SUSTENTABILIDAD EN EL TRABAJO

MÓDULO: sustentabilidad en la organización

SEMANA: semana 2
DOCENTE: Ana Ximena Adones Gaete
ESTUDIANTES: Madeline Colina
Dominique Díaz
Álvaro Gonzales
 Índice

Introducción................................................................................................................3
Empresa sustentable.................................................................................................4
Desarrollo sustentable agrícola y comunidades...................................................4
Innovación en la cadena de valor............................................................................5
Cuidado del medio ambiente....................................................................................5
Educación nutricional y salud..................................................................................6
Marco legal...................................................................................................................6
Conclusión...................................................................................................................8
Bibliografía...................................................................................................................9

2
 Introducción

En este informe se verá y hablara sobre la sustentabilidad que beneficia

manteniendo su valor a lo largo del tiempo por la gran calidad de los materiales
que se usan en las empresas y para el mejoramiento del mundo proveyendo una
alta calidad de vida para las personas.

Es por esto por lo que se eligió la empresa IANSA ya que tiene muy buenos
pilares de sustentabilidad, el objetivo de este trabajo es informar sobre esta gran
empresa la cual se dará a conocer los cuatro pilares fundamentales que nos
aporta, veremos la definición de cada pilar y se hablara de la ley 20.606 la cual es
muy importante refiriéndose a una empresa de azúcar y otro tipo de alimentos que
esta entrega a la comunidad.

3
Empresa sustentable

En empresas iansa se obtienen insumos de origen natural que permite crecer

junto a las personas, a las comunidades socios estratégicos a través de una
producción y operación sostenible.

En este plan se definieron cuatro pilares:

 Desarrollo agrícola y comunidades

 Innovación
 Cuidado del medio ambiente
 Educación nutricional y salud

Desarrollo sustentable agrícola y comunidades

Los agricultores son los socios estratégicos de negocios y se vinculan

estrechamente con ellos para maximizar la calidad, rendimiento y sostenibilidad de
sus cultivos, agregando valor compartido en la cadena de abastecimiento.
Además, se trabaja con las comunidades cercanas a las plantas, proyectando
herramientas para el desarrollo social y económico ligado a la agricultura.

 Ha generado alianzas estratégicas con CORFO e INDAP, buscando

potenciar el conocimiento y desarrollo de los agricultores.
 Se promueve una cultura de I+D+i con los principales proveedores
agrícolas.
 Se trabaja con las comunidades cercanas a nuestras plantas, desarrollando
un marco de relacionamiento comunitario para promover el desarrollo
sostenible.

4
Innovación en la cadena de valor

La compañía aborda la innovación como parte fundamental, considerando desde

mejoras de procesos y cambios tecnológicos, hasta el lanzamiento de nuevos
productos y modelos de negocios.

 Durante el 2020 se realizaron importantes inversiones para fortalecer

marcas y operaciones.
 Se lanzaron una nueva marca de legumbres, nuevas variedades de
endulzantes y azucares, y nuevos insumos agrícolas y suplementos
líquidos en nutrición animal para fortalecer la oferta.

Cuidado del medio ambiente

En el 2019, patagoniafresh obtuvo el certificado correspondiente al acuerdo de

producción limpia (APL III), otorgado por la agencia de sustentabilidad y cambio
climático del ministerio del medioambiente.

 se mide la huella hídrica y de carbono en las plantas.

 Se cuenta con sistemas de recirculación de agua, reutilizando el 50%.
 Se tiene un acuerdo para la provisión de energías renovables no
convencionales.
 No se adhiere al acuerdo de ecoetiquetado de envases reciclables y al IV
APL de chilealimentos con las plantas patogoniafresh, filial de empresas
iansa.
 Se comenzó un plan “cero residuos” a relleno sanitario en el centro de
distribución de Quilicura, para seguir potenciando la economía circular,
pasando de un 64% en el 2019 a un 78% en el 2020 de reciclabilidad en
diez plantas a lo largo de chile.

