquido que se esperaba destilar era la acetona, debido a su punto
de ebullición que es de 56 °C. Considerando este dato, la primera extracción alcanzó lo que
requería, afirmando que al alcanzar su punto de ebullición se puede separar los líquidos, aún
estando en estado líquido.

Palabras clave: destilación, ebullición, acetona, técnica.

Responsable de la práctica*

Introducción
La destilación simple o sencilla se usa cuando la mezcla de líquidos que se quiere destilar
contiene solamente una sustancia volátil, también puede utilizarse este método si contiene
más de una sustancia volátil; siempre y cuando el punto de ebullición de los demás
componentes sea menor a 80°C. El objetivo de este método de destilación, es purificar
líquidos de alguna mezcla, esto se da mediante la eliminación de impurezas no volátiles o,
también se usa para separar mezclas que cuentan con dos o más sustancias líquidas (cada una
con un punto de ebullición diferente).

El producto que se obtiene al final de este proceso es un solo producto, esto puede deberse a
dos motivos:

● La mezcla inicial contaba con un solo componente.

● La mezcla inicial solo un componente tenía mayor volatilidad que las demás partes de
la mezcla.
Este procedimiento cumple con lo que indica la Ley de Raoult, generalmente se lleva a cabo
con: matraz de boca con vidrio esmerilado, cabeza de destilación, termómetro, refrigerante
recto, adaptador de destilación y matraz colector, para unir cada uno de estos materiales al
realizar el montaje de destilación, se necesitan clips, pinzas y nueces fijadas a una rejilla.

El proceso consiste en lo siguiente: se coloca una fuente de calor debajo del matraz que
contiene la mezcla, cuando esta comienza a calentarse y llega al punto de ebullición del
componente de mayor volatilidad, este pasa a fase gaseosa y sube al condensador, el vapor
pasa por este y se condensa debido al agua fría que se encuentra al exterior del mismo, el
líquido cae en el matraz colector; también puede recolectarse en una probeta. El objetivo de
esta práctica fue destilar una mezcla de acetona- agua por medio de destilación sencilla o
simple.

Parte experimental
Se utilizó dos soportes universales, una parrilla de calentamiento, un matraz de fondo plano
de 250 mL, cabeza de destilación, tres pinzas de tres dedos con nuez, tres matraces
erlenmeyer de 125 mL, termómetro, refrigerante, manguera latex, perlas de ebullición,
probeta de 100 mL, pizeta, dos vasos de precipitado de 100 mL y tapones de caucho
horadado. Como reactivos agua destilada y acetona. Para la parte experimental se construyó
el equipo de destilación simple con las condiciones necesarias para hacer circular una
corriente de agua por el refrigerante. Primeramente en la probeta se midieron 50 mL de
acetona con 50 mL de agua destilada y se agregaron en el matraz redondo con las perlas de
ebullición, se enumeraron tres matraces de (I) 55-65°C, (II) 65-95°C, (III) 95-100°C. Se
reguló el calentamiento de los matraces y al alcanzar los 95°C se interrumpen la destilación y
se enfría el matraz de destilación dejando que gotee. Se midieron los volúmenes del destilado,
en el matraz (I) era acetona, (II) mezcla de agua y acetona y en el (III) agua. Se enfría el
matraz de destilacion al vacio, agregando el contenido del matraz (II) con perlas de
ebullición, la fracción que se destilo entre 55-65°C se vació en el matraz (I) y en el matraz
(II) se agregó el 65-95°C. Una vez que el matraz se enfrió, se vertió lo quedó del matraz (III),
y se finalizó con las nuevas mediciones de los nuevos volúmenes.

Resultados y discusiones

55-65°C 65-95°C 95-100°C

Destilación sencilla 43 ml 5 ml 44 ml

Destilación fraccionada - - -

CUESTIONARIO
1. Al comparar los resultados de los dos tipos de destilación , ¿cuál es más eficiente en
la separación de los dos componentes de la mezcla líquida?
No se realizó la destilación fraccionada por lo cual no tenemos manera de comparar, pero
según la literatura la destilación fraccionada es más eficiente y es adecuada para mezclas de
líquidos volátiles. Cuanto más cerca esté la diferencia en los puntos de ebullición, más
exigente será la destilación

2. ¿Qué función tiene la forma de la columna de Vigreux?

Es una columna de molienda utilizada para la destilación fraccionada muy simple que
consiste en un tubo de vidrio con dos injertos (uno para el recipiente de destilación y el otro
para el tubo Claisen).
Sirve para hacer que la sustancia a destilar sea lo más pura posible, ya que al explotar las
protuberancias en el interior, el vapor que se crea se condensa y el proceso de destilación
comienza de nuevo.

