UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

FACULTAD DE INGENIERÍA GEOLÓGICA, MINERA, METALÚRGICA Y GEOGRÁFICA

UNIDAD DE POST GRADO
MAESTRÍA EN CIENCIAS AMBIENTALES

Actualización del Estudio de Impacto Ambiental Semidetallado

(EIAsd) Frigorífico MELANI S.R.L.
CURSO: INVESTIGACIÓN EN EVALUACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL
DOCENTE: DRA. SILVIA DEL PILAR IGLESIAS LEÓN
ALUMNO: Vidal Moreyra, Maryore Danitza
Nicodemos Bazán, Ketty Karina
Meléndez Chota, Claude Armando
Altamiza Chávez, Edwards Jesús
Reyes Luna, Jesús Manuel
Pereyra Ruiz, Carlos Martin
 Estudio de caso : Actualización del Estudio de Impacto
Ambiental Semidetallado (EIAsd) Frigorífico MELANI S.R.L.

Identificación de Impactos Ambientales Previsibles

IDENTIFICACIÓN DE LA METODOLOGIA UTILIZADA

CRITERIOS DE LA METODOLOGIA

FACTORES AMBIENTALES IMPACTADOS

MATRIZ DESARROLLADO
 IDENTIFICACION DE LA METODOLOGIA UTILIZADA

La identificación de los posibles impactos ambientales generados por las actividades realizadas dentro de la empresa, se
realizó mediante el uso de la Metodología de CONESA.

Para la predicción y evaluación de los impactos ambientales por

el método matricial

1° se identificó y determinó los componentes y factores

ambientales

2° se elaboró una matriz de identificación la cual, depende del

criterio y experiencia de los profesionales encargados de dicha
tarea

3° se elaboró una segunda matriz denominada Matriz de

Calificación de Impactos Ambientales
 IDENTIFICACION DE LA METODOLOGIA UTILIZADA

Valoración de los Impactos Ambientales

Para la calificación de los efectos e impactos se empleó un “Índice de Significancia (S)”. Este índice se obtuvo al aplicar una
Fórmula de Valoración que consigna un conjunto de atributos o características, a partir del cual el impacto es calificado.

Atributos Utilizados en la Fórmula de Valoración de Impactos

 CRITERIOS DE LA METODOLOGIA
Los atributos consignados se valoran o califican con un número que se indica en la casilla de cada celda que cruza la actividad
con el factor ambiental que se estima será afectado. Al final de las casillas de evaluación se consigna el valor final que
responde a la Fórmula de Valoración de Impactos Ambientales. A continuación, se presenta la Fórmula de Valoración de
Impactos por Significancia S.

NATURALEZA INTENSIDAD PERSISTENCIA SINERGIA

EXTENSIÓN RECUPERABILIDAD
REVERSIBILIDAD
SIGNIFICANCIA AMBIENTAL DE LOS IMPACTOS MOMENTO
ACUMULACIÓN

EFECTO

PERIODICIDAD
 ATRIBUTOS CONSIDERADOS – VALORACIÓN DE IMPACTOS (MATRIZ CONESA)

5. 6.
4. PERSISTENCIA REVERSIBILIDAD
3. MOMENTO Se refiere al tiempo, Se refiere a la 7. RECUPERABILIDAD
1. 2. INTENISDAD EXTENSION que supuestamente posibilidad de
Se refiere al
NATURALEZA Este atributo valora Este atributo plazo de permanecería el reconstrucción del Posibilidad de reconstrucción total o
el grado de se refiere al manifestación efecto desde su factor parcial del factor 8. SINERGIA
Si es beneficioso,
área de del aparición y, a partir afectado como afectado como consecuencia de la acción Este atributo
el signo será alteración (dimensión influencia impacto (alude del cual el factor consecuencia de la ejercida. Es decir, está referida contempla el
positivo y se indica o tamaño) de las teórica donde al tiempo que afectado retornaría acción acometida, es reforzamiento de dos o
(+1) condiciones o a la posibilidad de retornar a las
se transcurre desde a decir, la posibilidad más efectos
Si es perjudicial, el características condiciones iníciales previas a la acción,
producirá el la ejecución de las condiciones de retornar a las
signo será iníciales por medio de la intervención humana simples.
impacto en la acción y la iniciales previas a la condiciones iníciales
negativo y se del factor ambiental acción por medios previas a la acción, por
(introducción de medidas
relación con el aparición del
indica (- 1) afectado. efecto sobre el naturales, o medios correctoras).
entorno de la
actividad. factor del medio mediante naturales, una vez que
considerado). la introducción de aquella deja de actuar
medidas correctoras. sobre el medio.

11. PERIODICIDAD 10. EFECTO 9. ACUMULACION

Como producto de la matriz de evaluación se determinaron 36 impactos, de los cuales
Se refiere a la regularidad con que se
el 100 % resultaron siendo leves, el 0 % resultaron siendo moderados y el 0 %
manifiesta el efecto.
resultaron siendo altos; la matriz de evaluación se muestra en el siguiente cuadro.
Si el efecto se manifiesta de manera
cíclica o recurrente, se considera
“periódico”.
Este atributo está referido al
Este atributo se refiere a la relación causa-
incremento de la
efecto, o sea la
manifestación del efecto, cuando
forma de manifestación del efecto sobre un
persiste de forma continuada o se
factor, como consecuencia de
reitera
una acción.
la acción que lo genera.
 FACTORES AMBIENTALES IMPACTADOS
Componentes y Factores Ambientales
A partir de la identificación y determinación de los componentes y factores ambientales se elaboró la matriz de
identificación de impactos ambientales y sociales, los cuales fueron evaluados de acuerdo al grado y nivel de importancia
del impacto.

MEDIO COMPONENTE POSIBLES IMPACTOS

MEDIO COMPONENTE POSIBLES IMPACTOS
Material Particulado
Fauna Urbano y silvestre
Aire Ruidos Biológico
Vegetación Ornamental y silvestre
Gases
Empleo
Residuos sólidos Población
Socio - Salud
Suelo Residuos hidrobiológicos Económico Calidad de vida
FÍSICO Vibraciones Economía
Reactivación económica
Consumo de recurso
Agua
Efluentes
Modificación de la Calidad
Perceptual del recurso
Alteración del paisaje
Actividades
Las principales actividades con potencial de causar impactos ambientales en el área de influencia del proyecto.
Considerando las etapa de operación, planta de hielo mantenimiento y cierre acciones definidas por:

Aspecto
ACTIVIDAD Impacto Ambiental Descripción del Impacto Ambiental
Ambiental
Aire Ruido Incremento del nivel sonoro del entorno
RECEPCIÓN DE
MATERIA Población Empleo Generación de puestos de trabajo
PRIMA
Economía Actividad económica Reactivación económica local
Aire Ruido Incremento del nivel sonoro en el entorno
OPERACIÓN

