BROWNIES DE HERSHEY

Tiempo Prep:20 Min tiempo Coccion:25 Min tiempo Total:55 Min Porciones 6
Ingredientes
1 / 2 taza de harina
1 / 3 taza de cacao
1 / 4 cucharadita de polvo para hornear
1 / 4 cucharadita de sal
1 / 2 taza de mantequilla
1 taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla
2 huevos grandes
1 taza de nueces, en trozos (opcional)
Instrucciones

 1 Precaliente el horno a 175 grados celcius.

 2 Cubra un molde de 9 pulgadas cuadrado con papel manteca y el papel

de aluminio.

 3 Tamizar juntos la harina, el cacao, el polvo de hornear y la sal.

 4 Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego moderado. Incorpore el

azúcar y la vainilla, y agregue los huevos uno a la vez. Añada los
ingredientes secos y revuelva.

 5 Vierta todo suavemente en el molde preparado.

 6 Hornee por 20 – 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro

apenas salga limpio.

 7 Enfriar en el molde 15 minutos.

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Brownies de Hershey’s

Minutos 40 Dificultad Media Porciones 8

Una deliciosa alternativa para sorprender a quienes más quieres
Al amor se le celebra todos los días, por eso, consiente a tus seres queridos con estos ricos
brownies caseros, ¡les fascinarán!

Ingredientes:

 6 huevos
 2 tazas de azúcar
 100 g de chispas de chocolate semiamargo Hershey’s
 ½ taza de mantequilla
 ¼ de taza de aceite
 300 g de harina
 ½ taza de cocoa Hershey’s
 1 cucharada de extracto de vainilla
 120 g de almendras fileteadas
  1 barra chocolate Hershey’s
Preparación:

1. Bate el huevo con azúcar hasta que ésta se disuelva.

2. Derrite una parte de las chispas de chocolate (60g) con la mantequilla y el aceite en el
microondas en lapsos de 30 segundos.
3. Mezcla la harina con la cocoa.
4. Incorpora al huevo batido el chocolate con las grasas.
5. Agrega los polvos al batido y mezcla.
6. Vacía en un molde previamente engrasado con mantequilla y espolvoreado de harina.
7. Espolvorea las chispas restantes y la almendra fileteada.
8. Hornea a 170°C
9. Deja reposar por 2 horas, corta y sirve. Decora con la barra de chocolate Hershey’s.
Brownie de Chocolate Hershey’s
Rendimiento: 8 porciones.
Tiempo de preparación: 40 minutos.

Ingredientes

Huevo 300 g / 6 pzas.

Azúcar 400 g / 2 tazas.
Chispas de Chocolate Semiamargo Hershey’s 60 g / ¼ taza y 2 cdas.
Mantequilla 100 g / ½ taza.
Aceite 60 g / ¼ taza.
Harina 300 g / 2 ½ tazas.
Cocoa Hershey’s 70 g / ½ taza.
Extracto de vainilla 14 g / 1 cda.
Almendras fileteadas 120 g / 1 ¼ taza.
Chispas de Chocolate Semiamargo Hershey’s 40 g / ¼ taza.

Modo de preparación:

Batir huevo con el azúcar hasta disolverla.

Derretir las Chispas de Chocolate Semiamargo Hershey’s con la mantequilla y el aceite en el
microondas en lapsos de 30 segundos.
Mezclar la harina con la Cocoa Hershey’s.
Incorporar al huevo batido y el chocolate, con las grasas.
Agregar los polvos al batido y mezclar.
Vaciar en un molde previamente untado con mantequilla y espolvoreado de harina.
Espolvorear las Chispas de Chocolate Semiamargo Hershey’s restantes y la almendra
fileteada.
Hornear a 170°C
Reposar por 2 horas, cortar y servir.
Brownies melcochudos de milo
Ingredientes

1. 280 grs harina o 2 tazas

2. 4 huevos

3. 200 grs o 1 taza azúcar blanca

4. 200 grs o 1 taza azúcar morena

5. 200 grs o 1 taza milo

6. 1/2 cucharadita polvo de hornear

7. 1 cucharada esencia de vainilla

8. 210 grs mantequilla

9. 1 cucharadita café instantáneo (opcional)

Pasos

1. Se precalienta el horno a 180 grados centígrados

2. En una batidora o a mano se mezclan todos los ingredientes empezando por los huevos

3. En una refractaria puede ser cuadrada o rectangular ponemos la mezcla engrasando primero el
molde (preferiblemente que sea de paredes altas) como es melcochudo este crece durante la
horneada pero luego baja un poco. Lo importante es que no se nos derrame. Hornear por 45
minutos aproximadamente
 4. Nota: cuando apagamos la consistencia es algo líquida pero la clave está en dejarlos enfriar
para que se puedan cortar

Brownies melcochudos y húmedos

Plato: Hora del té, Postre Cocina: Baja

Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Tiempo total: 40 minutos

Raciones: 1 molde de 26x17cm

Ingredientes
 150 g mantequilla sin sal
 240 g azúcar
 70 g cocoa / cacao en polvo sin endulzar ojalá que sea 100% cacao
 1/2 cdta sal
 1 cdta esencia de vainilla
 2 huevos fríos, recién salidos de la refri
 70 g harina sin polvos de hornear / sin preparar

Elaboración paso a paso

1. Poner la mantequilla, azúcar, cacao, sal y esencia de vainilla en un bowl donde luego vayas a batir.
2. Poner el bowl sobre baño maría sin tocar la superficie del agua hasta que esté todo derretido y unido.
3. Quitar el bowl del baño maría y esperar 5min a que se enfríe un poco. Deberías poder tocar el exterior del bowl sin
quemarte.
4. Batir con batidora eléctrica e incorporar los huevos uno por uno hasta que la mezcla se vea uniforme.
5. Agregar la harina y batir por 2min.
6. Poner en un molde con papel mantequilla y llevar a un horno precalentado a 160C por 20-30min o hasta que puedas meter un
palito al centro y solo salga con un poquito de masa (no queremos que se sequen por completo).
7. Dejar enfriar y cortar.

