UNIVERSIDAD AUTONÓMA DEL ESTADO DE HIDALGO

INSTITUTO DE CIENCIAS BÁSICAS E INGENIERÍA

ÁREA ACADÉMICA DE QUÍMICA

REPORTE DE PRÁCTICA
Práctica 1: Compuestos en la vida diaria

Equipo número 1

Integrantes:

➢ Cuatzozon Moscoso Erik Manuel

➢ López Romero Melissa Giselle
➢ Rodriguez Flores Irving Alexis
➢ Soto Soto Dulce Raquel

Carrera: Licenciatura en química

Grupo: 2, 3er semestre

Asignatura: Enlace químico y estructura

molecular

Docente: Simplicio Gonzáles Montiel

Fecha de entrega: 20 de agosto de 2020

Objetivo general
• Realizar e identificar algunas reacciones ácido-base y de sustitución con
sustancias de uso común de naturaleza iónica, que pueden encontrarse en
el hogar, para su identificación y su posterior relación con el tipo de enlace
que contienen.

Objetivos específicos
• Preparar soluciones ácidas y básicas de concentración molar específica, que
utilizará como reactivos de laboratorio.
• Identificar compuestos químicos predominantemente iónicos, en sustancias
de uso doméstico.

Introducción
Si observamos nuestro entorno no es difícil preguntarse cosas como: ¿de qué están
hechas las cosas?, ¿cómo se transforman unas cosas en otras?, ¿por qué son
como son?
La química tiene un gran impacto en nuestra vida diaria ya que utilizamos una serie
de compuestos que nos pueden facilitar la vida y proporcionar muchas ventajas,
desde los productos químicos que nos ponemos para lavar el pelo, los platos o la
ropa, como también los alimentos que consumimos. La química contribuye a
aumentar la calidad de vida, es la clave para resolver muchos de los desafíos de la
tierra y ayuda a las personas a vivir más y mejor que nunca. Como vemos la química
está presente en prácticamente toda nuestra vida diaria, es por ello necesario conocer
los aspectos que rigen a esta ciencia, en específico en esta práctica, analizar los
enlaces que rigen a los compuestos iónicos, los cuales son una parte muy importante
para la existencia de productos muy útiles.
Por tanto, el objetivo de la práctica actual es realizar e identificar algunas reacciones
ácido-base y de sustitución con sustancias de uso común de naturaleza iónica que
se pueden encontrar en casa, con el fin de identificarlas y luego relacionarlas con el
tipo de enlace que contienen.
Además, también se prepararán soluciones ácidas y básicas de concentración molar
específica, que utilizarán como reactivos de laboratorio. Así mismo, se identificarán
compuestos químicos predominantemente iónicos, en sustancias de uso doméstico.
La identificación de sustancias mediante el tipo de enlace que presentan es algo muy
importante y que puede ser verdaderamente útil en muchas situaciones.
Observaciones y resultados
Experimento 1a)
𝑁𝐻4 𝐶𝑙(𝑎𝑐) + 𝑁𝑎𝑂𝐻(𝑎𝑐) → 𝑁𝐻3(𝑔) + 𝑁𝑎𝐶𝑙(𝑎𝑐) + 𝐻2 𝑂(𝑙)
En el primer experimento podemos observar una reacción de doble sustitución, el
ion amonio reacciona con el ion hidroxilo para producir amoniaco gas y agua.
+ −
𝑁𝐻4(𝑎𝑐) + 𝑂𝐻(𝑎𝑐) → 𝑁𝐻3(𝑔) + 𝐻2 𝑂(𝑙 )
El papel tornasol que se utiliza, debido a su preparación, toma un carácter ácido.
Por esta razón cuando este se humedece ligeramente en la solución de NH 4Cl no
cambia de color, puesto que el NH 4Cl en solución acuosa al 1% posee un pH de 5.5
(ácido). La sal de cloruro de amonio es una sal acídica, por lo que la solución
reacciona como ácido para neutralizar bases.
Este proceso lo observamos al mezclar con la solución de NaOH, donde se forma
+ −
la sal NaCl y agua. El ion 𝑁𝐻4(𝑎𝑐) es un ácido de Brönsted y el ion 𝑂𝐻(𝑎𝑐) es una
base de Brönsted. Al reaccionar se forman sus respectivos ácidos y bases
conjugados. Por lo que, al reaccionar se obtiene amoniaco, el cual es una base
débil, lo cual se constata al colocar el papel tornasol rojo en la boca del tubo, lo que
hace que el papel vire a color azul. Lo cual constata la presencia del amoniaco;
dicho compuesto gaseoso tiene un pH de 11.6 en solución acuosa a 1.0M.
Experimento 1b)
El amoniaco casero es una solución de NH 3 en agua (Hidróxido de amonio), con
una concentración del 5-10% en peso. El hidróxido de amonio es una base inestable
por lo que constantemente está descomponiéndose en amoniaco y agua. Para
constatar la presencia de este compuesto derivado del amoniaco, se realiza un
procedimiento parecido al del experimento 1a). Al acercar el papel tornasol al tubo
de ensayo este deberá tornarse azul debido a la presencia del gas amoniaco, el
cual se desprende al interactuar los iones amonio e hidroxilo.
𝑁𝐻4 𝑂𝐻(𝑎𝑐) + 𝑁𝑎𝑂𝐻(𝑎𝑐) → 𝑁𝐻3(𝑔) + 𝑁𝑎𝑂𝐻(𝑎𝑐) + 𝐻2 𝑂(𝑙)

