ESCUELA DE POSGRADO

PROGRAMA ACADÉMICO DE DOCTORADO EN ADMINISTRACIÓN

INFORME DE ANÁLISIS, COMENTARIO Y PROPUESTA DE LOS 17 ODS EN LA

EMPRESA LECHE GLORIA S.A.
AUTORES
Mgtr. Zuñiga Muñoz, Marcial Rene (orcid.org/000-0002-4058-064X)
Mgtr. Coronado Cusipuma, José (orcid.org/0000-0001-5338-6646)
Mgtr. Tosso Pineda, Lucia Hiroko (orcid.org/0000-0002-3852-0699X)
Mgtr. Barrial Acosta, David (https://orcid.org/0000-0001-9888-8850)
Mgtr. Trinidad Vargas Ommero Romie (orcid.org/0000-0002-8512-383X)

DOCENTE:

Dr. Decio Rubio Urrelo

LÍNEA DE INVESTIGACIÓN:

Desarrollo sostenible, emprendimiento y

responsabilidad social

LIMA-PERÚ

2022
I.- INTRODUCCIÓN 3

II.- DESARROLLO 4

VINCULACIÓN DE LA EMPRESA GLORIA S. A. CON LOS OBJETIVOS DE DESARROLLO

SOSTENIBLE 5

1.- Objetivo 1, Fin De La Pobreza 5

2.- Objetivo 2, Poner Fin Al Hambre 6

3.- Objetivo 3, Salud Y Bienestar 7

4.- Objetivo 4, Educación De Calidad 7

5.- Objetivo 5, Igualdad De Género 9

6.- Objetivo 6, Agua Limpia Y Saneamiento 9

7.- Objetivo 7, Energía Asequible Y No Contaminante 10

8.- Objetivo 8, Trabajo Decente Y Crecimiento Económico 11

9.- Objetivo 9, Industria, Innovación E Infraestructura 11

16. Objetivo 16 - Paz, Justicia E Instituciones Sólidas 12

17. Objetivo 17 - Alianzas Para Lograr Los Objetivos 14

III.- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 16

REFERENCIAS 17
I.- INTRODUCCIÓN

Leche Gloria S.A. es una empresa peruana dedicada a la elaboración y

comercialización de leche y productos derivados de ella, con más de 80 años
abasteciendo al Perú y al extranjero. El presente informe de análisis, tiene por objetivo
brindar conocimiento sobre la responsabilidad social que desarrolla y cumple la
empresa Leche Gloria S.A. añadiendo algunas recomendaciones y mejoras añadidas
por los miembros del grupo, Leche Gloria S.A. es parte de un grupo importante de
empresas que ofertan diversos productos y servicios relacionados con alimentos en
Latinoamérica.

Leche Gloria S.A. durante la pandemia por Covid-19 la empresa pudo abastecer con
regular normalidad los productos lácteos y otros servicios a los hogares peruanos, en
ocasiones apoyado con canastas a la población más necesitada. Cumpliendo así de
manera activa la responsabilidad social haciendo distintas alianzas se llevó en
adelante la cruzada “Yo soy Arequipa” entregando una planta de oxígeno medicinal al
hospital regional Honorio Delgado, donación de aproximadamente dos mil toneladas
de alimentos lácteos y distribución de equipos de bioseguridad para cuidar la salud,
minimizar los riesgos de contagio de los ciudadanos peruanos.

El presente estudio comprende las acciones que realiza la empresa Leche Gloria S.A.
en base a la responsabilidad social teniendo como referencia los 17 objetivos de
desarrollo sostenible, estos aplicados a nivel nacional con énfasis en las ciudades que
tiene plantas de producción.

II.- DESARROLLO

En el desarrollo del presente informe se analizará caso de la Empresa Gloria S.A. y

los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible para transformar el mundo, fijados en el año
2015 por los representantes de cada país a nivel mundial, fijaron objetivos globales
para erradicar la pobreza, proteger el planeta y asegurar la prosperidad para todos
como parte de la agenda de Desarrollo Sostenible. Para alcanzar estas metas, todos
los integrantes del mundo tienen que apoyar con diferentes acciones, están inmersos
los gobiernos, el sector privado, la sociedad civil y personas como nosotros.

La empresa Gloria S. A. forma parte del Grupo Gloria, que está integrado por más de
50 empresas que generan sinergias y operan en los sectores de alimentos, cemento,
papel, agroindustria, transporte y servicios.

Es una de las empresas líderes en el mercado lácteo peruano. Desde 1941 viene
realizando trabajo sostenido y esforzado a lo largo de casi ochenta años, se ha ubicado
entre las organizaciones más admiradas y ha permitido ser poseedor de la marca
peruana más valiosa y de mayor recordación en nuestro país.

