Posgrado

ESCUELA DE POSGRADO
DE DOCTORADO EN ADMINISTRACIÓN

PRODUCTO INTEGRADOR LECHE GLORIA S.A.

AUTORES

Mg. Barrial Acosta, David (orcid.org/0000-0001-9888-8850)

Mg. Coronado Cusipuma José (orcid.org/0000-0001-5338-6646)

Mg. Tosso Pineda, Lucia Hiroko (orcid.org/0000-0002-3852-0699X)

Mg. Zúñiga Muñoz, Marcial Rene(orcid.org/000-0002-4058-064X)

DOCENTE:

Dr. Juan Marcos Vílchez Canchari (orcid.org/0000-0002-7758-7589)

CURSO:
Responsabilidad social e investigación

LIMA-PERÚ
2022
 Doctorado en
Posgrado
Administración

LECHE GLORIA S.A.

Formamos parte del
Grupo Gloria, que está
integrado por más de 50
empresas que generan
sinergias y operan en
los sectores de
alimentos, cemento,
papel, agroindustria,
transporte y servicios.

https://www.gloria.com.pe/images/noticias/prensa/reporte2020.pdf
 Doctorado en
Posgrado
Administración

LECHE GLORIA S.A.

Empresa líder en el mercado lácteo peruano. Desde 1941 viene realizando trabajo
sostenido y esforzado a lo largo de casi ochenta años, se ha ubicado entre las
organizaciones más admiradas y ha permitido ser poseedor de la marca peruana
más valiosa y de mayor recordación en nuestro país.

Fuente:https://www.gloria.com.pe/Site/nosotros
Fuente:https://www.gloria.com.pe/Site/nosotros
 LECHE GLORIA S.A.
Nacimos como una empresa
lechera, sin embargo, con el
paso de los años nos hemos
diversificado, buscando
satisfacer las nuevas
necesidades de nuestros
consumidores.

Hoy, contamos con una amplia

gama de productos, agrupados
en 5 categorías: leche y
derivados, mezclas lácteas,
bebidas, conserva de pescados
y alimentos no lácteos.
 Doctorado en
ANÁLISIS DAFO Posgrado
Administración
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Posgrado
Administración

ESTRATEGIAS
Estrategias derivadas del análisis DAFO
ESTRATEGIAS F-O

E1 Entrenar al personal de Leche Gloria S.A. de manera intensiva para cumplir objetivos de
ISO 26000 y Perú Responsable.

E2 Destinar recursos para la creación de establos modelo a nivel nacional para entrenamiento
de los productores lecheros

E3 Participar en programas de anemia infantil, apoyando a MINSA para los lugares donde
acopia leche.

ESTRATEGIAS D-O
E4 Preparar documentos orientados a los productores para formarlos en Plan de Negocios y
MiPyME
ESTRATEGIA F-A
E5 Aumentar el % de leche fresca en la presentación de leche evaporada y
sincerar etiquetado
E6 Reestructurar la empresa hacia la RRSS y Perú Responsable para obtener
Certificación de Empresas Socialmente Responsables.
E7 Leche Gloria S.A Proporcionará créditos blandos pagaderos en un año a
pequeños productores.
ESTRATEGIA D-A
E8 Organizar a los productores lecheros para formar cooperativas de crédito
con préstamos internacionales, garantizado por Leche Gloria S.A. , de bajos
intereses para los productores lecheros, tipo Europa.
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Administración

RESPONSABILIDAD SOCIAL
Desde 1941, la Empresa Gloria S:A: cumple con los valores y compromisos con la sociedad

Misión: “Desarrollar un mercado de alimentos con productos ricos,

nutritivos y accesibles, de forma eficiente y sustentable, asegurando la
calidad, el cuidado de las personas y un futuro más saludable”.