REFRIGERADO Población Empleo Generación de puestos de trabajo

Economía Actividad económica Reactivación económica local
Aire Ruido Incremento del nivel sonoro del entorno
Suelos Residuos hidrobiológicos Ocupación de suelo con residuos hidrobiológicos
FILETEADO
Población Empleo Generación de puestos de trabajo
Economía Actividad económica Reactivación económica local
 Aspecto
ACTIVIDAD Impacto Ambiental Descripción del Impacto Ambiental
Ambiental
Aire Ruido Incremento del nivel sonoro del entorno
Agua Consumo de recursos Consumo de recursos hidrobiológicos
PRIMER Y
SEGUNDO Agua Efluente Generación de efluentes líquidos con aceites y grasas
LAVADO
Población Empleo Generación de puestos de trabajo
Economía Actividad económica Reactivación económica local
Aire Ruido Incremento del nivel sonoro del entorno
OPERACIÓN

PESADO Población Empleo Generación de puestos de trabajo

Economía Actividad económica Reactivación económica local
Economía Actividad económica Reactivación económica local
ENVASADO
Población Empleo Generación de puestos de trabajo
Economía Actividad económica Reactivación económica local
CONGELADO
Población Empleo Generación de puestos de trabajo
Suelos Residuos sólidos Ocupación de suelo con residuos sólidos generados
EMPAQUETADO Población Empleo Generación de puestos de trabajo
Economía Actividad económica Reactivación económica local
 Aspecto
ACTIVIDAD Impacto Ambiental Descripción del Impacto Ambiental
Ambiental
Agua Consumo de recursos Consumo de recursos hidrobiológicos
RECEPCIÓN DE
Población Empleo Generación de puestos de trabajo
AGUA
Economía Actividad económica Reactivación económica local
Aire Ruido Incremento del nivel sonoro del entorno

BOMBEADO DEL Agua Consumo de recursos Consumo de recursos hidrobiológicos

PROCESO DE HIELO

AGUA Población Empleo Generación de puestos de trabajo

Economía Actividad económica Reactivación económica local
Aire Ruido Incremento del nivel sonoro del entorno

LLENADO DE Agua Consumo de recursos Consumo de recursos hidrobiológicos

CUBETAS Población Empleo Generación de puestos de trabajo
Economía Actividad económica Reactivación económica local
Agua Consumo de recursos Consumo de recursos hidrobiológicos
CONGELAMIENTO Población Empleo Generación de puestos de trabajo
Economía Actividad económica Reactivación económica local
 Aspecto
ACTIVIDAD Impacto Ambiental Descripción del Impacto Ambiental
Ambiental
Aire Ruido Incremento del nivel sonoro del entorno

EXTRACCIÓN DE Agua Consumo de recursos Consumo de recursos hidrobiológicos

HIELO Población Empleo Generación de puestos de trabajo
Economía Actividad económica Reactivación económica local
Aire Ruido Incremento del nivel sonoro del entorno
PROCESO DE HIELO

DESBLOQUE Y Agua Consumo de recursos Consumo de recursos hidrobiológicos

ALMACENAMIENTO Población Empleo Generación de puestos de trabajo
Economía Actividad económica Reactivación económica local
Aire Ruido Incremento del nivel sonoro del entorno
Agua Consumo de recursos Consumo de recursos hidrobiológicos
Agua Efluente Generación de efluentes líquidos con aceites y grasas
DESPACHO Riesgo de afectaciones a la audición por ruido
Población Salud
ocupacional
Población Empleo Generación de puestos de trabajo
Economía Actividad económica Reactivación económica local
 Aspecto
ACTIVIDAD Impacto Ambiental Descripción del Impacto Ambiental
Ambiental
Aire Material particulado Generación de material particulado debido a las maquinarias
MANTENIMIENTO

Generados por el mantenimiento y uso del equipo

Aire Emisiones de gases
MANTENIMIENTO electrógeno
DE MAQUINAS Y
Aire Ruido Incremento del nivel sonoro del entorno
EQUIPO
Población Empleo Generación de puestos de trabajo
Economía Actividad económica Reactivación económica local
Aire Material particulado Generación de material particulado debido a las maquinarias
Aire Ruido Incremento del nivel sonoro del entorno
Generación de emisiones gaseosas de proceso y de vehículos
Aire Emisiones de gases
de carga
CIERRE

DESMONTAJE DE Suelos Residuos sólidos Ocupación de suelo con residuos sólidos generados
EQUIPOS
Suelos Vibraciones Generación de vibraciones
Población Empleo Generación de puestos de trabajo
Población Salud Riesgo de afectaciones a la audición por ruido ocupacional
Economía Actividad económica Reactivación económica local
 Aspecto
ACTIVIDAD Impacto Ambiental Descripción del Impacto Ambiental
Ambiental
Aire Material particulado Generación de material particulado debido a las maquinarias
Aire Ruido Incremento del nivel sonoro del entorno
Perceptual Alteración del paisaje Alteración del paisaje
Fauna Modificación de habitad Modificación natural de las especies nativas
CIERRE

RESTAURACION Y Suelos Residuos hidrobiológicos Generación de efluentes líquidos con residuos sólidos
LIMPIEZA Flora Cobertura Modificación de la cobertura vegetal
Población Empleo Generación de puestos de trabajo
Población Salud Riesgo de afectaciones a la audición por ruido ocupacional
Economía Calidad de vida Incremento del nivel de ingresos económicos locales
Economía Actividad económica Reactivación económica local
 Matriz causa - Efecto
Actividades de la Empresa

1 = NEGATIVO

P = POSITIVO
 Matriz causa - Efecto
Componentes ambientales y Sociales
 Análisis de Impactos Ambientales
Calidad Del Aire

Como resultado de la evaluación de impactos

tenemos que los impactos en la utilización del
grupo electrógeno es en caso de emergencias
por cortes de energía eléctrica de la red
pública, tenemos impactos a la calidad del aire
con significancia leve, debido que los cortes de
energía son esporádicos o muy eventuales por
lo que no se utiliza el grupo electrógeno
frecuentemente, no requiriendo mitigación para
dicho impacto.
 Análisis de Impactos Ambientales
Calidad De Ruido Calidad De Suelos Superficiales
Como resultado de la evaluación de impactos la No presenta
medida de control a realizar es el monitoreo de
calidad ruido ambiental a toda la planta según
ECA D.S. N°085-2003-PCM.
 Análisis de Impactos Ambientales
Calidad de las Aguas

Como resultado de la evaluación de impactos en la

utilización del agua para el lavado de la materia prima y
fabricación de hielo no requiere mitigación ni
tratamiento químico debido que los parámetros de los
Valores Máximo Admisibles D.S N° 021-2009-VIVIENDA,
modificado por el D.S. N°001-2015-VIVIENDA están por
debajo cumpliendo la normativa ambiental de calidad
de agua. Así mismo indicar que para el proceso se
utiliza agua potabilizada.
A pesar de ello como medida de control se realiza el
monitoreo de calidad de agua (efluente).
 Análisis de Impactos Ambientales
Actividades Socioculturales Calidad De Paisaje fauna, vegetación
El impacto positivo es la generación de empleo No presenta
en la zona por la demanda de servicios y
productos, siendo este impacto positivo.
IDENTIFICACIÓN Y ANÁLISIS DE ESTRATEGIAS DE MANEJO
AMBIENTAL