Notas
*Una seguidora me comentó que se congelan bien 🙂
Receta de Brownie de milo

El brownie es un pastel plano de chocolate, es un postre típico de la gastronomía de Estados

Unidos, se conoce con este nombre por su color marrón oscuro y se le pueden añadir algunos
ingredientes como arequipe (dulce de leche), maní, nueces, etc. Esta variación se realiza
con milo lo que le dará un sabor delicioso al brownie.
8 comensales 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, 

Ingredientes para hacer Brownie de milo:

  200 gramos de Milo en polvo
  250 gramos de Harina de trigo
  125 gramos de Mantequilla sin sal
  180 gramos de Azúcar
  2 unidades de Huevos
  1 cucharadita de Esencia de vainilla
  1 cucharadita de Polvo de hornear

Cómo hacer Brownie de milo:

1
Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

2
En un bol mezclar el azúcar, la esencia de vainilla, la mantequilla derretida y los huevos
hasta obtener una mezcla homogénea.

3
Agregar la harina, el polvo de hornear y el milo. Batir hasta que se integren por completo
todos los ingrediente.

4
Llevar la mezcla a un molde y cocinar en el horno a 180 grados C, durante 20 minutos.

5
Cuando esté listo, desmoldar y porcionar. Si lo desean puedes espolvorear azúcar glass y
acompañar el brownie de milo con helado de vainilla.

Receta de Brownie red velvet cheesecake

¡3 maravillosos postres en 1! ¡Increíble pero cierto! Esta vez en RecetasGratis te proponemos

una preparación que combina a la perfección 3 dulces famosísimos en uno, la receta
del brownie red velvet cheesecake.
Esta combinación es realmente irresistible, primero por lo delicado del brownie, su potente
sabor a chocolate y su textura suave pero consistente (entre esponjosa y jugosa). ¡Potente y
suave! Segundo por su apetitosa apariencia, ese irresistible color rojo que identifica al famoso
bizcocho red velvet ¡El gusto empieza por los ojos. Tercero, ese versátil y magnifico sabor del
cheesecake, que se funde entre deliciosos matices gustativos con el brownie ¡Una experiencia
indescriptible!
¿El resultado final? Un postre elegante que hace una explosión de sabores en tu boca, que
seguro jamás olvidarás. Perfecto para cualquier importante evento, festejo o un detalle para
alguien muy especial. ¿Preparad@ para esta experiencia sensorial con la receta del red velvet
brownie cheesecake? Pues manos a la obra.

5 comensales 1h 30m Postre Dificultad baja

Características adicionales: Coste medio, Recetas al horno

Ingredientes para hacer Brownie red velvet cheesecake:

 Para el brownie red velvet:
  100 gramos de harina trigo
  160 gramos de azúcar blanco
  2 unidades de huevos
  110 gramos de mantequilla
  20 gramos de cacao en polvo puro
  1 cucharadita de extracto de vainilla
  1 cucharadita de colorante rojo
  1 pizca de sal

 Para la cobertura de cheesecake:

  225 gramos de queso crema
   60 gramos de azúcar blanco
  1 unidad de huevo
  ½ cucharadita de extracto vainilla
Cómo hacer Brownie red velvet cheesecake:
1
Vierte primero el azúcar en un bol. Luego, agrega el cacao mientras lo tamizas. Remueve
hasta que ambos se integren por completo.
Truco: Si prefieres un sabor más intenso a cacao en el brownie red velvet, agrega 5
cucharadas en vez de 20 gramos.

2
Derrite la mantequilla en una cacerola, puedes hacerlo directamente al fuego o en un baño
María que es más profesional. Si prefieres hacerlo en el microondas, espera 10 minutos y ...
¡listo!
3
Cuando la mantequilla esté derretida, vierte unas gotas de colorante rojo (liquido o en pasta)
hasta que logres el tono de rojo deseado. Mezcla muy bien hasta diluir el colorante.
Truco: En el baño María controlas mejor el calor a la hora de fundir ingredientes.

4
Agrega la mezcla del colorante al bol con los ingredientes secos. Integra todos los elementos
muy bien hasta lograr una consistencia pareja.

5
Antes de añadir los 2 huevos, bate ligeramente primero uno en un cuenco. Viértelo en la
mezcla para los brownies red velvet e integra muy bien hasta lograr homogeneizarlo. Luego,
repite el proceso con el siguiente huevo.

6
Tamiza la harina con una pizca de sal sobre la mezcla. Remueve los ingredientes de manera
muy suave hasta que se incorporen por completo a la preparación. ¡La masa del brownie red
velvet cheesecake está lista! Antes de proseguir con la receta, reserva unas 4 cucharadas.
Si prefieres hacer un pastel de terciopelo rojo tradicional sigue esta receta.
Truco: Remueves poco a poco para evitar los grumos.

7
Engrasa un molde o coloca papel de horno (papel manteca). Si colocas el papel de horno,
recorta una pieza con la forma del molde para el fondo (redonda, cuadrada o rectangular).
Mientras que en los bordes, coloca un rectángulo con la altura del recipiente. Reparte la
masa del brownie red velvet por todo el molde con una espátula o cuchara de madera. Procura
dejar la misma altura por toda la superficie. Reserva.
Dale una oportunidad también a la receta de pastel red velvet original en otra ocasión.
Truco: Si no posees un recipiente cuadrado... ¡despreocúpate! Puedes utilizar también uno
redondo o rectangular porque luego a la hora de cortar todo se empareja.

8
Otra opción a la hora de preparar brownies es en sartén. Si te decides por la paila/sartén,
debes engrasar previamente su superficie o colocar papel manteca para que cubra el fondo (en
este caso una circunferencia). El resto de este paso es idéntico al anterior (al horno).

9
Ahora, prepara la parte del cheesecake. Coloca el queso crema en un bol y bate durante 2
minutos a velocidad media. Puedes batir con varillas manuales o eléctricas. El resultado final
será un queso crema más suave y cremoso.

10
Añade el azúcar y bate durante 1 minuto más. Pasado el tiempo, agrega la vainilla.

11
Aparte en un cuenco pequeño, deposita un huevo y bate ligeramente. Luego, viértelo sobre el
queso crema batido. Integra muy bien ambos ingredientes hasta que consigas una
consistencia homogénea. La idea es eliminar cualquier grumo pero sin batir en exceso. ¡Listo el
cheesecake!

12
Vierte la preparación del cheesecake sobre la superficie del brownie red velvet. Debes hacerlo
con cuidado para que no se mezcle una capa con otra. Utiliza una espátula de silicona o una
cuchara de madera y esparce con delicadeza, sin afincar.
Truco: Este paso y los siguientes son los mismos tanto para el brownie en horno como para el
brownie en sartén, a excepción del paso de la cocción.