Visión: “Ser la empresa de alimentos en Latinoamérica, reconocida por el

aporte a la nutrición, sustentabilidad, innovación y desarrollo de talento
de sus colaboradores”.
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Administración

COMPROMISO Y RESPONSABILIDAD:
● Asesoría técnica y capacitación a los socios ganaderos
● Mejoramiento genético y impulso de desarrollo ganadero
● Orientación, capacitación en alimentación saludable y nutritiva
● Realizar donaciones de alimentos a familias vulnerables y desarrollo de
eventos en festividades en aniversario y navidad niño ganadero.
● Formación y capacitación al talento humano
● Protección al medio ambiente, al agua y menor contaminación.
● Ser reconocida como la empresa líder en la responsabilidad social por
empresas calificadoras como Merco.
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Administración
INFORMACION Y

Promoción alimentación
Participación en Ferias Capacitación Agropecuaria Saludable
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Administración

Participación en programas sociales Uso de los medios tecnológicos

ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES
Posgrado :
Doctorado en
Administración
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Administración

AREAS DE ACCION:
No encontrándose aún establecido un programa de responsabilidad social, sus acciones
generalmente se ejecutan con donaciones en dinero y en productos lácteos y alimenticios
destinada a las poblaciones vulnerables.

Asimismo, la empresa Leche Gloria S.A. viene incursionando en otras formas de apoyo a la
sociedad.

Es así que han elaborado planes de apoyo en diferentes sectores, como el sector ganadero,
principalmente en busca de mejorar las condiciones de infraestructura de las fincas
productoras de leche, capacitaciones a los ganaderos como veterinarios, incursionando a su
vez en el apoyo para el mejoramiento continuo de sus negocios.
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Administración

Apoyo con alimentos en Paita Apoyo a la comunidad en temporada de lluvias

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Apoyo y la adquisición de leche a las comunidades Construcción de 2 plantas de oxigeno

locales y capacitación a productores lecheros medicinal por la Pandemia COVID-19
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Áreas de Acción a implementar:

1. Desarrollo y fortalecimiento de Programas y proyectos de apoyo por responsabilidad social.

2. Donaciones y apoyo social, relacionadas a las necesidades de la comunidad.
3. De apoyo educativo, para el fortalecimiento de la educación a nivel primario y secundario
4. De la implementación de Infraestructura, en relación a las necesidades presentadas como la
construcción de plantas de oxigeno medicinal, auditorios de capacitación, lozas deportivas, entre otros.
5. De apoyo agropecuario, para el fortalecimiento y mejoramiento de la agricultura, semillas
mejoradas, riego tecnificado, mejoramiento de razas para el ganado, canales de riego entre otros.
6. De formación de empresas con participación ciudadana, formación de líderes, asociaciones, formación
de comités, etc.
7. De salud y nutrición, relacionado a contribuir en reducir la morbimortalidad, asimismo los índices de
desnutrición y anemia y otras enfermedades prevalentes. sesiones educativas, demostrativas, capacitación
en salud y nutrición, entre otros.
Los Indicadores Ethos de
Responsabilidad Social
Empresarial constituyen, en
conjunto, una herramienta
para la evaluación y la
planificación de los
procesos de
responsabilidad social
en las organizaciones.
POSICIÓN DE LA EMPRESA LECHE GLORIA S.A.
FRENTE A LOS INDICADORES DE RESPONSABILIDAD
SOCIAL EMPRESARIAL.
 INDICADORES PROPUESTOS:

PROTECCIÓN Y CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE

Indicador 1. Capacitación. Selección de capacitadores internos y externos sobre RSE
Indicador 2. Reunión. Compromiso con la mejoría de la calidad ambiental.
Indicador 3. Capacitación. Educacion y concienciacion ambiental
Indicador 4. Capacitación Acción. Gerenciamiento del impacto en el medio
Indicador 5. Capacitación. Proyecto de inversión. Minimización de entradas y salidas de
materiales.

