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Organización de temas: (Objetivo, competencia, distribución de horas y bibliografía, están incluidas en la unidad de
aprendizaje)
Semana Contenidos a revisar
1
(30 de enero – 03 de febrero) Introducción al metabolismo energético I.
2
(06 – 10 de febrero) Introducción al metabolismo energético II. (06 de febrero suspensión de labores)
3
(13 – 17 de febrero) Hidratos de carbono: Generalidades; tipos y cantidad en la dieta. Fibra prebiótica.
4
(20 – 24 de febrero) Obtención de energía: Glucolisis.
5
(27 de febrero – 03 de marzo) Ciclo del ácido cítrico. (27 de febrero suspensión de labores)
6
(06 – 10 de marzo) Transporte de electrones Fosforilación oxidativa.
7
(13 – 17 de marzo) Biosíntesis de hidratos de carbono I: Glucosa y glucógeno. (15 de marzo suspensión de labores)
8 Biosíntesis de hidratos de carbono II: Vía de las Pentosas. Otros sacáridos. (20 de marzo
(20 – 31 de marzo) suspensión de labores)
9
(03 – 07 de abril) Periodo vacacional
10
(10 – 14 de abril) Lípidos: Generalidades, nomenclatura. Tipos y cantidad en la dieta.
11
(17 – 21 de abril) Obtención de energía: y oxidación; cuerpos cetónicos.
12
(24 – 28 de abril) Biosíntesis de ácidos grasos: saturados, mono- y poliinsaturados.
13
(01 – 05 de mayo) Triacilglicéridos y fosfoglicéridos. (01 de mayo suspensión de labores)
14
(08 – 12 de mayo) Esfingolípidos, eicosanoides, anandamida. (08 y 10 de mayo suspensión de labores)
15
(15 – 19 de mayo) Colesterol: ingestas, biosíntesis y regulación. (15 de mayo suspensión de labores)
16
(22 – 26 de mayo) Derivados de colesterol: sales biliares, hormonas esteroideas, vitamina D.
17
(29 de mayo – 02 de junio) Lipoproteínas: metabolismo y función.
Obligatorias:
• Biochemistry. Ninth Edition| ©2019 Lubert Stryer; Jeremy Berg; John Tymoczko; Gregory Gatto
• Lehninger Principles of Biochemistry Eighth Edition| ©2021 David L. Nelson; Michael M. Cox
• Medical Biochemistry. Fifth. Edition ©2019 John W Baynes; Marek H Dominiczak
Complementarias:
• Fundamentals of Biochemistry LIFE AT THE MOLECULAR LEVEL. Fifth Edition ©2016 Donald Voet; Judith G Voet;
Charlotte W. Pratt
• Biochemistry. Seventh Edition ©2012 Mary K. Campbell; Shawn O. Farrell
• CLINICAL BIOCHEMISTRY Metabolic and clinical aspects – Marshall 3rd 2014
• NETTER’S ESSENTIAL BIOCHEMISTRY – Ronner_2018
Fecha
Primer parcial 3 Marzo
Segundo parcial 28 Abril
Tercer parcial 2 Junio