13
¿Recuerdas la masa del red velvet brownie reservada? Pues, ahora la agregarás con una
cuchara en porciones, en diferentes puntos de la superficie. Luego con la ayuda de un cuchillo o
palillo de madera, da pequeñas vueltas sobre los puntos rojos que agregaste y crea formas
abstractas sobre la preparación. Hazlo lentamente y con paciencia. Cuando hinques el palillo
(o cuchillo), trata de llegar un poco más abajo de la capa del cheesecake pero no mucho más.
¡Libera el artista que llevas dentro! Al terminar tu obra de arte, mueve un poco el molde para
asentar bien todas las capas.

14
En cuanto a la cocción en horno, aplica una temperatura de 165 ℃ durante 28 minutos.
Pasado ese tiempo, retira el brownie red velvet cheesecake del horno y deja que descanse en
el molde por 15 minutos a temperatura ambiente. En ese tiempo se bajará un poco, pero es
normal. Desmolda con cuidado y recorta. Puedes picar este pastel con cortadores de galleta de
diferentes formas o simplemente picarlo en cuadros al estilo tradicional.
¡Ah, la cocción en sartén! Para este procedimiento aplica fuego bajo durante 10 o 15 minutos.
Cubre la paila/sartén con una tapa o papel de aluminio, herméticamente. Recuerda tanto en la
cocción al horno o en la paila, debes realizar la prueba del palillo. Si sale seco está lista la
cocción y si no, continúa cocinando.
Truco: Recuerda que cada horno casero es diferente, por lo tanto los tiempos cambian. ¿Cómo
es el tuyo?
15
¡Momento de degustar las diferentes opciones! Primero, los brownies red velvet cheesecake
hechos en la sartén que quedaron magníficos en sabor y textura. Sin embargo, por la altura de
mi paila/sartén no crecieron mucho ¡Lástima!. Finalmente, para hacerlos un poco diferentes a
los horneados, les preparé un betún de queso crema para decorarlos. Créeme, no duraron ni 2
minutos en la mesa luego que tomé la foto.

16
¡El esperado por todos! El red velvet cheesecake brownie hecho al horno que quedó
simplemente divino. Esta versión me alcanzó para cortar los corazones y la tradicional forma
cuadrada. ¡Tampoco duraron nada en la mesa!
Receta de Brownie de chocolate negro y arándanos

16 comensales 1h 30m Postre Dificultad baja

Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes para hacer Brownie de chocolate negro y arándanos:
  200 gramos de chocolate negro para postres 70% cacao
  3 huevos
  100 gramos de mantequilla
  100 gramos de miel
  220 gramos de jalea de arándanos rojos
  160 gramos de harina de repostería
  1 cucharadita de levadura química (impulsor)
  40 gramos de leche
  125 gramos de arándanos deshidratados
  50 gramos de nueces peladas
  1 cucharadita de harina para los arándanos y las nueces

Cómo hacer Brownie de chocolate negro y arándanos:

1
En un bol ponemos el chocolate, la miel y la mantequilla y lo derretimos. Yo lo hago al baño
María porque no tengo que estar pendiente de que se me queme el chocolate y porque me
encanta el olorcito que va dejando en la cocina, pero si lo preferís podéis hacerlo en el
microondas.
Truco: Si vuestra miel está líquida (que la mía con el invierno se queda más que cuajada)
podéis añadirla cuando el chocolate y la mantequilla estén derretidos.
2
Mezclamos bien cuando estén derretidos hasta tener una masa homogénea y añadimos la
jalea. Vamos batiendo hasta integrarla. Al principio puede parecer que se va a quedar la masa
con grumos pero rápidamente se integra.
3
A continuación, vamos agregando los huevos de uno en uno, de manera que no ponemos el
siguiente hasta que el anterior no esté completamente integrado.
4
Por último, añadimos la harina y la levadura tamizadas y mezclamos. Como todas las harinas
no son iguales (ni el tamaño de los huevos usados tampoco) si veis que la masa queda un pelín
densa añadid un chorrito de leche para que tenga cuerpo pero no cueste manejarla.
5
En un bol aparte ponemos los arándanos y las nueces peladas y ligeramente troceadas con
las manos y añadimos una cucharadita de harina. Mezclamos bien para que se queden
impregnados y el exceso de harina que pueda quedar en el bol lo desechamos para que no
vaya a la masa del brownie de chocolate negro y arándanos.
6
Incorporamos las nueces y arándanos a la masa, mezclamos bien para que estén repartidos.
7
Forramos con papel para hornear un molde de 20x20 o lo pintamos con mantequilla (prefiero el
tema del papel para asegurarme un desmoldado perfecto y sin incidencias) y vertemos la
mezcla. Golpeamos sobre la encimera un par de veces el molde por si ha quedado alguna
burbuja de aire y, si es necesario, alisamos con una espátula (con el golpe suele quedar
bastante bien).
8
Introducimos el brownie de chocolate y arándanos en el horno precalentado a 180 ºC y
horneamos durante media hora. Cuando lo pinchemos, el centro debe quedar ligeramente
húmedo y "chocolatoso".
9
Apagamos el horno y lo dejamos dentro con la puerta entreabierta unos 10 minutos. Sacamos,
desmoldamos y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla. ¡A disfrutar de esta
deliciosa receta de brownie de chocolate negro y arándanos!

Receta de Brownie cheesecake fácil de hacer

6 comensales 45m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes para hacer Brownie cheesecake fácil de hacer:
 Para el brownie:
  25 gramos de chocolate
  60 gramos de mantequilla
  75 gramos de harina
  150 azúcar
  2 huevos

 Para el cheesecake:
  250 gramos de queso crema
  2 unidades de yemas de huevo
  150 gramos de azúcar (¾ taza)
  1 gota de esencia de vainilla
Cómo hacer Brownie cheesecake fácil de hacer:
1
Reunimos los ingredientes para hacer paso a paso esta tarta de queso y brownie al horno.

2
Hacemos la mezcla del brownie. Para ello, deshacemos el chocolate en la mantequilla. Hay
que remover muy bien para que no quede ningún grumillo. Añadimos el resto de los
ingredientes hasta conseguir un conjunto homogéneo e integrado.
Truco: La mantequilla la puedes sustituir por aceite. En ambos casos el resultado es similar: un
chocolate más fino al paladar.

3
Untamos de aceite el molde que vamos a utilizar para este brownie con tarta de queso.

4
Vertemos la mitad del chocolate deshecho en el molde: la idea es que se distribuya bien así
que os recomiendo que le deis unos toquecitos y así también sale el aire. El resto del chocolate
lo reservamos.

5
Ahora vamos a preparar el cheescake. Para ello mezclamos el queso, la yema, el azúcar y la
vainilla hasta que estén completamente integrados.