Plan de medidas de mitigación, prevención y control

Plan de minimización y manejo de residuos sólidos

Plan de contingencias

Plan de cierre
 Plan de manejo y medidas de mitigación,
prevención y control

• El programa está
orientado a la
protección de los
Componentes
Ambientales del
área de
influencia.
 • Se implementó un sistema de tratamiento de efluentes integrado por: poza de
sedimentación, cribado (trampa de solidos) y trampa de grasa, antes de su
disposición final a la red de alcantarillado público, buscando lograr estar
dentro del rango de los valores máximos admisibles

Sistema de
tratamiento Los efluentes que se generan en el procesamiento de recursos hidrobiológicos en
los distintos ambientes de la planta tienen su recorrido a través de las canaletas
de agua ubicadas estratégicamente y con una pendiente para facilitar el flujo, desde la
sala secundaria (Alto riesgo) hacia la sala primaria (bajo riesgo) para seguir su
recorrido hacia la canastilla de acero inoxidable que retiene los sólidos, luego
pasan a la caja registro N°1 que contiene una canastilla de acero inoxidable ,
siguiendo el recorrido hasta la caja de registro N° 2 ubicado en el patio de
maniobras para luego pasar a la trampa de grasa y finalmente a la poza de
sedimentación .
Tratamiento de efluentes de sanguaza, lavado a materia prima y agua de
limpieza de planta (pisos, paredes, superficies de equipos, canaletas, etc.)

Zona de recepción
de materia prima
Sala primaria (corte,
fileteo y pelado) o
de bajo riesgo
Sala secundaria
(enjuague, lavado y
envasado )
Sala de embarque
Tratamiento de aguas domésticas
• Los Efluentes domésticos provenientes de los servicios higiénicos son
enviados a un (1) pozo de dos (2) secciones en la primera sección se
realiza el proceso de sedimentación, mientras que la segunda recibe
el efluente tratado en la primera sección y lo envía mediante el uso
de una bomba hacia la red de alcantarillado de la ciudad de Ilo.
 Plan de minimización y manejo de residuos sólidos

Detalle a considerar

El Frigorífico Melani S.R.L. en cumplimiento

de la Normativa Ambiental vigente y como Cuadro N°44: Frigorifico Melani S.R.L.
parte del plan de manejo ambiental, ha
desarrollado el presente plan de manejo de
residuos sólidos. EMPRESA REPRESENTANTE DIRECCIÓN

Este plan establece los procedimientos MZ “E”(PRIMA) LOTES

técnico y operativos; así como las 1,2,3,14 Y 15 Sito en
responsabilidades y acciones que FRIGORIFICO Sra. Melida Benita el
MELANI S.R.L Ugarte Vela Sub-Lote Área
conducirán al adecuado manejo de los N° A-15C
residuos sólidos generados por la empresa. ILO-MOQUEGUA
 Plan de minimización y manejo de residuos sólidos
Evaluación y caracterización de
Residuos sólidos
Segregación de residuos solidos clasificados según la NTP 900.058.2005

Uno de los compromisos
asumidos por el Frigorífico
Melani S.R.L. es su respeto y
preocupación con el medio
ambiente el cual presenta el
siguiente sistema de trabajo:
Residuos sólidos generales serán recolectados por los carros recolectores del
Municipio con una frecuencia 1 vez por semana, siendo disposición final el
Botadero.
Para el caso de los Residuos peligrosos serán almacenados de forma temporal
hasta tener una cantidad adecuada de transporte y será transportada por EO -
RS- DIGESA
El tratamiento y disposición final será la EO- RS INSERAM SAC –reg. EPWC- 938-
14-EPS-RS-DIGESA del Ministerio de Salud.

Los residuos Hidrobiológicos, serán dispuestos a una empresa dedicada a la

producción de harina residual (Tierra colorada SAC), Estos residuos serán
trasladados en cajas plásticas azules , los cuales serán colocados en bolsas negras
sobre cajas para su posterior evacuación.
 Plan de minimización y manejo de residuos sólidos

Caracterización de Residuos Sólidos

• Se ubicó los contenedores de residuos sólidos en una zona estratégica.
• Se ubicó área de almacenamiento temporal.
• Se caracterizó residuos sólidos acumulados.
• Se planteó medidas correctivas, preventivas para el correcto manejo de los
residuos sólidos y su disposición adecuada.

Residuos Sólidos Municipales Residuos Sólidos No Municipales

 Plan de minimización y manejo de residuos sólidos

Minimización Segregación

• Plásticos: utilizando estrictamente

lo necesario de botellas, bolsas y
envases evitando así su uso
innecesario.

• Segregación de residuos sólidos

clasificados de acuerdo a la NTP
900.058.2005.
Plan de minimización y manejo de residuos sólidos

Almacenamiento intermedio Disposición Final

• Los RRSS de Gestión Municipal son recogidos por los carros

recolectores del Municipio con una frecuencia de una vez
por semana, siendo su disposición final el botadero
municipal.
• Los RRSS Peligrosos, son recogidos por la EO-RS INSERAM
SAC con Registro EPQC-938-14 EPS-RS - Dirección General de
Salud Ambiental – DIGESA.
• Los residuos hidrobiológicos serán dispuestos a una
empresa dedicada a la producción de harina residual (Tierra
Colorada SAC), para lo cual ya existe un convenio entre
ambas partes.
 Plan de minimización y manejo de residuos sólidos

Capacitación El plan de contingencia general coincide en los

siguientes puntos:
• Alcance
• Objetivos
• Comité del Plan de Contingencia de Residuos Sólidos
• Organigrama
• Estrategias de Respuesta
• Materiales y Equipos
Plan de Contingencia de Residuos Sólidos • Simulacros
Evaluación de Riesgos
La empresa cuenta con un Plan de Contingencias específico
ante la ocurrencia de diversos tipos de eventos, sin
embargo, durante el manejo de residuos sólidos peligrosos
existe la posibilidad de ocurrir algún tipo de incidente, por
tal motivo se presenta un Plan de Contingencias que hace
referencia exclusiva al Manejo de Residuos Sólidos
Peligrosos
 Plan de Contingencia de Residuos Sólidos

Estrategias de Respuesta
Materiales y Equipos
Cuadro N°50: Estrategias de Respuesta ante una Emergencia
En función al tipo de emergencia que se produce se emplearán
recursos necesarios, siendo parte de los equipos básicos los
siguientes:
• En la Lucha Contra Incendios: En el cuadro se muestran las
características de los extintores.
Cuadro N°51: Tipos de Extintores
 Mecanismos de Participación Ciudadana

Mecanismos
de
Introducción Marco Legal Objetivos:
Participación
Ciudadana
 Mecanismos de Participación Ciudadana

La empresa Frigorífico Melani S.R.L. requería conocer la opinión de la población con la finalidad de determinar el alcance de
la contaminación que genera su actividad industrial y poder evitar futuros conflictos sociales.

