M MENAJE Y MAQUINARIA.

MM platos
MM PLATOS NORMALES

Plato de presentación de 30 a 32 cm.

Plato trinchero de 23 a 25 cm.
Plato sopero de 22 a 24 cm.
Plato de postre de 18 a 20 cm
Plato de pan de 14 a 16 cm.
Plato y taza de consomé de 14 a 16 cm
Plato y taza de café con leche de 12 a 14 cm.
Plato y taza de café de 10 a 12 cm.
Plato de angulas.
Plato de ostras.
Plato de caracoles.
Plato de espárragos.
Plato de fondue.
Platillo de huevos.
plato desechable normal
plato desechable x3
plato desechable x4
Q CUBIERTOS
cuchara de servicio
cuchara desechable
cuchara de postre
tenedor trinchero
tenedor de servicio
tenedor desechable
tenedor de postre

cuchillo mondador
cuchillo de chef
cuchillo deshuesador.
cuchillo filetero
cuchillo jamonero
cuchillo para carrapaccio
cuchillo serrado
cuchillo santoku
cuchillo trinchero
pinzas de esparagos
cuchara de bar
muddler
Q1 CRISTALERIA
copa de agua
copa para vino blanco
 copa para vino tinto
copa para vino rosa
copa para champaña
copa de balon
copa de jerez
copa hurricana
copas de cóctel
copas de licord
Catavinos.
Copas degustación (borgoña, burdeos)
Copa de cerveza
Copa de pernod
Vaso de ½ combinación
Vaso de “long drink
Vaso “on the rocks
vaso largo
caso collins
Vaso rock glass
vaso o copa toddy
vaso de chupito

K MANTELERIA
individulales
mateles
cervilletas
muletones
cubre manteles
lito
repasadores
faldas
blandas

KKR UTENSILIOS DE COCINA Y BAR

sarten de acero inoxidable
sarten de teflón
sarten wok
olla de acero inoxidable
marmita
baño maria
vaporera
olla de precion
licuadora
procesador de carnes
tablas de picar
bandejas
mesas de acero hinoxidable
cucharones
delantales
espumadera
ralladores
peladores
 grameras
espatulas
recipientes de almacenamiento
vaso medidor mixer
jigger o medidor para cocteles
abre botellas
hielera
Shaker o coctelera
colador para cocina
colador de gusanillo
Exprimidor de Cítricos
sacacorchos
pico vertedor
colador de pulpa
parisien
picahielo
rallador para citricos
pitillo
palillos
cucharas medidoras
tenazas de hieleras
KKW MAQUINARIA
neveras
estufas
hornos
parrilas
freidora
trituradira
estantes
mesas
salamandra

R DESECHABLES
porta pizas
porta lasaña

ALIMENTOS
A ABARROTES
A001 ACEITE DE GIRASOL
A002 ACEITE DE OLIVAS OLIVETO
A003 ACEITUNA MORADA
A004 ACEITUNA NEGRA
A005 ALCAPARRA MORADA
A006 ALCAPARRA NEGRA
A007 ALMENDRAS
A008 ANCHOAS EN LATA
A009 ARROZ ARBORIO DIANA
A010 ARROZ BLANCO DIANA
A011 AVENA MOLIDA DON PANCHO
A012 AZUCAR BLANCA INCAUCA
 A013 AZUCAR MORENA INCAUCA
A014 CHAMPIÑONES EL CAMPARI
A015 COCO RALLADO
A016 DURAZNOS EN ALMIBAR
A017 FRIJOL DIANA
A018 HARINA DE TRIGO HAZ DE OROS
A019 HARINA INGTEGRAL
A020 HARINA QUINUA
A021 HUEVOS AAA KIKE´S
A022 JALAPEÑOS
A023 LEVADURA LEVAPAN
A024 MAIZ EN LATA LA CONSTANCIA
A025 MANTEQUILLA LA FINA
A026 MOSTAZA LA CONSTANCIA
A027 PANKO NOEL
A028 PASTA FETUCHINI ITALIANO
A029 PASTA FUSILI ITALIANO
A030 PASTA LINGUINI ITALIANO
A031 PASTA PENNE ITALIANO
A032 PIMIENTA NEGRA
A033 PIÑONES
A034 SAL BLANCA REFISAL
A035 SAL MARINA REFISAL
A036 SALSA NAPOLITANA
A037 SEMILLA DE QUINUA
A038 SEMOLA
A039
A040

