Ensalada de tomate.

Ingredientes:
2 tomates de ensalada
1 cebolleta
1 guindilla
100 g de atún
100 g de aceitunas verdes
Aliño: Aceite de oliva, vinagre y sal
El único secreto de esta ensalada es utilizar buenos tomates.
1.- Frota el plato con un ajo para aromatizar la ensalada.
2.- Corta el tomate en gajos y añade la cebolla cortada en juliana. Pon el atún o bonito en trocitos
grandes. Pon la guindilla fresca cortadita por encima.
3.- Aliña con un poco de sal, un buen chorrito de aceite virgen extra y unas gotitas de vinagre.
4.- Coloca unas aceitunas verdes por encima.
Ensalada de arroz.
Ingredientes:
200 g de arroz largo vaporizado
50 g de guisantes
100 g de aceitunas sin hueso
120 g de jamón york
120 g de queso en dados
125 g de palitos de surimi (8 palitos)
Aliño: mayonesa
Ensalada de arroz
1.- Cuece arroz vaporizado de grano largo con unos guisantes.
2.- Coloca el arroz y los guisantes en un bol. Añade unos daditos de queso de bola. Añade también
unos daditos de jamón cocido y daditos de palito de cangrejo. Pon también las aceitunas rellenas
cortadas en rodajitas. Mezcla todo.
4.- Puedes acompañarla de mayonesa o bien de aceite, vinagre y sal.

Ensalada de lechuga con atún y huevo.

Ingredientes:
200 g de lechuga iceberg
150 g de atún
75 g de maíz dulce
2 huevos cocidos
5 tomates cherry
50 g de aceitunas verdes
6 espárragos
Aliño: Aceite, vinagre y sal
1.- Corta y lava la lechuga iceberg. He elegido esta lechuga porque tiene una textura muy crujiente.
2.- Pon la lechuga en la ensaladera. Añade media lata de maíz dulce, un poco de atún o bonito en
trocitos, huevo duro cortado en octavos, unos espárragos, unos tomates cherry cortados a la mitad y
unas olivas verdes.
3.- Aliña con sal, aceite y vinagre pero cuando ya la tengas en el plato para no destrozar la
presentación.
Ensalada de pasta.
Ingredientes:
200 g de pasta (caracolas)
100 g de atún
1 cebolla roja
2 zanahorias ralladas
3 huevos cocidos
5 tomates cherry
1 ramita de apio
Aliño: Aceite, vinagre, sal y 1 cucharadita de orégano
1.- Cuece la pasta según las indicaciones del fabricante en el envase.
2.- Pon la pasta en un bol. Añade la zanahoria rallada, cebolla morada a tu gusto, unos tomatitos
cherry cortados en cuartos, daditos de huevo cocido, y atún en aceite desmigado. Mezcla bien. Pon
unas trazas de apio por encima.
3.- Prepara un aliño con una cucharada de orégano, un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y
un poco de vinagre. Mezcla bien y que cada uno se sirva la cantidad que prefiera.
Ensalada de garbanzos.
Ingredientes:
1 bote de garbanzos en conserva (400 g)
1 cebolleta
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
6 rodajitas de queso de cabra
1 puñado de nueces
Aliño: Aceite, vinagre, sal y 1 cucharadita de albahaca
Miel para el queso de cabra
1.- Aclara los garbanzos con agua.
2.- Pon los garbanzos en un bol. Añade cebolla picada, pimiento rojo y pimiento verde picado.
Mezcla un poco.
3.- Prepara el aliño. Pon la albahaca, un chorrito de vinagre, un chorro de aceite de oliva virgen extra
y una pizca de sal. Mezcla todo y vierte sobre la ensalada. Mezcla bien.
4.- Coloca unas rodajas de queso de cabra y nueces picadas antes de servirla.
5.- Preséntala con un tarrito con miel para que cada uno se sirva a su gusto.
Sábado. Ensalada de patata.
Ingredientes:
500 g de patata cocida
10 pepinillos en vinagre
10 aceitunas verdes y 10 aceitunas negras sin hueso
2 zanahorias ralladas
1 filete de pechuga empanado
Aliño: 1 yogur natural (125g), 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de cebolla en polvo, 2
cucharaditas de cebollino picado, 1 cucharada de vinagre, aceite de oliva y sal
Ensalada de patata
1.- Prepara el aliño. Pon el yogur natural en un bol y añade una cucharada grande de vinagre, otra
de ajo en polvo, otra de cebolla en polvo, dos de cebollino picado, un cuarto de sal y un buen chorro
de aceite de oliva. Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.
2.- Cuece las patatas previamente durante media hora o 45 minutos en agua con abundante sal.
Corta las patatas en dados intentando que no se rompan demasiado.
3.- Pon las patatas en un bol. Añade zanahoria rallada, pepinillos picados y mezcla con cuidado.
Incorpora la salsa y mezcla con cuidado.
4.- Pasa la ensalada a una bandeja. Añade rodajitas de aceitunas verdes y negras por encima.
Coloca también trozos de pollo empanado y frito.
Ensalada de aguacate y mango.
Ingredientes:
1 aguacate
1 mango
150 g de maíz dulce
10 tomates cherry
100 g de queso semi curado en dados
100 g de jamón serrano
Aliño: mayonesa y limón
Ensalada de aguacate y mango
1.- Corta el mango y el aguacate en daditos.
2.- Coloca sobre un plato los ingredientes por montoncitos. El aguacate, el mando, el maíz dulce,
mitades de tomares cherry. Y en el centro unos daditos de queso semi curado. Añade unas lonchitas
de jamón serrano.
3.- Preséntala con unas rodajas de limón y mayonesa y que cada uno se aliñe a su gusto.
INGREDIENTES
2 tazas de frijol negro cocido
1 hinojo rallado
3 varas de apio rebanadas
3 tazas de col fileteada finamente
1 cucharada de hojuelas de chile seco
3 cucharadas de epazote fresco picado
5 cucharadas de aceite de aguacate
3 cucharadas de vinagre moscatel
INSTRUCCIONES
Mezcla todos losi ngredientes en un tazón grande.
Salpimienta y sirve.
Para todo aquel que piense que una ensalada es aburrida e insípida, le invitamos a probar esta
magnífica creación con el delicioso toque de tierra mexicana, obvio nos referimos a la rica ensalada
de col y frijoles, una verdadera obra de arte que acompañará perfecto cualquier comida, también es
ideal para disfrutarse sola.