Se ha demostrado que en los casos en los

Uno de los mecanismos utilizados, es la
participación ciudadana del cual se conoce
los extremos de las diversas opiniones de la
población existente e integrarlos a la gestión
de las empresas que permita mejorar su
calidad de vida y de los procesos
productivos de la industria, Teniendo en
cuenta el marco legal y el constante
interactuar de la ciudadanía en temas
referidos a sus intereses, la participación de
la población requiere de un conocimiento
previo lo cual se ha desarrollado con la
participación de mediadores entre la
población y la empresa.
que se han establecido mecanismos de
participación ciudadana desde un inicio, se
desarrollan proyectos empresariales más
eficientes y su inserción en las relaciones
con la población es menos conflictiva.
Para la actualización no se realizó ningún
tipo de participación ciudadana,
esto debido a que no hubo ampliación de
áreas ni de producción, ni tampoco
variaron las áreas de influencia del proyecto,
las cuales se mantienen iguales
desde la aprobación del instrumento
ambiental .
 Plan de Contingencia
Política del Plan de Contingencia
Plan de Contingencias se presenta para hacer frente
oportunamente a las contingencias ambientales, estas
están referidas a la ocurrencia de efectos adversos
sobre el ambiente debido a situaciones de origen
natural o producto de actividades humanas,
situaciones no previsibles que están en directa
correlación con el potencial de riesgo y vulnerabilidad
del área y del proceso productivo.
El Plan de contingencia articulará de forma coordinada las
acciones de
las personas y medios materiales con el fin de garantizar el
mayor nivel de seguridad para las personas, del público y del
medio ambiente, así como la intervención rápida, ordenada y
segura durante la contingencia.
También es necesaria la implantación de procedimientos de
detección, notificación, verificación y tratamiento de las
emergencias, además de la debida coordinación de los equipos
propios de actuación específica y la de estos con equipos
exteriores de apoyo. Para lograr que las actividades diarias se
lleven a cabo dentro de la normalidad, es necesaria una
coordinación y planificación permanente entre la institución y
las organizaciones de apoyo.
Bajo este supuesto se entiende que no existirá duda alguna
respecto a las funciones y responsabilidades que le compete a
cada uno de los trabajadores, las mismas que deberán ser
puestas en práctica ante la ocurrencia de un evento adverso,
logrando en consecuencia que las actividades diarias se
desarrollen en un clima de confianza y tranquilidad en beneficio
del público, del personal que labora y del medio ambiente.
 Plan de Contingencia
Justificación
La empresa, ha elaborado el siguiente plan de
contingencia para tomar acciones inmediatas
frente a cualquier eventualidad, debiendo
contar con previsiones para los eventuales casos
de derrames de fluidos contaminantes
peligrosos o escapes de gases tóxicos,
basándose en las evaluaciones de los riesgos
para el personal, el público en general y el
ambiente.
Alcance
El plan de Contingencia del Establecimiento
Pesquero, Frigorífico Melani; está dirigido a
todo el personal estable y eventual que
participe en el proceso de congelado de
productos hidrobiológicos y producción de
hielo.
Objetivo General
Garantizar las condiciones de Seguridad y
salvaguardar la integridad física y el bienestar
de los trabajadores y de toda persona, que hace
uso de las instalaciones de la empresa.
Objetivos Específicos
Asegurar una adecuada protección a la vida y a
la salud del personal, mediante la planificación
de las acciones a seguir, ante determinadas
situaciones de emergencia.
Identificar puntos críticos de control en
previsión de contingencias, que atenten contra
la seguridad de la empresa, salud de los
trabajadores y el medio ambiente.
Protección de la integridad física de los
trabajadores, del ambiente y de los equipos e
instalaciones de la empresa.
 Plan de Contingencia

Información General
 Plan de Contingencia

Distribución

Techos
Concreto para el área Vigas y Columnas
administrativa y para el
área de producción.
Concreto armado.
Muros
De ladrillo con mortero de Pisos
cemento – arena.
Cemento pulido en el área
de producción y cemento
pulido y cerámica en el área
administrativa.
 Plan de Contingencia

Distribución

Puerta y ventanas
Carpintería metálica en la Recubrimientos
entrada principal,
producción y área
Tarrajeo y pintura látex.
administrativa. Instalaciones eléctricas
medidor de luz sistema trifásico,
tablero general, tablero de
distribución y subtableros
Equipados con interruptores
termomagnéticos.
 Plan de Contingencia

Organigrama

Coordinador General

Supervisor de Planta

Brigada Contra Brigada de Primeros Brigada de

Incendios Auxilios Evacuación
 Plan de Contingencia

Medios Técnicos Medios Humanos

➢ Alarma de emergencia. Se considera a todo el personal que trabaja en
la Planta, con un total de 15 trabajadores.
➢ Extintores.
➢ Linternas comunes.
➢ Equipos de primeros auxilios y de socorro, Planos de Edificación
como botiquín conteniendo lo esencial para
una emergencia (tijera, vendas, gasa ➢ Vías de evacuaciones para caso de
esterilizada, algodón ,alcohol, agua emergencias, señalizadas.
oxigenada).
➢ Extintores ubicados estratégicamente en las
➢ Lista de teléfonos de emergencia. áreas de la planta.
➢ Señalización y alumbrado de emergencia.
➢ Zona de seguridad en caso de emergencia.
➢ Botiquín debidamente equipado y ubicado
en zona estratégica.
 Plan de Contingencia
Planos de Edificación
Protección de la
Edificación
Las señales serán utilizadas
de acuerdo a su función y
características siguientes:
Zona de Seguridad Interna:
ubicación de las zonas de
mayor seguridad dentro de
la edificación durante un
movimiento sísmico.
Zona de Seguridad Externa:
servir como lugar de
refugio y concentración del
público en caso de sismo.
Ruta de Evacuación
Extintor de
Orienta el flujo de
evacuación en pasillos y Incendios Señalizado
áreas peatonales, con
Identifica el lugar donde se
dirección a las zonas de
encuentran ubicados los
seguridad internas y
extintores de fuegos,
externas. La señalización
colocados con su respectiva
puede ser foto luminiscente,
para mayor seguridad. señalización, a una altura
visible para el público, en
lugares estratégicos y de fácil
acceso. La empresa cuenta
con 20 extintores
 ➢ Generar Ordenes generales.
Plan de Contingencia ➢ Coordinar con las brigadas.
➢ Controla el adecuado
funcionamiento de las
Funciones y responsabilidades Coordinador General comunicaciones.
➢ Confirma listado de ausencia.
➢ Asume las funciones Supervisor
del Coordinador ➢ Verifica que sus brigadistas
general en caso de de Planta realicen la evacuación del
ausencia. personal.