Misión

“Desarrollar los mercados de alimentos con productos ricos, nutritivos y accesibles, de

forma eficiente y sustentable, asegurando la calidad, el cuidado de las personas y un
futuro más saludable” (Gloria S. A., 2022).

Visión

“Ser la empresa de alimentos en Latinoamérica, reconocida por nuestro aporte a la

nutrición, sustentabilidad, innovación y desarrollo de talento de nuestros
colaboradores” (Gloria S. A., 2022).

Se fundó como una empresa lechera, sin embargo, con el paso de los años se ha
diversificado, buscando satisfacer las nuevas necesidades de los consumidores.

Hoy, cuenta con una amplia gama de productos, agrupados en 5 categorías: leche y
derivados, mezclas lácteas, bebidas, conserva de pescados y alimentos no lácteos.
Fuente: https://www.gloria.com.pe/Site/nosotros

En tema de responsabilidad social empresarial la empresa Gloria S. A., Apoya con

mucho compromiso y responsabilidad a la población peruana con diferentes
actividades que coadyuven a mejorar la calidad de vida. Asimismo, ha sido reconocida
como la empresa líder en la responsabilidad social por empresas calificadoras Merco
y otros.
● Asesoría técnica y capacitación a los socios ganaderos
● Mejoramiento genético e impulso de desarrollo ganadero
● Orientación, capacitación en alimentación saludable y nutritiva
● Mantenerse y mejorar la posición como la mejor empresa en responsabilidad
social
● Realizar donaciones de alimentos a familias vulnerables y desarrollo de
eventos en festividades en aniversario y navidad niño ganadero.
● Realización de inversiones en infraestructura para barrios mediante
mecanismo como obras por impuestos, asociaciones público privadas.
● Política de obsequios, hospitalidad e invitaciones a eventos.
● Política Corporativa de donaciones, auspicios y patrocinios.
● Formación y capacitación al talento humano
● Protección al medio ambiente, al agua y menor contaminación.
 Vinculación de la Empresa Gloria S. A.
con los Objetivos de Desarrollo Sostenible

1.- Objetivo 1, FIN DE LA POBREZA

Análisis:

Más de 700 millones de personas, o el 10 % de la población mundial, aún vive en

situación de extrema pobreza a día de hoy, con dificultades para satisfacer las
necesidades más básicas, como la salud, la educación y el acceso a agua y
saneamiento, por nombrar algunas. La mayoría de las personas que viven con
menos de 1,90 dólares al día viven en el África subsahariana. En todo el mundo, los
indicadores de pobreza en las áreas rurales son del 17,2%; más del triple de los
mismos índices para las áreas urbanas.
Una nueva investigación publicada por el “Instituto Mundial de Investigaciones de
Economía del Desarrollo de la Universidad de las Naciones Unidas advierte de que
las consecuencias económicas de la pandemia mundial podrían incrementar la
pobreza en todo el mundo hasta llegar a afectar a 500 millones de personas más, o
lo que es lo mismo, a un 8 % más de la población total mundial. Esta sería la primera
vez que la pobreza aumente en todo el mundo en 30 años, desde 1990” (Naciones
Unidas, 2022).

Comentario:
La empresa Gloria S. A., se fundó como una empresa lechera, sin embargo, con el
paso de los años se ha diversificado, buscando satisfacer las nuevas necesidades de
los consumidores. Hoy, cuenta con una amplia gama de productos, agrupados en 5
categorías: leche y derivados, mezclas lácteas, bebidas, conserva de pescados y
alimentos no lácteos.
Con los tipos de productos, servicios que oferta y empleos generados de manera
directa e indirecta la empresa contribuye a minimizar la pobreza en el territorio
Peruano.
2.- Objetivo 2, PONER FIN AL HAMBRE

Análisis:
Tras décadas de una disminución constante, el número de personas que padecen
hambre (medido por la prevalencia de desnutrición) comenzó a aumentar lentamente
de nuevo en 2015. Las estimaciones actuales indican que cerca de 690 millones de
personas en el mundo padecen hambre, es decir, el 8,9 por ciento de la población
mundial, lo que supone un aumento de unos 10 millones de personas en un año y de
unos 60 millones en cinco años.
Según el Programa Mundial de Alimentos, alrededor de 135 millones de personas
padecen hambre severa , debido principalmente a los conflictos causados por los
seres humanos, el cambio climático y las recesiones económicas. La pandemia de
COVID-19 podría duplicar ahora esa cifra y sumar unos 130 millones de personas más
que estarían en riesgo de padecer hambre severa a finales de 2020 (Naciones Unidas,
2022)

Comentario:
La empresa Gloria S. A. oferta productos como la leche y derivados, mezclas lácteas,
bebidas, conserva de pescados y alimentos no lácteos. Con los productos ofertados
apoya a combatir el hambre en Perú y algunos países de Latinoamérica.
También precisamos que; durante la pandemia Covid-19, la empresa ha donado
alrededor de 2,000 toneladas de alimentos lácteos a familias vulnerables y distribuido
equipos de bioseguridad en mercados para contribuir al cuidado de la salud de las
personas.

