Asignatura:

Gestión de la Calidad

Sección:
V5407

Catedrático:
Lic. Yessica Trinidad Galeano Mejía
Tarea:
Análisis de los costos calidad y no calidad
Semana 1

Presentado por:
Genesis Zohar García Vargas 31941564

Centro Universitario Tecnológico (CEUTEC)

Sede: Ceutec Centroamérica

23 de enero de 2023
Análisis de los costos de calidad y no calidad para la empresa Grupo Agrolíbano.

1. Mencione los costos de prevención (equipo, proveedores, recurso humano, etc.).

 Salarios mensuales de los operarios, divididos por finca perteneciente al grupo

Santa Rosa 202,140

Montelíbano 182,142
Apacilagua 111,090
Total 495,372

 Capacitaciones
Las capacitaciones se realizan al departamento de calidad, sobre todo a los
inspectores y jefes debido a que son los que pasan mayor tiempo en campo, estas
capacitaciones pueden er desde buenas prácticas agrícolas, certificaciones u otra
capacitación relacionada con el aseguramiento de la calidad. Todas estas
capacitaciones que recibe el personal de calidad tienen un monto total de
USD12,753.

2.Mencione los costos de evaluación:

 Auditorías y Certificaciones
Agropecuaria Montelíbano ha trabajado e invertido recursos en los últimos 15
años, implementando rigurosos y seguros sistemas de certificados de buenas
prácticas agrícolas, buenas prácticas de responsabilidad social y empresarial y
buenas prácticas ambientales. El costo total por estas prácticas oscila entre USD
4,500 a 6,000.
 Inspecciones: con un monto total de USD 120,208.73; los costos por inspección
incluyeron mediciones, evaluaciones en campo y laboratorio y el equipo. De tal
forma que se logró medir el cumplimiento de las normas y requisitos de calidad y
evaluar el desempeño
3. Mencione los desperdicios identificados de la no calidad: tomando en cuenta la
clasificación de los costos de fallas internas y costos de fallas externas ya sean visibles
o escondidos.
 Desperdicios ocasionados por las fallas internas

Variedades de melón Costo USD

Harper 1,590,737
Yellow Honeydew (SR) 181,698
Yellow Honeydew (ML) 114,918
White Honeydew 445,281
Galia (APA) 313,456
Galia (PV) 312,627
Galia (ML) 77,120
Piel de sapo 14,103
Costo total de fallas internas 3,049,944

 Costos por fallas externas

Monto total USD 500,000 por efectos de devoluciones del producto.

4.Identifique dónde recae el peso de la no calidad, ya sea en la empresa, en el cliente o si

es peso mixto (brinde ejemplos).

El peso de la no calidad recae sobre la empresa, debido a que los costos más elevados se
deben a las fallas externas, en este caso las devoluciones.

Por ejemplo: Para fabricar un lote de producto, la empresa hace una inversión fuerte en la
cual están incluidos todos los procesos de producción, preparación y negociación con el
cliente final. Al obtener devoluciones la empresa debe renegociar las relaciones con los
clientes y llegar a acuerdos donde ninguna de las dos partes pierdan un 100% de lo
invertido. Alterando así, el capital financiero de la empresa.

5.Mencione los beneficios que conlleva los costos de la calidad identificados (brinde
ejemplos).
 Mejora de la productividad: al mantener capacitado a su recurso humano, la
empresa mejora su productividad con personal altamente entrenado.
 Mejora de la gestión administrativa: las evaluaciones realizadas en campo, y al
material y equipo de laboratorio brinda una mejora en la gestión administrativa.
 Satisfacción del cliente: las auditorías y certificaciones adoptadas por la empresa,
cumpliendo con buenas prácticas; conllevan a una mayor satisfacción en el cliente.
Bibliografía
Chávez, C. F. (noviembre de 2018). Recuperado el 21 de enero de 2023, de Evaluación de los
costos del sistema de aseguramiento y control de calidad de producción de melón: Caso
Agropecuaria Montelíbano:
https://bdigital.zamorano.edu/server/api/core/bitstreams/249863f7-82b8-458f-96ab-
bb1b35ee714a/content