La desnutrición como un problema de salud en los niños

La desnutrición crónica un problema grave en los niños

Desarrollo

La malnutrición
Según (Gómez, 2003) la palabra malnutrición señala toda pérdida anormal de
peso del organismo, desde la más ligera hasta la más grave, sin prejuzgar en sí, de lo
avanzado del mal, pues igualmente se llama desnutrido a un niño que ha perdido el 15%
de su peso, que al que ha perdido 60% o más, relacionando estos datos siempre al peso
que le corresponde tener para una edad determinada, según las constantes conocidas.

Según (Guerrero & Arias, 2013) nos dice que: La malnutrición resulta del
consumo excesivo de alimentos esto conduce al sobrepeso o a la obesidad. De tal forma
que la organización mundial de la salud (OMS) define la desnutrición como el estado
proteico originado por el consumo deficiente de alimentos y de una ingestión energética
inferior a los requerimientos durante periodos prolongados.

Asimismo, define a la desnutrición como un trastorno nutritivo potencialmente

reversible, que se manifiesta por un retardo Pondoestatural, facilidad de sufrir procesos
infecciosos y alteraciones del desarrollo Neuropsíquico y de la conducta. Es un
síndrome multicausal, pues reconoce la acción combinada o aislada de múltiples
factores (Guerrero & Arias, 2013).

Según los autores (Fonseca González, Quesada Font., Meireles Ochoa., Cabrera
Rodríguez, & Boada Estrada., 2020). (Fonseca et al., 2020) nos dicen que la
malnutrición se define como la nutrición deficiente o desequilibrada a causa de una
dieta pobre o excesiva; es uno de los factores que más contribuyen a la carga mundial de
la morbilidad, pues más de una tercera parte de las enfermedades infantiles en todo el
mundo se atribuyen a la desnutrición, donde la pobreza representa una de sus causas
principales.

Según la (Organizacion Mundial de la Salud, 2017) nos dice que, en todas sus
formas, la malnutrición abarca la desnutrición (emaciación, retraso del crecimiento e
insuficiencia ponderal), los desequilibrios de vitaminas o minerales, el sobrepeso, la
obesidad, y las enfermedades no transmisibles relacionadas con la alimentación.
Alrededor del 45% de las muertes de menores de 5 años tienen que ver con la
desnutrición. En su mayoría se registran en los países de ingresos bajos y medianos.

Causas que producen la desnutrición

Según (Gómez, 2003) nos dice que los estados de desnutrición en nuestro
medio, son ocasionados por una sola y principal causa: la sub-alimentación del sujeto,
bien sea por deficiencia en la calidad o por deficiencia en la cantidad de los alimentos
consumidos. A su vez la sub-alimentación la determinan varios factores: alimentaciones
pobres, miserables o faltas de higiene, o alimentaciones absurdas y disparatadas y faltas
de técnica en la alimentación del niño.

Los casos de desnutrición se presentan con mayor frecuencia en poblaciones

afectadas por la pobreza, bajo acceso a servicios básicos de salud, agua y saneamiento
básico. Situaciones que aumentan el riesgo de muerte por desnutrición, especialmente
en los niños y niñas más pequeños. El tipo y la severidad de la desnutrición en niños
menores de 5 años se clasifican a través de indicadores antropométricos y signos
clínicos. (Manumeza, 2017)

Algunas consecuencias:

 A nivel digestivo: Disminuye la absorción de nutrientes lo que agrava el

problema.

 A nivel de sangre: Como consecuencia de la falta de nutrientes puede haber

anemia

 A nivel inmune: El organismo se vuelve más vulnerable a las infecciones

 A nivel intelectual: Puede haber trastornos del aprendizaje y de la memoria.

Segun (Granada, 2021) normalmente se menciona la pobreza como la causa

principal de la desnutrición, existen otras causas tan importantes como ésta, tales como
la no lactancia materna exclusiva, la presencia de enfermedades como diarrea,
infecciones respiratorias agudas, y otras; la falta de educación y de información sobre la
buena, de igual forma la desnutrición puede ser causada por la mala ingestión o
absorción de nutrientes, también por una dieta inapropiada como hipocalórica o
hipoproteica. Tiene influencia en las condiciones sociales o psiquiátricos de los
afectados.