3. Si un líquido comienza a descomponerse a los 70 °C y su presión de vapor a esa

temperatura es 40 mm Hg, ¿Cómo podría destilarse?
Por medio de una destilación al vacío el cual se lleva a cabo a una presión reducida y se usa
en líquidos térmicamente inestables.

4. ¿Qué finalidad tiene que la refrigeración circule en orden ascendente?

La razón por lo cual el refrigerante circula de manera ascendente es que al ir subiendo
absorbe el calor del líquido condensado, el cual al llegar a la parte inferior tendrá un gran
cambio de temperatura ya que es allí en donde se produce la mayor cantidad de enfriamiento.

5. Menciona al menos tres tipos de tubos refrigerantes y sus aplicaciones. Incluye sus
respectivos dibujos.

Refrigerante aplicaciones dibujo

Condensador Allihn. El condensador Allihn tiene

una serie de bulbos en el
tubo que aumenta el área de
superficie en la que los
componentes de vapor
pueden condensarse. Es
ideal para el reflujo a escala
de laboratorio.
 Condensador graham El condensador de Graham
se emplea generalmente para
la condensación de pequeñas
cantidades de líquido en
destilaciones con diferencias
importantes en el punto de
ebullición de los
componentes.

Condensador friedrichs El condensador de Friedrichs

se puede emplear tanto en
destilaciones como en
montajes de reflujo. En el
caso de ser empleado en
destilación, es recomendable
que los puntos de ebullición
de la mezcla sean
suficientemente distantes, o
emplear una columna de
fraccionamiento antes, para
asegurar una adecuada
separación.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Se armó el sistema buscando la manera más eficiente de acomodar el flujo del agua por el
refrigerante y se logró sin ningún problema.

Tardamos aproximadamente 20 minutos en armar el sistema, por estar buscando un tapón

para el termómetro,y colocamos un estilo de cintilla alrededor de las bocas de el refrigerante
y el matraz (figura 1.)
Figura 1. Sistema de destilación

Se enumeraron 3 matraces erlenmeyer del 1 al 3 para recoger fracciones a diferentes niveles

de temperatura; en el primer matraz se obtuvieron 29 ml de acetona, en el segundo matraz 21
ml de una combinación entre acetona y agua y en el tercer matraz se obtuvo 44 ml de agua.

Después de dejar enfriar el matraz de destilación se volvió a repetir el procedimiento con el

segundo matraz para separar los residuos de acetona del agua y vaciarlo obtenido en sus
respectivos matraces. Al final se obtuvieron 43 ml en el primer matraz, en el segundo 5 ml y
en el tercer matraz 44 ml debido a que no quedaba más solución en el sistema, así que se
quedó con el mismo volumen, como se puede ver en la figura 2.

Figura 2. Sistema ya evaporado

Conclusiones
La eficiencia de la metodología y funcionamiento del sistema nos ayudó a diferenciar los
diferentes puntos de ebullición del acetona en solución con el agua (1:1) gracias a un sistema
de destilación simple
Al ir recuperando mediante diferentes grados de temperatura nos dimos cuenta que mientras
el acetona esté en solución a otra sustancia amortigua su ebullición pero no impide que pase
debido a que se eliminó de manera total incluso antes de poder recuperar la parte final de la
solución.
Ya se conocía que la acetona tiene un punto de ebullición menor que el del agua, pero fue
interesante ver cada etapa dependiendo de la variación de la temperatura como se iba
reduciendo, incluso se llegó a hacer un poco turbia
Referencias Bibliográficas
S.A. (27 de agosto de 2023). Destilación. Obtenido de
https://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/destilacio_tipus.html#simple
S.A. (27 de agosto de 2023). Destilación Simple. Obtenido de
https://www.dequimica.info/destilacion-simple/#google_vignette
S.A. (2022). Columna de vigreux. Obtenido de
https://comercialnahuel.cl/producto/columna-vigreux-1207-40-cn/
S.A. (30 de agosto de 2023). Condensador de Allihn. Recuperado de
https://quimicafacil.net/infografias/material-de-laboratorio/condensador-de-allihn/
S.A. (30 de agosto de 2023) Condensador graham espiral. Obtenido de
https://www.matraz.pe/tienda/condensador-graham-espiral-giardino/#:~:text=El
%20condensador%20de%20Graham%20se,de%20ebullición%20de%20los%20componentes.
S.A. (30 de agosto de 2023) Condensador de Friedrichs. Recuperado de
https://quimicafacil.net/infografias/material-de-laboratorio/condensador-de-friedrichs/
#:~:text=El%20condensador%20de%20Friedrichs%20se,para%20asegurar%20una
%20adecuada%20separación.