6
Para que nos quede un cheesecake brownie tan fino como el chocolate, lo pasamos todo por
la batidora.

7
Vertemos la mezcla de la tarta de queso sobre la base del brownie que tenemos en el molde.
Luego sobre esta, añadimos el resto del brownie casero reservado. Nos deben quedar tres
capas, es decir, un brownie de chocolate con una capa de tarta de queso en el centro.

8
Cocinamos la tarta de brownie y cheesecake en el horno unos 30-35 minutos a 180 C con
calor arriba y abajo. Antes de desmoldar dejamos que enfríe.

9
Recuerda servir porciones pequeñas de este fabuloso brownie cheesecake fácil porque es
muy potente.
Receta de Brownie tradicional

9 comensales 1h 30m Postre Dificultad media

Características adicionales: Coste medio, Recetas al horno
Ingredientes para hacer Brownie tradicional:
  225 gramos de Azúcar
  200 gramos de Leche (opcional)
  5 gramos de Canela
  4 Huevos
  150 gramos de Cobertura de chocolate
  1 pizca de Esencia de vainilla
  250 gramos de Mantequilla
  125 gramos de Harina
  10 gramos de Cocoa

Cómo hacer Brownie tradicional:

1
Fundimos el chocolate al baño María y, cuando ya esté el chocolate fundido, picamos en
cuadritos la mantequilla y la echamos al chocolate. Mezclamos hasta integrar por completo los
ingredientes.
2
Para continuar con la preparación del brownie tradicional, en un bol metálico ponemos los
ingredientes secos, es decir, la harina, la canela y la cocoa, o chocolate en polvo.
3
En otro bol colocamos los huevos y el azúcar, y mezclamos con un batidor hasta formar una
mezcla de color casi blanco. Después, agregamos la mezcla de chocolate, los ingredientes
secos tamizados y mezclamos bien hasta formar una masa de brownie suave. Añadimos
también la leche si decidimos utilizar ese ingrediente.
4
Enharinamos y engrasamos un molde, vaciamos la mezcla y la esparcimos de manera
pareja. Horneamos el brownie de chocolate a 150 ºC durante media hora.
5
Comprobamos que está hecho, lo retiramos del horno y dejamos que se enfríe un poco para
degustarlo. ¡Listo! Ya podemos disfrutar de este delicioso brownie tradicional con una bola
de helado de vainilla, o el sabor que más te guste, y crema batida.

Receta de Brownie de café y nueces

Si estáis buscando postres sin horno, fáciles y rápidos, os recomendamos este brownie de

café y nueces. Este brownie vegano se prepara con tan solo mezclar unos cuantos
ingredientes y el resultado es espectacular. El café le da un sabor muy original a este brownie
pero si queréis que lo prueben los más pequeños, podéis utilizar café descafeinado.
4 comensales 45m Desayuno Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para veganos, Receta sin
lactosa, Receta sin azúcar, Nada picante, Ideal acompañar con zumo natural, En frío
Ingredientes para hacer Brownie de café y nueces:
 1 taza de Avellanas
  1 taza de Nueces
  1 taza de Dátiles
  ½ taza de Cacao en polvo (52½ gramos)
  100 mililitros de Café
  1 pizca de Sal
Cómo hacer Brownie de café y nueces:
1
Reunimos todos los ingredientes para preparar el brownie de café y nueces.

2
Picamos las nueces y las avellanas con la ayuda de una picadora hasta que quede un polvo
fino, como si fuera harina.
3
Agregamos el cacao en polvo y la sal, y seguimos picando. Una vez que esté bien mezclado,
pasamos la mezcla a un bol y continuamos con la receta de brownies veganos.
4
Por otro lado, picamos los dátiles dejándolos en trocitos no demasiado pequeños. Recordad
quitar el hueso central.

5
Para continuar con el brownie de café y nueces, mezclamos los dátiles con la mezcla de
frutos secos y cacao y volvemos a picar. Una vez que estén bien integrados, añadimos el café.
Si la mezcla queda muy espesa se puede añadir más café. Y si os queda muy líquida, podéis
añadir más nueces y avellanas picadas.

6
Extendemos la masa del brownie de café en un recipiente recto y alisamos la superficie. Una
vez que tengamos la superficie recta, añadimos unas cuantas nueces picadas y presionamos.
Metemos el brownie vegano en la nevera durante media hora para poder cortarlo mejor.

7
Podéis acompañar este brownie de café y nueces con una bola de helado de vainilla casero.
Receta de Brownies de Nutella

4 comensales 1h 30m Postre Dificultad media

Características adicionales: Coste medio, Recomendada para niños, Recetas al horno
Ingredientes para hacer Brownies de Nutella:
 125 gramos de Harina de trigo
  3 unidades de Huevos
  250 gramos de Nutella
  1 pizca de Sal
  125 gramos de Azúcar moreno
  1 cucharadita de Esencia de vainilla
  125 gramos de Mantequilla
  1 taza de Leche (240 mililitros)
  1 cucharadita de Polvo para hornear
Cómo hacer Brownies de Nutella:
1
Lo primero que debes hacer es prealistar los ingredientes de los brownies de Nutella.

2
En una sartén adiciona la mantequilla y deja que se derrita. Debes tener cuidado y vigilar que
la mantequilla no se queme, pues no servirá para realizar la receta de brownie.

3
En un tazón añade los huevos y el azúcar moreno. Bate estos dos ingredientes hasta que
obtengas una consistencia espumosa.
4
Añade la Nutella, la harina, la sal, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Mezcla muy
bien los ingredientes hasta que se integren para obtener la base de nuestros brownies de
chocolate.
5
Por último, añade la leche y el polvo para hornear e integra bien con el resto de ingredientes.
Debes obtener una mezcla cremosa como la que se observa en la fotografía.

6
Lleva la mezcla de los brownies de Nutella a una refractaria previamente engrasada o a
moldes individuales de magdalenas si lo prefieres. Precalienta el horno a 180ºC y, una vez
caliente, hornea los brownies durante 20-25 minutos aproximadamente. Debes procurar que
los brownies no queden secos y se encuentren húmedos en el centro. Apaga el fuego cuando
estén listos.

7
Deja enfriar los brownies antes de cortarlos o sacarlos del molde. Una vez tibios, retíralos del
molde o moldes, espolvorea un poco de azúcar pulverizada al gusto y disfruta de estos
deliciosos brownies de Nutella.