Según (Heras, 2015) las causas de la desnutrición en los niños pueden ser
variadas, pero algunas de las más comunes incluyen:

 Insuficiencia de ingresos económicos: las personas con bajos ingresos a menudo

tienen dificultades para acceder a alimentos nutritivos y adecuados.

 Acceso limitado a alimentos: las personas que viven en áreas rurales o aisladas
pueden tener dificultades para acceder a alimentos debido a la falta de
infraestructura de transporte y almacenamiento.

 Pobreza y desplazamiento forzado: las personas que han sido desplazadas de sus
hogares debido a conflictos armados o desastres naturales pueden enfrentar
dificultades para obtener alimentos.

 Enfermedades crónicas: las personas con enfermedades crónicas, como el

VIH/SIDA o la diabetes, pueden tener dificultades para absorber los nutrientes
de los alimentos.

 Falta de educación nutricional: las personas que no tienen acceso a información

precisa y útil sobre nutrición pueden tener dificultades para tomar decisiones
informadas sobre alimentación.

 Problemas sociales y culturales: las prácticas alimentarias tradicionales, las

creencias y los estereotipos culturales pueden afectar negativamente la nutrición.

 Problemas ambientales: La falta de agua potable, saneamiento básico, servicios

de salud y de educación son factores ambientales que pueden contribuir a la
desnutrición.

Entre los efectos de la desnutrición podemos destacar los siguientes:

 Anemia;
 Bajada de las defensas;
 Trastornos en el aprendizaje;
 Pérdida de masa muscular.

Diversas formas de desnutrición

La (Organizacion Mundial de la Salud, 2017) nos dice que existen cuatro tipos
principales de desnutrición: emaciación, retraso del crecimiento, insuficiencia ponderal,
y carencias de vitaminas y minerales. Por causa de la desnutrición, los niños, en
particular, son mucho más vulnerables ante la enfermedad y la muerte, debido a las
siguientes condiciones:

 La insuficiencia de peso respecto de la talla se denomina emaciación.

Suele indicar una pérdida de peso reciente y grave, debida a que la
persona no ha comido lo suficiente y/o a que tiene una enfermedad
infecciosa, como la diarrea, que le ha provocado la pérdida de peso. 
 La talla insuficiente respecto de la edad se denomina retraso del
crecimiento. Es consecuencia de una desnutrición crónica o recurrente,
por regla general asociada a unas condiciones socioeconómicas
deficientes, una nutrición y una salud de la madre deficientes, a la
recurrencia de enfermedades y/o a una alimentación o unos cuidados no
apropiados para el lactante y el niño pequeño.

Existen varios tipos de desnutrición infantil, incluyendo:

 Desnutrición protein-calórica: falta de proteínas y energía en la dieta.

 Desnutrición crónica: malnutrición prolongada que se desarrolla
lentamente.
 Desnutrición aguda: malnutrición que se desarrolla rápidamente.
 Desnutrición por carencia de micronutrientes: falta de vitaminas y
minerales esenciales en la dieta.
 Sobrepeso y obesidad infantil: una forma de malnutrición relacionada
con una dieta rica en calorías y pobre en nutrientes.

Clasificación de la desnutrición

A pesar de que existen muchas teorías que versan sobre la tipología de la

desnutrición, algunos han considerado fundamental establecer una clasificación
primaria que permita advertir la causa o génesis de esta, siendo esta la que relataremos a
continuación:

Primaria

Según (Cardenas, 2018) nos indica que: Es aquella desnutrición que obedece a la
falta de alimentos, es decir, el menor no ingiere la cantidad debida y requerida para
mantener su masa muscular, el óptimo desarrollo esquelético y para la respectiva
funcionabilidad orgánica que su cuerpo debe presentar acorde a su desarrollo. Esta
desnutrición resulta la más evidente y se presenta con mayor regularidad en aquellas
zonas donde los escases de alimentos son marcada y excesiva, de modo tal, que la
población no haya como alimentarse, siendo los más afectados los pequeños por los
requerimientos que su cuerpo en desarrollo demanda.

