MARTHA PATRICIA ISAZA CORTES

Necesarios en pequeñas
cantidades para el
metabolismo .
Carbono, hidrogeno, oxigeno,
nitrógeno y azufre.

VITAMINAS

No producen
energía
Catalizadores

Coenzimas Sustancias
No lábiles
Grupos sintetizables
prostéticos
 CARACTERÍSTICAS GENERALES

Algunos animales
Vegetales, hongos, Animales
de sus paredes
microorganismos obtención de
intestinales, por la
las elaboran alimentos
flora bacteriana

Al ingerirlas:
provitaminas (inactivas)
y al metabolizarlas son
activadas (intestino,
hígado, piel, etc.)
 ENFERMEDADES
ASOCIADAS

Enfermedades
carenciales
HIPERVITAMINOSIS
A,D,E,K

AVITAMINOSIS HIPOVITAMINOSIS
Ausencia total de Carencia parcial de
la vitamina vitaminas
Acumulación de
vitaminas
 C, Complejo B,
https://www.sbsportlive.com/vitaminas-hidrosolubles-funcion-y-fuentes/ Riboflavina,
Niacina, Biotina,
B12
HIDROSOLUBLES
Ácidos: lipoico,
fólico, pantoténico
VITAMINAS

LIPOSOLUBLES A,D,E,K
https://consejonutricional.com/2016/02/24/las-vitaminas-liposolubles/
 VITAMINA A

Hígado, zanahorias, brócoli, papa,

mantequilla, espinacas, calabaza,
lechuga verde, melón, huevos,
melocotones, papaya, mango,
guisantes

Espermatogénesis Esencial para

Diferenciación celular conservar visión,
y Respuesta integridad de la
inmunológica membrana epitelial.

https://www.vix.com/es/imj/salud/4079/fuentes-naturales-de-vitamina-a

https://www.elsevier.com/es-es/connect/medicina/vitaminas-principales-funciones-y-sindrome-de-deciencia
 Exposición Formación Osteomalaci Raquitismo:
luz solar, se de huesos y a déficit ablandan
activa para la nutricional, huesos en
calciferol absorción de falta de NIÑOS en
que activa la calcio y exposición a crecimiento.
Vitamina D. fósforo, luz solar, Arqueamien
Leche, protege los malabsorció to de huesos
cereal, dientes y n ADULTOS de piernas
pescado huesos
https://www.conasi.eu/blog/consejos-de-salud/vitamina-d-seguro-que-tienes-suficiente/

https://meganicho.com/alimentos-con-calcio-y-vitamina-d/
https://www.ferato.com/wiki/index.php/Osteomalacia
http://stjosepheureka.myhospitalwebsite.com/apps/HealthGate/Article.aspx?chunkiid=103506
VITAMINA E: Alfa, Beta, Tocoferol
Se encuentra en grasas, aceites vegetales,
productos lácteos, carne, huevos, cereales,
nueces, verduras de hora verde y amarilla

Participa en la formación de glóbulos rojos,

músculos, prevención de la oxidación de la
vitamina A y grasas

Su aumento produce toxicidad:

Nauseas, fatiga
Debilidad muscular
https://es.dreamstime.com/concepto-de-dieta-la-nutrici%C3%B3n-sana-comida-e-image115024057
 Esencial en
Vegetales, yema de
biosíntesis de
huevo, carnes rojas
protrombina

Factores de
Déficit: uso
coagulación
prolongado de
dependientes: II,
antibióticos
VII, IX, X
https://www.debate.com.mx/salud/Un-estudio-multietnico-sugiere-que-la-vitamina-K-ofrece-mas-anos-de-vida-20200615-0161.html
VITAMINAS HIDROSOLUBLES
Vitamina B1, Tiamina, producida por
bacterias, hongos (levaduras) y vegetales,
abundante en envolturas de cereales y
legumbres, está inactiva (tiamina) se convierte
en coenzima tiamina pirofosfato

Beriberi: Alteraciones en el consumo: Déficit

(alteraciones carenciales): Pérdida de apetito,
pérdida de peso, debilidad . fatiga, atrofia
muscular, irritabilidad nerviosa, insomnio,
mialgia, depresión mental, neuritis, problemas
cardíacos y gastrointestinales
https://www.nuevamujer.com/wellness/2019/08/07/para-que-sirve-la-vitamina-b1.html

https://co.pinterest.com/pin/643944446693316808/
RIBOFLAVINA O B2: coenzima FAD: Dinucleótido de
flavina y adenina