Brigada Contra Brigada de Primeros Brigada de

Incendios Auxilios Evacuación

➢ reconocimientos de ubicación de
los extintores.
➢ Vigilantes a las condiciones que
pudieran provocar un incendio.
➢ Pendiente del mantenimiento.
➢ Cumplir las responsabilidades de
otras brigadas.
➢ Contar con un listado de personal
que presenten enfermedades.
➢ Reunir a la brigada en un punto
predeterminado en caso de
emergencia.
➢ proporcionar los cuidados
inmediatos y temporales a las
víctimas de un alto riesgo.
➢ Abrir las puertas para facilitar la
evacuación exterior.
➢ Orientar al personal y público
asistente de las rutas de
evacuación y círculos de seguridad
➢ Evaluar el cumplimiento de
procedimientos.
 SITUACIONES DE EMERGENCIA O RIESGO

Identifica los posibles riesgos tanto operativos como naturales que pueda
presentarse durante las labores diarias llevado a cabo de un Análisis Preliminar de
Riesgos (APR)
LA EMPRESA Se clasifica el alcance o los efectos del desastre (ALTO, MEDIO O BAJO) y de esta
manera culminar con las propuestas de las medidas preventivas o correctivas según
cada área.
Para llevar a cabo del Análisis Preliminar de Riesgos (APR) se sigue el sgte
procedimiento:
- Determinar el tipo de riesgo que se presente en áreas fijas, pudiendo ser
incendio, sismo, problemas eléctricos, manipulación inadecuada de productos
químicos, etc.
- Descripción detallada de procedencia o causa del riesgo
- Consecuencias en el aspecto material y humano
 ANÁLISIS DEL RIESGO
EVENTO TIPO CONSECUENCIA MEDIDA DE CONTROL /
ACCIÓN
NATURAL SISMO Aplastamiento, caídas al primer - Activar la alarma de emergencia
nivel, golpes, fracturas, muerte - Efectuar el corte de energía
- Capacitaciones al personal en
zonas seguras en caso de
sismos.
- Dar aviso a la compañía de
bomberos, defensa civil y
miembros de ayuda mutua
ANTRÓPICO ELÉCTRICO Quemaduras, electrocuciones, - Evitar el uso de artefactos de
muerte alto consumo de energía
conectados a un mismo circuito.
- Tener circuitos eléctricos
independientes
INCENDIOS Quemaduras, muerte - Capacitación al personal en
materia de seguridad y prevención
de riesgos
QUÍMICO Intoxicaciones, daños a la salud - Utilización de EPPs, hojas de
seguridad de los insumos químicos

MECÁNICO Dislocaciones, fracturas, pérdidas - Colocar señaléticas de peligro y

de extremidades riesgo
PROCEDIMIENTOS
Organizará al personal a llevar a cabo las medidas de seguridad antes, durante y después del
siniestro y/o contingencia.
Finalidad :Preparar al personal y que estos impartan estas medidas al público para mitigar los
COORDINADOR efectos o impactos a las personas y al ambiente que podrían ocasionarse por alguna emergencia
que se produzca en el Establecimiento Pesquero Frigorífico MELANI S.R.L.
GENERAL DE LA
EMPRESA
PREVENCIÓN :
Se puede prever ante una emergencia todas las medidas de seguridad
EMERGENCIA:
Corresponde al momento de la emergencia y aplicar todo lo planificado con anterioridad
EJECUCIÓN DE REHABILITACIÓN:
ACCIONES : ETAPAS Nos permite recuperar en forma racional y ordenada después de una emergencia

ACCIONES DE PREVENCIÓN : ANTES DE

- Organizar las brigadas y capacitarlas
- Formular el Plan de Emergencias y/o Contingencias
- Localizar y señalizar las zonas de peligro, riesgos, seguridad y las posibles rutas de evacuación
- Que el personal participe en las acciones de capacitación y simulacros programados
- Realizar simulacros ante posibles accidentes que pudieran suceder en la empresa ya sean de
origen natural o antrópico
PROCEDIMIENTOS
- Mantener la seneridad y la calma
- Poner en funcionamiento las demás brigadas
- Recorrer y detectar las zonas de seguridad, la existencia de heridos y el corte de fluido
eléctrico
ACCIONES DE - Evacuar a los heridos al centro de salud más cercano
EMERGENCIA : - Detener cualquier derrame o vertimiento de insumos químicos o residuos peligrosos
- Llamar y buscar ayuda de especialistas
DURANTE

- Evacuar a los afectados por las rutas mas seguras

- Las brigadas de primeros auxilios y rescate procederán a recorrer toda la instalación,
tratando de ver si hay personas atrapadas o heridas
- El coordinador general de la empresa evaluará las acciones cumplidas por las Brigadas y
ACCIONES DE tomará las acciones más convenientes
REHABILITACIÓN : - Buscar especialistas que remedien los posibles impactos ambientales generados.
DESPUÉS DE

- Se mantendrá comunicación y coordinación con las instituciones de apoyo externo tales como la
COMUNICACIÓN DE Compañía de Bomberos, Policía Nacional del Perú, Ministerio de Salud, Región de Defensa Civil, etc.
EMERGENCIA - En caso de emergencia el personal de turno será responsable de efectuar las llamadas telefónicas
correspondientes.
 MEDIDAS PARA MINIMIZAR DAÑOS
- Localizar el lugar preciso de la salida de sangre
- Mantener elevada la parte afectada, siempre y cuando no exista fractura, si hubiera se hará
esta si la parte esta inmovilizada.
EN CASO DE - Aplicar un vendaje comprensivo si el método anterior a fallado
HEMORRAGIAS - Utilizar agua y jabón, tela adhesiva, vendas y guantes.

- Inmovilizar la parte lesionada para evitar que los extremos del lugar del hueso roto se
desplacen (férulas o tabillas)
EN CASO DE LUXACIONES Y - Proporcionar un analgésico al lesionado
- Dependiendo del nivel de fractura emplear las medidas correspondientes ya sea el caso.
FRACTURAS

- Retirar el objeto caliente para evitar que se siga quemando

EN CASO DE - Si la quemadura es por químicos, traer abundante agua para ventilar al herido
QUEMADURAS - Moje con agua la zona quemada
- Evitar reventar las ampollas que se hayan formado
- No aplicar pomadas ni ungüentos, ni ningún tipo de sustancias sobre las quemaduras
 MEDIDAS DE PREVENCIÓN Y/O MITIGACIÓN DE POSIBLES IMPACTOS
GENERADOS POR INSUMOS QUIMICOS
TIPO VOLUMEN RESPUESTA MATERIALES
PEQUEÑO Hasta 500 ml Impermeabilización Bandeja de
, absorción retención,
absorbentes como
arena
MEDIANO Entre 500 ml y 5 l Impermeabilización Absorbentes
, absorción

GRANDE Más de 5 l Contención y ayuda Barreras

externa absorbentes y
llamar a
emergencias

En caso se vertimiento accidental de insumos químicos en estado sólido, será limpiado usando cualquier medio seco
como escobillas o aspiradoras, por personal adecuadamente equipado, evitando que se produzca polvo
 PLAN DE CIERRE
En el EIA sd se encuentra el siguiente cronograma:
 PLAN DE CIERRE O ABANDONO PARA LAS
ACTIVIDADES DEL SECTOR PESQUERO Y ACUÍCOLA

