Nombre: Santillán Aguilar David Emmanuel

Nombre del curso: Nombre del profesor:

Administración de la producción Miguel Iván morales huerta.

Módulo 1: Actividad:

MODULO 2 Evidencia 2

Fecha: 08/08/2020

Bibliografía:

1. Selecciona uno de los siguientes productos:

a) Silla ejecutiva
b) Puerta de tambor
c) Sopa instantánea maruchan
d) Hamburguesa
e) Detergente
f) Shampoo
g) Pantalon de mezclilla
2. Identifica los materiales o ingredientes usados en su elaboración y realiza
un listado completo.
Producto: Sopa Maruchan
Materiales:
 Olla
 Tenedor
 Limón
 200ml de agua
 Gas
 Estufa.
 Agarradera.
 Plato hondo
 Fideos deshidratados
 Consomé de ramen
 Verduras deshidratadas.
3. Observa lo que necesitas y organiza el proyecto que debes seguir para
producir para producir el articulo que has elegido. Para hacerlo plantea lo
siguiente:

a) Que se necesita
 Olla
 Tenedor
 Limón
 200ml de agua
 Gas
 Estufa.
 Agarradera.

b) A quienes se necesita
 Cocinero
c) En qué lugar
 En la cocina
d) En cuanto tiempo se logra
 3minutos
4. Tienes un pedido de 5 lotes de 100 piezas cada uno. Revalúa el punto 3 e
indica lo siguiente:
a) Como cambian tus necesidades
Si antes se buscaba satisfacer solamente la necesidad de un solo
pedido ahora son más por lo que ya no es preparar una sopa sino
500
b) Los procesos que se realizarían para hacer tu producto
 Hervir el agua
 Poner fideos y verdura deshidratada en el bowl.
 Verter el agua hirviendo en el bowl
 Agregar consomé
 Tapar durante 3 minutos
 Agregar 1/2 limon.
 Comer con tenedor.
 c) Realiza un mapa de proceso con lo que definiste en el inciso b

Sopa maruchan.

Verter 200ml en la olla

Encender la estufa y dejar reposar hasta que comience a 10 min.
Estacion 1. hervir.

Agrega los fideos deshidratados al bowl

Agrega la verdura deshidratada al bowl 2 min.
Estacion 2

Agrega agua hirviendo al bowl

Agrega consomé de ramen 4min
Estacion 3 Dejar reposar 3 minutos.

Agrega 1/2 limon al bowl 3min.

End of line. Utiliza el tenedor para comer.

Tiempo ciclo total: 19min.

 Informacion de
pedido
Proveedor.

Tienda de maruchan y
especialidades CORP.
Almacen de
(CLIENTE)
Materias primas
Oficina
central

Operación 1 Almacén de
entregas.

10 min
30mi
Operación 2 Operación 5

2min Operación 3
4min
n
4min
5. Con el diagrama de proceso que definiste elabora lo siguiente:
a) Un análisis de ruta crítica con el método CPM o PERT. Justifica tus
resultados

Sopa maruchan

Operación 1 Operación 3

Operación 2 Operación 4

Operación 5

Operación 6

Operación 7

Operación 8
 b) Una planeación lineal de las materias primas.

Materia prima Enero Febrero Marzo.

Limón 300 300 300
Fideos 600 600 600
Agua 10 garrafones 10 garrafones 10 garrafones
Verduras 20 bolsas 20 bolsas 20 bolsas
Consomé 40 paquetes 40 paquetes 40 paquetes
Platos 600 platos 600 platos 600 platos

Gas 5 tanques. 5 tanques. 5 tanques.

Ventas 500
mensuales sopas.
5 Lotes – 100
pzas.

c) Realiza un análisis del método heurístico (n trabajos/ q maquina)

Justifica tu respuesta.

Realmente en lo único que se trabaja es en la preparación de la sopa,

por lo que en el la operación donde interviene una maquina sería la
estufa en la operación 1.

Hay tareas que mientras se completa alguna, el operador puede realizar

otra como por ejemplo partir limones en lo que el agua está hirviendo, 5s
etc… para así evitar los tiempos muertos.

6. Finalmente, con la información que generaste, propón una mejora en el

proceso mediante un balanceo de línea.

a) ¿Cuáles son los procesos que se deben mejorar?

El proceso por mejorar es la preparación inicial entre la operación 1 y
2 pues la preparación de la sopa no es como las que ya viene todo
incluido, sino que es un proceso de materia prima mas orgánica por
 lo que todo ha sido adquirido con el proveedor de manera separada
en esta existen algunos tiempos muertos.
b) ¿Cuál sería el mapa de proceso?
Se encuentra arriba dibujado.

CONCLUSION:
Concluyo que la materia me ha servido de mucho aprendizaje, si
bien no es este mi mejor trabajo, pero al estarlo realizando me ayudo
a comprender muchísimos conceptos y poner a prueba mis
conocimientos, también a discutir ciertos aspectos mientras esta
evidencia ha sido realizada. Por tiempos de entrega me hubiese
encantado realizarla de la mejor manera pero siento que
básicamente el proceso y demás atributos y enfoque han sido
buenos.