Producida por Acelera Glositis:

bacterias de crecimiento y hinchazón de la
animales, presente regeneración lengua.
vegetales celular, uñas y
cabello, elimina la Queilitis
amarillos, verdes,
inflamación de angular: Boqueras
huevos, carne
boca, labios y Dermatitis
Metabolismo de lengua, mejora la seborreica
hidratos de visión y reduce la
carbono, grasas y Fatiga ocular,
fatiga visual.
proteínas. fotofobia
.

https://spanish.alibaba.com/product-detail/focusherb-vitamin-b2-riboflavin-60794743683.htm
http://terapiabajardepeso.blogspot.com/2018/04/deficiencia-de-vitamina-b2.html
https://dieteticaynutricionweb.wordpress.com/2017/12/12/deficit-de-vitamina-b2/
 ÁCIDO NICOTINICO O NIACINA:
coenzima NAD

Tratamiento de la Su déficit: PELAGRA:

El organismo la puede esquizofrenia, y dermatitis, diarrea,
sintetizar a partir del formación de demencia y muerte
triptófano. ateromas, reduce los
niveles de colesterol

https://www.hsnstore.com/blog/diferencias-entre-niacina-niacinamida-nicotinamida/

https://twitter.com/repaso_medicina/status/195567681741668352
 ÁCIDO PANTOTENICO-B5
Síntesis y degradación de grasas ,
proteínas y carbohidratos. Detoxificación
, producción de hormonas: adrenalina e
insulina y anticuerpos.
Sintetizada por bacterias intestinales y
vegetales verdes.
Déficit: Dolor de cabeza, fatiga,
insomnio, náuseas, vómitos,
Leche, huevos, hígado, coliflor, papa, síntomas neurológicos: parestesias
tomates, carne, pollo. (adormecimiento, hormigueo,
Consumir de 5-10 mg/día pérdida de la sensibilidad) en manos
y pies, hipoglucemia, síndrome del
pie quemante
PIROXINA B6 1) Biosíntesis y catabolismo de
aminoácidos: Alanina
aminotransferasa (ALT) ó TGP
Aspartato aminotransferasa (AST) ó
TGO
2) Biosíntesis del Hemo
3) Biosíntesis de Esfingosina

Sintetizada por vegetales , plátano,

sandía, frutos secos y levaduras, los
animales la acumulan en el hígado

Su insuficiencia: alteración en piel,

grietas en labios, lengua, convulsiones,
náuseas, cálculos renales

https://www.menzig.fit/a/vitamina-b6/

https://es.mondozena.com/articles/nutricao/vitamina-b6-benefcio-alimentos-ricos-dosagens-recomendadas.html
 B9: ÁCIDO FÓLICO

Interviene en la síntesis de Se encuentra en vísceras,

purinas y pirimidinas, participa en verduras, legumbres,
el metabolismo del ADN y ARN y frutos secos, trigo,
en la síntesis de proteínas. levadura.
 VITAMINA B-12

Formación de Interviene en
nucleoproteínas, funcionamiento
proteínas y del sistema
glóbulos rojos nervioso

Huevos, lácteos, Déficit: anemias y

cereales y alteraciones
legumbres neurológicas

https://www.a24.com/actualidad/alimentos-vitamina-b12-22112019_BkXxWpHhH
VITAMINA C: ÁCIDO
ASCORBICO.

Formación y conservación del

colágeno, favorece absorción
del hierro, incrementa las
defensas
Déficit escorbuto: inflamación
encías, caída de dientes,
inflamación y dolor articular,
fragilidad capilar, anemia

http://guiasaludable.net/salud/6-senales-de-alerta-que-indican-que-tienes-deficiencia-de-vitamina-c

https://www.65ymas.com/salud/preguntas/carencia-vitamina-c-origina-escorbuto-pero-sigue-existiendo-enfermedad_6479_102.html
 BIBLIOGRAFÍA
http:/ / es. slideshare.net/KevinMaltos / patologias-por-deficiencia-
de-vitaminas
https://medlineplus.gov/spanish/ency/ article/002400.htm
https://consejonutricion.wordpress.com/2013/10/08/ deficiencia-y-
exceso-de-vitamina-c/ http://laguiadelasvitaminas.com/para- que-
sirve-la-vitamina-a/
http://www.mapfre.es/salud/es/cinformativo/ vitamina-a.shtml
GRACIAS