UNIVERSIDAD

NACIONAL DEL
CENTRO DEL PERÚ
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Destilacion Fraccionaria
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Realizado por
Cerron Lazo Franz Alberth (2018200602E)
Mendoza Larraure Johann (2019200816J)
Povis Suazo Cristhian (2021100823E)
Rafael Zevallos Luis (2020101737E)
Rojas Payano Jordy (2021101054F)
Ugarte Cóndor Luis (2020101742H)
Valladolid Garcia Amado (2021100817C)
Vilcapoma Reymundo Andrés (2020101725I)
En el curso
Química II parte practica

Trabajo presentado a
Ing. Jose Luis Guerreros
 INTRODUCCIÓN

La destilación fraccionada se utiliza cuando la mezcla de productos líquidos a

destilar contiene sustancias volátiles con diferentes puntos de ebullición que
difieren en menos de 80 ºC. De esta forma se puede obtener: gasóleo, acpm,
queroseno, turbosina, queroseno y gases ricos en butano y propano. Otros
derivados del petróleo se obtendrán posteriormente cuando el crudo reducido se
someta a otros procesos químicos. El objetivo principal de la destilación es
separar una mezcla utilizando las diferentes volatilidades de varios
componentes, o separar sustancias volátiles de sustancias no volátiles. La
destilación es uno de los métodos de laboratorio más importantes para la
purificación de líquidos volátiles.

I MARCO TEORICO

1.1 DESTILACIÓN:

La destilación es el proceso de separación de componentes o sustancias en

una mezcla líquida mediante ebullición selectiva y condensación. La destilación
puede dar como resultado una separación esencialmente completa
(componentes casi puros) o una separación parcial al aumentar la
concentración de componentes seleccionados en la mezcla.

1.2 DESTILACION FRACCIONADA:

La destilación fraccionada se utiliza cuando la mezcla de productos líquidos a

destilar contiene sustancias volátiles con diferentes puntos de ebullición que
difieren en menos de 80 ºC.

1.3 EBULLICION:

La ebullición es un proceso físico en el que un líquido cambia a un estado

gaseoso. Esto se hace cuando la temperatura de todo el líquido es igual al
punto de ebullición del líquido a esa presión.

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1.4. CONDENSACIÓN:

La condensación es el cambio de estado de la materia de gas a líquido.

1.5. COLUMNA DE FRACCIONAMIENTO

Una columna de fraccionamiento de laboratorio es una pieza de vidrio que se

utiliza para separar mezclas vaporizadas de compuestos líquidos casi volátiles.
Las columnas Vigreux o columnas rectas rellenas con perlas de vidrio o piezas
de metal como los anillos Raschig son las más utilizadas. De acuerdo con la
Ley de Raoult, las columnas de fraccionamiento ayudan a separar las mezclas
al ayudar a que los vapores de la mezcla se enfríen, se condensen y se
vuelvan a evaporar

II OBJETIVOS

2.1 OBJETIVO PRINCIPAL

• Purificación de sustancias líquidas en el proceso de destilación.2.2

OBJETIVOS SECUNDARIOS

• Analizar los puntos de ebullición entre los distintos compuestos que

componen la mezcla.

• Explicar la cantidad de alcohol que se puede obtener por destilación.

• Destilar bebidas alcohólicas y separar el alcohol de sus componentes.

III DESARROLLO DEL EXPERIMENTO

1. Se completó el montaje del sistema formador de capacitores esféricos.

2. Medir 125 ml de la muestra con una probeta y colocarla en un matraz de
destilación.
3. Registrar la temperatura inicial.
4. Caliente con cuidado para que la temperatura no supere los 89 °C.
5. Vigilar la temperatura y el tiempo de aparición de la primera gota de
destilado.
6. Cuando se complete la destilación, registre el tiempo total, apague el
quemador, cubra el tubo con un tapón de goma para evitar la evaporación
del destilado y deje que el sistema se enfríe antes de separar.

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 7. La cantidad total que se obtiene de los destilados que elaboramos se
mide en probetas

IV RESULTADOS

Los resultados de la práctica nos dan el porcentaje de alcohol en la muestra, 5%

del total del líquido, debido a que el producto que pasa por el proceso es más
puro por la columna de fraccionamiento.

Para determinar el porcentaje se debe tener en cuenta la muestra y el producto

total.

TEMPERATURA TIEMPO
Inicio del calentamiento 24°C 9:38 a.m.
Primera gota de 72°C 10:00 a.m.
destilado
Fin de la destilacion 79°C 10:28 a.m.

VALOR VOLUMEN
Vol. De muestra 355 ml
Vol. De destilado 13 ml
% Vol de destilado 3,66% %

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 V CONCLUSIONES

Se concluyó que el contenido de alcohol en la etiqueta de la cerveza Tres Cruces

era correcto y era de 5% de alcohol. La destilación mediante una columna de
fraccionamiento ayuda a obtener un producto más puro en el proceso de
destilación. Al realizar la destilación se debe tener en cuenta el punto de
ebullición del producto a obtener.

VI ANEXOS