TRANSPARENCIA Y ANTICORRUPCIÓN:
Indicador 6. Compromiso. Prácticas anticorrupción y anti coima.
Indicador 7. Participación. Liderazgo e influencia social.
Indicador 8. Participación proactiva. Participación en proyectos sociales gubernamentales.
 VALORES Y PRINCIPIOS ÉTICOS:
La empresa está comprometida con la
orientación hacia de tratos éticos. Los
principios y equitativos con la promoción
de una cultura organizacional basado en
los principios; de:
Igualdad de oportunidades para todos,
sin ningún tipo de discriminacion y de
acuerdo con sus competencias.
Generar y mantener un buen clima
laboral entre los colaboradores con
respeto mutuo.
Respeto y Obediencia a las leyes y
normas
 CONDICIONES DE AMBIENTE DE TRABAJO:
El ambiente donde los colaboradores y en este caso beneficiarios del presente
plan, desempeñan sus actividades y labores es fundamental para poder llevar a
cabo lo planificado, dentro de las condiciones del ambiente de trabajo tenemos
que se cuenta con:

❏ Ambientes amplios y ventilados

❏ Infraestructura moderna y en cumplimiento del RNE.
❏ Cumplimienrto de las normativa de seguridad en edificaciones (zona
segura, distribución de columnas)
❏ Mobiliario (sillas, mesas, estantes) ergonómicos
❏ Instalaciones con iluminación natural y artificial adecuada
❏ Equipamiento de señalética, extintores de acuerdo a la distribución
de las áreas, botiquines y camillas de emergencia.
 RELACIÓN CON LA COMUNIDAD Y CANALES DE DIÁLOGO:
La RELACIÓN de RSE involucra a todo el personal vinculado a la empresa
capacitado para llevar un trato respetuoso, amable y transparente.
La empresa cuenta con profesionales capacitados y preparados para responder
las diversas inquietudes de la comunidad, la confianza y el diálogo debe de
primar en estas relaciones y no se debe confundir como una estrategia de
marketing o negocio. El grado de responsabilidad social o compromiso permite
integrar a todos los actores sociales públicos y privados, sobre todo cuando
existen actividades de carácter general, logrando la sostenibilidad de las
intervenciones.

Los canales de diálogo que utiliza con los actores zonales, regional, provincial,
distrital, comunal, es la participación ciudadana, las mesas de concertación, los
programas sociales, las instituciones educativas, los productores de leche, las
asociaciones comunales entre otros, que se ven inmersos en la participación de
la responsabilidad que tiene la empresas en el lugar donde ejecutan sus
actividades.
 PROTECCIÓN Y CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE:
La Empresa según los resultados de nuestro análisis DAFO, responde a la
protección y cuidado del medio ambiente en relación a sus indicadores:

Capacitación, preparación de indicadores acorde con la realidad de la empresa y grupos

interesados.

Reunión, Compromiso con la Mejoría de la Calidad Ambiental

Desarrollará programas internos de mejora ambiental.

Capacitación, Educación y Concienciación Ambiental

Capacitación Acción, Gerenciamiento del Impacto en el Medio

La orientación sería a cumplir con la obligación legal de conocer y desarrollar acciones para prevenir
los principales impactos ambientales causados por sus procesos y productos o servicios, y realizará
regularmente actividades de control y monitoreo.

Capacitación- Proyecto de inversión, La empresa consciente del avance tecnológico invertirá en

tecnología de punta con el fin de sustituir la entrada y orientar hacia la reutilización de los residuos.
 TRANSPARENCIA Y ANTICORRUPCIÓN:

La Empresa Gloria S.A. , en su reporte de sostenibilidad muestra en su Misión,

Visión, los valores éticos que la empresa se compromete públicamente a
orientarse en bien de la misma empresa y de la sociedad donde actúa y participa.
 ACTIVIDADES INTERNACIONALES:

- TRABAJO INFANTIL, capacitaciones a padres de familia mediante las comunidades en la prevención del trabajo
infantil y hostigamiento sexual.
- TRABAJO FORZADO, rechaza todo trabajo forzado o actividades que lleven a ésta.
- HIGIENE Y SEGURIDAD, capacitaciones internas, externas con actividades de responsabilidad social, según la
normativa de SST, ley 29783. Se realizan exámenes médicos ocupacionales al año.
❏ Realización de pausas activas antes y durante el trabajo
❏ Cobertura del SCTR pensión y salud
- DISCRIMINACIÓN, Capacitación en contra de la discriminación, se realizan actividades integradoras con la comunidad

- PRÁCTICAS DISCIPLINARIAS, se buscará incrementar procedimientos y actividades de acuerdo a la ISO 9001, 14001,
45001 y HACCP. Se buscará la implementación de la ISO 26000.