Esta ensalada de aguacate con atún

INGREDIENTES
500 g de atún fresco en cubos
4 pepinillos rebanados
1 aguacate en gajos
1 cda. de ajonjolí
4 cdas. de soya
2 cdas. de aceite de ajonjolí
5 cdas. de jugo de limón
INSTRUCCIONES
Mezcla todos los ingredientes en un tazón, salpimenta y sirve de inmediato.
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COMIDAS,ENSALADAS
Por Josselin Melara | enero 25, 2022
La ensalada de aguacate con atún es una de las clásicas y favoritas para preparar de forma fácil y
rápida. Nosotros queremos compartirla contigo para que la prepares de forma especial y muy
deliciosa. ¡Sigue leyendo y descubre cómo!
Te puede interesar: 10 CONSEJOS DE NUTRICIÓN PARA MEJORAR TU ALIMENTACIÓN
Ensalada aguacate con atún: beneficios que te encantarán
Sin duda, el atún es una de nuestras opciones favoritas para incluir en nuestra dieta, gracias a sus
beneficios. Y, combinado con aguacate, ¡es súper nutritivo! Por eso no podemos dejar de compartirte
todos los beneficios que esta receta tiene para ti:
Atún
Ayuda al corazón: los ácidos grasos insaturados omega 3 (EPA y DHA), son conocidos por proteger
el corazón, reforzar la circulación y prevenir enfermedades cardíacas.
Proteína magra: de acuerdo a una investigación realizada por la Universidad del estado de Lowa, el
atún es la fuente más completa de proteína, ya que contiene los 10 aminoácidos que el cuerpo
necesita para un buen desarrollo celular, mantener el sistema inmune saludable y reponer o ganar el
tejido y masa muscular.
Ideal para la dieta :al ser un alimento muy saciante, este se convertirá en tu mejor compañero para la
pérdida de peso. un Tip, si comes una lata de atún al natural por las noches, tu organismo quemará
las proteínas con mayor facilidad.
INGREDIENTES
1 taza de jitomates cherry
2 cdas. de aceite de oliva
10 espárragos tiernos partidos en 3 partes
2 tazas de pimientos de colores picados en cubos medianos
2 tazas de alubias cocidas
4 tazas de mix de lechugas
1 taza de arúgula
1 taza de col morada cortada
Sal y pimienta al gusto
Orégano en polvo al gusto
Limón al gusto
INSTRUCCIONES
Precalienta el horno a 200° C por 5 minutos. Agrega los jitomates cherry a una charola y
sazona con un poco de sal y pimienta y unas gotas de aceite de oliva. Hornea por 10 minutos o
hasta que adquieran un color dorado. Reserva.
Coloca una sartén a fuego medio alto con un poco de aceite y agrega los espárragos, enseguida los
pimientos y las alubias. Cocina moviendo constantemente hasta que tomen un ligero color dorado.
Sazona con sal, pimienta, orégano y tomillo.
Sirve en un platón la lechuga, arúgula y col morada.
Mezcla todos los ingredientes uniformemente, salpimenta al gusto y sirve. Acompaña con un poco
más de aceite y unas gotas de limón.
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