UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTOBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE INGENIERÍA DE QUÍMICA Y METALURGIA

Departamento académico de ingeniería química
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA

QUÍMICA ORGANICA I(QU-144)

PRÁCTICA N° 07

REACCIONES DE CARACTERIZACIÓN DE ALCANOS, ALQUENOS Y ALQUINOS

PROFESOR DE TEORÍA: Ing. Alcira Irene Córdova Miranda

PROFESOR DE PRÁCTICA: Ing. Alcira Irene Córdova Miranda

ESTUDIANTES:

 ALVAREZ CABANA MARIBEL SOLEDAD

 ESCALANTE BEJAR FABIAN JUNIOR
 NAVARRO CARPIO ANA MIRTHA

DÍA DE PRÁCTICAS: Martes HORA: 10.00 am --- 1.00 pm

FECHA DE REALIZACION DE LA PRACTICA: 14 / 06/ 2022

FECHA DE ENTREGA DEL IMFORME: 21 / 06 /2022

AYACUCHO - PERÚ

2022
 REACCIONES DE CARACTERIZACIÓN DE ALCANOS, ALQUENOS Y ALQUINOS
OBJETIVOS

 Conocer las reacciones de alcanos, alquenos y alquinos.

 Diferencias los hidrocarburos saturados de los insaturados

REVISION BIBLIOGRAFICA

MATERIALES, REACTIVOS Y EQUIPOS EMPLEADOS

 Mechero de bunsen
 Tubo de ensayo
 Espátula
 Soporte universal
 Papel de aluminio
 Kitasato
 Embudo de separación
 Equipo de destilación
 Matraz de Erlenmeyer

REACTIVOS QUIMICOS

 Ciclohexano
 Agua destilada
 Etanol
 Éter etílico
 Acido sulfúrico concentrado
 Bromo
 Sulfato cúprico anhidrido
 Permanganato de potasio
 Carburo de calcio
 Tetracloruro de carbono
 Cloruro cúprico amoniacal
 Ciclohexanol
 Cloruro de sodio
 Carbonato de sodio
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
ENSAYO N° 1: solubilidad

 En cuatro tubos echar aproximadamente 0,5 ml de ciclohexano

 Al primer tubo agregar 0,5 ml, de agua destilada
 Al segundo tubo agregar 0,5 ml de etanol
 Al tercer tubo agregar 0,5 ml de acido sulfúrico concentrado luego aplicar y observar

1. Etanol
 Color: incoloras
 Estado: liquido
2. Éter etílico
 Color: incoloras
 Estado: liquido
3. Acido sulfúrico
 Color: incoloras
 Estado: liquido
4. Agua destilada
 Color: incoloras
 Estado: liquido

Ciclohexano
Reacción:
1. ciclohexano + agua destilada 2. Ciclohexano + etanol
3.ciclohexano + éter etílico 4. Ciclohexano + ácido sulfúrico

ENSAYO N° 2: halogenacion de alcanos

 a un tubo de ensayo echar 1 ml de ciclohexano

 Agregar 0,5 ml de bromo en tetracloruro de carbono, agitar y separar la mitad en otro tubo
 Uno de ellos envolverlo con papel aluminio o papel oscuro y mantenerlo en la oscuridad
 el otro exponerlo a los rayos del sol por 5 o 10 minutos, luego comparar ambos tubos.

ENSAYO N°3: OBTENCIÓN Y REACCIONES DEL ETENO

 En un Kitasato echar 1 mL de etanol y con mucho cuidado agregar 5 mL de ácido sulfúrico

concentrado y 0,5g de sulfato cúprico anhidro.
 Sujetar el Erlenmeyer en un soporte universal, tapar, introducir el extremo de la manguera
en un tubo de ensayo que contenga bromo en tetracloruro de carbono y luego calentar el
Kitasato luego observar la reacción del eteno con el bromo.
 Luego introducimos la manguerita al tubo de ensayo que contenga permanganato de
potasio.
ENSAYO N°4: OBTENCIÓN Y REACCIONES DEL ACETILENO

 Poner unos trozos de carburo de calcio en un Kitasato, adaptar un embudo de separación

que contenga agua destilada,
 Luego introducir el extremo de la manguera en un tubo de ensayo que contenga bromo en
tetracloruro de carbono y luego dejar caer poco a poco el agua
 cuando termine la reacción introducir la manguerita al tubo de ensayo que contenga
permanganato de potasio, y luego a otro que contenga cloruro cúprico amoniacal.

ENSAYO N°5. SÍNTESIS DEL CICLOHEXENO

 Primeramente, Instalar un equipo para destilación con una columna de fraccionamiento.

