TÍTULO DEL TRABAJO

“Introducción de un nuevo snack saludable ChocoFIT”

ASIGNATURA

Investigación de Mercados (48823)

DOCENTE

Zeballos Riveros, Joany Carina

TEMA

Trabajo final de investigación de mercados

INTEGRANTES GRUPO 05:

Arana Oré, Christhian Jesús 1626473

Belizario Fernandez, José Benjamín U19102337
Daza Gonzales, Christian Alexander U22236351
Luque Cruz, Fernando U20210925
Teran Arque, Kelly Hellen U20249241

Arequipa – Perú

Septiembre – 2022
Contenido
1. Resumen Ejecutivo.............................................................................................3
1.1. Presentación de la empresa a trabajar...........................................................4
1.2. Elementos d|e planeamiento estratégico.........................................................4
2. Objetivo Empresarial..........................................................................................4
3. Situación Problemática.......................................................................................5
4. Mercado Meta....................................................................................................5
4.1. Segmentación del Mercado............................................................................5
5. Establecimiento de Problemas.............................................................................6
5.1. Problema General........................................................................................6
5.2. Problemas Específicos..................................................................................6
6. Establecimiento de Objetivos...............................................................................7
6.1. Objetivo General..........................................................................................7
6.2. Objetivos Específicos....................................................................................7
7. Justificación......................................................................................................7
8. Metodología de la Investigación..........................................................................7
9. Fuentes de información......................................................................................8
10. Determinación de la población y muestra...........................................................8
11. Instrumentos para la recolección y procesamiento de datos................................9
12. Determinación de moderadores y encuestadores..............................................15
12.1. Perfil De Encuestadores............................................................................15
13. Contacto con las autoridades pertinentes.........................................................15
14. Determinación de rutas de distribución de los encuestadores para la aplicación
de encuestas.........................................................................................................16
15. Aplicación de Instrumento de Investigación....................................................16
16. Procesamiento de Datos..................................................................................17
17. Redacción de informe.....................................................................................35
18. Cronograma...................................................................................................35
19. Conclusiones.................................................................................................36
20. Recomendaciones...........................................................................................36
21. Bibliografía....................................................................................................37
1. Resumen Ejecutivo
En la actualidad, la importancia de la actividad física se vio reflejada en la
aplicación de las tecnologías y el poder adquisitivo, donde las personas,
preferían, para ese entonces, una era de sedentarismo, motivándose en la
facilidad de los procesos, para la obtención de casi cualquier cosa. Lo anterior,
se manifiesta en los centros de trabajo, al igual que en los núcleos familiares.
En los últimos días de la cuarentena obligatoria en muchas partes del globo,
suscitada por la pandemia global, las personas optaron por emplear su tiempo
en las actividades físicas. Una vez finalizada la cuarentena obligatoria, un
número significante de personas conservaron el hábito saludable del ejercicio
físico. Por lo mismo, los centros de deporte, así como los productos nutritivos,
obtuvieron un mayor porcentaje de adquisición. Existen numerosos productos
nutritivos que las personas dedicadas al ejercicio físico emplean, tales pueden
ser: Cereales nutritivos, jugos, batidos y barras de chocolate proteicos. Las
barras de chocolate proteico, son maravillosas porque ofrecen al cuerpo
proteínas, aminoácidos y otros nutrientes. Muchas personas descubren que
comiendo barras de chocolate con alto contenido de proteínas su metabolismo
aumenta y su energía permanece estable durante todo el día.

Nuestros chocolates proteicos “ChocoFIT” están enriquecidos con proteínas.

Estas proteínas promoverán el aumento y conservación de nuestra masa
muscular. Nuestro producto es especial para toda aquella persona que trabaje
en ejercicios focalizados, puesto que una vez terminada nuestra sesión,
nuestra musculatura requiere de energía suficiente para poder reconstruir y
generar una mejor masa. Asimismo, “ChocoFIT” es de bajo índice glucémico, lo
que quiere decir que proveerá a su consumidor de la energía y fibra necesaria,
sin alcanzar excesos en el azúcar que pueda provocar enfermedades
metabólicas.

Para el presente trabajo definiremos que factores influyen en la introducción de

un nuevo snack saludable del tipo chocolate, en el mercado de alimentos de los
gimnasios de Arequipa del año 2022. Para eso, identificaremos los hábitos
alimenticios, hábitos deportivos y, por último, factores económicos presentes en
la población de la ciudad de Arequipa. Para el desarrollo del proyecto se utilizó
el procesamiento de la información y metodologías de investigación. Del mismo
 modo, se emplearon estrategias necesarias para la determinación de precios,
posicionamiento de nuestro producto, así como su fiabilidad.

1.1. Presentación de la empresa a trabajar

Nombre de la empresa ChocoFIT S.A.A
RUC 20100088074
Denominación social ChocoFIT S.A. A
Tipo de empresa Sociedad Anónima Abierta
Fecha de inicio de actividades Año de 2021
Dirección legal o sede Av. Paisajista N°618, Socabaya,
Arequipa, Arequipa, Perú.

1.2. Elementos de planeamiento estratégico

Misión Visión

Ofrecer productos nutritivos, de la Ser líderes de mercado de los

mejor calidad que satisfagan las productos saludables.
expectativas de nuestros
Ser percibidos por el consumidor
consumidores, contribuyendo al
como socios estratégicos para la
fortalecimiento físico y mental de
industria de alimentación saludable.
todas las partes interesadas.

2. Objetivo Empresarial
Como pequeña reseña “ChocoFIT” es una empresa alimenticia que ofrece
productos saludables en la ciudad de Arequipa, que inició sus operaciones a
finales del año 2021, mediante ventas en pocos gimnasios de la ciudad de
Arequipa. Conforme fue pasando el tiempo, la empresa fue ganando
reconocimiento en la ciudad, adquiriendo el suficiente capital para poder invertir
en una campaña de promoción, es por tal motivo que se planteó un nuevo
objetivo. “El objetivo de ChocoFIT es llegar a ser el producto saludable estrella
de la ciudad de Arequipa. Por ello, la empresa invertirá en la investigación del
mercado arequipeño para la inserción de nuestro producto hacia toda la
provincia. Para el año 2023, apuntamos a que nuestro producto será
 reconocido en toda la provincia de Arequipa y que nuestra cartera se vaya
duplicando de año en año.