Por lo tanto, la ecuación iónica neta para este experimento resulta ser la misma que
la del experimento 1a), lo que confirma que existen sales de amonio presente en el
amoniaco casero que encontramos en casa.
+ −
𝑁𝐻4(𝑎𝑐) + 𝑂𝐻(𝑎𝑐) → 𝑁𝐻3(𝑔) + 𝐻2 𝑂(𝑙 )
Experimento 1c)
Muchos fertilizantes químicos resultan ser fertilizantes nitrogenados, en su gran
mayoría son sales de amonio. Algunos de ellos son el sulfato de amonio, el nitrato
de amonio e incluso el cloruro de amonio. Para verificar la presencia de dichos
compuestos se utiliza el papel tornasol, el cual debe virar a azul tras acercarse a la
boca del tubo de ensayo. La reacción química de este proceso, suponiendo que
tenemos un fertilizante a base de NH 4NO3 sería la siguiente:
 𝑁𝐻4 𝑁𝑂3(𝑎𝑐) + 𝑁𝑎𝑂𝐻(𝑎𝑐) → 𝑁𝐻3(𝑔) + 𝑁𝑎𝑁𝑂3(𝑎𝑐) + 𝐻2 𝑂(𝑙)

Quedando la ecuación iónica neta de la misma forma que para los dos experimentos
anteriores.
+ −
𝑁𝐻4(𝑎𝑐) + 𝑂𝐻(𝑎𝑐) → 𝑁𝐻3(𝑔) + 𝐻2 𝑂(𝑙 )
Experimento 2a)
Al mezclar en NaCl con H 2SO4 se obtiene HCl y Na2SO4 , esto debido a que los
iones cloruro reaccionan en presencia del ácido sulfúrico. La reacción para este
experimento es la siguiente:
𝑁𝑎𝐶𝑙 (𝑠) + 𝐻2 𝑆𝑂4(𝑎𝑐) → 𝑁𝑎2 𝑆𝑂4(𝑎𝑐) + 2𝐻𝐶𝑙 (𝑔)

Se trata de una reacción de doble sustitución y exotérmica, pues se desprende el

gas HCl, haciendo que el tubo de ensayo se caliente.
Experimento 2b)
Para este experimento se hace uso del AgNO3 el cual
al reaccionar con los iones cloruro forma un
precipitado blanco. Las reacciones del experimento
son las siguientes:
El NaCl en presencia de agua forma sus respectivos
iones.
𝑁𝑎𝐶𝑙 (𝑠) → 𝑁𝑎+ −
( 𝑎𝑐 ) + 𝐶𝑙(𝑎𝑐)

Posteriormente se adiciona HNO3(ac)

𝑁𝑎𝐶𝑙(𝑎𝑐) + 𝐻𝑁𝑂3(𝑎𝑐) → 𝑁𝑎𝑁𝑂3(𝑎𝑐) + 𝐻𝐶𝑙(𝑔)

Se obtiene nitrato de sodio y cloruro de hidrógeno

gaseoso.
Finalmente se agrega el nitrato de plata, el cual al
Figura 1. Reacción de precipitación entre reaccionar formará un precipitado de AgCl de color
el nitrato de plata y el cloruro de sodio
blanco. La reacción del experimento queda de la
siguiente forma:
𝑁𝑎𝑁𝑂3(𝑎𝑐) + 𝐻𝐶𝑙 (𝑔) + 2𝐴𝑔𝑁𝑂3(𝑎𝑐) → 𝐴𝑔𝐶𝑙 (𝑠) + 𝐴𝑔𝑁𝑂3(𝑎𝑐) + 𝑁𝑎𝑁𝑂3(𝑎𝑐) + 𝐻𝑁𝑂3(𝑎𝑐)

