FASE 4.

TERCER AVANCE PROYECTO ABP

MAYRA GISSELLE ARIZA SANCHEZ 1098710052

LUISA FERNANDA OROZCO 1098746624
PAULA ANDREA MORENO CAMACHO 1116549801

GRUPO: 358023_34

TUTORA: LILIANA ROCIO BELTRAN

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA A DISTANCIA (UNAD)

ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLA PECUARIA DEL MEDIO AMBIENTE
(ECAPMA)
IMPLEMENTACION DE PLANES DE MANEJO AMBIENTALES
MAYO – 2018
 INTRODUCCION
“Los sabores, olores y texturas del campo, de quienes labran la tierra, se
encuentran en todas la ciudades”. ¿En dónde? En las plazas de mercado, lugares
que han logrado fortalecer el vínculo social y cultural entre el campo y la ciudad, y
que se constituyen una pieza fundamental de la actividad económica nacional”.
(Ramírez, 2013)
Las plazas de mercado en Colombia han estado presentes desde los inicios de
nuestra sociedad y un pilar emblemático de la cultura propia de nuestro país.
Considerándose como una parte fundamental del desarrollo de sus ciudades,
municipios y agricultores.
Con base en la importancia de las plazas de mercado en general, y su incidencia
en el medio ambiente por el caudal de productos orgánicos e inorgánicos que le
preceden y que por ellas fluye diariamente. Se consideraría que todas las plazas
de mercado independientemente de su tamaño o popularidad, deberían tener un
buen manejo no solo de los recursos ambientales (que de ellos dependen sus
actividades comerciales). Sino que también un buen manejo de los residuos que
quedan de dicho flujo de productos y todo su sistema operativo.
Residuos que se consideran actualmente como subproducto de un proceso
comercial permite la viabilidad de ser usados como materia prima para nuevos
procesos del suelo y la agricultura. La investigación se enfoca en la plaza de
mercado del municipio de Bosconia, Cesar.
Esta presenta dimensiones locativas tecnificada lo que permite tener una mejor
organización para su funcionamiento para sus diferentes sectores, tales como
zona de cargue y descargue, zona de depósito, estantes de venta de cárnicos,
legumbres y charcutería, zona de refrigeración, zona de residuos y área
administrativa entre otro. Ofreciendo un servicio y productos de calidad a los
usuarios. Ya que fue el proyecto emblemático de la administración anterior que
tenía continuidad con al alcalde presente.
Por medio de visitas a la plaza se formulará un Plan de Manejo Ambiental, con el
objeto que de manera detallada, se establezca las acciones que se requieren
para prevenir, mitigar, controlar, compensar y corregir los posibles efectos o
impactos ambientales negativos causados en desarrollo de las actividades diarias
que se generan en la plaza de mercado de Bosconia. Direccionándolo a que sea
un proceso que tenga seguimiento y control continúo de las medidas propuestas
con el fin de su desarrollo sostenible.
FICHA DE MANEJO AMBIENTAL POR CADA ELEMENTO AMBIENTAL, QUE
INCLUYA IMPACTOS AMBIENTALES, MEDIDAS DE MANEJO AMBIENTAL Y
RESPONSABLES DE EJECUCIÓN

PROGRAMA COMPLEMENTARIO DE MANEJO DE RESIDUOS SÓLIDOS

Objetivos
 Se debe garantizar la adecuada disposición de los materiales sobrantes durante el proceso comercial de
los productos.
 Establecerá los parámetros técnicos y ambientales que se deben tener en cuenta durante el proceso
de comercialización, en lo relacionado con el manejo y disposición final de los residuos sólidos
orgánicos.
 Se prevendrá el deterioro en la salud tanto de las personas que laboran en la plaza de mercado
como de las que habitan en el área de influencia local del mismo, al darle un adecuado manejo a los
residuos.
 Se evitarán los perjuicios sobre la salud tanto de los trabajadores como de la comunidad en general,
que puede verse afectada por la proliferación de insectos y roedores.
 Se evitarán los malos olores.
 Se prevendrá la contaminación de los cuerpos de agua.