3.- Objetivo 3, SALUD Y BIENESTAR

Análisis:
Garantizar una vida sana y promover el bienestar en todas las edades es esencial para
el desarrollo sostenible, Actualmente, el mundo se enfrenta a una crisis sanitaria
mundial sin precedentes; la COVID-19 está propagando el sufrimiento humano,
desestabilizando la economía mundial y cambiando drásticamente las vidas de miles
de millones de personas en todo el mundo.
Antes de la pandemia, se consiguieron grandes avances en la mejora de la salud de
millones de personas. En concreto, estos grandes avances se alcanzaron al aumentar
la esperanza de vida y reducir algunas de las causas de muerte comunes asociadas
con la mortalidad infantil y materna. Sin embargo, se necesitan más esfuerzos para
erradicar por completo una gran variedad de enfermedades y abordar un gran número
de problemas de salud, tanto constante como emergente. A través de una financiación
más eficiente de los sistemas sanitarios, un mayor saneamiento e higiene, y un mayor
acceso al personal médico, se podrán conseguir avances significativos a la hora de
ayudar a salvar las vidas de millones de personas.

Comentario:
Gloria S. A., al ser una organización referente y líder en sector lácteo en nuestro país,
cumple con las normativas, reglamentos que emite el estado Peruano en temas de
Salud, Sociolaboral y Bienestar de sus colabores y grupos de interés que son
importantes para seguir operando.
La empresa tiene “compromiso y cuida la salud de sus colaboradores y continúa siendo
la prioridad, principalmente por los efectos del COVID-19. Se implementó el “Plan de
vigilancia, prevención y control de COVID-19 en el trabajo”, en el cual se estableció
protocolos y adecuaciones para brindar el cuidado y protección necesaria a todos los
colaboradores” (Rofifah, 2020).

Asimismo, pensando en la comodidad y seguridad de los clientes, se aceleró el

lanzamiento de la plataforma de venta on line, avanzando así en el proceso de
digitalización. Ahora los productos están presentes en diversas tiendas de e-commerce
y servicios de delivery.

4.- Objetivo 4, EDUCACIÓN DE CALIDAD

Análisis
Según datos de la Organización de las Nacional Unidas para la Educación, la Ciencia
y Cultura – UNESCO, detalla que para el quinto mes de 2020 hubo cierre masivo de
instituciones educativas en todos los niveles educativos en más de 190 países y afecto
a 1.200 millones de estudiantes, en América Latina y el Caribe hubo cierre en 33 países
y afectó en más de 160 millones de estudiantes los cuales habían dejado de tener
clases presenciales (UNESCO, 2020). Estas acciones por motivos de coronavirus
Covid-19 generó mayores efectos negativos, desigualdad en aprendizajes, situaciones
complejas en acceso a tecnología y conexión a internet, mayor deserción de
estudiantes en condición de pobre y pobre extremo por situaciones económicas.

Según estudios de la Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO), detalla que en

promedio el 13.9% de estudiantes universitarios han interrumpido sus estudios en el
año, también señala que hubo un aumento de no continuidad por el impacto de la
pandemia Covid-19 y que el principal motivo con un 57.6% fue por motivos
económicos, seguidamente con un 11% por desarrollar trabajos para aportar a la
canasta básica familiar (ENAHO, 2020) .

El recursos económico es uno de los principales motivos para la no continuidad,

interrupción o culminación de estudios de jóvenes universitarios, aun con mayor
incidencia por el incremento inflacionario desatado por el Covid-19 hacen que prioricen
gastos en necesidades básicas para la subsistencia (PRONABEC, 2022).

Comentario

Según el reporte de sostenibilidad 2020 de la Empresa Leche Gloria S. A. detalla que

realizó capacitaciones a 924,821 familias en hábitos saludables y nutrición. Asimismo,

respeta los derechos de los colaboradores y considera su principal activo en donde

exigen profesionalismo, iniciativa, creatividad, trabajo en equipo, sentido de

pertenencia, honestidad y mucho compromiso.

Desde que empezó la pandemia, hemos estado más cerca de nuestros socios

ganaderos, recogiendo más de 673,000 toneladas de su producción de leche los

últimos 12 meses ininterrumpidamente. Les brindamos:

Asesoría técnica, capacitación, mejoramiento genético, tecnificación y servicios

veterinarios.