3. Situación Problemática
En este mundo globalizado la dieta de las personas no siempre suele ser rica
en nutrientes debido a diversas cuestiones. Entre los principales problemas que
tiene la alimentación actual, se encuentran la publicidad, oferta de los
comercios, las costumbres arraigadas y la poca conciencia ambiental.

La alimentación hoy en día está cargada de productos procesados, de aditivos,

de pesticidas, de hormonas de crecimiento, y es muy baja en nutrientes
esenciales. Otro de los inconvenientes que señala es que hoy en día se prima
más el comer más rápido o el cocinar todo antes, y además no se le dedica el
tiempo necesario que se merece a la comida, y se come viendo la televisión o
leyendo el móvil, por ejemplo. "Es necesario priorizar nuestra alimentación
porque es priorizar nuestra salud”. Todo ello afecta al metabolismo energético
de las personas, al sistema endocrino, al digestivo, al circulatorio y al inmune
principalmente.

Las personas que acuden a gimnasios o realizan otro deporte buscan un

alimento que les de energías, tengan proteínas y sea ligero en la digestión,
para así poder realizar sus rutinas y aumentar la intensidad en estas y poder
resistir el desgaste físico que conlleva ello.

4. Mercado Meta
1.
2.
2.
3.
4.
4.1. Segmentación del Mercado.
Para el estudio de este mercado se optará por una segmentación basada
en variables y formas.

a. Segmentación Geográfica:

Ubicación: Gimnasios de Arequipa

 Tipo de Ciudad: Urbana – Rural.

b. Segmentación Demográfica:

Ingresos: 1500 soles en adelante.

Edad: Entre 18 – 40 años.

Género: Masculino y Femenino.

Ciclo de Vida Familiar: Joven, Solteros o Casados.

Clase Social: Clase Media, Clase Media Alta y Clase Alta.

Ocupación: Estudiante, ama de casa, ejecutivo, administrativo o

Profesionista.

c. Segmentación Psicológica:

Personalidad: Personas seguras de sí mismas, Extrovertidos,

Introvertidos, sociables.

Estilo de Vida: Deportistas, Fisicoculturistas, Personas interesadas en

su Salud. (Modernas y Progresistas)

d. Conductuales:

Beneficios deseados: Comida saludable que pretende aportar

proteínas y nutrientes que ayuden con la recuperación de las fibras
musculares y el crecimiento de las mismas.

Tasa de Uso: Mediano usuario, Consumo entre comidas.

5. Establecimiento de Problemas
3.
5.
5.1. Problema General

¿Qué factores influyen en la introducción de un nuevo snack saludable

en el mercado de alimentos de los Gimnasios de Arequipa 2022?

Variables Independientes: “qué factores influyen”

 Indicadores: Hábitos alimenticios, Hábitos Deportivos y Económicos.

Variables Dependientes: Introducir un nuevo snack saludable

5.2. Problemas Específicos

 ¿Los hábitos alimenticios influyen en el consumo de productos
saludables?
 ¿Los hábitos deportivos podrían determinar el consumo de
productos saludables?
 ¿Los Factores Económicos pueden mediar en las personas para el
consumo de productos saludables?

6. Establecimiento de Objetivos
4.
6.
6.1. Objetivo General
Determinar los factores que influyen en la introducción de un nuevo
snack saludable en el mercado de alimentos de los Gimnasios de
Arequipa 2022.

6.2. Objetivos Específicos

 Analizar si los hábitos alimenticios influyen en el consumo de
productos saludables.
 Comprender los hábitos deportivos podrían determinar el consumo
de productos saludables.
 Obtener los factores económicos pueden mediar en las personas
para el consumo de productos saludables.

7. Justificación
El siguiente estudio tiene como finalidad expandir en una primera etapa el
mercado en la ciudad de Arequipa el producto CHOCOFIT chocolate proteico,
por ser este un producto nuevo en el mercado, es imprescindible contar con las
herramientas necesarias para el incremento del consumo de este snack
saludable.

En la actualidad el tiempo es el factor más importante en el día a día de las

personas, es por eso que en este contexto se opta por el consumo de
 alimentos listos o pre-listos, como es el caso de este snack saludable rico en
proteínas. Así mismo vemos con un gran potencial de crecimiento en ventas de
este snack saludable por la composición que tiene y la calidad de sus
ingredientes, esto lo hace un gran competidor en el mercado local.

8. Metodología de la Investigación
Se desarrolló la investigación cuantitativa ya que se recolectaron y analizaron
datos numéricos, ideal para identificar tendencias y promedios, realizar
predicciones, comprobar relaciones y obtener resultados generales de
poblaciones.

Para esta aplicación de la prueba de mercado se realizó con una muestra de

150 personas elegidas aleatoriamente. Se realiza entonces la encuesta y la
observación directa como medios de recolección de información importantes
para el desarrollo del trabajo de investigación para el desarrollo de un nuevo
producto.

La investigación del mercado, la demanda y oferta se formula el plan de

negocios para la creación de la empresa. Del mismo modo, el método aplicado
permite dar explicación a situaciones generales a partir de situaciones.

9. Fuentes de información
La técnica utilizada en el presente estudio es la encuesta, la cual contiene
preguntas de opción múltiple, además de, afirmaciones con escala tipo Likert
graduada con respuestas de mayor a menor.

El cuestionario es el instrumento más conocido para la recolección de

información y datos, con el cual es más fácil responder para las personas, es
por ello que, lo aplicamos en el siguiente trabajo de investigación.

La información obtenida en la encuesta servirá para realizar un análisis e

interpretación de los mismos, esto ayudará a plantear propuestas para
finalmente tomar decisiones acordes a la realidad del mercado.

