1

SEPARACION DE MEZCLAS

AUTORES:

LICETH KARINA DURÁN 162364

LUIS DANIEL MENDOZA BECERRA-162365

CAMILO RODRÍGUEZ LOZANO-162383

LAURA VANESSA FLÓREZ SANTANA-162370

GONZALO PEÑA TORRES-162368

UNIVERSIDAD FRANSISCO DE PAULA SANTANDER OCAÑA

INGENIERIA AMBIENTAL

RAMON JOSE LOBO JACOME

26 DE SEPTIEMBRE DE 2022
 2

Figura 1. Gráfico de temperaturas ----------------------------------------------------------------------- 8

Figura 2. Destilación de acetona diluida en agua ------------------------------------------------------10

 3

INTRODUCCIÓN

Como sabemos, en la naturaleza existen muchos tipos de mezclas y compuestos, de los cuales

no se sabe de su composición y estructura, sin embargo, existen métodos que nos permiten

identificar dichos componentes, los cuales son llamados "métodos de separación de mezclas".

Dichos métodos no ayudan a identificar y a la vez estudiar la estructura de las diferentes mezclas

y compuestos que hay en la naturaleza.

La mayor parte de la materia está compuesta de mezclas sustancias y compuestos. En algunos

casos es una muestra, mezcla, mientras que en otros puede será necesario proceder a un examen

cuidadoso y usar un instrumental relativamente complejo para determinar si se trata de una

sustancia pura o de una mezcla de sustancias.

OBJETIVOS

 Observar los cambios físicos que se suceden al mezclar y separar los componentes de

una mezcla.

 Aprender a separar los componentes o elementos de una mezcla. Aprender la técnica

del proceso de destilación para separar una mezcla.

 Diferenciar y reconocer cuando la mezcla es homogénea ó heterogénea, miscible o

inmiscible.
 4

Marco Teórico

2.1 Se conoce como métodos de separación de mezclas o métodos de separación de fases a

los distintos procedimientos físicos que permiten separar dos o más componentes de una mezcla.

Los componentes de la mezcla conservan su identidad y sus propiedades químicas luego de la

separación. Para que estos mecanismos funcionen, debe tratarse de mezclas en que los

componentes conserven su identidad, y no haya habido reacciones químicas que alteren sus

propiedades permanentemente o den origen a nuevas sustancias. Para que puedan aplicarse los

métodos de separación, las propiedades como el punto de ebullición, la densidad o el tamaño

deben conservarse en los componentes de la mezcla. En cambio, estos métodos funcionan tanto

en mezclas homogéneas como en mezclas heterogéneas, ya que no suponen tampoco ningún

cambio en la identidad de los componentes, que pueden así recuperarse más o menos como

estaban antes de realizar la mezcla. Dependiendo del método aplicado, se lograrán los

componentes originales con mayor o menor pureza.

2.2 La destilación es una técnica de separación de sustancias que permite separar los

diferentes componentes de una mezcla. Esta técnica se basa fundamentalmente en los puntos de

ebullición de cada uno de los componentes de la mezcla. Cuanto mayor sea la diferencia entre

los puntos de ebullición de las sustancias de la mezcla, más eficaz será la separación de sus

componentes, es decir, los componentes se obtienen con un mayor grado de pureza.

 5

La técnica consiste en calentar la mezcla hasta que hierva. A medida que la mezcla se

calienta, la temperatura aumenta hasta alcanzar la temperatura de la sustancia con el punto de

ebullición más bajo, mientras que los demás componentes de la mezcla permanecen en su estado

original. Los vapores son entonces dirigidos a un condensador, que los enfría y los hace líquidos.

El líquido destilado tendrá la misma composición que los vapores y, por tanto, con esta sencilla

operación habremos conseguido enriquecer el líquido destilado en el componente más volátil (el

de menor punto de ebullición). Por consiguiente, la mezcla no destilada se habrá enriquecido con

el componente menos volátil (el que tenga el punto de ebullición más alto).