5.- Objetivo 5, IGUALDAD DE GÉNERO

Análisis

La igualdad de género no solo es un derecho humano fundamental, sino que es uno

de los fundamentos esenciales para construir un mundo pacífico, próspero y
sostenible.

A pesar de estos logros, todavía existen muchas dificultades: las leyes y las normas
sociales discriminatorias continúan siendo generalizadas, las mujeres siguen estando
infrarrepresentadas a todos los niveles de liderazgo político, y 1 de cada 5 mujeres y
niñas de entre 15 y 49 años afirma haber sufrido violencia sexual o física a manos de
una pareja íntima en un período de 12 meses.
Comentario

En la empresa se práctica la igualdad de género y esto implica que todas las personas
tengan los mismos derechos, recursos y oportunidades independientemente de su
identidad de género y sean tratadas con el mismo respeto en todos los aspectos de la
vida cotidiana: trabajo, salud, educación. Por tercer año consecutivo, “Gloria es parte
de las Empresas Más Admiradas de Arequipa – EMA 2021. Este reconocimiento,
otorgado por La Revista G de Gestión, la Universidad Católica de San Pablo y PwC,
reconoce a las 10 compañías con mejor actividad empresarial de la Ciudad Blanca,
destacando a Gloria en los atributos de Gestión Estratégica y Equidad de Género”
(Gloria S. A., 2022).

6.- Objetivo 6, AGUA LIMPIA Y SANEAMIENTO

Análisis

Si bien se ha conseguido progresar de manera sustancial a la hora de ampliar el

acceso a agua potable y saneamiento, existen miles de millones de personas
(principalmente en áreas rurales) que aún carecen de estos servicios básicos. En todo
el mundo, una de cada tres personas no tiene acceso a agua potable salubre, dos de
cada cinco personas no disponen de una instalación básica destinada a lavarse las
manos con agua y jabón, y más de 673 millones de personas aún defecan al aire libre.

Comentario

El agua es vital importancia para la operacionalizacion de planta productiva de la

empresa, los cuales detallan el costo de tratamiento de agua por metro cúbico y la
eficiencia de utilización.

Gloria S. A. cuenta con cuatro plantas de tratamiento de aguas residuales a nivel

nacional y su inversión es de $6.5 millones para el tratamiento.
7.- Objetivo 7, ENERGÍA ASEQUIBLE Y NO CONTAMINANTE

Análisis
El mundo está avanzando hacia la consecución del Objetivo 7 con indicios alentadores
de que la energía se está volviendo más sostenible y ampliamente disponible. El
acceso a la electricidad en los países más pobres ha comenzado a acelerarse, la
eficiencia energética continúa mejorando y la energía renovable está logrando
resultados excelentes en el sector eléctrico.

El informe de progreso en materia de energía proporciona un registro mundial del

progreso relativo al acceso a la energía, la eficiencia energética y la energía renovable.

Comentario:

En este objetivo la empresa hace 10 años ha obtenido los siguientes logros, la

reducción en -40% la emisión de gases, 39% de ahorro de energía, 76% de incremento
de M3 de agua tratada, el 88% de los residuos sólidos son valorizados o reutilizados.

Fuente: https://www.gloria.com.pe/Site/nuestrocompromiso/sostenibilidad/nuestros-logros
8.- Objetivo 8, TRABAJO DECENTE Y CRECIMIENTO ECONÓMICO
Análisis

Un crecimiento económico inclusivo y sostenido puede impulsar el progreso, crear

empleos decentes para todos y mejorar los estándares de vida.

La COVID-19 ha alterado miles de millones de vidas y ha puesto en peligro la

economía mundial. El Fondo Monetario Internacional (FMI) prevé una recesión
mundial tan mala o peor que la de 2009. A medida que se intensifica la pérdida de
empleo, la Organización Internacional del Trabajo estima que cerca de la mitad de
todos los trabajadores a nivel mundial se encuentra en riesgo de perder sus medios
de subsistencia.

Comentario;

En Gloria el Talento Humano es valorado, orientado, capacitado, motivado con el

objetivo de que puedan generar innovaciones, aportes los colaboradores. Asimismo,
todas las personas tienen los mismos derechos, recursos y oportunidades
independientemente de su identidad de género y sean tratadas con el mismo respeto
en todos los aspectos de la vida cotidiana: trabajo, salud, educación. Por tercer año
consecutivo, “Gloria es parte de las Empresas Más Admiradas de Arequipa – EMA
2021. Este reconocimiento, otorgado por La Revista G de Gestión, la Universidad
Católica de San Pablo y PwC, reconoce a las 10 compañías con mejor actividad
empresarial de la Ciudad Blanca, destacando a Gloria en los atributos de Gestión
Estratégica y Equidad de Género” (Gloria S. A., 2022).