Receta de Brownies con café

6 comensales 45m Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recetas al horno
Ingredientes para hacer Brownies con café:
  200 gramos de Harina
  300 gramos de Azúcar (1½ tazas)
  50 gramos de Cocoa
  1 cucharadita de Café instántaneo
  150 mililitros de Agua hirviendo
  60 gramos de Mantequilla derretida
  160 gramos de Chocolate picado
  150 mililitros de Aceite
  2 unidades de Huevo
  3 unidades de Yema de huevo
  1 cucharada sopera de Esencia de vainilla
  1 pizca de Sal
Cómo hacer Brownies con café:
1
Mezclar el azúcar con la mantequilla y los huevos enteros. Mezcla bien hasta que se integren
los ingredientes.
2
Aparte, en otro bol, agrega el agua hirviendo y el chocolate. Mezcla hasta que se derrita el
chocolate y entonces une esto a la mezcla anterior de huevo, azúcar y mantequilla.
3
A continuación, agrega el café instantáneo a la masa de los brownies y continua mezclando
todo para que se integra bien..
4
Para terminar de hacer la masa, añade a la mezcla el aceite, la sal y las yemas de huevo. El
resultado debe ser una masas homogénea y uniforme. Comprueba el sabor y añade más café
si deseas.
5
Engrasa una refractaria con mantequilla y harina y vacía en ella toda la mezcla de brownies.
Truco: Puedes añadir nueces, avellanas o cualquier extra que deseas a la preparación.
6
Cocinar en el horno a 180º C. durante una media hora aproximadamente. Cuando ya estén
hechos cortarlos en la forma típica de presentación de los brownies y decorar con azúcar
pulverizada o azúcar glass.
7
Disfruta de los deliciosos brownies de café solos o utilízalos como complemento de un postre
completo sirviendo bien caliente con un poco de helado de chocolate blanco encima.

Receta de Brownie de chocolate blanco

6 comensales 1h 30m Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para niños, Recetas al horno
Ingredientes para hacer Brownie de chocolate blanco:
 125 gramos de Harina de trigo
  1 taza de Leche (240 mililitros)
  225 gramos de Azúcar
  150 gramos de Chocolate blanco
  4 unidades de Huevos
  200 gramos de Mantequilla
  5 gramos de Esencia de vainilla
Cómo hacer Brownie de chocolate blanco:
1
El primer paso para realizar esta receta de brownies de chocolate blanco es prealistar todos
los ingredientes.

2
Lleva el chocolate blanco troceado a un bol y resérvalo un momento.
3
Luego, lleva la leche entera a una olla y caliéntala.
4
En otro bol adiciona el azúcar y la harina de trigo mezcla estos ingredientes.
5
Agrega la mantequilla a la leche y deja que se funda. Una vez se derrita por completo,
debemos retirar del fuego la preparación.
6
Adiciona la leche tibia al bol donde tenemos el chocolate blanco. Es aconsejable que utilices
un termómetro de cocina, pues la leche no debe estar a más de 45ºC para que no se queme el
chocolate.
7
Agrega los huevos al bol donde tenemos la harina de trigo y el azúcar blanca.

8
Mezcla muy bien y ve añadiendo poco a poco la mezcla de leche y chocolate.
9
Adiciona la esencia de vainilla y una pizca de bicarbonato de sodio a la masa del brownie
casero. Mezcla muy bien hasta integrar los ingredientes.
10
Engrasa una bandeja para horno y vierte la mezcla de chocolate blanco anterior. Precalienta el
horno a 180ºC y, una vez caliente, hornea el brownie durante 25-30 minutos
aproximadamente.

11
Retira el brownie de chocolate blanco y, una vez frío, corta en porciones individuales. Y, si
deseas, puedes bañarlos con chocolate blanco por encima. Si deseas más recetas de brownies
y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Receta de Brownie de Kit Kat

Con estos pasos, tu brownie quedará con una textura crujiente por fuera y esponjoso por
dentro, y encima ¡lleva Kit Kat! ¿Qué más se le puede pedir a este postre?
8 comensales 45m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recetas al horno
Ingredientes para hacer Brownie de Kit Kat:
 130 gramos de Harina de trigo
  250 gramos de Chocolate negro
  5 unidades de Huevo
  350 gramos de Azúcar moreno
  170 gramos de Mantequilla sin sal
  1 pizca de Sal
  3 unidades de Kit Kat
Cómo hacer Brownie de Kit Kat:
1
El primer paso en la preparación de esta receta de brownie de Kit Kat es reunir todos los
ingredientes necesarios.

2
A continuación, derrite la mantequilla en el microondas y añade el chocolate cortado en trozos.
Después remueve la mezcla hasta que el chocolate se haya derretido completamente y
resérvala.
Truco: Puede que necesites meter la mezcla de nuevo en el microondas para que se acabe de
derretir el chocolate.
3
Luego en un bol y con ayuda de una batidora eléctrica o unas varillas, bate el azúcar con los
huevos y una pizca de sal, hasta que la mezcla quede ligera y cremosa.
4
A continuación, añade el chocolate derretido a la crema y mézclalo todo muy bien. Por
último, añade la harina y remuévelo de nuevo hasta que tenga una consistencia homogénea.
5
Precalienta el horno a 180ºC. Con ayuda de una espátula, extiende la mitad de la crema en
una bandeja forrada con papel de horno y sobre esta, coloca las barras de Kit Kat. Luego echa
la crema restante por encima y hornéalo todo durante 30 minutos.

6
Una vez pasado ese tiempo, saca los brownies de Kit Kat del horno y déjalos enfriar antes de
desmoldarlos. Puedes servirlos cortados en cubos o como más te guste. Y para acompañarlos
te recomendamos: Café bombón, Granizado de café con mascarpone, Café irlandés

BROWNIES RED VELVET

40 minutos16
¿Alguna vez escucharon hablar de BROWNIES RED VELVET?

No se si saben, pero soy fanática de todos los brownies del universo jaja Toda preparación que
tenga la palabra «brownie» incluida, me llama la atención y me dan ganas de probarla. Sean de
chocolate, chocolate blanco, limón, o de cualquier otro sabor, sé que tengo que probarlos.

Por eso cuando me encontré con esta receta de BROWNIES RED VELVET me tentó muchísimo
hacerla. No sólo por mi amor a los brownies, sino también porque me fascina todo lo que sea red
Velvet. Estos brownies tienen el sabor clásico de la red velvet, acompañados del baño de queso
crema tradicional, lo que hace que sea una combinación perfecta. Son muy fáciles de hacer,
prometo! Además quedan lindos y llamativos ¿no?