El procedimiento n° 86 del TUPA del Ministerio de Producción – PRODUCE, establece los siguientes procedimientos
para el Plan de Cierre o Abandono:

Solicitud dirigida al
Director(a) General Levantamiento de Observaciones
de la Dirección
General de Asuntos
Ambientales 15 días hábiles para Si
Pesqueros y levantar las observaciones
Acuícolas

Presentar un (1) ejemplar

Evaluación del Plan de
impreso y uno (01) en Observaciones
Cierre o Abandono
formato digital

El expediente tiene que No

estar debidamente foliado
y suscrito por el titular, el
representante de la
Consultora Ambiental que Emite la Resolución
Ministerial de Aprobación
lo elaboró (con inscripción
vigente en el Registro de Con un plazo
entidades autorizadas de hasta
para la elaboración de 30 días
estudios ambientales para hábiles
proyectos de inversión del
sector pesquero y
acuícola) y los
profesionales que
participaron en su
elaboración.
MONITOREO AMBIENTAL, PLAN DE MANEJO AMBIENTAL
Y PARTICIPACIÓN CIUDADANA

Plan de Vigilancia Ambiental

Plan de Gestión Social

 PLAN DE VIGILANCIA AMBIENTAL

El plan de seguimiento de monitoreo ambiental

tendrá como objetivo el de proporcionar
información sobre los parámetros físicos, químicos
y biológicos respecto al agua, ruido y aire del
Frigorífico Melani S.R.L., a fin de conocer durante
las etapas de operación de la planta si se
modifican las condiciones ambientales
establecidas en la línea de base del estudio
ambiental realizado, para esto se efectuaran
muestreos periódicos para verificar las
condiciones ambientales del área donde se
desarrolla la actividad productiva.
 Plan de vigilancia del
Ruido Ambiental
• Para el monitoreo de ruidos, el ruido ambiental no supera el ECA D.S. N°085-2003-PCM.
• La frecuencia de presentación de los monitoreos ambientales será de manera semestral esto debido a que el programa de
monitoreo propuestos tiene dicha frecuencia durante los 2 primeros años a partir de la aprobación de esta actualización,
tras lo cual el titular podrá solicitar el cambio de frecuencia dependiendo de los resultados de monitoreo.

PROGRAMA DE MONITOREO DE LA EMPRESA

Ubicación de monitoreo
para Ruido Ambiental

Área de
estudio
Plan de vigilancia calidad del agua

UBICACIÓN UTM N° DE MEDICIONES

COMNPONETE ESTACIÓN UBICACIÓN PARÁMETROS FRECUENCIA
NORTE ESTE FRECUENCIAS
PH Temperatura
Temperatura
sulfuros

Nitrógeno amoniacal
Poza de
CALIDAD DE solidos
EL-01 sedimentació 8045902 253117 1 Semestral
AGUA (VMA) sedimentables
n
Solidos suspendidos
totales
Aceites y grasas
DBO
DQO
Ubicación de monitoreo
para la calidad del Agua

Área de
estudio
 EFLUENTES INDUSTRIALES
La empresa consideró lo siguiente:
La Resolución Ministerial N° 061-2016-PRODUCE (09/02/2016), que estable una frecuencia semestral para el monitoreo de
Frecuencia: efluentes industriales provenientes de las plantas de Consumo Humano Directo (CHD).

Parámetros y cumplimiento de VMA

CIIU DESCRIPCION PARÁMETROS VMA COMPROMISO
Asumió voluntariamente alguno de los DBO5 500 mg/l Sí
parámetros descritos en La Resolución
Ministerial N° 116-2012-VIVIENDA (14/06/2012), DQO 1000 mg/l Sí
que estable parámetros para el monitoreo de SS 8.5 ml/l/h Sí
efluentes de los Usuarios No Domésticos (UND) ELABORACION Y
de acuerdo a la Clasificación Industrial CONSERVACION AyG 100 mg/l Sí
Internacional Uniforme (CIIU). 1020 DE PESCADO,
CRUSTACEOS Y PH 6-9 Sí
MOLUSCOS T° <35 °C Sí
Cumplimiento de VMA NH4 80 mg/l Sí
Asumió voluntariamente el cumplimiento de SD --- No
VMA descritos en el Decreto Supremo N° 010-
ADICIONAL SST 500 mg/l Sí
2019-VIVIENDA (11/03/2019), conforme indica
en su EIA-sd.
 RUIDO
La empresa consideró lo siguiente:
Dos estaciones de monitoreo, uno en la parte delantera de la planta y una en la parte posterior de la planta, tuvieron en
Estaciones: consideración el proyecto de Protocolo Nacional de Monitoreo de Ruido Ambiental – Resolución Ministerial N° 221¿7-2013-
MINAM. Indica que la estación de monitoreo deben encontrase en la parte externa de la fuente de emisión.

Cumplimiento
En el EIA-sd, la empresa no se comprometió a cumplir los Estándares Nacionales de Calidad Ambiental para Ruido.
de ECA
PLAN DE GESTIÓN SOCIAL
 OBJETIVOS

• Identificar los aspectos ambientales que afecten a la población

y empresas.
• Conocer las condiciones socioeconómicas y socio ambientales
del área de influencia directa de la zona.
• Determinar el porcentaje de la población afectada por las
operaciones de la empresa y el grado de afectación.
• Determinar el grado de participación ciudadana en el área de
influencia.
 MARCO LEGAL
Participación Ciudadana

Ley General del Ambiente – Ley Nº 28611

Ley General de Pesca – Decreto Ley Nº 25977. Art. 135

BASE LEGAL A Reglamento de la Ley General de Pesca D.S. Nº 012-2001-PE

CONSIDERAR
Ley del Sistema Nacional de Evaluación de Impacto Ambiental (SEIA) – Ley Nº
27446

Reglamento del sector Ambiente sobre la transparencia, acceso a la información

pública ambiental, participación y consulta ciudadana en asuntos ambientales
 Participación Ciudadana
Por otra parte, la elaboración del
Plan de Participación Ciudadana
(PPC) constituye uno de los
requisitos para La Certificación
Ambiental del Proyecto.
Asimismo, deberá considerar las
normas establecidas en el
Reglamento de Participación
Ciudadana del MINAM y seguir los
lineamientos que se indican a
continuación:
1. Previo a la elaboración del PPC y desarrollo del EIA, el proponente efectuara la
presentación del proyecto en Consulta Publica a la población del lugar donde se proyecta
desarrollar la actividad con la participación de la autoridad competente.
2. La elaboración del PPC se inicia con el estudio de línea base del EIA al momento de
caracterizar y tomar la información del componente social
3. Debe existir una interacción entre el proceso de participación ciudadana a desarrollar y
los objetivos del proyecto mediante mecanismos como talleres de consulta, grupos de
enfoque, buzones de sugerencia, entre otros.
4. Generar confianza en los actores involucrados en el proceso de participación ciudadana, a
través de información y sensibilización ambiental de los potenciales efectos que pueda
generar el proyecto
5. Las acciones que considere el PPC deberán ejecutarse en el área de influencia del
proyecto
6. Informar a la población que sus opiniones y sugerencias fueron tomadas en cuenta o
rechazados fundamentado en decisiones
7. Documentar el Proceso de Participación Ciudadana (PPC) para guardar testimonio de las
partes y de los compromisos que cada una asumió a fin de tener una referencia concreta
para exigir el cumplimiento de dichos compromisos o sustentar las posiciones asumidas en
caso que alguna de las partes pretendiera desconocerlos.
 Mecanismos de Participación Ciudadana

La información obtenida y la información dada es para poder tener en cuenta las opiniones, las
perspectivas de la población y sobre el procesos y desarrollo del diagnóstico ambiental
preliminar; con el objetivo de considerar sus opiniones, sugerencias e identificar sus
condiciones socioeconómicas y socio ambientales.