10. Determinación de la población y muestra

Se determinó la población de la ciudad de Arequipa 2022, de sexo indistinto. La
muestra de la población fue de 150 personas de 18 años a más, de los
 diferentes distritos de la ciudad. Fueron encuestadas y se pudo contar con las
respuestas de cada uno de ellos.

La elección de las personas es de manera indistinta, es decir que se busca

mejorar la alimentación con nuestros nutritivos productos de las personas que
practiquen deporte o sean personas fitness que trabajen desde casa o en
gimnasios, que tengan una dieta establecida, entre otras características. Para
calcular el número de la muestra a la cual se debe aplicar la encuesta, se tomó
el número de personas de la ciudad de Arequipa.

*Fórmula para cálculo de la muestra:

 n = Tamaño de la muestra
 N= Tamaño de la población
 Z= Valor estandarizado de la población de la distribución normal
 p = Probabilidad de éxito
 q= Probabilidad de fracaso
 e= Margen de error

11. Instrumentos para la recolección y procesamiento de datos

Para el presenta trabajo se realizará una encuesta digital referida a un público

objetivo (Persona Fitness), esto con el fin de conocer los factores que influyen
en la introducción de un nuevo snack saludable en la vida de las personas
preocupada por su salud. Esta encuesta será llenada mediante encuestas
digitales (Google Forms), pero la toma de datos se realizará de manera
presencial en los gimnasios de los distritos más concurridos de la ciudad. La
encuesta tiene el siguiente link de acceso:
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScsmlGth-
wZFfPbPgJxwV79RJInAgrVXv2Bl-ooxU0Nlpmnvw/viewform?usp=sf_linkDicha
En dicha encuesta se pretende recopilar los siguientes datos:

1. ¿Cuál es su edad?

 __18 a 21 años

 __22 a 25 años

 __26 a 35 años

2. ¿En qué distrito vive?

 __Cerro Colorado

 __Paucarpata

 __José Luis Bustamante y Rivero

 __Miraflores

 __Mariano Melgar

3. ¿Realizan alguna actividad física o practican algún deporte? Sí__ No__

Si su respuesta es afirmativa, ¿Qué actividad física o deporte practica?

 __Fisicoculturismo

 __Artes Marciales

 __Yoga

 __Otro: ______________

4. ¿Por qué motivo realiza actividades deportivas o ejercicio?

 __Por Salud

 __Por gusto personal.

 __Para verse bien.

 __Otro: ______________
5. ¿En qué lugares acostumbra hacer ejercicios y/o actividades deportivas?

 __En casa

 __En espacios públicos.

 __En un gimnasio.

 __Otro: ______________
6. ¿Qué tan importante considera que es consumir productos saludables?
En una escala donde 1 es nada importante y 5 muy importante.
NADA IMPORTANTE 1 2 3 4 5 MUY IMPORTANTE

7. ¿Suele comprar productos saludables?

 Frecuentemente

 A veces

 Nunca

8. ¿Con que frecuencia consume alimentos saludables?

 Siempre

 Casi siempre

 A veces

 Casi nunca

 Nunca

9. ¿Qué alimentos saludables consume? Puede marcar con una “X”

varias opciones.

 Frutas

 Proteínas

 Vegetales

 Snacks

 Otro:
10. En una escala del 1 al 10 (1: no influye; 10: influye
demasiado) ¿Cuánto considera que influye en usted el precio
del producto saludable?
(Si es barato incentiva más a comprarlo; si es caro, no lo compra)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
11. Aparte del precio, ¿Qué otros criterios consideran que deben
tener relevancia en un producto saludable? Enumere del 1 al 5
(1: más relevante; 5: menos relevante)
 Sabor

 Valor nutricional

 Presentación (empaque, envoltura, línea gráfica, etc.)

 Distribución (métodos y lugares de venta)

 Cantidad (peso)
12. ¿Dónde suele comprar los productos saludables que consume?
Puede marcar varias opciones.
 Gimnasios

 Supermercados

 __Bodegas

 __Tiendas especializadas en alimentos nutritivos

 __Vendedores ambulantes
13. ¿Qué criterios selecciona para elegir dicho punto de venta?
Enumere del 1 al 7 (donde 1: más relevante; 7: menos
relevante).
 Orden

 Rapidez de atención

 Servicio

 Ubicación

 Comodidad

 Precios

 Surtido de productos (variedad)

14. ¿Cuál es su percepción respecto a los snacks saludables
(ajonjolí, hojuelas de maíz integral, granola, maní, frutos secos,
estevia, sustitutos de chocolate, etc.)
En una escala donde 1 es Me Desagradan y 5 Me encantan.
 ME DESAGRADAN 1 2 3 4 5 ME ENCANTAN

15. ¿Con cuanta frecuencia consume snacks saludables?

 Todos los días

 Inter-diario

 Una vez por semana

 Una vez al mes

 Cuando se me antoje

 Nunca

16. ¿Con qué frecuencia consume chocolates?

 Siempre

 Casi siempre

 Regularmente

 Casi nunca

 Nunca, porque no son saludables.

17. En una escala del 1 al 10, ¿Le gusta la idea de consumir un
producto que sea parecido al chocolate, que posea un sabor y
textura similar y provea de nutrientes que ayuden a su actividad
física?

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

18. ¿Dónde te gustaría que se venda “ChocoFIT”? Puede marcar varias

opciones.

 Tiendas en Gimnasios.

 Supermercados (Metro, TOTTUS, Plaza Vea, etc.)

 Bodegas

 Tiendas especializadas en alimentos nutritivos.

19. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por “ChocoFIT”? Coloque su
respuesta en la línea.
(Presentación en Barra de 200 gr)

 De 2 a 4 soles

 De 5 a 7 soles

 De 8 a 10 soles

 Recomiende un precio:

20. ¿Considera que las redes sociales, hoy en día, tienen gran
influencia para la promoción de un nuevo producto?

