UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

BIOLOGÍA GENERAL
PRÁCTICA N° 9
CICLO: II

DOCENTE: NARDA MARISOL

ALUMNOS:
CAIPO SALVADOR ANALIA
FLORES QUEZADA ALEXISS
RUIZ CASTILLO FRANKLIN
VILLAFRANCO MAURICIO EDITH

Huamachuco – Perú

2022 II
 PRÁCTICA SEMANA 9
EXTRACCIÓN DE CLOROFILA MEDIANTE CROMATOGRAFÍA

1. INTRODUCCIÓN:
La energía del sol es utilizada por los seres vivos para crecer, repararse y reproducirse.

En la fotosíntesis se elabora carbohidratos, usando la luz solar como fuente de energía, el

dióxido de carbono como fuente de carbono y oxígeno y el agua como fuente de
hidrógeno. Cada año las plantas del mundo producen aproximadamente 220 mil millones
de toneladas de carbohidratos y una cantidad similar de oxígeno.

OBJETIVO:
✓ Comprobar la presencia de pigmentos vegetales responsables de la actividad
fotosintética.

2. MATERIAL Y METODOS:

MATERIALES:
• Hojas verdes
• Mortero
• Colador
• Embudo
• Placa de petri
• Vaso se presipitación
• Papel filtro
• Alcohol

METODO:
• En un mortero, colocar una porción de hojas de espinaca y una cantidad similar de
arena limpia, adicionar una porción de alcohol y triturar hasta que el material vegetal
esté destruido y los pigmentos se hayan liberado.
• Posteriormente, filtrar la masa y se obtendrá una disolución de clorofila y otros
pigmentos en el alcohol.
• Sumergir una tira de papel de filtro en la disolución, el líquido ascenderá por
capilaridad. Al cabo de un tiempo se observarán varias zonas de diferente color, lo
cual indica que existen tres pigmentos. La zona superior será anaranjada y
corresponde al caroteno. La zona intermedia, de color amarillo está formada por
xantofila. Por último, la zona inferior será de color verde debido a la clorofila, y
puede dividirse en clorofila a y clorofila b.
• El mismo procedimiento se realizará con las hojas de una planta de alfalfa mantenida
en oscuridad durante una semana.

Fig. 1: Extracción de Clorofila y otros pigmentos fotosintéticos.

 Fuente: Therón A. 1982

Para el trabajo operativo tomar como guía el siguiente video:

https://www.youtube.com/watch?v=LpTaCSR1RRs

3. RESULTADOS:

Cromatografía de los pigmentos fotosintéticos de hojas de espinaca.

(Aquí colocar la foto de la cromatografía)

Caroteno

Clorofila A

Clorofila B
4. CUESTIONARIO (DISCUSIÓN):4
¿Cuál es la función de la clorofila en la fotosíntesis?
.................................................................................................................................
..........La clorofila es el pigmento de color verde que absorbe la luz solar o
artificial y se encuentra en todos los organismos que fabrican su propio alimento
a través de la fotosíntesis, a estos de les conoce como autótrofos.

¿Por qué los pigmentos fotosintéticos se ubican en áreas diferente en el papel?

..........Los pigmentos fotosintéticos son una mezcla de sustancias que se pueden
separar mediante una técnica química llamada cromatografía. Esta técnica se
basa en el distinto grado de solubilidad de los distintos pigmentos en el alcohol,
cuando son absorbidos y distribuidos en un papel.

¿Cuál es la función del alcohol en el procedimiento de extracción de pigmentos

fotosintéticos?

.............Los pigmentos fotosintéticos son una mezcla de sustancias que se

pueden separar mediante una técnica química llamada cromatografía. Esta
técnica se basa en el distinto grado de solubilidad de los distintos pigmentos en
el alcohol, cuando son absorbidos y distribuidos en un papel.

5. CONCLUSIONES:

• Llegamos a la conclusión de queves uno de los principales pigmentos, este el

color verde. Lo cual se dividen en clorofila A y clorofila B.

• Es utilizado también para describir una molécula que absorbe luz y presenta un
color. Las plantas contienen una gran variedad de pigmentos que dan lugar a
los colores que en ellas observamos. Obviamente las verduras además
contienen muchas moléculas orgánicas que absorben luz. Las hojas, tallos, y
raíces también contienen muchos pigmentos, que incluyen las antocianinas,
flavonoides, flavinas, quinonas y citocromos. Sin embargo, ninguno de éstos
debe ser considerado como un pigmento fotosintético.

• Los pigmentos fotosintéticos son los únicos que tienen la capacidad de

absorber la energía de la luz solar y hacerla disponible para el aparato
fotosintético. En las plantas terrestres hay dos clases de pigmentos
fotosintéticos: las clorofilas y los carotenoides. Los carotenoides son otro grupo
 importante de pigmentos fotosinteticos. Estos absorben luz violeta y azul
verdosa.

• La capacidad de las clorofilas y los carotenoides para absorber la luz del sol y
utilizarla de manera efectiva está relacionada con su estructura molecular y su
organización dentro de la célula. Hemos aprendido en una lección previa (La
Interacción de la Luz con las Biomoléculas) que los pigmentos absorben la
energía de los fotones a través de sus sistemas de enlaces dobles conjugados.
Examine las estructuras de las moléculas de una clorofila y un carotenoide
mostradas en las Figuras: Estructuras A y B. Observe los sistemas lineales de
enlaces dobles conjugados de los carotenoides (luteina, en este ejemplo) y la
estructura de zig-zag de los enlaces dobles en la molécula de clorofila. Estos
sistemas de enlaces dobles conjugados son los que confieren a dichas
moléculas la capacidad de absorber la energía de los fotones.

• Los carotenoides proporcionan los colores brillantes que presentan las

verduras, etc. Todos estos carotenoides son importantes para atraer los
animales y promover la dispencion de las semillas de la planta.

6. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:
Ruiz Santiago, et al. /Vol.4 (2019)http://www.fcb.uanl.mx/IDCyTA/files/volume4/4/10/126.

Daniel Tomás. IES Abastos, Valencia

https://www.mclibre.org/otros/daniel_tomas/laboratorio/cromatografia/cromatografia.html

Gonzáles, C. 2015. Pigmentos fotosintéticos.

(http://www.botanica.cnba.uba.ar/Trabprac/Tp6/Pigmentos)

Mader, S.S. 2008. Biología. 9a edición. Mc Graw-Hill.

Starr, C. Taggart, R. 2004. Biologia. La unidad y diversidad de la vida. 10a. Thompson Editores.

Villee, C.A. 1996. Biologia. 8a edición, Mc Graw-Hill.