21/12/22, 13:20 Brownies de Corazón | Gourmet

¿ C ó m o h a c e r B row n i e s d e C o ra z ó n ?

INGREDIENTES

100g de mantequilla sin sal

190g de Cobertura de Chocolate Semiamargo Gourmet (http://www.gourmet.cl/producto/cobertura-chocolate-semi-amargo-monedas/)

2 huevos

¾ taza de azúcar

1 ¾ cucharadas a ras de café en polvo

¾ taza de harina sin polvos de hornear

90g de nueces picadas

1 cucharadita colmada de Polvos de Hornear Gourmet (http://www.gourmet.cl/producto/polvos-de-hornear/)

1 cucharada de Esencia de Vainilla Gourmet (http://www.gourmet.cl/producto/esencia-de-vainilla/)

Azúcar flor para espolvorear

Salsa de Chocolate Gourmet (http://www.gourmet.cl/producto/salsa-de-chocolate/)

P R E PA R A C I Ó N

1. Precalentar el horno. Enmantequillar un molde cuadrado de 22 x 22cm por 5 cm de alto y espolvorear con harina.

2. Derretir el chocolate junto con la mantequilla a baño maría revolviendo, sin dejar hervir. Cuando esté derretido, retirar del calor.

https://www.gourmet.cl/recetas/brownies-de-corazon/# 1/2
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3. Aparte, batir los huevos con el azúcar, hasta que la mezcla quede blanca (5 minutos aproximadamente). Luego, agregar batiendo el café, la harina, las nueces,
polvos de hornear y la Esencia de Vainilla Gourmet (http://www.gourmet.cl/producto/esencia-de-vainilla/)hasta que esté todo bien mezclado.

4. Cuando el chocolate derretido esté tibio, ir agregando con una cuchara a la otra mezcla e incorporar de a poco y suavemente revolviendo hasta que esté bien
mezclado.

5. Vaciar la mezcla al molde y llevar al horno precalentado durante 15-20 minutos a 160°C. No se debe dejar que el centro de los brownies se seque.

6. Una vez que los brownies están frios, cortar con un molde en forma de corazón. Espolvorear con azúcar flor y decorar el plato con una frutilla bañada en chocolate
y con chocolate derretido o Salsa de Chocolate Gourmet (http://www.gourmet.cl/producto/salsa-de-chocolate/).

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