NO INFLUYE 1 2 3 MUY INFLUYENTE

21. ¿Usted ha comprado alguna vez un producto por su

popularidad en las redes sociales?
 Sí

 No

 No confío en los productos que recomiendan por las

redes sociales

22. Luego de haber respondido las preguntas anteriores ¿Qué tan

dispuesto estaría en comprar “ChocoFIT”?
 Totalmente dispuesto

 Dispuesto

 Indiferente

 Poco dispuesto

 No estaría dispuesto
12. Determinación de moderadores y encuestadores
Los moderadores y encuestadores tienen la responsabilidad de realizar un
análisis sobre una investigación de cualquier índole. En nuestro grupo de
trabajo nos dividiremos en 2 partes: 2 personas en realizar las encuestas a
personas que llevan una vida saludable, así también a personas que llevan una
vida sedentaria. Mientras que las otras 3 personas nos dedicaremos a realizar
el análisis, registrando los datos y obtener indicadores que nos ayuden a
buscar una solución a aquellas personas que tienen problema con llevar una
vida sana a diario.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
12.1. Perfil De Encuestadores
 Identificar a las personas que cumplan con las características
requeridas para ser incluida dentro de la muestra.
 Solicitar la información a la persona entrevistada en forma cortés.
 Aplicar el cuestionario en forma completa.
 Revisar cada cuestionario para asegurarse de que todas las
preguntas fueron realizadas y que todos los datos solicitados han sido
colocados. Además, de que los comentarios pertinentes fueron
debidamente registrados o anotados.
 Corregir o completar información, entrevistando de nuevo a la
persona informante.
 Realizar las entrevistas mediante visitas personales o de manera
virtual y aplicar o enviar correctamente el cuestionario.
 Mantener una conducta adecuada durante todo el trabajo de campo o
dialogo mediante redes sociales y especialmente durante la
entrevista. Recordar que representa a una institución específica, es la
imagen visible de la institución.
  Velar por la integridad del material recibido para realizar el trabajo.
 Analizar la información recibida para poder sacar indicadores que
arrojen la realidad de las personas hoy en día.

13. Contacto con las autoridades pertinentes

Contactamos con la doctora Milagros Sierra, quien es nutricionista y
endocrinóloga. De acuerdo a las entrevistas realizadas a la población con la
que estamos trabajando, nos recomendó ser incisivos en las personas con
mayor sedentarismo para apoyarlas a mejorar su estilo de vida, y en el caso de
las personas que llevan una vida saludable poder crear ofertas en la barra
nutritiva del tipo chocolate, que estamos promocionando, esto con el fin de
captar más personas que quieran ser parte del cambio de estilo de vida.

14. Determinación de rutas de distribución de los encuestadores para la

aplicación de encuestas
Para la distribución de nuestras encuestas se tomó en consideración al
Cercado de Arequipa, ya que en dicha zona se cuenta con más de 30
gimnasios, de los cuales son señalados en el mapa los 10 principales, cuales
son: Gimnasio Strong, Cultural Gym, Planet Fitness, Smart Fit, Gimnasio Club
Internacional, Imperium Fitness, Revo Sport, entre otros. Asimismo, se escogió
al Cercado de Arequipa como punto de distribución, ya que por la localía es un
punto muy fácil de acceder por cualquier medio de transporte sin necesidad de
emplear de mucho tiempo. A continuación pasamos a detallar nuestra ruta de
distribución en la siguiente figura.

Figura 1: Ruta de Aplicación de Encuestas

 Fuente: Propia.

15. Aplicación de Instrumento de Investigación

Focus Group
Guía de indagación

En las siguientes líneas, se presentará la guía de indagación.

Buen día con todos, mi nombre es José Belizario, y como parte de un proyecto
de investigación sobre el perfil del consumidor para un nuevo producto
saludable en la ciudad de Arequipa, tengo la misión de realizar este Focus
Group. Debido a que ustedes pasaron nuestra encuesta filtro y reúnen las
características de nuestro público objetivo es que han sido elegidos. Espero
que pasen un momento agradable junto a nosotros y, nuevamente,
agradecemos su tiempo para ayudarnos en nuestro proyecto de investigación.

Para poder empezar, les pido que cada uno de ustedes se presente a los
demás mencionando su nombre, edad, ocupación y que es lo que esperan de
esta entrevista. La idea es conocernos e intercambiar puntos de vista respecto
a los temas que vamos a ir desarrollando a lo largo de esta reunión.

Comencemos…

Para empezar, quisiera que me cuenten,

¿Practican deporte o salen a correr? ¿Qué deporte?

¿Con cuanta frecuencia lo hacen? ¿Qué lugares?

¿Consideras que el correr o practicar deporte es benéfico para tu salud? ¿Por

qué?

Cuando salen a correr o practican deporte, ¿Lo hacen solos o acompañados?

¿Están cuidando constantemente de su salud? ¿Por qué?

¿Consideras importante tener una dieta balanceada?

¿Tienen alguna dieta establecida? ¿La respetan?

¿A qué lugares suelen ir a comer? ¿Por qué?

¿Con cuánta frecuencia comen fuera de casa?

Alimentos saludables

¿Qué opinan de la tendencia que busca reducir la tasa de obesidad?

¿Consideran que es una buena iniciativa?

¿Consideran que sólo se debe comer sano para bajar de peso? ¿Por qué?

¿Conoces a alguien que siga un régimen alimenticio balanceado?

¿Qué productos saludables se le viene a la mente?

¿Tienes algún conocimiento sobre los ingredientes que debe tener los
productos saludables?

¿Al comprar productos saludables, tomas en cuenta la tabla nutricional?

¿Tienes algún conocimiento de la cantidad exacta que debes comer al día,

respecto a los diversos productos saludables?

Hábitos de consumo y lugares de compra

¿Cada cuánto tiempo consumen productos saludables?

¿En qué ocasiones suelen comprar productos saludables?

¿Qué tipos de productos saludables consume?

¿Qué marcas de productos saludables consume habitualmente?

¿Qué tiendas de alimentos saludables se le viene a la mente? ¿Te dan

garantía estas tiendas?