AA LACTEOS
AA001 CREMA DE LECHE ALPINA
AA002 LECHE CONDENSADA
AA003 LECHE DE ALMENDRAS
AA004 LECHE DESLACTOSADA ALPINA
AA005 LECHE ENTERA ALPINA
AA006 LECHE SEMIDESCREMADA ALPINA
AA007 QUESO AZUL APLINA
AA008 QUESO BRIE
AA009 QUESO BURRATA
AA010 QUESO CHEDDAR
AA011 QUESO EMMENTAL ALPINA
AA012 QUESO GOUDA
AA013 QUESO MARCARPONE
AA014 QUESO MOZZARELLA ALPINA
AA015 QUESO MOZZARELLA BOLA
AA016 QUESO PARMESANO ALPINA
AA017 QUESO RICOTTA
AA018 QUESO ROQUEFORT
AA019
AA020
AA021
AA022
AA023
AA024
AA025
AA026
AA027
AA028
AA029
AA030
AA031
AA032
AA033
AA034
AA035
AA036
AA037
AA038
AA039

AAA CARNICOS Y EMBUTIDOS

AAA0001 CARNE DE CADERA
AAA0002 CARNE DE CERDO
AAA0003 CARNE DE LOMO
AAA0004 CARNE DE TERNERA
AAA0005 CARNE MILANESA DE TERNERA
AAA0006 CARPACIO DE RES
AAA0007 CARPACIO DE SALMON
AAA0008 FILETE DE SALMON
AAA0009 JAMON RICA
AAA0010 PANCETTA
AAA0011 PEPPERONI
AAA0012 PROSCUITTO
AAA0013 SALAMI
AAA0014 SUPREMA DE POLLO
AAA0015 TOCINETA
AAA0016
AAA0017
AAA0018
AAA0019
AAA0020
AAA0021
AAA0022
AAA0023
AAA0024
AAA0025
AAA0026
AAA0027
AAA0028
AAA0029
AAA0030
AAA0031
AAA0032
AAA0033
AAA0034
AAA0035
AAA0036
AAA0037
AAA0038
AAA0039

F FRUTAS Y VERDURAS
F0001 AGUACATE
F0002 AHUYAMA
F0003 AJO NACIONAL
F0004 ALCACHOFA
F0005 APIO
F0006 ARVERJA VERDE
F0007 CEBOLLA CABEZONA BLANCA
F0008 CEBOLLA PUERRO
F0009 ESPINACA
F0010 FRESA
F0011 LECHUGA CRESPA
F0012 LECHUGA MORADA
F0013 LECHUGA ROMANA
F0014 LECHUGA RUGULA
F0015 LECHUGA VERDE
F0016 LIMON DE CASTILLA
F0017 PAREJIL
F0018 PIMENTON ROJO
F0019 PIÑA GOLDEN
F0020 TOMATE CHONTO
F0021 TOMATE MILANO
F0022 ZANAHORIA
F0023
F0024
F0025
F0026
F0027
F0028
F0029
F0030
F0031
F0032
F0033
F0034
F0035
F0036
 F0037
F0038