Impacto a Mitigar Actividades generadoras de efectos ambientales

Lixiviados producidos por la descomposición de los

 Generación de olores
 Proliferación de vectores
 Generación de residuos
 Generación de lixiviados
desechos orgánicos producidos en la plaza.
Residuos provenientes de productos de aseo utilizados
durante la limpieza de la plaza, residuos provenientes
durante la elaboración de alimentos.

Emanación de olores producidos por la descomposición

de los productos (frutas, verduras, carnes, etc.).
Efectos ambientales a controlar
Generación de residuos ordinarios
Medidas de Manejo
Mitigación de impactos, prevención en salud pública y presencia de posibles vectores y protección al
medio y la calidad de aire.
Acciones a Desarrollar
 Implementación de dos puntos ecológicos en la plaza de mercado, adecuándolo con bolsas
características reglamentadas en la normatividad colombiana (negra, gris y verde) acondicionar el
cuarto de residuos de tal forma que haya una mejora en el mal manejo.
 Aprovechando al máximo los recursos que ofrece la plaza de mercado. En el caso del plástico,
cartón, madera los cuales pueden ser utilizados para venta a recicladores, los cuales pueden ser
informados y/ convocados de manera que se especifiquen tiempos adecuados de recolección del
reciclaje
 campañas de sensibilización a los trabajadores y a la comunidad en la importancia de la
colaboración, en el aprovechamiento y correcto manejo de los residuos, la capacitación al personal
de la plaza para en los procesos correctos para la adecuada disposición y clasificación de los
residuos sólidos generados en el lugar, incentivando la eficiencia y prácticas sostenible
 Etapa de implementación

Control Prevención Mitigación Corrección Compensación

x

Lugar de ejecución
 En toda la estructura interna de la plaza de mercado
 cuarto de residuos de la plaza de mercado
 Cocinas de la plaza de mercado
 Puntos de disposición de residuos

Seguimiento y monitoreo

El seguimiento y monitoreo estará a cargo del profesional ambiental encargado

Responsable de la ejecución

Profesional ambiental

PROGRAMA COMPLEMENTARIO DE USO EFICIENTE DE ENERGIA

Objetivos
Utilizar las medidas adecuadas para reducir el gasto de energía en toda la plaza de mercado.
Impacto a Mitigar Actividades generadoras de efectos ambientales
Alto consumo de energía por parte de las personas que
Uso inadecuado de energía. laboran en dicha plaza y no tiene conocimiento alguno
del ahorro y uso adecuado de los aparatos electrónicos(
plantas eléctricas, cuartos de refrigeración)
Efectos ambientales a controlar
Consumo irracional de energía eléctrica.
Medidas de Manejo

Controlar los impactos producidos por el mal uso de la energía eléctrica en la plaza de mercado
Acciones a Desarrollar
Implementar el uso de bombillos ahorradores y sensores.
Realizar campañas educativas para el uso eficiente de la energía eléctrica.
Etapa de implementación
Control Prevención Mitigación Corrección Compensación
X
Lugar de ejecución
En toda la estructura interna de la plaza de mercado
Seguimiento y monitoreo

El seguimiento y monitoreo estará a cargo por la administración de la plaza y los comerciantes

Responsable de la ejecución
Administración de la plaza
Comerciantes
 PROGRAMA DE MANEJO DE VERTIMIENTOS
Objetivos
Formular medidas para regular y controlar la inadecuada neutralización de residuos líquidos vertidos al
alcantarillado del municipio,
Impacto a Mitigar Actividades generadoras de efectos ambientales

 Vertimientos de aguas residuales al  El no uso de trampas o rejillas de grasas.

alcantarillado  Residuos provenientes de lavado de la plaza, de aseo
 Problemas de salud de los productos comercializados.
 Contaminación de cuerpos de aguas  Lixiviados provenientes del cuarto de basuras
por parte de lixiviados

Efectos ambientales a controlar

Generación de vertimientos
Medidas de Manejo
Controlar los impactos producidos por no usar trampas o rejillas para la absorción de grasas y uso
eficiente del recurso agua.