¿Ha consumido en algunas tiendas que mencionó? ¿Qué tal le pareció el

servicio y la variedad de productos brindados?

Motivación de compra
¿Qué factores influyen en tu decisión de compra? (calidad, precio, ingredientes,
etc.)

¿Consideran que el precio es un factor importante al momento de la compra?

¿Cuál es el monto máximo que estarían dispuestos a pagar por un producto

saludable?

Respecto a los alimentos saludables, ¿Sueles informarte de los ingredientes de

lo que consumes?

¿El prestigio de la marca o lugar de compra influye en tu decisión?

¿Qué piensa usted que lo puede motivar a comprar un alimento saludable?

Snack saludable CHOCOFIT

Con respecto a nuestro producto, ¿Qué se le viene a la mente al escuchar el

nombre del producto?

Se realiza la descripción del producto para proseguir con las preguntas.

Descripción: “ChocoFIT”, es una empresa que ofrece productos saludables. Es
un snack saludable que aportará nutrientes y vitaminas a tu día.

¿Cuánto estarían dispuestos a pagar por una galleta saludable que sea de su
agrado?

Cierre

Para terminar, me gustaría hacerle estas últimas preguntas respecto a nuestro

producto.

Análisis del Focus Group

Para la realización del Focus Group, se solicitó la presencia de 7 personas

entre 18 y 30 años. Fueron evaluadas y se pudo contar con ellos, puesto que
pasaron con éxito la ficha filtro planteada.

El Focus Group se realizó en una sala adecuada para una entrevista el día 12
de septiembre de 2022 a las 5 de la tarde en el distrito de Yanahuara. Los
participantes fueron muy amables al brindarnos un espacio de su feriado.
 Nuestro moderador, Fernando Luque, recolectó y analizó la siguiente
información obtenida en el Focus Group. Esta información pudo responder con
éxito la mayoría de las preguntas de la guía de indagación.

16. ¿Consideran que la presentación del producto es la adecuada? ¿En qué

puede mejorar? ¿Qué le agregarían al producto? ¿Qué le quitarían?
Pasamos a despedirnos y a agradecer la presencia de cada uno con el
compromiso de hacerles llegar una muestra gratis.Procesamiento de
Datos
Pregunta 1

¿Cuál es su edad?

La encuesta o recopilación de datos se realizó sobre 100 personas que

rondaban entre un rango de edad de 18 a 40 años, la primera pregunta de
nuestra encuesta es determinar el rango de edad más activo o interesado en la
actividad fitness, los resultados fueron los siguientes:

Tabla 1: Resultados Rangos de Edad

Fuente: Propia
 Gráfico 1: Representación Gráfica de Resultados de Edad
Fuente: Propia

Se concluye que la mayoría de encuestados (71%), oscila entre los 22 a 35

años, la cual es la edad de plenitud física y libertad financiera, esto último en
referencia al ser la edad en que la mayoría de individuos poseen un trabajo que
le permite ingresos para la satisfacción de necesidad y gustos.

Pregunta 2

¿En qué distrito vive?

Con esta pregunta se busca saber cuál es el punto o distrito donde se tiene la
mayor cantidad de personas que practican alguna actividad física, al tener esta
información se puede definir los lugares donde se puede realizar el lanzamiento
del producto o los puntos donde se tiene que dar mayor esfuerzo para la
distribución o comercialización del producto. Los resultados fueron los
siguientes:

Alternativa Personas Porcentaje

Cerro Colorado 10 10%
Paucarpata 7 7%
José Luis Bustamante y Rivero 20 20%
Miraflores 18 18%
Cayma 16 16%
Mariano Melgar 8 8%
Yanahuara 21 21%
Total 100 100%
 Tabla 2: Resultados Rangos de Edad
Fuente: Propia

Gráfico 2: Representación Gráfica de Residencia de Encuestados

Fuente: Propia

Se concluye que los distritos donde se practica mayor actividad física fitness
son Yanahuara, José Luis Bustamante y Rivero, Cayma y Miraflores.

Pregunta 3

¿Realizan alguna actividad física o practican algún deporte?

Mediante esta pregunta se busca el motivo especifico por el cual las personas
van a los gimnasios, ya sea por fisicoculturismo o apoyo a alguna actividad
física relacionada al mundo Fitness.

Alternativa Personas Porcentaje

Fisicoculturismo 53 53%
Artes Marciales 16 16%
Yoga 23 23%
Otro 8 8%
Total 100 100%
Tabla 3: Resultados Actividad Física Realizada
Fuente: Propia
 Gráfico 3: Representación Gráfica de Actividad Física Realizada
Fuente: Propia

Se concluye que la mayoría de persona que asisten a un gimnasio (53%) lo

hacen para practicar fisicoculturismo o estética corporal, los demás asistentes
lo hacen como complemento de otro deporte que necesita una buena condición
física.

Pregunta 4

¿Por qué motivo realiza actividades deportivas o ejercicio?

Para direccionar el propósito principal de nuestro producto, es importante saber

el motivo por cual los arequipeños que asisten a gimnasios, los resultados de la
encuesta fueron los siguientes

Alternativa Personas Porcentaje

Por salud 24 24%
Por gusto personal al fitness 38 38%
Para verse mejor 27 27%
Otro 11 11%
Total 100 100%
Tabla 4: Resultados Motivos de Actividad Física
Fuente: Propia
 Gráfico 4: Representación Gráfica de Motivos
Fuente: Propia

Se concluye que la mayoría de asistentes a los gimnasios lo hacen por 3

motivos en especial, por salud (Sobrepeso o alguna recomendación médica),
por gusto personal al fitness (Pasión por el fisicoculturismo) y para verse mejor
(Un tema netamente estético). Si bien el gusto por el fitness predomina sobre
las otras opciones, es importante considerar que su cuota de participación no
es nada despreciativa y deben tomarse en cuenta para decisiones comerciales.

Pregunta 5

¿En qué lugares acostumbra hacer ejercicios y/o actividades deportivas?