B BEBIDAS ALCOHOLICAS
B0001 VINO TINTO BRUNELLO
B0002 VINO TINTO ROSSO DI MONTICELO
B0003 VINO TINTO PICCINI
B0004 VINO TINTO CHIANTTI
B0005 VINO TINTO CARMENERE
B0006 VINO BLANCO MARQUEZ DE MURRIETA
B0007 VINO ROSADO PICCINI
B0008 VINO ITALIANO VERNACCIA
B0009 VINO ROSADO LA PIUNA
B0010 VINO ITALIANO TOSCANA
B0011 VINO TINTO ROSSO LAMBRUSCO
B0012 VINO ESPUMOSO CHENET
B0013 CERVEZA CORONA
B0014 CERVEZA NEGRA MODELO
B0015 CERVEZA CLUB COLOMBIA NEGA
B0016 CERVEZA CLUB COLOMBIA ROJA
B0017
B0018
B0019
B0020
B0021
B0022
B0023
B0024
B0025
B0026
B0027
B0028
B0029
B0030
B0031
B0032
B0033
 GRUPOS PADRES M
GRUPO MQ
SUBGRUPO MQK

GRUPOS MENAJE Y MAQUINARIA. M

GRUPO PLATOS MM
SUBGRUPOS PLATOS NORMALES MMA
PLATOS ESPECIALES MMB
PLATOS DESECHABLES MMC
CUBERTERIA Q
Cucharas QQ
tenedores QQD
cuchillos QQE
cristaleria. Q1
copa de agua QQ
copas de vinos QQN
copas de licores QQÑ
vasos QQO
manteleria K
hilo KK
algodón KKP
fibra sintetica KKQ
utensilios de cocina y bar KKR
ollas KKS
sartenes KKT

