Oscar Enrique Viernes 28 de enro del 2022

Hambre y apetito.
El hambre responde a una necesidad fisiológica de nuestro organismo; expresa un
deseo y unas ganas de comer cualquier alimento.
Cuando nuestro cuerpo tiene hambre y no saciamos esa necesidad, el organismo
comienza a consumir glucógeno (molécula de almacenaje de energía),
descomponiéndola en glucosa (fuente de energía). Parte de esta energía es mandada
a nuestro cerebro, músculos y células sanguíneas.

El apetito es selectivo, suele aparecer de forma repentina, de forma urgente, causado

generalmente por un sentimiento emocional. El deseo de la comida en este caso es
específico.

El apetito consiste en un ciclo; se anticipa el placer, se busca y finalmente se obtiene el

resultado, el cual no satisface nuestras necesidades fisiológicas ni energéticas. Ha
provocado un aumento de calorías en el día innecesarias, no nutritivas, que poco a
poco van a producir un exceso de grasa en nuestro organismo, que se va almacenando
y, a su vez, originando las enfermedades mencionadas anteriormente.

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• El individuo recurre a alimentos

específicos, relacionados con
experiencias sensoriales positivas
anteriores
• Sensación en cierto modo placentera
• Conjunto de sensaciones que se • Puede desequilibrarse por factores
localizan en la boca y el estómago psicológicos: estado de ánimo,
(contracción de fibras musculares) preocupaciones, estrés, propia
• Necesidad de alimentarse para voluntad.
proporcionar placer al estómago
• Estado consciente, voluntario,
condicionado por experiencias
anteriores
• El apetito es más selectivo que el
hambre.

Apetito Factor fisiológico-

orgánico localizado

Hambre

Factor siológico-
• Desequilibrio nutritivo en los
químico generalizado tejidos
• Estado de necesidad con carencia
de nutrientes en el ambiente celular
del organismo
• Este estado de necesidad es
detectado por el sistema nervioso
a través de receptores
• Necesidad fisiológica de alimentarse, neuroquímicos específicos.
para conservar la vida
• Sensación visceral, involuntaria,
desagradable, dolorosa
• El hambre es un proceso vital e
indiscriminado: se puede satisfacer con
cualquier alimento



fi

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Bibliografia.

F. (2014, 6 noviembre). Hambre vs. Apetito | FEN. fen.org.es. Recuperado 27 de enero

de 2022, de https://www.fen.org.es/blog/hambre-vs-apetito/

N. (2018, 28 febrero). Hambre o apetito: ¿por qué comemos? Neolife. Recuperado 27

de enero de 2022, de https://www.neolifesalud.com/blog/nutricion/hambre-o-apetito-por-
que-comemos/