UNIDAD 1: Sistema Nervioso

Evidencia de aprendizaje: El Control del Hambre y Saciedad

Entrega: sábado 23 de julio de 2022

INTRODUCCIÓN
El hambre es la motivación que nos induce a ingerir alimentos, los cuales aportan los nutrimentos que requiere el organismo, el proceso de la ingestión de
alimento o alimentación, se puede dividir en las siguientes fases:

1. Fase de inicio. Se basa tanto en el estado interno del organismo, como en el valor incentivo de la meta alimenticia por alcanzar (alimento por consumir),
lo cual origina cambios en la corteza cerebral que permiten la selección de un programa motor óptimo para la fase de procuración de nutrimentos.

2. Fase de consumo. Se caracteriza por una acción estereotipada con movimientos rítmicos y ajustes autonómicos que incluyen la secreción de saliva,
ácido clorhídrico, insulina y otras respuestas reguladoras.

3. Fase de término. Se explica principalmente por la acción de las diversas señales de llenado gástrico y de saciedad.

Definición Aspectos psicológicos Aspectos Neurotransmisores involucrados

involucrados fisiológicos
involucrados

El hambre emociona
l puede causar
Las
sentimientos de
principales
Es una situación culpa, ansiedad y
hormonas
física causada por depresión.
implicadas en
un consumo El hambre emociona
el control del
insuficiente de l tiene
apetito son
energía alimentaria. consecuencias para
AgRP, GHRH,
Se vuelve crónica la salud de quienes
GHSR, NPY,
HAMBRE cuando la persona la padecen tanto a
hormona del
no consume una nivel físico
crecimiento,
cantidad suficiente como psicológico,
Hormona
de calorías (energía aunque éstas
Gástrica que
alimentaria) de forma dependerán de la
aumenta los
regular para llevar frecuencia con la
jugos
una vida normal, que los pacientes
gástricos y da
activa y saludable. sufran estos
secreción de
episodios y de la
ácidos.
forma en que los
afronten
 La saciedad puede
ser definida como la
condición de
sentirse lleno o
satisfecho. Por ella
Es el período se entiende la La Leptina
durante el cual la terminación de la secreta tejido
sensación de ingesta provocada adiposo se
satisfacción se por la comida, en la activa el
SACIEDA mantiene hasta que que desaparece la hipotálamo
D
aparece nuevamente motivación por puede
el hambre, comer. A su vez, se modificar el
sensación de estar divide en dos inicio y el final
lleno después de formas: la saciedad de la ingesta
comer que como su alimentaria
nombre lo indica, se
da previa a que los
nutrimentos se
absorban en el
tracto digestivo.
 El hipotálamo
es una región
nuclear del
cerebro que
se encuentra
El apetito es por debajo del
la necesidad de tálamo junto a
Una de las funciones
satisfacer nuestra las paredes
de la alimentación
hambre fisiológica o del tercer
es la psicofísica,
psicológica, es decir, ventrículo y
cuya unidad es el
es el deseo de está
alimento en sí como
comer, Los olores, conectado por
vehículo de
APETITO los sabores o incluso un tallo a la
estímulos
el aspecto de los hipófisis, es
sensoriales a través
alimentos estimulan responsable
de sus propiedades
nuestra mente para de la
organolépticas de
despertar dicha homeostasis
color, olor,
necesidad; la de integral de
temperatura, sabor,
comer, cuando en funciones
consistencia
realidad, ya está sistémicas
cubierta. vitales
incluyendo el
metabolismo
global de
energía, el
apetito

CONCLUSIÓN

Pasos para activar la producción de leptina. Cuando estás en un peso saludable, tus hormonas se regulan, Dile no a los hidratos de carbono simples,
refinados y a los azucares ocultos, el motivo es que aumentan los niveles de insulina favoreciendo una resistencia a la insulina e interfiriendo con tu
producción de leptina, es bueno reducir la ingesta de edulcorantes, sacarosa, fructosa o jarabe de maíz ya que inhiben los receptores de leptina, de este
modo, aunque tengas mucha leptina en tu cuerpo, si no se puede detectar e identificar, no ejerce su función, al momento de realizar su ingesta de
alimentos, toma un suplemento de ácidos grasos omega 3 para aumentar la sensibilidad de tu cuerpo a la leptina, haciéndolo más receptivo a ésta y
también son excelentes para tu corazón y los niveles de colesterol, el pescado azul, a pesar de contener omega-3 (sardina, arenque, boquerón, atún,
salmón) salvo que se coma crudo, no consigue aumentar suficientemente los niveles de omega-3 en sangre, evita los omega-6 que se encuentran en
aceites vegetales refinados, carnes, huevo y cereales refinados, ya que favorecen la inflamación y reducen los niveles de leptina.

REFERENCIAS

González, C. M. (2009). Trayecto Disponible de los 12 Pares Craneales. Obtenido de https://www.youtube.com/watch?v=g8FByDeLITM

Hub, K. (19 de 04 de 2022). Terminología Anatómica. Obtenido de https://www.kenhub.com/es/library/anatomia-es/terminologia-anatomica-es:

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Quispe., P. L. (2016). Fisiología del apetito y el hambre. . Enfermería Investiga, 1-8.

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Youtube. (13 de 07 de 2022). Metabolismo de los seres vivos. Obtenido de https://www.youtube.com/watch?v=IHJSpPpdNY0