UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MÉXICO

ESCUELA NACIONAL PREPARATORIA PLANTEL 2

“ ERASMO CASTELLANOS QUINTO ”

INICIACIÓN UNIVERSITARIA

BIOLOGIA I

REPORTE DE PRÁCTICA No 3

EXTRACCIÓN DEL PIGMENTO FOTOSENSIBLE CLOROFILA.

PROFESOR : GABRIEL CRUZ JOSE MANUEL

ALUMNOS:

 ANGUIANO RAMIREZ RUBEN EDUARDO

 ARAUJO DELGADO JULIETA
 BARCO RODRIGUEZ NATALIA SOFIA
 HERNANDEZ CRUZ YARETZI
 MORALES CHAPARRO ANGELES YARETZI

GRUPO: 104

CIUDAD DE MÉXICO A 29 DE OCTUBRE DE 2019.

 INTRODUCCIÓN

La clorofila es un pigmento con diferentes tonalidades de color verde que las

plantas poseen y que absorbe la luz necesaria para la fotosíntesis(clorofila-a =
verde intenso y clorofila -b = verde claro).

La clorofila absorbe principalmente luz violeta roja y azul y refleja luz verde.

Proviene del vocablo chloros que significa “ verde ” y fylon que significa “ hoja ”.
Fue descubierta en 1817 por Caventou y Pelletier quienes lograron aislarla de las
hojas de las plantas. Existen diferentes tipos de clorofila, A que se encuentra
presente en la mayoría de los vegetales y es la encargada de absorber la luz
durante la fotosíntesis; la B que se encuentra presente en los cloroplastos, se
encarga de absorber la luz de otra longitud y transfiere la energía a la clorofila A;
la C está presente en los cloroplastos de las algas pardas, las diatoneas y por
último la D se halla unicamente en las algas rojas.

Las clorofilas presentan una estructura molecular de gran tamaño de tipo

porfirínico, estando formada en su mayor parte por carbono e hidrógeno:
constituyendo un anillo tetrapirrólico ocupado en el centro por un único atomo de
magnesio, rodeado por un grupo de átomos que contienen nitrógeno. Del anillo
parte una larga cadena de 20 átomos de carbono, denominada fitol que constituye
el punto de anclaje de la molécula de clorofila a la membrana interna del
cloroplasto, el orgánulo celular donde tiene lugar la fotosíntesis.

MARCO TEÓRICO
Todas estas sustancias presentan un grado diferente de solubilidad en disolventes
apolares, lo que permite su separación cuando una solución de las mismas
asciende por capilaridad a través de una tira de papel poroso (papel de
cromatografía o de filtro) dispuesta verticalmente sobre una película de un
disolvente orgánico (etanol) ya que las más solubles se desplazan a mayor
velocidad pues acompaña fácilmente al disolvente a medida que éste asciende las
menos solubles avanzan menos en la tira de papel del filtro aparecerán por tanto
varias bandas de diferentes colores que estarán más o menos alejados de la
disolución alcohólica según la mayor o menor su solubilidad de los pigmentos
estas bandas poseerán diferente grosor, dependiendo de la abundancia del
pigmento en la disolución

Los colores que presentan los vegetales son debidos a unos compuestos químicos
llamados pigmentos.

El color que presenta un determinado órgano vegetal depende generalmente del

predominio de uno u otro pigmento o la combinación de ellos.

Además, algunos de los pigmentos que condicionan el color está estrechamente

ligados a las actividades fisiológicas del propio vegetal.

La clorofila, es el pigmento que da color verde a los vegetales y que se encarga de

absorber la luz necesaria para realizar la fotosíntesis, proceso que posibilita la
síntesis de sustancias orgánicas a partir de las inorgánicas.

La Ecuación general de la fotosíntesis explica la manera en la que las plantas

toman la energía del sol y la utilizan para convertir el dióxido de carbono y el agua
en moléculas necesarias para su crecimiento, es decir, en alimento.

Aquí, los elementos que intervienen inicialmente son el dióxido de carbono y el

agua, los cuales son posteriormente convertidos en glucosa y oxígeno.
 