Mediante esta pregunta, se busca saber cuál es el lugar predilecto de los

encuestados para realizar actividad física, si bien se sabe que su asistencia es
regular a los gimnasios, es necesario saber si ese es su lugar predilecto para la
realización de actividad física. Los resultados fueron los siguientes:

Alternativa Personas Porcentaje

En casa 14 14%
En espacios públicos 18 18%
En un Gimnasio 57 57%
Otro 11 11%
Total 100 100%
Tabla 5: Resultados Lugares de Actividad Física
Fuente: Propia
 Gráfico 5: Representación Gráfica Lugares de Actividad Física
Fuente: Propia

Se concluye que el lugar predilecto por todos los encuestados para realizar
actividad física son los gimnasios, algunos encuestados determinaron que
prefieren los espacios públicos o sus inmuebles, pero estos son mínimos en
relación a los primeros mencionados.

Pregunta 6

¿Qué tan importante considera que es consumir productos saludables?
En una escala donde 1 es nada importante y 5 muy importante.

Mediante esta pregunta se busca saber la percepción de las personas respecto

a los productos saludables, en especial respecto a su consumo. Los resultados
fueron los siguientes:

Alternativa Personas Porcentaje

1 1 1%
2 3 3%
3 11 11%
4 43 43%
5 42 42%
Total 100 100%
Tabla 6: Resultados Importancia de Consumo de P. Saludables
Fuente: Propia
 Gráfico 6: Representación Gráfica Importancia de consumo de P. Saludables
Fuente: Propia

Se concluye de la mayoría de encuestados que asisten a un gimnasio

considerar muy importante en consumo de productos saludables, puesto que
estos los ayudan a cumplir sus objetivos y metas nutricionales.

Pregunta 7

¿Suele comprar productos saludables?

Mediante esta pregunta se busca saber la frecuencia con la que los

encuestados realizan compras o consumen productos saludables, en función a
su respuesta se puede proyectar una demanda de nuestro producto en el
mercado objetivo fitness, los resultados fueron los siguientes:

Alternativa Personas Porcentaje

Frecuentemente 63 63%
A veces 34 34%
Nunca 3 3%
Total 100 100%
Tabla 7: Resultados Compra Productos Saludables
Fuente: Propia
 Gráfico 7: Representación Gráfica Compra Productos Saludable
Fuente: Propia

Se concluye que los asistentes a los gimnasios, suelen comprar de manera

regular productos saludables (63%), en algunas situaciones no realizan
compras frecuentes, pero su consumo es permanente a largo plazo (34%).

Pregunta 8

¿Con que frecuencia consume alimentos saludables?

Mediante la siguiente pregunta se busca saber la frecuencia con que cada

usuario asistente a los gimnasios de Arequipa consume productos saludables,
en función a ello se puede proyectar la futura oferta que debe brindarse al
consumidor final. Los resultados fueron los siguiente:

Alternativa Personas Porcentaje

Siempre 41 41%
Casi siempre 33 33%
A veces 18 18%
Casi nunca 7 7%
Nunca 1 1%
Total 100 100%
Tabla 8: Resultados Frecuencia de consumo Productos Saludables
Fuente: Propia
 Gráfico 8: Representación Gráfica Frecuencia de consumo Productos Saludables
Fuente: Propia

Se concluye que los asistentes a los gimnasios, suelen consumir de manera

frecuente productos saludables (41%), además, otros usuarios reportan un
consumo regular pero no frecuente (33%). Los asistentes a gimnasios que no
consumen productos saludables son la minoría.

Pregunta 9

¿Qué alimentos saludables consume?

Para esta pregunta se permitió a los usuarios marcar hasta 2 alternativas,

puesto que el consumo de cualquier producto alimentico suele darse con cierta
variedad, pero saber de primera mano las preferencias del consumidor frente a
otros productos es de ayuda para la gestión de mercadeo. Los resultados
fueron los siguientes:

Alternativa Personas Porcentaje

Frutas 55 26%
Proteínas 65 33%
Vegetales 18 9%
Snacks 51 26%
Otros 11 6%
Total 200 100%
Tabla 9: Resultados Preferencia del consumidor
Fuente: Propia
 Gráfico 9: Representación Preferencia del consumidor
Fuente: Propia

Se concluye que los asistentes a gimnasios en la ciudad de Arequipa, prefieren

consumir Proteínas, snack saludables y frutas como principal alimento
saludable que acompaña su régimen de entrenamiento.

Pregunta 10

En una escala del 1 al 10 (1: no influye; 10: influye demasiado) ¿Cuánto

considera que influye en usted el precio del producto saludable?

Mediante esta pregunta, se busca saber la importancia que le da el consumidor

al precio de los productos saludables, estos resultados pueden mencionar que
tan atractivo resulta un producto frente a otro considerando el precio de venta
del mismo. Los resultados fueron los siguientes:

Alternativa Personas Porcentaje

1 1 1%
2 3 3%
3 3 3%
4 2 2%
5 3 3%
6 4 4%
7 10 10%
8 20 20%
9 21 21%
10 33 33%
Total 100 100%
Tabla 10: Resultados Importancia del Precio
Fuente: Propia
 Gráfico 10: Representación Gráfica Importancia del Precio
Fuente: Propia

Se concluye que los usuarios consideran el factor precio de cierto producto

como muy importante, este será un punto importante a considerar al momento
de determinar el valor final del producto.

Pregunta 11

Aparte del precio, ¿Qué otros criterios consideran que deben tener
relevancia en un producto saludable? Enumere del 1 al 5 (1: más
relevante; 5: menos relevante)

Para comprender el mercado y al consumidor, es necesario entender las

necesidades específicas frente a cierto producto, para en función a ello orientar
sus características y adaptándolo al cliente final. Los resultados de la encuesta
fueron los siguientes:

Tabla 11: Criterios del Consumidor frente a los Productos Saludables

Fuente: Propia
Se concluye que los clientes finales prefieren el sabor, valor nutricional y
cantidad frente a otras características o criterios que debería tener un snack
saludable. La presentación y la distribución del mismo, si tiene cierta
consideración por el usuario, pero su valor es menor que los criterios
anteriormente mencionados.
Pregunta 12

¿Dónde suele comprar los productos saludables que consume? Puede

marcar varias opciones.