9.- Objetivo 9, INDUSTRIA, INNOVACIÓN E INFRAESTRUCTURA

Análisis
La industrialización inclusiva y sostenible, junto con la innovación y la infraestructura,
pueden dar rienda suelta a las fuerzas económicas dinámicas y competitivas que
generan el empleo y los ingresos. Estas desempeñan un papel clave a la hora de
introducir y promover nuevas tecnologías, facilitar el comercio internacional y permitir
el uso eficiente de los recursos.
La innovación y el progreso tecnológico son claves para descubrir soluciones
duraderas para los desafíos económicos y medioambientales, como el aumento de la
eficiencia energética y de recursos. A nivel mundial, la inversión en investigación y
desarrollo (I+D), como porcentaje del PIB, aumentó de un 1,5 % en el 2000 a un 1,7 %
en el 2015, y continuó casi en el mismo nivel en el 2017. Sin embargo, en las regiones
en desarrollo fue inferior al 1 %.

Comentario:
La empresa al ser integrante del sector lácteos desarrolla innovaciones en diferentes
productos como la leche y derivados, mezclas lácteas, bebidas, conserva de pescados
y alimentos no lácteos. También apoya mediante la responsabilidad social proyectos
de inversión para ejecución de lozas deportivas, colegios, y otros mediante Obras por
Impuestos o APP.

10.- Objetivo 10, REDUCCIÓN DE LAS DESIGUALDADES

Análisis

La Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible expresa un consenso sobre la

necesidad de avanzar hacia sociedades más inclusivas, solidarias y cohesionadas, y
pone a las personas en el centro, promoviendo un modelo de desarrollo sostenible.
Las desigualdades limitan el crecimiento económico y la cohesión social.
Las desigualdades asociadas al estrato socioeconómico, las de género, étnicas y
raciales, las territoriales y aquellas relacionadas con las diferentes etapas del ciclo de
vida de las personas, así como la discapacidad, el estatus migratorio, la orientación
sexual y la identidad de género, conforman ejes estructurantes de la desigualdad.
La búsqueda de mayor igualdad va más allá de la reducción de la desigualdad de
ingresos y oportunidades, e implica luchar contra la desigualdad en materia de
resultados, capacidades y ejercicio de derechos.

Comentario.

La empresa Gloria S.A. en relación al desarrollo de sus operaciones y actividades,

brinda las mismas oportunidades, condiciones, y formas de trato a hombres y mujeres,
permitiendo y garantizando el acceso a sus derechos que tienen como ciudadanos.
En este sentido, alude a la necesidad de acabar con las desigualdades de trato y de
oportunidades entre mujeres y hombres.
La empresa Gloria S.A. es parte de las empresas más admiradas de Arequipa –
Premio, EMA 2021. 3 años consecutivos, este reconocimiento es otorgado por La
Revista G de Gestión, la Universidad Católica de San Pablo, como las 10 compañías
con mejor actividad empresarial, destacando los atributos de Gestión Estratégica y
Equidad de Género.
Cabe señalar que este reconocimiento tiene como soporte 10 categorías que destacan
en la excelencia de la actividad empresarial. Éstas son: sostenibilidad, compromiso,
gobierno corporativo, capacidad tecnológica y digitalización, reputación empresarial,
promoción del talento, política de equidad de género, gestión estratégica, manejo
financiero, y estrategia comercial y de innovación.

11.- Objetivo 11, CIUDADES Y COMUNIDADES SOSTENIBLES

Análisis

Una ciudad es sostenible cuando reduce sus impactos en el ambiente, provee una
alta calidad de vida a sus habitantes, y cuyo gobierno local cuenta con la capacidad
fiscal para mantener su crecimiento económico y para llevar a cabo la planificación
urbana con una amplia participación ciudadana.

Es decir, integra cuatro dimensiones: sostenibilidad ambiental y cambio climático;

desarrollo urbano sostenible; desarrollo económico y social, y la sostenibilidad fiscal.
Para el Perú la ciudad sostenible está presentes en una Agenda de Gestión Local,
existiendo ya algunas iniciativas y dividiéndose en 10 componentes: Ciudad y
territorio, Vulnerabilidad y Riesgos, Transportes, Construcción Sostenible, Calidad
Ambiental y Gestión de Residuos, Recursos Hídricos, Eficiencia Energética, Áreas
verdes, Ecosistemas Marino costero y Seguridad Alimentaria.
Comentario:

En consideración que el personal de la empresa corresponde a un 90% que vive en

la localidad existe un interés particular en la cual se encuentra inmersa la empresa
Gloria de preservar, cultivar y fomentar el buen trato ambiental que aterrice en la
sostenibilidad en la que viven su eje principal el recurso humano.
Entre algunos aspectos sobre la sostenibilidad Gloria S.A. viene optimizando el
consumo de agua, llevando consigo indicadores de gestión por planta productiva, que
incluyen la optimización del tratamiento de agua y la eficiencia de su utilización por
cada una de sus plantas.