Les cuento que para la receta del baño, usé la que tengo publicada hace un tiempo de galletitas
de carrot cake rellenas con el baño de queso crema. Les recuerdo que este baño suele ser poco
firme cuando está recién hecho (a diferencia de un buttercream por ejemplo), así que lo ideal es
hacerlo con anticipación, y guardarlo en la heladera hasta la hora de usar. Si quisieran decorar con
manga pastelera como hice yo, es fundamental este paso!

Les dejo esta receta deliciosa y original que seguro conquista a todos!

Ingredientes (para 16 brownies):

 2/3 taza manteca (140gs)

 1 taza harina 0000 (o mezcla de harinas sin gluten)
 2 cucharadas de cacao amargo en polvo
 1/2 cucharadita de polvo de hornear
 pizca de sal
 2 huevos
 1 taza de azúcar
 1 cucharadita de vainilla
 1 cucharadita de vinagre blanco
 Colorante rojo, aprox 1/2 a 1 cucharadita (ideal en gel que es más concentrado)

Baño de Queso Crema:

 1/2 taza (100grs) de manteca a temp. ambiente

 3 tazas (375grs) de azúcar impalpable
 1 cucharadita de vainilla
 200 grs de queso crema firme a temperatura ambiente (me preguntan siempre y les
cuento que yo uso Cream Cheese Conaprole, que es lo más parecido que hay en el
mercado al famoso Philadelphia. Tienen que usar un queso bien denso y graso. Sí o sí tiene
que ser este tipo de queso! Me han escrito diciendo que usaron por ej queso blanco, queso
descremado, requesón!! y nada de eso sirve! les quedaría líquido).

Procedimiento:

Precalentar horno a 180C.

Enmantecar y forrar con papel manteca un molde de aprox. 20x20cm. Pueden usar también un
molde rectangular o redondo pero que no sea muy grande! La idea de estos brownies es que no
queden muy finitos!

Cernir harina, cacao, sal, polvo de hornear y reservar. Derretir la manteca y reservar.
Colocar los huevos en un bowl y agregar azúcar, vainilla, vinagre y colorante y batir un par de
minutos (puede ser con batidora o a mano con batidor de alambre). Esto hace que quede esa
costra característica de los brownies en la superficie.

Agregar manteca y mezclar bien.

Agregar los secos y mezclar apenas hasta incorporar. Pueden ser con la batidora o mano.

El color de las preparaciones RED VELVET tiende a ser rojo/bordeaux (no debería ser rojo muy
chillón o demasiado artificial), por más que usemos colorante.
Colocar en la fuente enmantecada y con papel y esparcir parejo con espátula.

Siempre recomiendo este tipo de espátulas anguladas chiquitas para esparcir preparaciones, para
decorar, o para lo que sea.
Levar al horno por 20 minutos aprox. o hasta que si lo tocan en el centro está aun blandito y los
bordes están cocidos. Generalmente, cuando hago brownies (de cualquier tipo), al sacar del horno
y en caliente, aplasto suavemente con una manopla o con un repasador, para que queden parejos
y compactos.

Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego aproximadamente 1 hora en la heladera para que
resulte más fácil cortar. Cortar en 16 cuadrados aprox.

Para el relleno de queso crema:

Batir la manteca blanda, agregar el Philadelphia (importante que esté a temperatura ambiente,
sino pueden quedar grumos), mezclando apenas hasta unir.

Agregar la vainilla y el azúcar impalpable y mezclar hasta que esté bien liso y homogéneo (¡NO
sobrebatir porque se ablanda el queso crema!).

Llevar a la heladera, tapado con film, por mínimo 1-2 horas para que al rellenar, tenga un poco de
consistencia.

Bañar con el baño de queso crema bien frío. Pueden usar manga pastelera o bien esparcir con
una espátula de forma más «rústica». Pueden decorar con chocolate rallado y miguitas del mismo
brownie (los bordes son ideales para sacar y hacer miguitas) y queda re lindo!

Espero se animen a hacerlos!

Brownies Red Velvet
TIEMPO DE PREPARACIÓN20 min TIEMPO DE COCCIÓN20 min

TIEMPO TOTAL40 min PORCIONES16

INGREDIENTES
ELABORACIÓN PASO A PASO
 
1. Precalentar horno a 170C.
2. Enmantecar y forrar con papel manteca un molde de aprox. 20x20cm.
3. Derretir la manteca a fuego bajo y dejar enfriar 5 minutos.
4. Cernir harina, cacao, sal, polvo de hornear y reservar.
5. Colocar la manteca en un bowl y agregar azúcar, vainilla y colorante y mezclar bien.
6. Agregar huevos y batir un par de minutos con batidor de alambre, si tienen.
7. Agregar los secos y mezclar apenas hasta incorporar.
8. Colocar en la fuente enmantecada y con papel.
9. Esparcir y llevar al horno por 20 minutos aprox. o hasta que si lo tocan en el centro está
aun blando y en los bordes están cocidos.
10. Dejar enfriar y cortar en 16 cuadrados.
11. Bañar con el baño de queso crema bien frío. Pueden usar manga repostera o bien esparcir
con una espátula de forma más «rústica».
CARROT CAKE COOKIES
Es una torta tan simple, con sabores tan equilibrados, esponjosa, liviana, y con ese baño de queso
crema perfecto y delicioso, que gusta a chicos y grandes por igual!

Es por eso, que se me ocurrió hacerles la versión de la carrot cake pero en formato GALLETITAS!!
Suena raro pero les juro que estas galletitas son increíbles! Básicamente son galletitas de avena
con zanahoria rallada y especias, las cuales se unen con un poco de frosting de queso crema y
listo! tienen una de las galletitas más ricas que pueden imaginar! Algo así como un alfajor
Gourmet! jaja

Les paso la receta que es fácil y es ideal para cualquier evento!

Ah, y si hacen sólo las galletitas sin el relleno, son riquísimas también así solas y perfectas para la
merienda escolar!

