Practica No.

4 Substancias que se encuentran en los seres vivos

a) Prueba para proteínas: Colocar en

un tubo de ensayo 1mlde solución
b) Prueba para polisacáridos: Agregar 2 o 3 gotas de solución c) Prueba para la glucosa: Corte 1cm de tira
de albumina al 1% junto con 1ml
lugol a 1ml de sol. de almidón, el lugol cambiara de color. reactiva y sumérjala en 1ml del sol. de glucosa,
de ácido nítrico concentrado,
Hacer lo mismo con una muestra de glucógeno. comparar con el patrón de referencia.
observar la formación de un anillo
blanco en la zona de contacto.

d) Prueba para azucares reductores: Agregue 10 gotas de reactivo

de Benedict a 2ml de solución de glucosa. Colocar el tubo de
ensayo en un vaso de precipitado Con agua a ebullición,
dejarlo durante 5 min. Y describir el cambio de color.

Prueba en los tejidos vivos: se efectuarán
las mismas pruebas en los tejidos, se
tratará de obtener un juego de la muestra
libre de residuos sólidos.
f) Prueba para lípidos o grasas: Verter unas
gotas de aceite en un pedazo de papel
estraza, sostener el papel contra la luz para
identificar una mancha translucida que
indica + a la prueba.

e) Prueba para vitamina C: Añadir un a gota de solución de almidón en 5

Nombre: Paulina Martínez Bendaña
ml de sol. de prueba de la vitamina C y homogeneizar. Después añadir
Equipo: 6
solución de yodo gota a gota hasta alcanzar y mantener un tono azul.
Grupo: 1QV2
17/03/2021 Anotar el no. De gotas usado y calcular el no. De gotas para oxidar
1mg de vitamina C dividiendo el total de gotas entre 31.