Este proceso requiere que múltiples reacciones químicas se lleven a cabo, por
lo tanto, puede ser expresado en la siguiente fórmula química:

6 CO2 + 6 H2O → C6H12O6 + 6 O2

Esta transformación tiene lugar gracias a la incidencia de la luz solar, que

permite a la planta transformar el dióxido de carbono y el agua en los nutrientes
que necesita (glucosa) y en oxígeno que es liberado como desecho.

A su vez, los elementos químicos que se muestran en la fórmula de la

fotosíntesis entran y salen de las células de la planta por un proceso de difusión,
conocido como ósmosis, el cual permite a la planta tomar el dióxido de carbono
del aire y liberar posteriormente oxígeno al mismo.

Así como los compuestos de aire son absorbidos y liberados por medio del
proceso de ósmosis. La luz del sol es captada gracias a la presencia de un
químico verde llamado clorofila.
Ecuación general de la fotosíntesis

La ecuación química de la fotosíntesis puede ser leída de la siguiente manera:

Dióxido de Carbono + Agua (+Luz del Sol) → Glucosa + Oxígeno

Es importante denotar que esta transición solo es posible gracias a la

incidencia de la luz del sol, que se incluye dentro de la fórmula de esta manera,
puesto que no constituye una sustancia en sí.

Por otro lado, la manera de formular esta ecuación químicamente, sería por
medio del siguiente balance:

6 CO2 + 6 H2O → C6H12O6 + 6 O2

Donde CO2 = Dióxido de Carbono; H2O = Agua; C6H12O6 = Glucosa; O2 =

Oxígeno

Proceso de la glucosa

La glucosa se forma de la mezcla de átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno.

Una vez es fabricada por medio del proceso de fotosíntesis puede ser utilizada de
tres maneras diferentes:

1 – Puede ser convertida en los químicos requeridos para el crecimiento de las

células de la planta, como la celulosa.

2 – Puede ser convertida en almidón, una molécula de almacenamiento que tiene

la capacidad de ser convertida nuevamente en glucosa, en caso de que la planta
lo necesite.
3 – Puede ser descompuesta durante el proceso de respiración, liberando la
energía almacenada en sus moléculas.

Compuestos químicos

Las plantas necesitan tomar numerosos elementos químicos para permanecer

vivas y saludables. Los más importantes son el carbón, hidrógeno y oxígeno.

El hidrógeno y el oxígeno son tomados del agua y el suelo, por otro lado, el
carbón y el oxígeno son tomados del dióxido de carbono y del oxígeno presentes
en la atmósfera.

El agua y el dióxido de carbono son utilizados para sintetizar el alimento durante

la fotosíntesis. El oxígeno es necesario para liberar la energía de la comida
durante el proceso de respiración de la planta.

Adicionalmente a estos tres elementos básicos que se indican en la fórmula de

la fotosíntesis, existen otros compuestos minerales que todas las plantas
requieren para crecer de forma saludable.

Estos son absorbidos por las raíces como iones disueltos en el agua del suelo.
Dos de estos iones minerales son el nitrato y el magnesio.

El nitrato es indispensable para la fabricación de aminoácidos durante el

proceso de fotosíntesis. Los aminoácidos, a su vez, son los que permiten que las
proteínas sean fabricadas. Por su parte, el magnesio, es necesario para la
producción de la clorofila.

Las plantas cuyas hojas se tornan de colores diferentes al verde,

probablemente están pasando por una etapa de deficiencia de minerales y el
proceso de fotosíntesis no será llevado con éxito.
Células de las hojas

Las plantas, como todos los seres vivos del mundo, necesitan alimentarse. Por
esta razón, usan el proceso de fotosíntesis para convertir compuestos químicos
como el dióxido de carbono y el agua en la glucosa que necesitan para que sus
células crezcan y se desarrollen.

De igual manera, este proceso de fotosíntesis es únicamente viable gracias a la

acción de las células localizadas en las hojas de las plantas, donde una sustancia
llamada clorofila permite que la energía del sol sea almacenada y utilizada para
transformar los compuestos químicos tomados del aire.

La clorofila es rica en cloroplastos y enzimas que permiten que las células de

las hojas reaccionen durante el proceso de fotosíntesis.

OBJETIVOS

 Extraer diferentes pigmentos de productos vegetales.

 El alumno podrá Identificar el pigmento vegetal o clorofila.