Ingredientes (para unos 20 «alfajores» o 40 galletitas):  

 1 taza (200 grs) de manteca a temperatura ambiente

 1 taza de azúcar blanco
 1 taza de azúcar rubio o mascabo
 2 huevos grandes a temperatura ambiente
 1 cucharadita de vainilla
 2 tazas de harina 0000
 1 cucharadita bicarbonato de sodio (traten de no omitirlo por favor! lo compran en
cualquier farmacia!)
 1 cucharadita de polvo de hornear
 Pizca de sal
 1 cucharadita de canela
 1/4 cucharadita de nuez moscada
 1/2 cucharadita jengibre en polvo
 2 tazas de avena instantánea (o avena arrollada)
 1 1/2 taza de zanahoria rallada fina (aprox 3 zanahorias medianas)

*Pueden usar misma cantidad de mezcla de harinas sin TACC para versión sin gluten
Para el Relleno:

 1/2 taza (100grs) de manteca a temp. ambiente

 3 tazas (375grs) de azúcar impalpable
 1 cucharadita de vainilla
 200 grs de queso crema firme a temperatura ambiente (me preguntan siempre y les
cuento que yo uso Cream Cheese Conaprole, que es lo más parecido que hay en el
mercado al famoso Philadelphia. Tienen que usar un queso bien denso y graso. Sí o sí tiene
que ser este tipo de queso! Me han escrito diciendo que usaron por ej queso blanco, queso
descremado, requesón!! y nada de eso sirve! les quedaría líquido).

Procedimiento para las galletitas:

Precalentar horno a 170 – 180C (no omitan este paso! es muy importante al momento de
hornear las galletitas). Preparar una placa o asadera de horno con una silicona o con papel
encerado.

Poner la manteca en el bowl de una batidora y batir hasta que esté cremosa. Agregar azúcar
blanco y rubio y batir unos minutos hasta que esté aireado y aclare en color.

Agregar huevos y vainilla y batir hasta combinar bien.

En otro bowl cernir harina, especias, sal y polvo de hornear.

Agregar los secos a la mezcla de manteca, azúcar y huevos y batir despacio hasta unir (no
sobrebatir!). Agregar la avena y la zanahoria rallada y mezclar apenas hasta unir.

Llevar la masa a la heladera por mínimo 1 hora. Lo ideal es hacer un paquetito chato envuelto en
film, así se enfría más rápido. Este paso de enfriar la masa es MUY importante, para darle tiempo
a la manteca para que enfríe y luego, al llevar al horno, las galletitas no queden hechas
PANQUEQUE!

Una vez la masa esté fría, formar bolitas de aprox 2-3cm de diámetro y colocar en la asadera con
una separación de 5cm entre cada una (se esparcen bastante!).

Hornear por unos 12 – 15 minutos, hasta que estén doraditas en los bordes. Las galletas quedan
crocantes por fuera y suaves en el centro, pero si las quieren más crocantes, pueden dejarlas
unos minutos más en el horno. Retirar del horno y dejar enfriar.

Para el relleno de queso crema:

Batir la manteca blanda, agregar el Philadelphia (importante que esté a temperatura ambiente,
sino pueden quedar grumos), mezclando apenas hasta unir.

Agregar la vainilla y el azúcar impalpable y mezclar hasta que esté bien liso y homogéneo (¡NO
sobrebatir porque se ablanda el queso crema!).

Llevar a la heladera, tapado con film, por mínimo 1-2 horas para que al rellenar, tenga un poco de
consistencia.

Colocar el relleno en una manga y colocar un poco de relleno sobre una galleta y pegar otra
encima y listo! Sigan hasta completar todas las galletas! (tenga en mente de colocar el relleno del
lado «liso» de la galleta!).

Quedan increiblemente ricas! Suaves en el centro, crocantes, con el equilibrio perfecto de

sabores y ese relleno de queso crema que es de morirse!

* Pueden hacer la masa con anticipación y colocarla en la heladera unos 5-7 días hasta que
quieran hornearla. Sino, otra cosa que pueden hacer es hacer bolitas y congelarlas, y al momento
de querer hacerlas, lo único que hacen es colocarlas en la asadera y llevan a horno preclantado!
Es la forma ideal de tener galletitas recién hechas en minutos!

** Receta adaptada del libro de galletitas de Martha Stewart, que es divino y pocas veces fallan!

Brownies red velvet de chocolate

 Brownies de chocolate Fácil 1h 30m

Estos Brownies son el postre perfecto para invitados ya que si estos son muy dulzones, tienen
el frosting que acompaña para endulzar más si cabe nuestro brownie. Su color lo hace más
prohibitivo y su textura hace que te vuelvas loca, ¡sin duda si hay que romper una dieta que sea
a lo grande! Y este brownie es idóneo para ello!

Por cierto, el mejor colorante rojo que he probado hasta el momento es el de pasta de

Sugarflair, con poca cantidad da un color intenso precioso. Eso sí, si os pasáis se os quedará
un rojo amarronada, así que id poco a poco.

 Ingredientes para la masa del brownie:

 115 gr. de mantequilla sin sal.
 100 gr. de azúcar granulado.
 75 gr. de harina de repostería.
 30 gr. de cacao puro en polvo.
 5 ml. de esencia de vainilla.
 1 huevo.
 Una pizca de sal.
 Colorante rojo al gusto.
 Ingredientes para el frosting:
 60 ml. de nata para montar.
 50 gr. de queso crema.
 25 gr. de azúcar glas.

Para empezar esta deliciosísima receta vamos a mezclar la sal y la harina de repostería y con
ayuda de un colador o tamizador la vamos a tamizar.

Una vez tamizada la harina la vamos a reservar y vamos a ir a preparar el siguiente paso.

Así que ahora vamos a coger la mantequilla y la vamos a fundir al baño María o al microondas.

Una vez fundida vamos a añadirle poco a poco y el cacao puro en polvo y vamos a ir
mezclándolo con ayuda de unas varillas manuales hasta que quede una mezcla homogénea.

Reservamos este paso unos segunditos mientras vamos a por el siguiente.

A continuación ponemos en un cuenco el azúcar y lo el huevo y con ayuda de unas varillas

eléctricas vamos a batirlo hasta que quede una mezcla blanquecina y espumosa.
Cuando ya tengamos este paso vamos a ir añadiéndole poco a poco y sin dejar de batir la
mezcla de mantequilla y cacao. Recordaos que el cacao no debe de estar caliente ya que
podría cuajar el huevo.

Ahora añadimos también la esencia de vainilla y seguimos batiendo hasta que quede todo bien
integrado.

Ya para terminar casi casi la receta vamos a ir añadiendo poco a poco la harina tamizada, sin
dejar de batir.

Cuando ya tengamos una mezcla bien homogénea vamos a volcarla en el molde que hayamos
elegido.

A continuación lo horneamos a 175°C durante 40 min. Sabremos que esta hecho cuando
introduzcamos un palito de madera y salga limpio.

Cuando ya no queme con cuidadín vamos a desmoldarlo y con ayuda de un cuchillo afilado
vamos a cortar el brownie en dados del tamaño que deseemos.

Y los vamos sirviendo en un platito.