Es necesario saber dónde son los sitios habituales donde el cliente compra
productos saludables, esto con el fin de proyectar futuros puntos de venta y
centro de distribución.

Alternativa Personas Porcentaje

Gimnasios 23 23%
Supermercados 28 28%
Bodegas 10 10%
Tienda de Alimentos Deportivos 37 37%
Vendedores Ambulantes 1 1%
Otro 1 1%
Total 100 100%
Tabla 12: Puntos de compra habitual de Productos Saludables
Fuente: Propia

Se concluye que los asistentes a gimnasios prefieren realizar las compras de

productos saludables en gimnasios, Supermercados y en Tiendas
especializadas de alimentos deportivo. Dichos puntos deben ser considerados
las primeras opciones como puntos de venta de ChocoFit.

Pregunta 13

¿Qué criterios selecciona para elegir dicho punto de venta? Enumere del
1 al 7 (donde 1: más relevante; 7: menos relevante).

Para poder definir de manera correcta los futuros puntos de distribución, es

necesario saber las preferencias del consumidor respecto a los factores de
dichos puntos de venta. Los resultados fueron los siguiente:
 Tabla 13: Criterios de Selección de Puntos de Venta por el consumidor
Fuente: Propia

Se concluye que, al momento de escoger un punto de venta para la adquisición

de productos saludables, el consumidor final prefiere el orden, la rapidez de
atención, pero sobre todo una excelente ubicación.

Pregunta 14

¿Cuál es su percepción respecto a los snacks saludables (ajonjolí,

hojuelas de   maíz integral, granola, maní, frutos secos, estevia, sustitutos
de chocolate, etc.) En una escala donde 1 es Me Desagradan y 5 Me
encantan.

Mediante esta pregunta, se busca saber la percepción de que posee el usuario

final de los snacks saludables, en especial de los individuos que practican o
llevan una vida fitness.

Alternativa Personas Porcentaje

1 3 3%
2 4 4%
3 13 13%
4 31 31%
5 49 49%
Total 100 100%
Tabla 14: Percepción de los snacks saludables
Fuente: Propia

Se concluye que los snacks saludables tienen alta aceptación en el mercado,

es un mercado que tiene grandes posibilidades si se sabe marcar la diferencia.

Pregunta 15

¿Con cuanta frecuencia consume snacks saludables?
Mediante la siguiente pregunta, se busca saber la frecuencia de consumo de
snacks saludables por parte de los asistentes a gimnasios de Arequipa, con
esta información se puede proyectar la oferta y demanda futura de nuestro
producto. Los resultados fueron los siguientes:

Alternativa Personas Porcentaje

Todos los días 31 31%
Inter Diario 36 36%
Una vez por semana 15 15%
Cuando se me antoje 16 16%
Nunca 2 2%
Total 100 100%
Tabla 15: Frecuencia de Consumo de Snacks Saludables
Fuente: Propia

Gráfico 11: Frecuencia de Consumo de Snacks Saludables

Fuente: Propia

Se concluye que los asistentes a gimnasios en la ciudad de Arequipa

consumen snacks saludables de manera muy frecuente o diaria (31%) y de
forma Inter diaria (36%), con estos datos podemos ver que ya existe una
demanda positiva sobre snacks saludables. Las personas que no consumen
estos productos son muy pocas.
Pregunta 16

¿Con qué frecuencia consume chocolates?

ChocoFit es un producto a base de chocolate enriquecido con proteínas y con

un tratamiento especial que reduce las grasas saturadas que suelen brindar los
chocolates en general, por ende, es necesario saber la percepción de los
usuarios frente a los chocolates, las respuestas fueron las siguientes:

Alternativa Personas Porcentaje

Siempre 8 8%
Casi Siempre 10 10%
Regularmente 23 23%
Casi Nunca 36 36%
Nunca, no son saludables 23 23%
Total 100 100%
Tabla 16: Frecuencia de Consumo de Chocolates
Fuente: Propia

Gráfico 12: Frecuencia de Consumo de Chocolates

Fuente: Propia

Se concluye que los asistentes a los gimnasios de Arequipa, presentan un bajo

consumo de chocolate por las propiedades negativas que puede traer a su
alimentación balanceada, algunos usuarios lo consumen como un snack
normal, evitando su consumo excesivo.

Pregunta 17

En una escala del 1 al 10, ¿Le gusta la idea de consumir un producto que
sea parecido al chocolate, que posea un sabor y textura similar y provea
de nutrientes que ayuden a su actividad física? En donde 1 es el menor
valor y 10 la máxima puntuación.

Mediante la siguiente pregunta, se busca saber si el usuario final estaría

dispuesto a consumir un producto que sea parecido al chocolate, pero con
propiedades alimenticias benéficas. Las respuestas fueron las siguientes:

Alternativa Personas Porcentaje

1 1 1%
2 4 4%
3 3 3%
4 5 5%
5 6 6%
6 7 7%
7 14 14%
8 11 11%
9 20 20%
10 29 29%
Total 100 100%
Tabla 17: Puntaje a Producto Similar al Chocolate
Fuente: Propia
 Gráfico 13: Puntaje a Producto Similar al Chocolate
Fuente: Propia

Los usuarios si estarían muy dispuestos a consumir un producto muy similar

chocolate, pero que provea de nutrientes que ayuden a la actividad física. Mas
del 74% de individuos manifestaron una puntuación alta.

Pregunta 18

¿Dónde te gustaría que se venda “ChocoFIT”? Puede marcar hasta 2

opciones.