Para la actualización no • No hubo ampliación de Se mantienen iguales

se realizó ningún tipo de áreas ni de producción. desde la aprobación
participación ciudadana • No variaron las áreas de del instrumento
influencia del proyecto. ambiental.
IDENTIFICACIÓN DE COMPROMISOS AMBIENTALES PARA
AUDITORIAS AMBIENTALES

Plan de Manejo Ambiental

Plan de Vigilancia Ambiental
Plan de Manejo de Residuos Sólidos
Manejo de Residuos Hidrobiológicos
Plan de Contingencia
Plan de Cierre
PLAN DE MANEJO AMBIENTAL
 Cumplimiento
Obligación Detalle
Sí No
• Sistema de canaletas
• Siete (7) sumideros
• Una (1) trampa de sólidos (tipo canastilla con abertura de
malla de 5 mm de diámetro
Pretratamiento
• Caja de registro 1 provisto con dos (2) trampas de sólidos
cubiertas con malla de aberturas de 3 y 4 mm de diámetro
Sistema de • Caja de registro 2 provisto con una rejilla vertical de malla
Tratamiento de de 4 mm de diámetro.
Efluentes • Poza de sedimentación con una capacidad de 5 m3,
Tratamiento
Industriales provisto con una trampa de grasa, que deriva los efluentes
Primario
hacia la red de alcantarillado.
• Los efluentes son dispuestos al sistema de alcantarillado
administrado por la EPS ILO, el cual cumplirá con los
Disposición
Valores Máximos Admisible (VMA) de las descargas de
final
aguas residuales no domésticas en el sistema de
alcantarillado.
 Cumplimiento
Obligación Detalle
Sí No
Un (1) pozo de dos (2) secciones, la primera sección realiza el
Tratamiento proceso de sedimentación y la segunda sección almacena el
Efluentes efluentes tratado en la primera sección.
domésticos • Los efluentes domésticos tratados son enviados mediante
Disposición
una bomba a la red de alcantarillado administrado por la
final
EPS ILO.

Cumplimiento
Obligación Detalle
Sí No
Realizar adecuado y activo mantenimiento de equipos y
Mantenimiento
maquinarias para evitar la generación de ruidos molestos y
Mitigación de preventivo
vibraciones.
ruidos
Aislamiento Los equipos que generan ruidos están ubicadas en una sal
acústico especial acondicionado con material de concreto.
PLAN DE VIGILANCIA AMBIENTAL
 Cumplimiento
Componente
Clase Detalle Normativa de Referencia
Ambiental
Sí No

- Poza de D.S. Nº 021 – 2009 – VIVIENDA

Efluentes sedimentación y Modificatoria R.M. Nº 116-
AGUA 2012-VIVIENDA
Industriales

- Parte delantera D.S. Nº 085-2003-PCM

de la empresa
- Parte posterior
RUIDO Calidad de Ruido de la empresa
 Plan de vigilancia del
Ruido Ambiental
• Para el monitoreo de ruidos, el ruido ambiental no supera el ECA D.S. N°085-2003-PCM.
• La frecuencia de presentación de los monitoreos ambientales será de manera semestral esto debido a que el programa de
monitoreo propuestos tiene dicha frecuencia durante los 2 primeros años a partir de la aprobación de esta actualización,
tras lo cual el titular podrá solicitar el cambio de frecuencia dependiendo de los resultados de monitoreo.

PROGRAMA DE MONITOREO DE LA EMPRESA

Ubicación de monitoreo
para Ruido Ambiental

Área de
estudio
Plan de vigilancia calidad del agua

UBICACIÓN UTM N° DE MEDICIONES

COMNPONETE ESTACIÓN UBICACIÓN PARÁMETROS FRECUENCIA
NORTE ESTE FRECUENCIAS
PH Temperatura
Temperatura
sulfuros

Nitrógeno amoniacal
Poza de
CALIDAD DE solidos
EL-01 sedimentació 8045902 253117 1 Semestral
AGUA (VMA) sedimentables
n
Solidos suspendidos
totales
Aceites y grasas
DBO
DQO
Ubicación de monitoreo
para la calidad del Agua

Área de
estudio
 EFLUENTES INDUSTRIALES
La empresa consideró lo siguiente:
La Resolución Ministerial N° 061-2016-PRODUCE (09/02/2016), que estable una frecuencia semestral para el monitoreo de
Frecuencia: efluentes industriales provenientes de las plantas de Consumo Humano Directo (CHD).

Parámetros y cumplimiento de VMA

CIIU DESCRIPCION PARÁMETROS VMA COMPROMISO
Asumió voluntariamente alguno de los DBO5 500 mg/l Sí
parámetros descritos en La Resolución
Ministerial N° 116-2012-VIVIENDA (14/06/2012), DQO 1000 mg/l Sí
que estable parámetros para el monitoreo de SS 8.5 ml/l/h Sí
efluentes de los Usuarios No Domésticos (UND) ELABORACION Y
de acuerdo a la Clasificación Industrial CONSERVACION AyG 100 mg/l Sí
Internacional Uniforme (CIIU). 1020 DE PESCADO,
CRUSTACEOS Y PH 6-9 Sí
MOLUSCOS T° <35 °C Sí
Cumplimiento de VMA NH4 80 mg/l Sí
Asumió voluntariamente el cumplimiento de SD --- No
VMA descritos en el Decreto Supremo N° 010-
ADICIONAL SST 500 mg/l Sí
2019-VIVIENDA (11/03/2019), conforme indica
en su EIA-sd.
 RUIDO
La empresa consideró lo siguiente:
Dos estaciones de monitoreo, uno en la parte delantera de la planta y una en la parte posterior de la planta, tuvieron en
Estaciones: consideración el proyecto de Protocolo Nacional de Monitoreo de Ruido Ambiental – Resolución Ministerial N° 221¿7-2013-
MINAM. Indica que la estación de monitoreo deben encontrase en la parte externa de la fuente de emisión.