Acciones a Desarrollar
 Implementación de trampa de grasas, rejillas de absorción de residuos en los lavaplatos, sistemas
de control en mezclas de aceites con el agua potable.
 Formular un plan de monitoreo a las trampas de grasas
 Implementar campañas de sensibilización para uso adecuado del recuso agua.

Etapa de implementación

Control Prevención Mitigación Corrección Compensación

X
Lugar de ejecución
En toda la plaza de mercado
Seguimiento y monitoreo
El seguimiento y monitoreo estará a cargo por la administración de la plaza, los comerciantes y la
empresa de acueducto y alcantarillado.
Responsable de la ejecución

Administración de la plaza, comerciantes y empresa de Acueducto y Alcantarillado.

 PROGRAMA DE USO EFICIENTE DEL RECURSO AGUA
Objetivos
Reducir los costos en el servicio público del agua con programas de sensibilización.
Realizar la organización del recurso hídrico disponible, para hacer un uso eficiente del mismo
Impacto a Mitigar Actividades generadoras de efectos ambientales

 Vertimientos del recurso hídrico al  Residuos provenientes de lavado de la plaza, de aseo

alcantarillado de los productos comercializados
 Agotamiento del Recurso

Efectos ambientales a controlar

Alto consumo de agua
Medidas de Manejo

Controlar, prevenir y corregir los impactos producidos por el uso inadecuado del recurso agua

Acciones a Desarrollar
Realizar campañas educativas sobre el buen uso del recurso agua a los comerciantes, clientes y empleados
de la plaza para así ayudar a reducir el consumo.

Evitar la generación innecesaria de contaminantes en el mismo, junto con una educación ambiental que
incluya prácticas ambientales que ayuden a mantener en adecuadas condiciones de higiene a las
instalaciones de la plaza, en donde se prestan los servicios a la comunidad.

Etapa de implementación

Control Prevención Mitigación Corrección Compensación

X x x
Lugar de ejecución
En toda la plaza de mercado
Seguimiento y monitoreo
El seguimiento y monitoreo estará a cargo por el profesional ambiental el cual se encargara de hacer las
campañas de sensibilización junto con la administración.
Responsable de la ejecución

Profesional ambiental encargado y administración.

 PROGRAMA DE CALIDAD DE AIRE
Objetivos
Controlar y disminuir las emisiones atmosféricas que realiza la plaza de mercado en todas las actividades
que realiza a diario.
Impacto a Mitigar Actividades generadoras de efectos ambientales

 Emisión de gases y/o material particulado

Alteración a la calidad el aire. generado por los vehículos pesados

Efectos ambientales a controlar

Contaminación del recurso aire
Medidas de Manejo
Controlar los impactos de emisión de gases y/o material particulado generado por los vehículos pesados que
alteran la calidad el aire de las personas que trabajan en la plaza de mercado.

Acciones a Desarrollar

Realizar monitoreo de la calidad del aire

Exigir una revisión mecánica a los vehículos

Etapa de implementación

Control Prevención Mitigación Corrección Compensación

X
Lugar de ejecución
Sitios de la plaza de mercado que ameritan la implementación de estas.
Seguimiento y monitoreo

El seguimiento y monitoreo estará a cargo por la administración de la plaza y profesional ambiental.

Responsable de la ejecución

Administración de la plaza y profesional ambiental.

 CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN

CRONOGRAMA DE PLAN DE MANEJO AMBIENTAL PLAZA DE MERCADO BOSCONIA

MESES
COMPONENTE ACTIVIDAD
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Implementación de puntos
ecológicos
MANEJO DE
Aprovechando de recursos
RESIDUOS reciclaje (Plástico, Cartón)
SOLIDOS
Campaña de sensibilización

Implementación de farolas de foco

USO EFICIENTE DE ahorrativas con sensores
ENERGÍA campaña educativa de uso
eficiente
Implementar trampas de grasa y
mantenimiento
MANEJO DE
Monitoreo a las trampas de grasas
VERTIMIENTOS
Sensibilización del Recurso Agua
USO EFICIENTE
DEL RECURSO Realizar campañas educativas
AGUA
Realizar monitoreo de la calidad
del aire.
CALIDAD DE AIRE
Exigir una revisión mecánica a los
vehículos
 PRESUPUESTO

PRESUPUESTO PLAN DE MANEJO AMBIENTAL PLAZA DE MERCADO BOSCONIA

ACTIVIDADES DE
COMPONENTE ACCIONES Cantidad Valor unitario Valor Total
DESARROLLO

Compra de canecas set de 3 20 $ 68.000 $ 1.360.000

Implementación de Compra de Bolsas de colores 120 9300 $ 1.116.000
puntos ecológicos setx 20
MANEJO DE Compra de canecas de deposito grises
6 134500 $ 807.000
RESIDUOS
Aprovechando de
SOLIDOS Separación de reciclaje
recursos reciclaje 2 870000 $ 1.740.000
(personal para separar)
(Plástico, Cartón)
Campaña de
Bolantes (paquetes x 500) 2 2300000 $ 4.600.000
sensibilización
Implementación de
farolas de foco Compra de farolas ahorrativas
USO 32 405000 $ 12.960.000
ahorrativas con con sensores
EFICIENTE DE sensores
ENERGÍA
campaña educativa
Bolantes (paquetes x 500) 2 2300000 $ 4.600.000
de uso eficiente
Implementar trampas
compra e instalación de
de grasa y 3 1300000 $ 3.900.000
trampas grasas
mantenimiento
MANEJO DE
VERTIMIENTO Monitoreo a las monitoreos de agua 3 3980000 $ 11.940.000
S trampas de grasas

Sensibilización del
Bolantes (paquetes x 500) 2 2300000 $ 4.600.000
Recurso Agua
USO
EFICIENTE Realizar campañas
Bolantes (paquetes x 500) 2 2300000 $ 4.600.000
DEL RECURSO educativas
AGUA
Realizar monitoreo
de la calidad del Monitoreos isocineticos 3 3870000 $ 11.610.000
CALIDAD DE aire.
AIRE Exigir una revisión
mecánica a los requiere de personal QHS 1 12 3000000 $ 36.000.000
vehículos
Total $ 99.833.000
 CONCLUSIONES

 Identificar por medio del PMA las medidas que se aplicaran para prevenir,
minimizar, corregir y compensar los impactos ambientales definidos en la
fase anterior, generados por las actividades antrópicas de la plaza de
mercado al medio ambiente.

 Permitir formular y definir los planes de seguimiento, monitoreo,

contingencia y abandono de la plaza de mercado si es llegado el caso.

 Incluir todos los impactos ambientales identificados y valorados

anteriormente en las fichas de manejo, con las operaciones unitarias que
generan el impacto.

 Construir las medidas de manejo ambiental que contengan la prevención,

corrección, mitigación y compensación, debidamente clasificadas; y los
responsables de ejecución del PMA con sus respectivas funciones para la
plaza de mercado.

 Priorizar la viabilidad política, económica, social y ecológica como requisitos

para que sea verdaderamente efectivo el plan de manejo ambiental.

 Ejecutar el cronograma y presupuesto de ejecución del PMA garantizando

que exista los recursos económicos y su ejecución a cabalidad.

 Definir que en los programas propuestos para la mitigación de tipo social

deben ser viables y acordes con la comunidad.

 Enfatizar que no es conveniente plantear medidas muy novedosas con un

alto grado de incertidumbre que generen cambios abruptos en los patrones
culturales, valores, relaciones sociales y relaciones con el medio que ya
están definidos en la comunidad de Bosconía.
 Adquirir medias acordes con el impacto ecológico que producirá las
actividades de la plaza de mercado.

 Proveer que la finalidad del PMA se lleve a cabalidad cuanto al seguimiento

y control de cada una de las medidas propuestas, permitiendo tener la
trazabilidad del proceso.

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