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Hacia finales del siglo XIX, la mortalidad infantil era alta: la cifra de niños que
morían en su primer año de vida oscilaba entre el 15% y 20%. La causa principal de
esta situación era una alimentación inadecuada. Henri Nestlé, químico de profesión,
(harina lacteada), alimento infantil que salvó la vida de innumerables bebés en todo
y de muy buena calidad. A través de una eficiente distribución, Nestlé logró una
rápida expansión por todo el mundo; de esta manera, se consiguió que la gente
aprovechara los beneficios del producto. Adoptó su apellido como marca y primer
empaque del producto. Este nido, 130 años más tarde, sigue siendo símbolo de una
En 1905, Nestlé se fusionó con la Anglo Swiss Condensed Milk Co., empresa que en
1866 creó la primera leche condensada en una fábrica suiza. La leche condensada era
la respuesta a una necesidad reconocida: hacer de la leche una materia prima muy
urbanas. Actualmente, Nestlé opera en más de 180 países de todo el mundo, cuenta
con más de 230.000 empleados y posee una extensa gama de productos destinados a
NESTLÉ EN EL PERÚ
En el Perú, Nestlé inició sus operaciones en 1919 cuando comenzó a vender a través
Compañía Peruana de Alimentos Lácteos S.A. PERULAC. Dos años más tarde, la
fábrica de Chiclayo inició la producción de productos lácteos y, en 1946, se creó en
Cajamarca la planta INCALAC que acopiaba alrededor de 1.000 litros diarios en sus
inicios. En la actualidad, acopia cerca de 300.000 litros diarios. Años más tarde,
Fábrica Lima con el fin de producir otro tipo de productos tales como Maggi y
momento de la compra era líder en el mercado de helados y con más de 100 años de
presencia en el Perú. Así, se logró diversificar aún más la gama de productos Nestlé
producción en las principales zonas cafetaleras del país. Desde el inicio de sus
Cajamarca que reciben asesoría técnica que mejora su productividad y, a la larga, sus
las etapas de la vida. Con esta filosofía, podemos notar el éxito alcanzado por esta
empresa, de manera que, a lo largo de más de 140 años, ha podido progresar hasta
EL PRODUCTO
Orígenes
Bienestar de Nestlé de hacer visitas con nutricionistas especializados a las zonas más
CARACTERÍSTICAS
INNOVACIONES
necesitada.
Ha innovado a través de un concepto creativo dirigido a cubrir una carencia
de la población.
MERCADO OBJETIVO
Su mercado objetivo está constituido por las familias ubicadas en las zonas
ESTRATEGIAS DE COMUNICACIONES
económicas:
través de los cual indicadores como peso, talla y edad permitían determinar la
peso o desnutrida).
Cuenta con los Recursos económicos para poder Investigar y desarrollar nuevos
incluyendo las oportunidades que ofrecen las ciencias de la vida cuando su impacto
personal. Mantiene una actitud de dignidad y respeto mutuo y esperamos que todos
maquinaria para producir sólo 50 decibeles de ruido (los vehículos que transitaban
por la zona producían 78 decibeles), no produciría polvo pues todo sería almacenado,
usaría un mínimo de agua no obtenida de pozos, los residuos se derivarían a las redes
Estas medidas fueron difundidas masivamente vía spot televisivos, avisos de prensa
y cuñas radiales.
Como respuesta a esa campaña de medios, un mes más tarde, “La Municipalidad de
"Sólo usará trigo y agua”. - la dispersión del trigo atraerá especies exóticas de
extensión inundando algunas zonas de Los Huertos de Villa, ocupaba una zona que
señalaba que las lagunas habían sufrido constantes deslocalizaciones, que alguna vez
incluso inundaron las faldas del cerro Zig Zag, precisamente allí donde se ubicaba la
existía un importante puquial (agua que brota del subsuelo) que depositaba sus aguas
en la hondonada que se formaba al pie del cerro, producto de las filtraciones que
provenían del acuífero del valle del Rímac. Su estudio demostraba que la recarga
Solar y cerro Zig Zag), así como el manto urbano. Al interior del pantano se
de desmonte y relleno para elevar el nivel del terreno donde se asentaba la pista. De
este modo, se arrimó el espejo de agua, que como bioma dinámico buscó una nueva
ubicación, inundando zonas que anteriormente eran menos húmedas. Sin embargo, se
Huaylas, en la zona existían nueve ojos de agua por donde discurría naturalmente el
agua hacia el mar, sostenía Ramón Remolina, presidente del Patronato de las
Pantanos de Villa.
Al construirse la vía, los canales que llevaban el agua desde los puquiales se
Según Remolina, Sánchez Manrique cerró algunas de las alcantarillas para secar sus
terrenos (de los cuales un lote vendió posteriormente a Lucchetti), desviándose así el
El hecho fue que la zona de los pantanos era un solo ecosistema. Cualquier
modificación en un punto del pantano tenía efecto en otro lugar. Así, cualquier
construcción sobre el área, aun cuando hubiese sido rellenada como en el caso de
Lucchetti, estaba expuesta a cierto riesgo, más aún si el curso de las aguas podía ser
única área de vida silvestre dentro de la metrópoli. Por sus características, ha sido
Además de ser un frágil ecosistema, la zona de los Pantanos de Villa resalta por ser
parte del corredor hemisférico de vuelo de aves migratorias; también por la gran
únicos - que ofrece a la ciudad de Lima. La parte legalmente protegida (como Zona
hectáreas.
Sobre el área natural protegida resulta claro que los actores reguladores, como
los organismos del Estado, aunque han tenido suficiente tiempo para establecer una
Protegidas de 1997, la misma que considera por primera vez el concepto de “área de
que, siendo parte del problema administrativo, pasa a liderar el conflicto desde el