Justificación

La práctica se desarrollará para conceptualizar términos que usualmente se confunden de

mezclas y compuestos, cuando los medios físicos se tratan separar y no habiendo reacciones

implicadas. Esta práctica se realiza para refrendar el concepto de mezcla y como separarla por

uno de los tantos métodos existentes, como: evaporación, cristalización, destilación, filtración.

MATERIALES

Mechero Bunsen

Condensador o refrigerante

Embudo de vidrio

Termómetro

Aro con malla metálica

 6

Pinzas para balón de destilación

Balón de destilación

Tapones

Erlenmeyer

Vaso de precipitado

Mortero con su pistilo

Soporte universal

Capsula de porcelana

Vidrio de reloj

Reactivos: 0,1 g de Naftalina; 0,5 g de carbón en polvo; 0,1 g de cloruro de sodio (sal)

Metodología y procedimiento:

Separación de mezcla Procedimiento UNO. Monte un aparato de destilación, el instructor

explicará y describirá sus partes. Consiste en un balón de destilación con salida lateral unido a un

refrigerante. El destilado se recibe en un cilindro graduado (puede ser Erlenmeyer, beaker) por

medio de un adaptador. El balón y el condensador se sujetan con pinzas y el calentamiento se

hace con mechero, interponiendo una malla de asbesto. El balón no debe llenarse más de las dos

terceras partes, pues de otro modo el líquido puede ser arrastrado sin destilar. Ojo, el bulbo del

termómetro debe coincidir con la salida lateral del balón de destilación y al final de la destilación

algo de líquido debe quedar en el balón. Tome 80 ml de la primera muestra líquida y mézclelas

con 80 ml de la segunda muestra suministrada y deposítelos en el balón de destilación. Ensamble

el condensador, termómetro y demás aparatos siguiendo las instrucciones impartidas. Caliente la

mezcla.
 7

Se anotara la observación de la experiencia:

Se puede observar la separación de mezclas donde se mezcla agua y acetona, Las cuales

tienen punto de ebullición diferente donde la acetona que tiene el menor punto de ebullición se

destila primero, ya que el agua requiere una mayor temperatura para empezar su proceso de

destilación.

Considerando sus observaciones y examinando la información disponible anote cuales

elementos serían. ¿Explique por qué tus observaciones pertinentes?

Observamos como el acetona empieza a evaporarse primero, esto lo logramos saber por el

fuerte olor de este al condensarse y llenar la probeta observamos como el agua tiene un punto de

e ebullición de 98 grados centígrados este se evapora antes de los 100 grados por la presión

atmosférica que es mayor en nuestra ciudad

¿Cuál es el primer componente?

La Acetona CH3 (CO) CH3

¿Qué le sucede a la mezcla (solución) del balón de destilación? Anote la temperatura que

se mantiene constante el segundo componente de la mezcla.

Se Empieza a destilar la acetona en el minuto 14 con una temperatura de 54 grados

centígrados ya que tiene menor punto de ebullición.

La temperatura que mantiene el segundo componente es de 98 grados centígrados cuando

alcanza su punto de ebullición

¿Cómo sabes que has separado los componentes de la mezcla y anote los datos de

temperatura cada minuto?

Puedo deducir que ya eh separado la mezcla cuando tengo más del 50% de un componente

que en este caso es la acetona, como su punto de ebullición es menor al del agua esta se destila
 8

primero entonces en el minuto 41 con una temperatura de 78 grados centígrados ya obtenemos

60 mL de acetona lo que quiere decir que hemos separado esta mezcla y el agua si se mantiene

aún ya que su punto de ebullición es mayor y tomara más tiempo en empezar a destilarse.