 En el balón de 100 mL poner 21 mL de ciclohexeno y 2,5 mL de ácido sulfúrico concentrado y
trozos de vidrio.
 Calentar el balón suavemente de manera que el termómetro (parte superior de la columna)
no pase de 100°C (80-86°C).
 Recoger el destilado en un Erlenmeyer y destilar
 retirar el destilado y agregar NaCl (saturarlo), agregar 2 mL de solución de carbonato de
sodio al 10%
 vaciar a un embudo de separación y eliminar la capa acuosa
 secar el alqueno (ciclohexeno) con cloruro de calcio anhidro
 filtrar y medir el volumen obtenido para finalizar realizar ensayos del ciclohexeno obtenido
con bromo en CCl4 y con permanganato de potasio.

1. ciclohexeno con bromo 2. Ciclohexeno con permanganato de potasio

OBSERVACIONES Y CALCULOS

DISCUSION DE RESULTADOS
 los resultados de esta practica fueron satisfactoriamente hechos en realidad de acuerdo a
los pasos indicados de la ingeniera excepto el ultimo ensayo se desarrollo solo de manera
demostrativa para todos los grupos de trabajo, ya por cuestiones de sustancias escasas y el
desprendimiento de gases contaminantes para el medio ambiente
 con relación al primer ensayo en la que el ciclohexano fue estudiado en cuanto a su
solubilidad con cuatro sustancias como el etanol, éter etílico, agua destilada y el acido
sulfúrico. Los resultados obtenidos fueron de que el ciclohexano es insoluble con todas las
sustancias excepto con el éter etílico ya que al mezclar con ella se obtuvo una muestra de
una sola fase
 en cuanto el segundo ensayo de halogenación de alcanos, la combinación del ciclohexano
con el bromo en tetracloruro de carbono mientras en esta combinación no hay presencia
solar este compuesto no reacciona, pero en cambio con la presencia de la luz solar esta
combinación tiende a reaccionar hasta llegar a obtener la coloración incolora.
 El tercer ensayo la combinación del etanol, acido sulfúrico y el sulfato cúprico anhidra en un
Kitasato al momento de desprender gas en presencia de calor tiende a reaccionar con los
dos compuestos evaluados como el bromo y el permanganato de potasio
 En el cuarto ensayo la formación de gases para evaluar la reacción se origino de trozos de
carbonato de calcio por goteo de agua y con este gas se empezó a evaluar las relaciones con
los compuestos como el bromo, permanganato de potasio y el nitrato de plata amoniacal.
Los tres tendieron a reaccionar, pero de manera diferente ya con las se logro formar
precipitados, mientras que con el bromo la reacción, fue solo de cambio en la coloración
 El quinto ensayo el ciclohexeno obtenido mediante la destilación reacciono con el bromo
originando a esta la incorporación en cambio con el permanganato de potasio se obtuvo
otro color distinto a la inicial
CONCLUSIONES


RECOMENDACIONES
 utilizar los reactivos de manera proporcional y no hacerlos un uso inadecuado
 tener cuidado al momento de utilizar los reactivos y materiales ya que estos pueden ser
tóxicos
 observar y analizar las reacciones realizadas para diferenciar los alcanos, alquenos y alquinos
 medir con mucho cuidado los ácidos (acido sulfúrico)

CUESTIONARIO

1. Escriba la ecuación química del ciclohexeno con permanganato de potasio.

2. Qué alqueno se produce de la deshidratación del 3-metilpentan-3-ol. Escriba el mecanismo

de la reacción.

3. Escriba un ejemplo de obtención de un alcano mediante la síntesis con el Reactivo de

Grignard.

4. Cuál es la diferencia entre la reacción de halogenación de un alcano y un alqueno.

La diferencia se basa al mecanismo de reacción.

En los alcanos ocurre por radicales libre donde se produce una ruptura homolítica para que ocurra
esta reacción se necesita UV o calor

En el caso de los alquenos, la halogenación ocurre mediante una reacción de sustitución nucleofílica
y por ruptura heterolítica. Se necesita una solucion inerte y el halógeno que elijas para halógenar,
que en general es Cl2 o Br2 / en CC14(que es inerte)

En laboratorio se trabaja con Br2 porque la reacción es fácilmente observable cuando quiere
identificarse un alcano con un alqueno.

REFERENCIAS:

 L.D. wade, jr. (2011). Química orgánica volumen 1. Séptima edición PEARSON EDUCACION.
México
 Mc Murry. (2008). Química orgánica grupo editorial Iberoamérica. D. F. México