MATERIALES Y MÉTODOS
MATERIAL
 Bata
 Gotero
 Mortero
 Pistilo
 Plantas u hojas verdes
 Papel filtro
 Alcohol etilico
 MÉTODO

1. Se identificó y se nos proporcionó nos proporcionó el material para realizar

la práctica.
 Selección de la hoja, planta de ornato, así como el material a utilizar.
2. Empezamos a cortar cada una de las hojas para meterlas en un mortero e ir
machacando quitando las nervaduras gruesas, se añadió aproximadamente
5 tapitas (25ml) de alcohol en el mortero Para lograr una consistencia y
extrae el color de los vegetales.
3. Se trituró sin golpear hasta que el líquido adquiera una coloración verde
intensa.
4. Se cortó una tira de papel filtro que fue introducido en el mortero por 3
minutos esperando la tonalidad verde, al no mostrarse esta tonalidad se
procede a la trituración de las hojas con el pistilo, hasta observar la
tonalidad verde.
5. Poner con el gotero en el papel filtro Entre 8 y 10 gotas de la solución del
pigmento, esperando que nos de una imagen verde. Las gotas se pondrán
siempre en el mismo punto
6. Al papel filtro, cortar por mitad, y colocar un extremo en el mortero
sumergiendo un poco al extremo del papel filtro en la sustancia verde,
esperando la absorción de la clorofila.
7. Esto se repitió con cada uno de los integrantes del equipo.
 RESULTADOS

Se obtuvieron los pigmentos de todas las hojas verdes

En primer lugar al romper las células en el mortero los pigmentos que se hallaban
encerrados en los cloroplastos dentro de ellas pasan al alcohol. En la disolución
extraídas del vegetal tendremos tantos pigmentos como bandas coloreadas
aparezcan en la cromatografía. Al observar el papel vemos varias bandas que
corresponden a los distintos pigmentos Fotosintéticos presentes en las hojas
usadas, que en orden de menor a mayor solubilidad en etanol son la clorofila a Y
la clorofila b; antes mencionado.

Observaciones

Al observar el papel nos vemos hecho en la cromatografía vemos dos bandas o

zonas que corresponden a los distintos pigmentos fotosintéticos presentes en las
hojas según su grado de solubilidad con él alcohol se reconocen estas bandas y
en este orden

Esta técnica de separación se basa en la diferente solubilidad de los documentos

en el alcohol en primer lugar al romper las células en el mortero los pigmentos que
se hallan encerrados en los cloroplastos dentro de ellas pasan alcohol en
numerosas ocasiones uno de los documentos es más abundante y enmascara a
los demás que no se puede observar la separación se produce en la hoja de papel
filtro colocada sobre el mortero ya que el pigmento más soluble en el alcohol será
el que forma una banda coloreada en la parte superior del papel y el menos
soluble en el alcohol será el último en ascender a través del papel.

Conclusiones
En esta práctica es aprendió que los vegetales bien tienen diferentes tipos de
clorofila y que éstos son los pigmentos que la conforma del mismo se aprende a
distinguir diferentes tipos de colores de utilizar aspectos importantes en laboratorio
que nos van a dejar buenos aprendizajes para posteriormente utilizarlos en la
materia de bioquímica entre los caracteres más externos de los vegetales el más
notable y característico es probablemente el color el color no es únicamente un
carácter llamativo de la vegetación sino que además algunos de los pigmentos de
los que condicionan están estrechamente ligados a las actividades fisiológicas del
propio vegetal por consiguiente el estudio de cómo las plantas viven y se
desarrollan requieren el previo conocimiento de los pigmentos vegetales.

Los cloroplastos deben su color verde a un pigmento denominado clorofila sin

embargo, Lo que en realidad existen los cloroplastos es una mezcla de pigmentos
representados principalmente por dos tipos de clorofila (clorofila a y clorofila B)
todas estas sustancias presentan un grado diferente de su solubilidad la cual
permite su separación cuando una solución de la misma asciende por capilaridad
por una tira de papel poroso (papel filtro).

Este pigmento se encuentra en el interior de las células vegetales específicamente

en un órgano la llamada cloroplasto.
Los cloroplastos son simplemente plástidos que contienen pigmentos clorofílicos
estos están ligados químicamente con la estructura interna.