tablas de picar KKU

procesador de carnes KKV
bandejas KKB
maquinaria. KKW
neveras KKX
hornos KKY
estufas KKZ
planchas KKE
batidoras KK1
laminadora KK2
freidoras KK3
KK4
DESECHABLES R
en general RR
CODIGO PRODUCTO UNIDAD MEDIDA VALOR UNIDAD.EST
A-001 ACEITE DE GIRASOL LITRO $ 3,500 ML
A-002 ACEITE DE OLIVAS OLIVETO LITRO $ 25,000 ML
A-003 ACEITUNA MORADA KILO $ 5,800 GM
A-004 ACEITUNA NEGRA KILO $ 5,900 GM
A-005 ALCAPARRA MORADA KILO $ 6,200 GM
A-006 ALCAPARRA NEGRA KILO $ 5,800 GM
A-007 ALMENDRAS LIBRA $ 42,000 GM
A-008 ANCHOAS EN LATA 300 GM $ 25,000 GM
A-009 ARROZ ARBORIO DIANA LIBRA $ 6,000 GM
A-010 ARROZ BLANCO DIANA LIBRA $ 2,500 GM
A-011 AVENA MOLIDA DON PANCHO LIBRA $ 4,800 GM
A-012 AZUCAR BLANCA INCAUCA LIBRA $ 3,000 GM
A-013 AZUCAR MORENA INCAUCA LIBRA $ 3,200 GM
A-014 CHAMPIÑONES EL CAMPARI LIBRA $ 7,500 GM
A-015 COCO RALLADO LIBRA $ 15,000 GM
A-016 DURAZNOS EN ALMIBAR LATA 600 GM $ 14,000 GM
A-017 FRIJOL DIANA LIBRA $ 2,300 GM
A-018 HARINA DE TRIGO HAZ DE OROS LIBRA $ 1,500 GM
A-019 HARINA INGTEGRAL LIBRA $ 2,100 GM
A-020 HARINA QUINUA LIBRA $ 3,500 GM
A-021 HUEVOS AAA KIKE´S BANDEJA X 30 $ 11,500 UNIDAD
A-022 JALAPEÑOS LATA 250 GM $ 15,700 GM
A-023 LEVADURA LEVAPAN LIBRA $ 8,700 GM
A-024 MAIZ EN LATA LA CONSTANCIA LATA 300 GM $ 7,800 GM
A-025 MANTEQUILLA LA FINA LIBRA $ 8,700 GM
A-026 MOSTAZA LA CONSTANCIA 200 GM $ 2,600 GM
A-027 PANKO NOEL LIBRA $ 3,400 GM
A-028 PASTA FETUCHINI ITALIANO LIBRA $ 3,800 GM
A-029 PASTA FUSILI ITALIANO LIBRA $ 3,400 GM
A-030 PASTA LINGUINI ITALIANO LIBRA $ 3,800 GM
A-031 PASTA PENNE ITALIANO LIBRA $ 3,800 GM
A-032 PASTA PROCESADA LIBRA $ 4,500 GM
A-033 PIMIENTA NEGRA 20 GM $ 3,200 GM
A-034 PIÑONES 60 GM $ 12,000 GM
A-035 SAL BLANCA REFISAL LIBRA $ 1,800 GM
A-036 SAL MARINA REFISAL LIBRA $ 2,400 GM
A-037 SALSA NAPOLITANA LATA 405 GM $ 4,500 GM
A-038 SEMILLA DE QUINUA LIBRA $ 6,500 GM
A-039 SEMOLA LIBRA $ 1,900 GM
A-040 VINO DE COCINA LITRO $ 12,000 ML
A-041 CREMA DE LECHE ALPINA LITRO $ 12,400 ML
A-042 LECHE CONDENSADA LATA 400 GM $ 8,000 GM
A-043 LECHE DE ALMENDRAS LITRO $ 4,500 ML
A-044 LECHE DESLACTOSADA ALPINA LITRO $ 3,600 ML
A-045 LECHE ENTERA ALPINA LITRO $ 3,200 ML
A-046 LECHE SEMIDESCREMADA ALPINA LITRO $ 11,200 ML
A-047 QUESO AZUL APLINA LIBRA $ 22,800 GM
A-048 QUESO BRIE LIBRA $ 25,900 GM
A-049 QUESO BURRATA LIBRA $ 24,000 GM
A-050 QUESO CHEDDAR LIBRA $ 23,000 GM
A-051 QUESO EMMENTAL ALPINA LIBRA $ 18,000 GM
A-052 QUESO GOUDA LIBRA $ 18,500 GM
A-053 QUESO MARCARPONE LIBRA $ 22,500 GM
A-054 QUESO MOZZARELLA ALPINA LIBRA $ 8,000 GM
A-055 QUESO MOZZARELLA BOLA LIBRA $ 12,000 GM
A-056 QUESO PARMESANO ALPINA LIBRA $ 17,800 GM
A-057 QUESO RICOTTA LIBRA $ 12,000 GM
A-058 QUESO ROQUEFORT LIBRA $ 32,000 GM
A-059 CARNE DE CADERA LIBRA $ 9,800 GM
A-060 CARNE DE CERDO LIBRA $ 8,500 GM