- HORARIO DE TRABAJO (REMUNERACIÓN), Se realizarán jornadas laborales de 07:00 a. M. a 04:00 p.m. con horario
de almuerzo de 50 minutos. Además contarán con 01 de recreación a la semana donde podrán utilizar las zonas de
esparcimiento.

Sueldo acorde a la remuneración mínima vital S/ 1050.00 para personas ingresantes o practicantes. La remuneración
se incrementará cada dos años de acuerdo al desempeño y desarrollo de sus actividades entre 5% y 15%.
IMPLEMENTACIÓN DEL PLAN DE RESPONSABILIDAD EMPRESARIAL:
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Administración

Integración de actores para fortalecer las estrategias y

actividades de responsabilidad social
 Presupuesto Proyectado en RSE 2023
Áreas de ACTIVIDADES Sub Total Total S/.
acción S/.

Donación de alimentos a comedores populares 300,000

Donativos de Donación de alimentos a familias vulnerables 200,000 700,000

apoyo social
Donación de alimentos a organizaciones benéficas 200,000

Educación Apoyo social educativo, capacitación a docentes de IIEE 150,000 150,000

Pecuario Apoyo social pecuario a comunidades campesinas 125,000 125,000

Alimentación y Apoyo social en ferias de alimentación y nutrición 100,000 100,000

Nutrición

Apoyo social en mejoramiento de infraestructura en almacenamiento de 1,700,000 1,700,000

Infraestructura productos agrícolas.(Arequipa, Lima, Cajamarca)

Gestión local Apoyo social en constitución de empresas comunales 50,000 50,000

Personal Personal del Área de Responsabilidad social según organigrama 450,000 450,000
propuesto (incluye beneficios sociales).

Total 3,275,000
Responsable del área de responsabilidad social :
Asistenta Social
Ingeniero ambiental
Médico
Enfermera
Nutricionista
Ing. Agrícola
Ing. Zootecnista

Recursos materiales e infraestructura:

Equipamiento del almacén central
Personal encargado del almacén central
Infraestructura adecuada
Materiales suficientes para la intervención y logro de los objetivos

Recurso publicitario y de marketing:

Publicidad
Merchandising
Cuñas radiales y televisivas
Folletos y revistas
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

1. La empresa actualmente se encuentra en la 2da etapa de acuerdo a

los indicadores Ethnos el cual grafica que sus acciones estarían
cursando una etapa intermedia, por lo que la empresa tiene una
postura activa en relaciona las actividades que se vienen
desarrollando, y así mismo bajo este contexto, se vienen gestando
posturas, cambios y avances con respecto a la tolerancia y acuerdos
de sus actividades relacionadas con la RSE.
2. Gloria se declara como una empresa comprometida con la ética,
valores, leyes en relación a la responsabilidad social empresarial y
como consecuencia allana el camino para aplicar este plan.
3. Se recomienda la aplicación del plan en toda su extensión y su
evaluación permanente mediante los indicadores de RSE.
4. Que la empresa, comparta y brinde facilidades para la implementación
del presente plan en todo el Grupo Gloria S.A.
 Doctorado en
Posgrado
Administración

Referencias Bibliográficas

Trigoso, E. & Vidal, Y. (2020) La responsabilidad social empresarial, una percepción de los clientes de la
Empresa Leche Gloria S.A. en Lima Metropolitana 2020
https://repositorio.upeu.edu.pe/handle/20.500.12840/3969

Fernando, et al (2016) Responsabilidad Social Empresarial con el Proveedor: Caso productores de leche
https://repositorio.esan.edu.pe/handle/20.500.12640/469

Cumplo 360° - Plataforma de análisis de los procesos de compliance en todo tipos de instituciones,
https://cumplo360.com/soluciones/cumplo360/

Reporte de sostenibilidad 2020. Leche Gloria .

https://www.gloria.com.pe/images/noticias/prensa/reporte2020.pdf

DS N° Nº 015-2011-TR Creación del Programa Perú Responsable. Diario El Peruano

https://es.scribd.com/document/326074334/GLORIA-S-A-GESTION-Y-DIRECCION

Página web oficial, empresa Leche Gloria https://www.gloria.com.pe/