RESULTADOS

Figura.1 Grafico de temperaturas

Experiencia 1: La experiencia que se llevó acabo consta de destilar acetona disuelta en agua

por medio equipos de laboratorio los cuales fueron facilitados por el docente, durante este

proceso pudimos observar los diferentes cambios de temperatura en la mezcla, además de que

por medio de apuntes tomados pudimos identificar los diferentes puntos de ebullición del cada

mezcla y logramos obtener los resultados deseados al poder observar que el proceso de

destilación que se estaba llevando acabo estaba mostrando buenos resultados en ellos también
 9

observamos que el punto de ebullición del agua depende también de la altura en la que estemos

situados por lo que notamos que la temperatura era de 98°c y no de 100°c

CUESTIONARIO

¿En una destilación, por donde debe entrar el agua de mantenimiento para el enfriamiento al

condensador y por qué?

-Una manguera debe conectarse desde el grifo de agua al brazo inferior del condensador,

forzando al agua a desplazarse contra la gravedad a través del condensador. Porque es importante

que la camisa de agua esté llena de agua fría, para maximizar la eficiencia de condensación de la

muestra gaseosa. Es por esta razón que las mangueras de agua deben estar conectadas al

condensador de cierta manera.

Si en el proceso de destilación aparecen escapes, ¿Cómo se afecta la separación?

-Antes de proceder a la destilación confirme que las tuberías no se encuentran obstruidas, en

caso contrario se creará una excesiva y una indeseable presión en el alambique. Si los vapores

generados en el alambique tienen un punto de fuga, el destilador corre el riesgo de quemarse.

¿Cuál es la propiedad física que hace posible una buena separación por el proceso de la

Destilación?

- La propiedad en la que se basa la destilación es la propiedad física, qué es el punto de

ebullición.
 10

¿Se obtienen los componentes iniciales? ¿Cómo se reconocen los componentes?

- la vaporización y la condensación, usándolas de manera selectiva para separar los componentes

de una mezcla por lo general de tipo homogéneo, es decir, en la que no pueden distinguirse a

simple vista sus componentes.

CONCLUSIÓN

Como ya mencionamos anteriormente, en la naturaleza hay muchísimos compuestos y

mezclas, cada una con sus propiedades físicas y químicas diferentes y para estudiar estas

propiedades, es necesario separar dichas mezclas y compuestos, para eso existen los métodos de

separación, los cuales nos ayudan de manera significativa, ya que nos permiten estudiar de

manera particular, las distintas características así como sus diferentes propiedades de las

mezclas, además, nos benefician bastante ya que su ayuda es tan descomunal, que sin dichos

métodos, aun no sabríamos de que están compuestas aquellas mezclas de las cuales antes no

teníamos idea de su composición y estructura, sin embargo hoy ya estamos descubriendo.

Figuras
 11

Figura 1. Destilación de acetona diluida en agua

Fuente (Laura Vanessa Flórez Santana)

Referencias

Álvarez, D. O. (n.d.). Métodos de Separación de Mezclas - Concepto y características.

Concepto. Retrieved September 27, 2022, from https://concepto.de/metodos-de-

separacion-de-mezclas/

Cuál es la propiedad física de la destilación? (n.d.). Com.mx. Retrieved September 27, 2022,

from https://respuestasrapidas.com.mx/cual-es-la-propiedad-fisica-de-la-destilacion/

Destilación - Métodos de separación de mezclas. (2019, January 29). Métodos de separación de

mezclas. https://metodosdeseparaciondemezclas.win/destilacion/
 12

Lda, I. C. (2021, September 10). Precauciones de Seguridad. Copper-alembic.com; Iberian

Coppers Lda. https://www.copper-alembic.com/es/pagina/precauciones-de-seguridad

Mendoza, J. (2016, May 6). Los métodos de separación de mezclas. Monografias.com.

https://www.monografias.com/trabajos108/metodos-separacion-de-mezclas/metodos-

separacion-de-mezclas

Montaje de destilación simple. (2020). Quimicafacil.net. https://quimicafacil.net/tecnicas-de-

laboratorio/montaje-de-destilacion-simple/