A-061 CARNE DE LOMO LIBRA $ 9,800 GM
A-062 CARNE DE TERNERA LIBRA $ 12,000 GM
A-063 CARNE MILANESA DE TERNERA LIBRA $ 12,000 GM
A-064 CARPACIO DE RES LIBRA $ 18,000 GM
A-065 CARPACIO DE SALMON LIBRA $ 56,000 GM
A-066 FILETE DE SALMON LIBRA $ 42,000 GM
A-067 SALMON PROCESADO LIBRA $ 52,000 GM
A-068 JAMON RICA LIBRA $ 6,800 GM
A-069 PANCETTA LIBRA $ 9,000 GM
A-070 PEPPERONI LIBRA $ 15,000 GM
A-071 PROSCUITTO LIBRA $ 15,400 GM
A-072 SALAMI LIBRA $ 16,700 GM
A-073 SUPREMA DE POLLO LIBRA $ 6,000 GM
A-074 TOCINETA LIBRA $ 18,000 GM
A-075 AGUACATE LIBRA $ 2,000 GM
A-076 AHUYAMA LIBRA $ 2,200 GM
A-077 AJO NACIONAL LIBRA $ 7,800 GM
A-078 ALCACHOFA LIBRA $ 6,000 GM
A-079 APIO 200 GM $ 2,500 GM
A-080 ARVERJA VERDE LIBRA $ 3,500 GM
A-081 CEBOLLA CABEZONA BLANCA LIBRA $ 1,300 GM
A-082 CEBOLLA PUERRO LIBRA $ 1,450 GM
A-083 ESPINACA LIBRA $ 2,600 GM
A-084 FRESA LIBRA $ 4,800 GM
A-085 LECHUGA CRESPA 250 GM $ 2,600 GM
A-086 LECHUGA MORADA 250 GM $ 2,600 GM
A-087 LECHUGA ROMANA 250 GM $ 3,600 GM
A-088 LECHUGA RUGULA 250 GM $ 3,600 GM
A-089 LECHUGA VERDE 250 GM $ 2,600 GM
A-090 LIMON DE CASTILLA LIBRA $ 4,500 GM
A-091 PAREJIL 20 GM $ 3,500 GM
A-092 PIMENTON ROJO LIBRA $ 2,900 GM
A-093 PIÑA GOLDEN LIBRA $ 3,000 GM
A-094 TOMATE CHONTO LIBRA $ 1,450 GM
A-095 TOMATE MILANO LIBRA $ 1,800 GM
A-096 ZANAHORIA LIBRA $ 1,200 GM
A-097 VINO TINTO BRUNELLO 750 ML $ 27,000 ML
A-098 VINO TINTO ROSSO DI MONTICELO 750 ML $ 28,900 ML
A-099 VINO TINTO PICCINI 750 ML $ 32,000 ML
A-100 VINO TINTO CHIANTTI 750 ML $ 26,500 ML
A-101 VINO TINTO CARMENERE 750 ML $ 22,600 ML
A-102 VINO BLANCO MARQUEZ DE MURRIETA 750 ML $ 33,800 ML
A-103 VINO ROSADO PICCINI 750 ML $ 42,800 ML
A-104 VINO ITALIANO VERNACCIA 750 ML $ 54,900 ML
A-105 VINO ROSADO LA PIUNA 750 ML $ 45,900 ML
A-106 VINO ITALIANO TOSCANA 750 ML $ 32,400 ML
A-107 VINO TINTO ROSSO LAMBRUSCO 750 ML $ 27,600 ML
A-108 VINO ESPUMOSO CHENET 750 ML $ 27,800 ML
A-109 CERVEZA CORONA UNIDAD X 30 $ 95,000 UNIDAD
A-110 CERVEZA NEGRA MODELO UNIDAD X 30 $ 115,000 UNIDAD
A-111 CERVEZA CLUB COLOMBIA NEGA UNIDAD X 30 $ 85,000 UNIDAD
A-112 CERVEZA CLUB COLOMBIA ROJA UNIDAD X 30 $ 80,000 UNIDAD
VALOR X GM/CC TABLA DE CONVERSION
$ 4 KL 1 GM 1000
$ 25 LB 1 GM 500
$ 6 LT 1 ML 1000
$ 12
$ 6
$ 6
$ 84
$ 83
$ 12
$ 5
$ 10
$ 6
$ 6
$ 15
$ 30
$ 23
$ 5
$ 3
$ 4
$ 7
$ 383
$ 63
$ 17
$ 26
$ 17
$ 13
$ 7
$ 8
$ 7
$ 8
$ 8
$ 9
$ 160
$ 200
$ 4
$ 5
$ 11
$ 13
$ 4
$ 12
$ 12
$ 20
$ 5
$ 4
$ 3
$ 11
$ 46
$ 52
$ 48
$ 46
$ 36
$ 37
$ 45
$ 16
$ 24
$ 36
$ 24
$ 64
$ 20
$ 17
$ 20
$ 24
$ 24
$ 36
$ 112
$ 84
$ 104
$ 14
$ 18
$ 30
$ 31
$ 33
$ 12
$ 36
$ 4
$ 4
$ 16
$ 12
$ 13
$ 7
$ 3
$ 3
$ 5
$ 10
$ 10
$ 10
$ 14
$ 14
$ 10
$ 9
$ 175
$ 6
$ 6
$ 3
$ 4
$ 2
$ 36
$ 39
$ 43
$ 35
$ 30
$ 45
$ 57
$ 73
$ 61
$ 43
$ 37
$ 37
$ 3,167
$ 3,833
$ 2,833
$ 2,667