12.- Objetivo 12, PRODUCCIÓN Y CONSUMO RESPONSABLE

Análisis

Consumir de manera responsable significa optar solo por lo necesario y prescindible:

elegir los productos que no solo por su precio y calidad son necesarios, sino también
por qué tan respetuosos son con el medio ambiente y el proceso que han seguido
desde las empresas que los elaboran para estar disponibles en el mercado. Si todos
estos criterios se consideran, podríamos estar hablando de un consumo responsable.

Consumir responsablemente no solo es adquirir conciencia de los productos que

consumimos, sino también interesarnos por el procedimiento que emplean hasta llegar
al mercado. Por ello, desde hace unos años Naciones Unidas propuso tomar atención
sobre la gestión eficiente de los recursos naturales y la forma en cómo se eliminan los
desechos, ya que es de suma importancia conocer cuántos de los desechos son
desperdiciados y cuáles realmente se aprovechan al máximo.

Comentario.
La empresa Gloria S.A. en sus inicios decidió utilizar hojalata para el envase de la leche
evaporada. Se buscaba un material resistente a los diversos climas y terrenos que
existen en el Perú y que permitiera, a su vez, proteger el producto a lo largo de cada
traslado.
Si viene es cierto se han realizado avances del material en relación a la tecnología,
después de casi 80 años, ha renovado su compromiso eco-amigable de continuar
produciendo y utilizando la hojalata para su principal producto lácteo como el envase
de alimentos más resistente, seguro y ecológico. Sus propiedades magnéticas facilitan
su recolección y reciclaje; hay una fácil degradación del metal cuando está en desuso,
y sus desechos pueden reutilizarse hasta en un 100 %.

Los envases de hojalata sellados al vacío permiten ser resistentes ante cualquier
impacto, A su vez, el envase evita el ingreso de luz ultravioleta y oxígeno, con lo cual
la leche conserva todas sus vitaminas y atributos, e impide la formación de
microorganismos.

13.- Objetivo 13, ACCIÓN POR EL CLIMA

Análisis

El cambio climático afecta a todos los países en todos los continentes y las personas
más vulnerables son las más afectadas.

Dentro de sus metas están la de incorporar medidas relativas al cambio climático en

las políticas, estrategias y planes nacionales, mejorar la educación, la sensibilización
y la capacidad humana e institucional respecto de la mitigación del cambio climático,
la adaptación a él, la reducción de sus efectos y la alerta temprana, cumplir el
compromiso de los países desarrollados que son partes en la Convención Marco de
las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático.

Un aspecto fundamental es la de promover mecanismos para aumentar la capacidad

para la planificación y gestión eficaces en relación con el cambio climático, haciendo
particular hincapié en las mujeres, los jóvenes y las comunidades locales y
marginadas.

Comentario:

La empresa Gloria en el desarrollo de sus actividades viene considerando activamente

una adecuada gestión del agua, gestión de residuos, emisiones, eco eficiencia,
energía, empaques y cambio climático.

Gloria S.A. viene utilizando indicadores de gestión por planta productiva a nivel de
todas sus operaciones, estos van informando sobre el gasto por metro cubico y la
eficiencia de su utilización entre otros datos.
En los últimos años en la planta de huachipa se realizaron mejoras como la
automatización del lavado, la implementación del sistema de recuperación y
recirculación del agua, mantenimiento de válvulas y otros, todo ello contribuyo a un
ahorro en el consumo de miles de metros cúbicos de agua al año.

A nivel nacional Gloria cuenta con cuatro plantas de tratamiento de aguas residuales.

14.- Objetivo 14, VIDA SUBMARINA

Análisis

Los océanos son la característica más prominente del planeta, ya que cubren casi tres
cuartas partes de la Tierra, y son esenciales para la supervivencia planetaria. Del
mismo modo que una persona no puede vivir sin un corazón y unos pulmones sanos,
la Tierra no puede sobrevivir sin unos océanos y mares saludables. Los mares son el
sistema respiratorio de la Tierra: generan oxígeno para la vida y absorben dióxido de
carbono y desechos; funcionan como sistema de almacenamiento y absorben un 30%
del dióxido de carbono del mundo, mientras que el fitoplancton marino genera el 50%
del oxígeno necesario para la supervivencia. Los océanos regulan el clima y la
temperatura y hacen que el planeta sea habitable para formas de vida diversas.