Cumplimiento
En el EIA-sd, la empresa no se comprometió a cumplir los Estándares Nacionales de Calidad Ambiental para Ruido.
de ECA
PLAN DE MANEJO DE RESIDUOS
SÓLIDOS
 Cumplimiento
Obligación Detalle Normativa
Sí No
Uso de contenedores rotulados y Ley General de Gestión Integral de
Segregación
clasificados por colores Residuos Sólidos - Decreto Legislativo
Almacén de residuos sólidos N° 1278.
peligrosos y no peligrosos,
Almacenamiento
provistos con contenedores para Reglamento del Decreto Legislativo N°
los residuos 1278, Decreto Legislativo que
aprueba la Ley de Gestión Integral de
Residuos Sólidos - Decreto Supremo
Los residuos sólidos domésticos N° 009-2019-MINAM.
serán trasladados al botadero
Municipal. Régimen especial de Gestión y
Disposición final
Los residuos peligrosos serán Manejo de los Residuos de Aparatos
dispuestos a EO – RS (empresas Eléctricos y Electrónicos – RAEE,
operadoras de residuos sólidos). Decreto Supremo N° 009-2019-
MINAM
PLAN DE MANEJO DE RESIDUOS
HIDROBIÓLGICOS
Para el manejo de residuos hidrobiológicos la empresa tiene los siguientes compromisos ambientales:

Cumplimiento
Obligación Detalle Normativa
Sí No
Recolección en cajas plásticas y Art. 2, 6, 7, 8, 9, 15 del Reglamento de
Segregación
bolsas. Procesamiento de Descartes y/o
Un (1) almacén de residuos Residuos de Recursos Hidrobiológicos,
Almacenamiento aprobado mediante el Decreto
hidrobiológicos
Supremo N° 005-2011-PRODUCE,
Convenio con una planta de modificado por el D.S. N° 017-2011-
Disposición final harina residual autorizado por el PRODUCE
Ministerio de la Producción
PLAN DE CONTINGENCIA
 PLAN DE CONTINGENCIA
CLASIFICACIÓN GENERAL DE EMERGENCIAS
NIVEL DE DESCRIPCIÓN
EMERGENCIA

Situación, evento o incidente cotidiano que puede afrontarse

NIVEL I con los recursos disponibles y que no genera mayor impacto

Situación, evento o incidente en donde se requiere el uso de

recursos específicos previamente designados; se requiere la
NIVEL II evacuación del área específica donde se presentó el incidente o
posiblemente del total de la instalación.

Situación evento o incidente donde se pone en riesgo la

seguridad del personal, se requiere desalojo inmediato y total
NIVEL III de la instalación y por supuesto el apoyo de entidades externas.
 PLAN DE CONTINGENCIA

Ante Eventos Cumplimiento

Obligación Normativa
Naturales Sí No
- Capacitación al personal sobre rutas de Ley General SINAGERD Nº 29664 (Ley del
evacuación ante sismos Sistema Nacional de Gestión de Riesgos de
- Conocimiento de la señalización de zonas Desastres Subprocesos de Preparación y
seguras en caso de sismos Respuesta ante eventos naturales
SISMOS
 PLAN DE CONTINGENCIA :
MEDIDAS DE INTERVENCIÓN
Cumplimiento
AMENAZA MEDIDA DE INTERVENCIÓN
Sí No
- Realizar un estudio estructural con el fin de reconocer que áreas de la organización
deben ser reforzadas, logrando una estructura sismorresistente.
- Generar los procedimientos de emergencia para actuar antes, durante y después de
MOVIMIENTOS un movimiento sísmico.
SISMOS - Realizar simulacros de sismo (programados y no programados), garantizando la
participación de todo el personal de la organización
- Garantizar que los sistemas de alarma se encuentren en óptimas condiciones.
 PLAN DE CONTINGENCIA
Ante Eventos Cumplimiento
Obligación Normativa
Antrópicos Sí No
- Evitar el uso de artefactos de alto consumo Ley Nº 29783. Seguridad y
de energía Salud en el Trabajo Art 56,
ELÉCTRICO
- Uso obligatorio de EPPs 59,60,61,69,70,71,72,73,74
- Tener circuitos eléctricos independientes y 75
- Capacitación al personal en control de Ley Nº 29783. Seguridad y
incendios Salud en el Trabajo Art 56,
INCENDIOS
- Ubicación de extintores disponibles en 59,60,61,69,70,71,72,73,74
lugares estratégicos y 75
- Uso obligatorio de EPPs Ley Nº 29783. Seguridad y
- Conocimiento y uso apropiado de las hojas de Salud en el Trabajo Art 56,
QUÍMICO
seguridad de los insumos químicos 59,60,61,69,70,71,72,73,74
y 75
- Colocar señaléticas de peligro y riesgos en las Ley Nº 29783. Seguridad y
instalaciones del Frigorífico MELANI S.R.L. Salud en el Trabajo Art 56,
MECÁNICO - Uso obligatorio de EPPs 59,60,61,69,70,71,72,73,74
- Capacitación al personal sobre accidentes y 75
mecánicos
 PLAN DE CONTINGENCIA :
MEDIDAS DE INTERVENCIÓN
Cumplimiento
AMENAZA MEDIDA DE INTERVENCIÓN
Sí No
- Instalar sistemas contra incendio de acuerdo a las necesidades de cada área de la
empresa
- Realizar capacitaciones al personal en general y a los brigadistas en prevención y
control de incendios, manejo de extintores
INCENDIOS - Realizar revisión y mantenimiento periódico a las instalaciones eléctricas,
generadores, cajas y demás equipos eléctricos que puedan generar incendio.
- Asegurar que se cuente con el número óptimo de extintores por área en la empresa
y que cada extintor sea adecuado para el tipo de incendio que se pueda presentar.

- Almacenar los materiales peligrosos de acuerdo a lo indicado por la normatividad

aplicable.
MATERIALES - Tener actualizadas las fichas de seguridad de los materiales peligrosos.
PELIGROSOS - Tener los equipos y elementos de seguridad necesarios de acuerdo a las
(QUÍMICOS) características de cada producto (kit de derrames, lavaojos, duchas, guantes,
petos, máscaras, gafas)
 PLAN DE CONTINGENCIA :
MEDIDAS DE INTERVENCIÓN
Cumplimiento
AMENAZA MEDIDA DE INTERVENCIÓN
Sí No
- Proteger los equipos eléctricos con estabilizadores de voltaje o UPS.
- Realizar el mantenimiento periódico y oportuno a los sistemas y equipos eléctricos
- Garantizar la conservación de la información mediante Backup o sistemas remotos
ELÉCTRICO de almacenamiento.

- Fortalecer el programa de gestión de seguridad y salud en el trabajo

- Promover prácticas de conducción responsable
MECÁNICO - Inspeccionar el uso de los EPP al interior de la organización.
PLAN DE CIERRE
Para el plan de cierre la empresa tiene los siguientes compromisos ambientales, aplicables después de
solicitud de plan de cierre

Cumplimiento
Obligación Detalle
Sí No
Retirar todos los equipos e
Desmantelamiento instalaciones y estructuras de la
empresa
Demolición Demolición de muros y pisos
Establecimiento de la Relleno y nivelación del terreno
forma del terreno según la topografía original
Actividades de revegetación en
Revegetación
el terreno usado por la empresa
Evaluar las especies
Monitoreo post
revegetadas y la presencia de
cierre
residuos sólidos
GRACIAS