La formación de dicho precipitado nos indica la presencia de iones cloruro. La Figura

1 nos muestra cómo ser vería dicha reacción.
Experimento 2c)
En el experimento anterior se utiliza agua destilada para evitar que se encuentren
ciertas impurezas o contaminantes no deseados en la mezcla, lo cual interferiría con
resultado que se espera obtener. Normalmente el agua contiene ciertos minerales
y sales, los cuales son removidos en su mayoría al ser destilada. Al mezclar agua
de la llave con ácido nítrico y posteriormente nitrato de plata, se debe observar la
formación de un precipitado blanco. Esto debido a la presencia de los iones cloruro
en el agua sin destilar.
Experimento 2d)
En la figura 2 podemos observar el resultado esperado de
poner un poco de NaCl en el mechero. En el test de la flama,
los electrones de ambos átomos son excitados a altos
niveles de energía. Estos electrones emiten energía con
longitudes de onda características cuando regresan a su
estado basal.
La luz que emiten la mayoría de los metales se encuentra en
la región visible, para los átomos de cloro, la luz emitida no
se encuentra en dicha región, por lo que el color que se
observa en la flama es prácticamente del metal, en este caso
el sodio.
El espectro de la luz emitido por el sodio tiene dos líneas muy
cercanas, las cuales presentan una longitud de onda de 589
Figura 2 Prueba de la flama nm y 589.6 nm. Con la figura 3 podemos comparar la longitud
para NaCl de onda presentada por el sodio, con la de la luz amarilla que
es el rango en el que se encuentra y la coloración que se
observa en la prueba de la flama.
Los elementos en estado gaseoso y a
temperaturas altas producen espectros
discontinuos en los que se pueden observar
conjuntos de líneas que corresponden a
emisiones de solo algunas longitudes de onda.
Dicho conjunto siempre se obtiene en concreto
para un elemento, es decir, cada elemento
produce su propio espectro de emisión.
Experimento 3a)
Para detectar la presencia de cloro en el
blanqueador comercial se utiliza NaI. La reacción
para el experimento es la siguiente:
Figura 3. Longitudes de onda para el espectro
𝑁𝑎𝐶𝑙𝑂(𝑎𝑐) + 2𝑁𝑎𝐼(𝑎𝑐) + 𝐻2 𝑂(𝑙 ) visible.

→ 𝐼2(𝑔) + 𝑁𝑎𝐶𝑙 (𝑎𝑐) + 2𝑁𝑎𝑂𝐻(𝑎𝑐)

El cloro es capaz de liberar al yodo que se encuentra en las sales, debido a que el
ion yoduro es un grupo saliente y es un átomo grande, por lo que el NaClO actua
como Agente oxidante mientras que el ion yoduro como Agente reductor. Esta
reacción se trata de una reacción redox.
El yodo molecular queda concentrado en las paredes del tubo de ensayo, el cual
puede disolverse en presencia de Cloroformo. Al realizar esto se observa una
coloración violeta en el tubo de ensayo.
Experimento 3b)
Al igual que con los iones cloruro, el AgNO3 reacciona
con los iones yoduro. Esto lo podemos comprobar al
observar un precipitado con un color amarillo claro. En
la figura observamos el color de dicho precipitado

La reacción para este experimento es:

Primero se agrega ácido nítrico al yoduro de sodio:
𝑁𝑎𝐼(𝑎𝑐) + 𝐻𝑁𝑂3(𝑎𝑐) → 𝑁𝑎𝑁𝑂3(𝑎𝑐) + 𝐻𝐼(𝑔)
Figura 4. Precipitado de Yoduro de plata

Posteriormente agregamos el nitrato de plata

𝑁𝑎𝑁𝑂3(𝑎𝑐) + 𝐻𝐼(𝑔) + 𝐴𝑔𝑁𝑂3(𝑎𝑐) → 𝐴𝑔𝐼(𝑠) + 𝑁𝑎𝑁𝑂3(𝑎𝑐) + 𝐻𝑁𝑂3(𝑎𝑐)
Experimento 3c)
Otra forma de determinar la presencia de yoduros es mediante su reacción con
ácido sulfúrico. Al entrar en contacto, se desprenden vapores violetas. La reacción
para este experimento es:
2𝑁𝑎𝐼(𝑠) + 𝐻2 𝑆𝑂4(𝑎𝑐) → 2𝐻𝐼(𝑔) + 𝑁𝑎2 𝑆𝑂4(𝑠)

Al colocar el papel tornasol, este vira a color rojo, debido a que los gases
desprendidos de la reacción son ácidos. Además de que se trata de una reacción
exotérmica.
Cuestionario

1. ¿Por qué se debe usar agua destilada cuando se hacen pruebas químicas?