5
Educación nutricional y salud

Con el fin de promover un consumo responsable y una vida saludable se impulsa

de manera constante, iniciativas que nos permitan contribuir en la calidad de la
vida de las personas.

 Se creo un programa educativo de azúcar consciente, que promueve un

estilo de vida que fomenta el deporte, la vida sana y la nutrición consciente
e informa del azúcar y otros alimentos.
 Se desarrollo una importante alianza con la escuela de nutrición de la
universidad del desarrollo, con la que se desarrollo campañas educativas
para colaboradores y comunidades cercanas a nuestros territorios,
trabajando activamente con juntas de vecinos, establecimientos
educacionales y otras comunidades.

Marco legal
Contexto legal y regulatorio:

 Ley de etiquetados de alimentos: desde 2016 comenzó a regir en Chile la

Ley de Etiquetado de Alimentos ley 20.606, del ministerio de salud, que
obliga a las empresas a incorporar el sello de “alto en” para identificar
aquellos productos con exceso de calorías, sodio, grasas saturadas o
azúcar, informando además sobre la porción recomendada por cada
producto.

 Reciclaje de envases: Chile ha avanzado en la adopción de normativas de

protección al medio ambiente. Una de las iniciativas más importantes es la
Ley de Responsabilidad Extendida del Productor ley 20.920 del ministerio
del medio ambiente, que establece las prioridades en cuanto a la gestión de
residuos, donde los empaques son uno de los elementos prioritarios a
considerar. A fines de 2020 nos incorporamos de manera voluntaria al

6
 Acuerdo de Producción Limpia (APL), iniciativa liderada por SOFOFA y el
Ministerio del Medio Ambiental.

 Patagoniafresh: Desde 2006, Patagoniafresh opera bajo el marco del

Acuerdo de Producción Limpia. A la fecha cuenta con la certificación de
APL I, II, III. Es la primera empresa a nivel nacional en obtener certificación
ISO 50.001 como agroindustria (2013)

7
 Conclusión

En este informe pudimos conocer tipos de recursos para lograr un equilibrio entre
la sociedad, las empresas y el medio ambiente. A su vez, estos tres elementos
deben estar enmarcados por la gobernabilidad.

Con la sustentabilidad podemos ayudar a combatir el cambio climático y por lo

tanto contra el calentamiento global

Las empresas y las personas podemos utilizar ideas nuevas como la economía
circular, la regla de las 3R (reducir, reciclar y reutilizar) y la regla de las 5R
ecológicas (reducir, reparar, recuperar, reutilizar y reciclar) y con ello evitar
desastres naturales.

El desarrollo sustentable promueve la satisfacción de las necesidades de la

humanidad, sin poner en peligro las posibilidades de las futuras generaciones en
cuestión a sus necesidades. Así mismo, el desarrollo sustentable nos brinda como
beneficio conservar los recursos naturales y así cuidar el planeta; aumentando el
crecimiento y el desarrollo de la humanidad.

Existe una tendencia mundial hacia la conservación ambiental sin embargo esto
no es suficiente. Por ello, se ha promovido e implementado un nuevo concepto de
desarrollo económico, social y ecológico: la sustentabilidad, siendo esta una de las
alternativas para detener y revertir los daños al planeta.

8
 Bibliografía

 Sostenibilidad: nuestro compromiso. (2021, 23 noviembre). Empresas

Iansa. https://empresasiansa.cl/sostenibilidad/#desarrollo

 reporte sostenibilidad. (2021, mayo). empresas iansa.

https://empresasiansa.cl/wp-content/uploads/2021/05/Reporte-
Sostrenibilidad-2020.pdf

 Ambiente, M. D. M. (2016, 1 junio). Ley 20920 (01-jun-2016) M. del Medio

Ambiente | Ley Chile. Biblioteca del Congreso Nacional de Chile.
www.bcn.cl/leychile. https://www.bcn.cl/leychile/navegar?idNorma=1090894