Los océanos y los mares son cruciales para el bienestar económico nacional y
mundial. Se calcula que la actividad económica global de los océanos oscila entre 3
y 6 billones de dólares de los Estados Unidos, y contribuye a la economía mundial
de muchas formas significativas, como las siguientes:

El 90% del comercio mundial utiliza el transporte marítimo, la pesca y la acuicultura

proporcionan a 4.300 millones de personas más del 15% del consumo anual de
proteína de origen animal, entre otros.

Comentario:

La empresa Gloria, tiene el desafío de reducir los volúmenes de residuos generados e

incrementar el porcentaje de residuos reutilizados y reciclados. Anualmente se
gestionan 15 toneladas de residuos, que se gestionan en base a residuos que pueden
ser aprovechables y residuos no aprovechables.

En relación a los residuos no aprovechables cuentan con una planta de segregación

de materiales, para velar que el impacto ambiental sea lo mínimo posible, los residuos
llegan a la planta ya segregados como peligrosos y no peligrosos.

Los residuos aprovechables: son separados entre metales, madera, plástico, entre
otros. En el 2020 Gloria tuvo ingresos por 5.7 millones de soles en venta de residuos.

15.- Objetivo 15, VIDA DE ECOSISTEMAS TERRESTRES

Análisis
El 30% de la superficie terrestre está cubierta por bosques, y estos, además de
proporcionar seguridad alimentaria y refugio, son fundamentales para combatir el
cambio climático, pues protegen la diversidad biológica y las viviendas de la población
indígena. Cada año desaparecen 13 millones de hectáreas de bosque y la degradación
persistente de las zonas áridas ha provocado la desertificación de 3.600 millones de
hectáreas.

La deforestación y la desertificación provocadas por las actividades humanas y el

cambio climático suponen grandes retos para el desarrollo sostenible y han afectado
las vidas y los medios de vida de millones de personas en la lucha contra la pobreza.

Comentario:

Gloria S.A. viene promoviendo una adecuada gestión de indicadores de emisiones

como contaminante atmosférico en relación a sus procesos productivos y en función
al monitoreo permanente con la implementación de medidas para su control y
reducción.

Todos estos aspectos están basados en el cumplimiento de la normativa ambiental a

nivel nacional e internacional. Por ello, una de nuestras principales acciones en el 2020
fue tener un mejor control de las emisiones a través del Método Isocinético, para lo
cual adecuaron chimeneas para hacer una medición más exhaustiva.

Los resultados obtenidos se encuentran dentro de los parámetros estipulados por la

OEFA, debido al uso de gas natural.

16. Objetivo 16 - PAZ, JUSTICIA E INSTITUCIONES SÓLIDAS

Análisis

En este punto Leche Gloria S.A. en su Reporte de sostenibilidad muestra la Misión,

Visión y los Valores que la empresa se compromete públicamente a orientarse en bien
de la empresa y la sociedad donde participa.

En el apartado de Gobierno Corporativo Leche Gloria S.A. cuenta con Estatuto Social
que sigue los pilares para las sociedades peruanas aprobadas por la Superintendencia
del Mercado de Valores (SMV), donde delimita los derechos y deberes desde
accionistas a gerencia General.

Cultura ética y anticorrupción

Leche Gloria S.A. declara que su comportamiento es ético: respeto a la Constitución

Política del Perú, cumplir las leyes, Los Derechos Humanos, condiciones de trabajo de
proveedores y colaboradores.
 En Política anticorrupción: Han implementado compilance anticorrupción para prevenir
la corrupción, lavado de activos, financiamiento del terrorismo y Código de Ética. La
plataforma “Gloria Te Escucha” que es un mecanismo de quejas y reclamos.

A continuación, se muestra el cuadro de Denuncia de incumplimiento de políticas y

procedimientos en el 2019 y 2020:
Denuncias realizadas a través de la línea ética en 2019
· N° total de Incumplimiento de políticas y procedimientos correspondió a 187
· N° total de acciones correctivas implementadas como consecuencia de las denuncias
tuvo 95(*)
· N° total de investigaciones realizadas por denuncias a través de la línea ética reportó
187

Denuncias realizadas a través de la línea ética en 2020

· N° total de Incumplimiento de políticas y procedimientos correspondió 19
· N° total de acciones correctivas implementadas como consecuencia de las denuncias
tuvo 9(*)
· N° total de investigaciones realizadas por denuncias a través de la línea ética reportó
19

(*) Número sobre la base a denuncias cerradas, el resto fueron desestimadas, por lo
tanto, no hay acciones correctivas.

Con estos resultados Leche Gloria S.A en el 2020 tomó acción correctiva en los
procesos afín de minimizar el impacto social, implementado charlas al personal interno,
en los siguientes indicadores:

· Prevención de corrupción

• Prevención de LA/FT

• Prevención de Prácticas anticompetitivas

Así mismo, otras acciones que desarrolló la empresa:

· Protocolo de Relacionamiento con funcionarios públicos y resultado de estas acciones
en el 2020 no recibió quejas sobre afectaciones a los derechos humanos, ni
participación de corrupción.