Porque el agua destilada tiene menos impurezas que puedan reaccionar o

causar algún error durante la experimentación.

2. Considere que tiene una mezcla de los sólidos Na 2CO3 y NaCl. ¿Podría usar
tan solo ácido sulfúrico para determinar si está o no presente el carbonato de
sodio? Explique su respuesta utilizando reacciones químicas balanceadas.

No, porque el ácido sulfúrico reaccionaria tanto como con NaCl como con el
Na2CO3 de las siguientes maneras:

2𝑁𝑎𝐶𝑙 + 𝐻2 𝑆𝑂4 → 2𝐻𝐶𝑙 + 𝑁𝑎2 𝑆𝑂4

𝑁𝑎2 𝐶𝑂3 + 𝐻2 𝑆𝑂4 → 𝐶𝑂2 + 𝐻2 𝑂 + 𝑁𝑎2 𝑆𝑂4

Además, como observamos en las reacciones, el ácido sulfúrico reacciona

con ambos compuestos y, un producto en ambas reacciones es el mismo
compuesto sulfato de sodio Na 2SO4.

3. ¿Cómo podría demostrar la presencia de yodo y sulfato en una muestra

problema? Explique su respuesta utilizando reacciones químicas
balanceadas.

El sulfato de bario es insoluble en agua, por lo que es viable propiciar una

reacción en la cual el sulfato de bario sea un producto, el cual identificaríamos
cuando se forme un precipitado blanco. Un reactante viable para generar la
precipitación es el nitrato de bario. De esta forma tendría lugar la siguiente
reacción:

𝑆𝑂42− −
(𝑎𝑐) + 𝐵𝑎(𝑁𝑂3 ) 2 (𝑎𝑐) → 2𝑁𝑂3 (𝑎𝑐) + 𝐵𝑎𝑆𝑂4 (𝑠) ↓

El yodo presenta una reacción característica en la cual se forma un

precipitado color amarillo pálido, esta reacción se lleva a cabo en presencia
de nitrato de plata.
−
𝐼(𝑎𝑐) + 𝐴𝑔𝑁𝑂3 (𝑎𝑐) → 𝑁𝑂3−(𝑎𝑐) + 𝐴𝑔𝐼(𝑠) ↓
 4. ¿Qué precauciones debe de considerar para el transporte adecuado de los
productos químicos que evaluó?

Mantenerlos a temperaturas bajas para evitar alguna reacción.

Asegurarse que el contenedor donde se transporten este correctamente
cerrado y no presente perforaciones.
Mantenerlos alejados de ácidos o bases con alta concentración.

5. ¿Cuáles sería sus sugerencias con respecto a la disposición de los productos

químicos que se usan en el hogar?

Asegurarse de que se encuentren en envases adecuados para la sustancia

que contengan.
Mantenerlos siempre a temperaturas bajas.
No tenerlos al alcance de niños pequeños ni mascotas.
Al usarlos, presentar la debida protección para cada producto (en caso de
ser necesaria).
Alejar aquellas sustancias que puedan reaccionar de forma agresiva o que
generen algún producto de naturaleza tóxica para seres vivos.

6. Escriba las fórmulas químicas de tres ejemplos de compuestos inorgánicos

de uso doméstico, identificando el tipo de en lace que presentan.

Ácido muriático (HCl) / H - Cl enlace iónico

Bicarbonato de sodio (NaHCO3) / Na - HCO3 enlace iónico
Sosa caustica (NaOH) / Na - OH enlace iónico

Referencias

• Daub, G. W., & Seese, W. (2005). Química (Octava ed.). México D.F: Pearson
Educación.
• Hein, M. Arena, S. (1997). Fundamentos de Química. México: Thomson Editores.
• Rosales, E. (2005). Química 1 para Bachillerato. México D.F: Editorial Limusa
Noriega.
• Whitten K., Davis, R., Peck, L., Stanley, G. (2015). Química. México, DF: Cengage
Learning.