Y ya por darle el toque final vamos a preparar el frosting.

Así que lo primero que vamos a hacer es montar la nata con ayuda de unas varillas eléctricas.
Os recuerdo que para que monte bien los utensilios y la nata deben de estar bien fríos.

Una vez tengamos la nata montada la reservamos en la nevera mientras preparamos el

siguiente paso.

Lo siguiente que vamos a hacer es coger el queso crema y con ayuda de unas varillas
manuales vamos a removerlo para que pierda consistencia.

Una vez este cremosito añadimos poco a poco el azúcar glas, y lo mezclaremos hasta que nos
quede una cremita ligera.

Ya por último vamos a coger la nata y vamos a ir añadiéndola poco a poco a la cremita que
acabábamos de preparar con movimientos envolventes.

Y ya la tenemos lista para ponerla en un cuenquito para servirlo.

ET VOILÀ….ya tenemos estos deliciosos brownies de red velvet perfectos para sorprender a
nuestros invitados con algo diferente e irresistible.
 Blondies

Estos bocaditos de galleta y chocolate se conocen como blondies y la receta es muy

fácil. Son una mezcla entre las cookies y los brownies, se diría que son brownies de galleta, con una
textura blanda pero consistente. No tienen nada que ver con los brownies de chocolate blanco, que llevan
chocolate dentro de la mezcla.
INGREDIENTES para 36 blondies 
Tomamos como medida una taza de 180 ml de capacidad, como una taza de café grande

 1 taza y media de azúcar moreno

 1 taza y media de harina
 Media taza de mantequilla (2 cucharadas, unos 50 gr)
 2 huevos
 1 cucharada de vainilla líquida
 1 cucharadita de postre rasa de levadura química para hornear
 Media cucharadita de sal fina
 1 taza de chips de chocolate blanco o negro, a tu gusto.

ELABORACIÓN de los blondies

1. Dejamos la mantequilla a temperatura ambiente o la ponemos un minuto en el microondas

en descongelación para que esté blanda.
2. Ponemos en un bol el azúcar moreno, la mantequilla, huevos batidos y vainilla. Mezclamos
todo muy bien hasta que se integre.
3. Tamizamos sobre el bol la harina con la levadura y la sal y seguimos mezclando. Ponemos
también las pepitas de chocolate.
4. Ponemos la mezcla en una bandeja de horno plana que tenga fondo. La bandeja debe estar
bien engrasada con mantequilla y espolvoreada con harina. Aplanamos la superficie para
que sea regular. La masa debe quedar con algo más de 2 cm de altura, el molde si es
cuadrado, puede tener unos 20 cm de lado.
5. Horneamos a 190º unos 18-20 minutos o hasta que dore muy ligeramente la superficie y
la masa esté cocida (probamos pinchando un palillo hasta que salga limpio). Dejamos
enfriar y cortamos en porciones de 3 cm de lado aprox.

Receta de Blondies
Masas Básicas de Gross por Osvaldo Gross
INGREDIENTES

 Manteca 100 g
 Esencia de vainilla 20 cc
 Arándanos 100 g
 Avellanas o nueces macadamia 100 g
 Azúcar rubia (orgánico) 170 g
 Chocolate blanco 150 g
 Sal fina 1/2 cdita.
 Chips de chocolate blanco 100 g
 Harina 200 g
 Huevos (2 unidades) 120 g
 Polvo de hornear 10 g

PASO A PASO

 Para comenzar, picamos y fundimos el chocolate junto con la  manteca sobre baño de

María y entibiamos.
 Batimos los huevos, el azúcar, la sal y la esencia de vainilla por varios minutos hasta
lograr una textura aireada. A diferencia de los brownies que casi no se baten, aquí
necesitamos que esté bien espumoso.
 Tamizamos la harina y el polvo de hornear. Unimos los secos al batido con una espátula.
 Incorporamos el chocolate fundido, las nueces y los chips.
 Colocamos en una placa de 20 por 30  cm y llevamos a un horno a 180ºC de 20 a 25
minutos.
Receta de Blondie

Receta de Blondie
 

El blondie es una fusión de galleta y brownie maravillosa. Si te gustan los dulces con alma, no
puedes dejar pasar la oportunidad de preparar esta receta, el resultado es increíble.
El blondie es una versión del brownie que mezcla lo mejor de este postre con una especie de masa
de galletas perfecta. Es, por lo tanto, una fusión maravillosa que hará las delicias de los más golosos..
Además, a esta masa tradicional podemos añadirle cualquier sabor que nos apasione, queda especialmente
bien con coco o frutos secos, aunque podemos cocinarla con el clásico chocolate para hacerla aún más
intensa.
Ingredientes:
 100 gr de mantequilla
 110 gr de azúcar moreno
 65 gr de azúcar
 1 huevo
 1 cuchara de extracto de vainilla
 125 gr de harina
 130 gr de chips de chocolate
 50 gr de nueces peladas
Cómo preparar blondies
Empezamos estos deliciosos dulces con la masa dulce que los acompañará. Colocamos la
mantequilla a temperatura ambiente en un bol, la vamos a empezar a batir.
Acompañamos la mantequilla con el azúcar, mezclamos los dos tipos y seguimos batiendo hasta
obtener una especie de crema que haya doblado su tamaño.
En ese momento le pondremos el extracto de vainilla que será el que le de ese sabor dulce que
le dará especial protagonismo a este blondie.
Añadimos un huevo que será el encargado de aportarle una textura más suave al blondie.
Mezclamos con la masa, batiremos bien todo junto.
Tamizamos la harina, de esta manera evitaremos tener una masa con grumos y obtendremos
unos resultados más finos. No lleva mucha harina, pero consigueremos que la cantidad justa le
aporte todo lo necesario para triunfar.
Le daremos a estos blondies el punto de textura y de chocolate justos con unos chips de
chocolate, puede ser de chocolate blanco o negro, mezclamos con la masa hasta que estén
bien repartidos. Los enharinamos antes para que no caigan al fondo de la masa.
Repetiremos la operación con las nueces. Las nueces son el punto que más hará que se parezcan
a una masa de brownie convencional.
Untamos una fuente de horno con un poco de mantequilla y vertemos la masa. Horneamos esta
sencilla masa a 190º unos 35 minutos hasta que esté perfectamente cocinado el blondie.
Comprobamos que esté listo, retiramos la fuente y esperamos a que se enfríe para poder
desmoldarlo. Decoramos con azúcar glass o un poco de chocolate fundido, servimos con una bola
de helado de vainilla.