Universidad del Bienestar

“Benito Juárez García”

LIC. EN ENFERMERÍA Y
OBSTETRICIA
SEDE TIXTLA
Materia:
Alimentación saludable en el ciclo de vida y el embarazo.
Nombre del docente:
Itzel del Socorro Gaspar Ríos.

Desnutrición
Grupo: 105.
Integrantes del equipo:

• Santos Flores angelica • marcos Daniel gómez agustín

La desnutrición es el resultado
de una dieta inadecuada que
impide la absorción de
nutrientes esenciales, causada
por una ingesta insuficiente de
alimentos, lo que lleva a un
desequilibrio energético en el
cuerpo.
La desnutrición se clasifica en
tres grados según la pérdida de
peso: primer grado (hasta un
25% de pérdida), segundo
grado (25-40% de pérdida) y
tercer grado (más del 40% de
pérdida).
 Clasificación
Retraso del
Emaciación
Crecimiento
La insuficiencia de peso La talla insuficiente respecto de
respecto de la talla se denomina la edad se denomina retraso del
emaciación. Suele indicar una crecimiento. Resulta de
pérdida de peso reciente y desnutrición crónica, a menudo
grave, debida a que la persona relacionada con condiciones
no ha comido lo suficiente y/o a socioeconómicas, salud
que tiene una enfermedad materna precaria, enfermedades
infecciosa, como la diarrea, que recurrentes y cuidado
le ha provocado la pérdida de inadecuado para bebés y niños
peso. pequeños.
Según la oms
Insuficiencia Ponderal Carencias de Vitaminas
y Minerales
Los niños que tienen un peso Las ingestas inadecuadas de
menor de lo que corresponde vitaminas y minerales (los
a su edad sufren denominados micronutrientes)
insuficiencia ponderal. Un se pueden reunir en un mismo
niño con insuficiencia grupo. El organismo necesita
ponderal puede presentar a la micronutrientes para producir
vez retraso del crecimiento enzimas, hormonas y otras
y/o emaciación. sustancias esenciales para un
crecimiento y desarrollo
adecuado.
 Clasificación
Desnutrición de
primer grado
En un niño con desnutrición crónica,
pueden notarse cambios en su
comportamiento, como llanto e
irritabilidad, a pesar de que no presente
problemas digestivos evidentes. Lo más
significativo es que su peso se estanca
o disminuye a medida que crece, lo que
a menudo pasa desapercibido si no se
presta atención a su desarrollo.
De Federico Gómez
Desnutrición de
segundo grado
Insensiblemente la pérdida de peso se
acentúa y va pasando del 10 o 15%, a
pérdidas mayores; la fontanela se
hunde, se van hundiendo también los
ojos y los tejidos del cuerpo se hacen
flojos, perdiendo su turgencia y su
elasticidad;; fácilmente hay trastornos
diarreicos y a veces se percibe, desde
esta etapa de la desnutrición, discretas
manifestaciones de carencia al factor B,
así como edemas por hipoproteinemia.
Desnutrición de tercer
grado
Es la pérdida de 41% o más del peso en
comparación con el promedio normal
para la edad. En la desnutrición de tercer
grado, se acentúan todos los síntomas de
las etapas previas y se llega a esta fase
debido a la falta de orientación médica,
la pobreza, la ignorancia o una situación
metabólica irreversible que impide
aprovechar incluso cantidades mínimas
de alimentos para mantener la salud del
paciente.
Según la Organización de las Naciones Unidas para la
Agricultura y la Alimentación (FAO), en 2019, casi
690 millones de personas, es decir, el 8,9% de la
Los países con más desnutrición del mundo
población mundial, estaban desnutridas, lo que
representa un aumento de 60 millones de personas
desde 2014

El número de personas que padecen hambre en el

mundo aumentó hasta alcanzar los 828 millones de
personas en 2021, lo que supone un aumento de unos
46 millones desde 2020 y de 150 millones desde el
brote de la pandemia de la enfermedad por coronavirus
(COVID-19)
La desnutrición es un problema de salud pública en México. De acuerdo con la Encuesta Nacional de
Salud y Nutrición (ENSANUT) 2022, 12.8% de los niños menores de 5 años en México padecen
desnutrición crónica

La desnutrición en México está causada por una variedad de

factores, incluyendo:

• Pobreza: Las familias pobres a menudo no pueden

proporcionar a sus hijos una dieta nutritiva.
• Inaccesibilidad a los alimentos: En algunas áreas rurales de
México, puede ser difícil acceder a alimentos frescos y
nutritivos.
• Condiciones de salud: Algunas condiciones de salud, como
la diarrea y la infección respiratoria aguda, pueden aumentar
el riesgo de desnutrición.
asociaciones en México que
combaten la desnutrición
El Sistema Nacional para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF): es un organismo
público descentralizado que trabaja para promover el desarrollo integral de la familia.
El DIF tiene programas de alimentación y nutrición para niños, niñas y mujeres en
situación de vulnerabilidad

La Secretaría de Salud (SSA): es la dependencia del gobierno federal responsable de la

salud pública. La SSA tiene programas de alimentación y nutrición para niños, niñas y
mujeres en situación de vulnerabilidad.

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO):

es una agencia de las Naciones Unidas que trabaja para acabar con el hambre y la
malnutrición. La FAO tiene programas de alimentación y nutrición en México, que se
centran en la promoción de la lactancia materna, la educación nutricional y el acceso a
alimentos nutritivos.
Pérdida de Peso Debilidad y Fatiga

Cuadro
Problemas
clínico Dificultades de
Digestivos Crecimiento

Mayor Susceptibilidad a
Enfermedades
 Los médicos pueden observar signos físicos
como pérdida de peso, debilidad muscular,
cabello quebradizo, piel seca y otros
síntomas evidentes de desnutrición.

Se pueden realizar análisis de sangre para

medir los niveles de nutrientes clave como
proteínas, vitaminas y minerales. Por
Diagnóstico ejemplo, la deficiencia de hierro se detecta
midiendo los niveles de hemoglobina en
sangre.

El IMC es una herramienta común para

evaluar si una persona tiene un peso
saludable en relación con su altura. Un IMC
bajo puede indicar desnutrición.
 Grupos vulnerables a la
desnutrición
Durante el desarrollo del ser humano, desde
Lactantes
la concepción hasta la muerte, se pasa por
diferentes etapas que demandan Preescolares Escolares
determinados requerimientos nutricionales
que deben ser cubiertos para lograr una
Adolescencia Embarazo y lactancia
constitución física sana

Adultos mayores Discapacitados y enfermos

crónicos
 Como se trata

Aumento de la Ingesta de Nutrientes

El primer paso es proporcionar una ingesta adecuada de alimentos y
nutrientes para corregir las deficiencias.
 Como se trata

Suplementos Nutricionales
En casos graves, se pueden utilizar suplementos de vitaminas y
minerales para restaurar los niveles normales.
 Como se trata

Atención Médica Especializada

En algunos casos, especialmente cuando hay complicaciones médicas,
se requiere atención médica especializada y hospitalización.
 Referencias
Malnutrición. (9 de junio de 2021). Who.int.
https://www.who.int/es/newsroom/factsheets/detail/malnutrition

M. (mayo 2010). Diagnóstico sobre la población en condiciones de

pobreza vulnerable a los efectos de la desnutrición. Gob.mx.
https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/32231/Diagnostic
o_Liconsa_1_.pdf

Dr. Federico Gómez (enero. 2003). Desnutrición. Salud pública de

México. vol.45 supl.4 Org.mx.
https://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0036
-36342003001000014
Gracias
Por su
atención