Segundo

Según (Diaz, 2020) nos menciona que en el segundo grado de desnutrición es la

pérdida de 25 a 40% del peso en comparación con el promedio normal para la edad. En
este grado de desnutrición la antropometría no solo señala detención sino también
disminución de las constantes de peso y talla, también podemos ver que el perímetro
cefálico disminuye en los lactantes.

Tercera

Según (Diaz, 2020) nos menciona que la pérdida de 41% o más del peso en
comparación con el promedio normal para la edad. En este grado de desnutrición es
posible esquematizar dos formas clínicas sobresalientes: el marasmo y el kwashiorkor.

Desnutrición crónica infantil

………

La desnutrición crónica infantil es considerada uno de los principales problemas

de salud pública del Ecuador, donde 3 de cada 10 niños menores de 2 años la
padecen. Un niño con desnutrición crónica tiene una talla inferior a la estándar para su
edad, por ejemplo, puede tener 4 años, pero parecer de 2, lo cual dificulta su detección y
puede permanecer invisibilizada. Una vez que el retraso en el crecimiento es
diagnosticado, no hay marcha atrás. Por eso es clave apuntar a la prevención y
comprender la dimensión de la problemática. (Unicef, 2021)

La desnutrición crónica en los niños se define como un desequilibrio en la

ingesta y utilización de nutrientes. Las estadísticas sugieren que 155 millones de niños

menores de cinco años tenían retraso en el crecimiento, mientras que 41 millones tenían

sobrepeso u obesidad en 2016. El retraso en el crecimiento resulta de una ingesta

inadecuada de energía y nutrientes, mientras que el sobrepeso o la obesidad son el

resultado de una ingesta excesiva. (Patwal, 2022)

Formas de combatir la desnutricion

La desnutrición infantil tiene efectos devastadores sobre la vida de millones de

niños en todo el mundo. Niños que son más propensos a contraer enfermedades, tienen

limitaciones para aprender en el colegio y quedan condenados a seguir viviendo en la

pobreza. Actualmente, 149 millones de niños y niñas menores de 5 años padecen

desnutrición crónica en el mundo, y 45 millones, desnutrición aguda, según los últimos

datos. Estamos ante una crisis nutricional que la pandemia de la COVID-19 no hizo más

que empeorar. (Unicef, 2022)

Pero acabar con esta lacra y sus consecuencias sobre la vida de los niños es

posible. Después de años de lucha, en UNICEF sabemos cuáles son las causas de la

desnutrición infantil y que existen acciones de bajo coste y muy efectivas contra la

desnutrición. Estas son algunas de las más importantes:

Hay varias formas de combatir la desnutrición, entre ellas:

 Mejorar el acceso a alimentos nutritivos: Esto puede lograrse a través de

programas de subsidios alimentarios, fortalecimiento de la agricultura local y

comercialización, y programas de fortalecimiento de la seguridad alimentaria.

 Promover hábitos alimentarios saludables: Esto puede lograrse a través de

campañas de educación y concientización sobre nutrición, así como mediante

programas de cocina saludable y talleres de nutrición.

 Asegurar el acceso a servicios de atención médica: Esto incluye la atención

prenatal y la atención de la salud infantil para detectar y tratar problemas

nutricionales temprano.

 Mejorar el acceso a agua potable y saneamiento: El acceso a agua potable y

saneamiento adecuado es esencial para prevenir enfermedades transmitidas por

agua, que a menudo contribuyen a la desnutrición.

 Aumentar el ingreso y mejorar el acceso a servicios básicos: La pobreza y la

falta de acceso a servicios básicos, como la educación y el empleo, son factores

importantes que contribuyen a la desnutrición.