· Incorporó el software Cumplo 360 en el 2019, como parte del proceso de evaluación
de terceros-

DESARROLLO DE ACCIONES POR LA EMPRESA

Dados los avances iniciales de Leche Gloria S.A, se propone las siguientes acciones
e indicadores para mejorar su participación:

Indicador 6 - Compromiso – Prácticas Anticorrupción y Anti coima

Deberá ser conjunta en relación con autoridades del poder judicial, con todos los
actores en todos los niveles, que la empresa que debería mantener la prohibición de
favorecimiento directo o indirecto de agentes del poder público.

· La Empresa deberá enfatizar y socializar La plataforma “Gloria Te Escucha” para que

los grupos de interés hagan uso responsable de la plataforma.

· Comunicar a los proveedores y contratistas el software Cumplo 360 que permite

evaluar de manera automática a terceros con quien se relaciona la Empresa.

Indicador 7- Participación – Liderazgo e Influencia Social

Tendrá como objetivo ejercer su derecho ciudadano en Redes Sociales, Asociaciones

sociales, Empresariales, de Investigación Universitaria y otros, afín de participar en
cuestiones de interés público en los puntos que le competen y liderar como empresa
de alimentos.

Indicador 8- Participación Proactiva -Participación en Proyectos Sociales

Gubernamentales
 Será congruente con su misión , visión y valores en contribuir con los productos de
Leche Gloria S.A. para combatir la desnutrición y anemia infantil en los lugares donde
recolecta leche en coordinación con las autoridades del gobierno central,
principalmente con MINSA, y los gobiernos regionales, municipales y las comunidades
afectadas.

Comentario

Con los indicadores en RSE propuestos Gloria S.A pretende cumplir con los objetivos
acorde con el 16vo objetivo de desarrollo sostenible.

17. Objetivo 17 - ALIANZAS PARA LOGRAR LOS OBJETIVOS

Análisis

Las alianzas estratégicas para cumplir con los objetivos de desarrollo sostenible
corresponde a los dos grandes grupos de interés relacionados con Leche Gloria S.A.,
y estos son :

Interno Grupo Gloria S.A.-

Externo los Grupos Ajenos a Gloria S.A

DESARROLLO
Interno

Grupo Gloria S.A.- El aporte y participación de las empresas del grupo para el apoyo
fuerte y contundente para lograr el cumplimiento de los 17 objetivos de desarrollo
sostenible.

Externo
Los Grupos Ajenos a Gloria S.A :
· Los Ministerios, principalmente:
Ministerio de Agricultura y Riego
Ministerio de Salud
Ministerio de Trabajo y Bienestar Social
 Ministerio de Relaciones Exteriores
Ministerio de Comercio Exterior
Ministerio de Justicia
Ministerio de Educación y Universidades
Ministerio de Cultura
Los Organismos en el Perú:
· Adex,
· Perú compite,
· Instituto de la Calidad en el Perú,
· Presidencia del consejo de ministros,
· CONASEV y
· SUNEDU

· Las asociaciones en el sector:

· Agricultura,
· Ganadero
· Lechero
· Riego

Organizaciones a nivel internacional

· Países de América del Sur, donde el Grupo Gloria participa
· Los Organismos de las ONU: FAO, OIT,
· Banco Mundial, OEA, Grupos de LATAM
Comentarios
Leche Gloria S.A mantendrá relaciones con organizaciones gubernamentales
y no gubernamentales a fin de cumplir con su visión y misión institucional y
compromiso social.
III.- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

La empresa Leche Gloria S.A. Cuenta con una amplia gama de productos, agrupados
en 5 categorías: leche y derivados, mezclas lácteas, bebidas, conserva de pescados
y alimentos no lácteos.

Gloria se declara como una empresa comprometida con la ética, valores, leyes en
relación a la responsabilidad social empresarial

Según el reporte de sostenibilidad 2020 publicado por Gloria detalla que alinea sus
acciones de producción, servicios a los Objetivos de Desarrollo Sostenible en tres
frentes:
a) Nutrición para todos

b) Crecer Juntos

c) Protección del Planeta

RECOMENDACIONES

Se recomienda revisar periódicamente los ODS y relacionar del plan de RSE en toda
su extensión para mejorar la calidad de vida de los Peruanos.

Que la empresa comparta y brinde facilidades a las opiniones de los colaboradores

para implementación de ODS mediante RSE.
REFERENCIAS
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https://www.gloria.com.pe/Site/noticias_detalle/la-mas-admirada-de-arequipa

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