Normandía

o Introducción general de la región

Normandía es una de las trece regiones que, junto con los territorios de ultramar,
conforman la República Francesa. Esta región del noroeste de Francia comprende
una superficie de más de 30.000 kilómetros cuadrados. Administrativamente, está
dividida en dos partes, la Alta y la Baja Normandía, que comprenden varios
departamentos cada una. Entre ellos encontramos Orne, Calvados y Manche
(Baja) y Sena Marítimo y Eure (Alta).
Es mundialmente famosa porque en sus playas se produjo el inicio de la
reconquista europea por parte de los Aliados en la Segunda Guerra Mundial. El
famoso desembarco de Normandía, ejecutado con éxito el día "D", cambió el curo
de la guerra y de la historia.
o Localización geográfica y clima

Está ubicada al noroeste del país, limitando al oeste y norte con el canal de la
Mancha, al este con Alta Francia, Isla de Francia y Centro-Valle del Loira, al sur
con Países del Loira y al suroeste con Bretaña. Con 29 906 km² es la cuarta
región menos extensa, por delante de Bretaña, Isla de Francia y Córcega, la
menos extensa.
El clima en Normandía es frío, húmedo y algunos meses de verano también están
incluidos. Debido a las temperaturas más cálidas, la mejor época para viajar es de
junio a septiembre. Menos atractivos son los meses fríos de noviembre a marzo.
o Capital y ciudades más importantes de la región

Su capital administrativa es Ruan y la política, Caen, sede del Consejo regional.

o Monumentos, lugares importantes o datos históricos relevantes

o Gastronomía

Normandía es famosa por su rica campiña, la cual provee fértiles prados para
pastoreo y huertas frutales, especialmente de manzanas. La producción de lácteos
de la región es renombrada: los quesos son mundialmente conocidos, entre los
que se encuentran: el Camembert, Livarot y el Pont l'Evêque. La manteca o
mantequilla de Normandía es muy apreciada, al igual que la nata fresca, ambas
muy usadas en especialidades gastronómicas locales. El embutido normando más
reputado es la andouille de Vire.
Normandía es el mayor productor de sidra de Francia. También produce sidra de
pera, pero en cantidades menos importantes y hay poca producción de vinos. La
variedad de aguardiente de manzana emblemática de Normandía es el calvados.
La costumbre llamada trou normand es una pausa en el transcurso de una comida
copiosa para que los comensales tomen una copita de calvados para volver a
estimular el apetito. Es aún practicada en muchos hogares y restaurantes los días
de fiesta. El Pommeau es un aperitivo producido mediante la mezcla de zumo de
manzana sin fermentar con calvados.
Las manzanas se emplean con frecuencia en la cocina, sustituyendo a las patatas
y sirviendo de guarnición en muchos platos. Por ejemplo, moules à la normande
son mejillones cocinados con manzanas y crema fresca, bourdelots son manzanas
horneadas en bizcochuelo. Un postre clásico de la región es el Flan Normand, un
flan hecho de crema pastelera mezclada con manzanas.
Normandía es una de las regiones de Francia donde se cultivan ostras.

o Productos regionales