La siguiente pregunta busca saber la preferencia exacta de donde los

consumidores preferirían adquirir ChocoFit. Las respuestas fueron las
siguientes:

Alternativa Personas Porcentaje

Tiendas en Gimnasios 45 22%
Supermercados 54 27%
Bodegas 26 14%
Tiendas de Alimentos Nutritivos 68 34%
Otros 7 3%
Total 200 100%
Tabla 18: Puntos Preferidos para Adquirir ChocoFIT
Fuente: Propia
 Gráfico 14: Puntos Preferidos para Adquirir ChocoFIT
Fuente: Propia

Se concluye que los usuarios posibles de ChocoFit, preferirían adquirirlo en

Gimnasios, supermercados y tiendas de alimentos deportivos especializados.
Esto queda demostrado con un total de 82% de los encuestados.

Pregunta 19

¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por “ChocoFIT”? Coloque su

respuesta en la línea. (Presentación en Barra de 200 gr)

Teniendo en consideración la importancia del precio, mediante esta pregunta

se consulta al cliente final cuanto estaría dispuesto a pagar por ChocoFit en
una presentación de 200gr, las respuestas fueron las siguientes:

Alternativa Personas Porcentaje

De 2 a 4 soles 29 29%
De 5 a 7 soles 48 48%
De 8 a 10 soles 22 22%
Mas de 10 soles 1 1%
Total 100 100%
Tabla 19: Precio Referencial de ChocoFit
Fuente: Propia
 Gráfico 15: Precio Referencial de ChocoFit
Fuente: Propia

Se concluye que los asistentes a los gimnasios de Arequipa, estarían

dispuestos a pagar en promedio (48%) un precio que oscila entre los 5 a 7
soles. Esta información es de vital importancia para determinar un futuro precio
de ingreso al mercado.

Pregunta 20
¿Considera que las redes sociales, hoy en día, tienen gran influencia para
la promoción de un nuevo producto?
Es importante entender que para asegurar el éxito de ChocoFit en el mercado,
se debe comprender e identificar los principales canales para el marketing del
producto. Los resultados fueron los siguientes:

Alternativa Personas Porcentaje

No Influye 24 24%
Influye 39 39%
Muy Influyente 37 37%
Total 100 100%

Tabla 20: Influencia de las Redes Sociales

Fuente: Propia
 Gráfico 16: Influencia de las Redes Sociales
Fuente: Propia

Se concluye que las personas que asisten a los gimnasios de Arequipa,

consideran las redes sociales como un medio Influyente, esto queda registrado
con el 76% de encuestados que los consideran como influyentes y muy
influyentes. Por ende, ChocoFit puede ser promocionado mediante este medio
de comunicación.

Pregunta 21
¿Usted ha comprado alguna vez un producto alimenticio por su
popularidad en las redes sociales?
En la actualidad las redes sociales son un medio muy utilizado, por ende, es
necesario saber la valoración que le dan las personas Fitness respecto a la
promoción o popularidad que tienen ciertos productos. Los resultados fueron
los siguientes:

Alternativa Personas Porcentaje

Si 69 69%
No 20 20%
No confió en Redes sociales 11 11%
Total 100 100%

Tabla 21: Popularidad de un Producto en Redes Sociales

Fuente: Propia
 Gráfico 17: Popularidad de un Producto en Redes Sociales
Fuente: Propia

Se determina que el público objetivo de ChocoFit, considera en gran medida

comprar los productos alimenticios más populares en las redes sociales (69%).
Esto se presenta como una gran oportunidad para ChocoFit, puesto que las
redes sociales son un medio publicitario que no tiene elevados costos como en
la televisión y radio. Por ende, es necesario aplicar estrategias de publicidad
mediante estos medios masivos.
Pregunta 22
Luego de haber respondido las preguntas anteriores ¿Qué tan dispuesto
estaría en comprar “ChocoFIT”?
La última pregunta busca saber si después de las preguntas sobre posibles
puntos de venta, sabor, precio y beneficios alimenticios, estarían dispuestos a
adquirir el snack saludable ChocoFit. Las repuestas fueron las siguientes:

Alternativa Personas Porcentaje

Totalmente Dispuesto 29 29%
Dispuesto 31 31%
Indiferente 18 18%
Poco Dispuesto 14 14%
No estaría dispuesto 8 8%
Total 100 100%

Tabla 22: Disposición para comprar ChocoFit

Fuente: Propia

Gráfico 18: Disposición para Comprar ChocoFit

Fuente: Propia

Se concluye finalmente, que la propuesta de ChocoFit respecto a precio, sabor,

presentación y puntos de distribución, tendría una aceptación considerable por
encima del 60%, esto indicaría un buen augurio sobre la posibilidad de éxito del
producto en el mercado.
17. Redacción de informe
En esta investigación de mercado se tiene como objetivo lanzar un snack
saludable para personas de 18 años a más, dichos individuos practican una
vida saludable asistiendo a gimnasios de forma regular con el fin de alcanzar
metas u objetivos físicos, metales y nutricionales. Para llevar a cabo este
proceso, diseñamos un cronograma y nos propusimos construir encuestas, las
cuales se escribieron en Google Forms, que luego distribuimos a través de 2
medios. Primero, por WhatsApp a las personas que cumplían con los criterios
requeridos (distrito y edad). Segundo, se realizo una toma o recopilación de
datos de manera presencial en las zonas y gimnasios mas influyentes en la
ciudad.

El procesamiento de la información se realizó sobre la muestra total (100

encuestados) y se detallan tablas, gráficos y sus respectivas interpretaciones.
En general de los hallazgos, data recopilada y análisis de la misma, se puede
deducir el comportamiento comercial de ChocoFIT en un nuevo mercado y la
respuesta del público consumidor. Además, se logra desarrollar los objetivos
específicos de la Investigación.

Primero, se logró analizar los hábitos alimenticios que influyen en el consumo

de producto saludables, esto queda demostrado con las repuestas y análisis de
la pregunta 6 a la 9.

Segundo, se logró comprender los hábitos deportivos que podrían determinar el

consumo de productos saludables, esto queda demostrado con las repuestas y
análisis de la pregunta 1 a la 5 y de la 14 a la 18.

Tercero, se obtuvo los factores económicos que pueden mediar en las

personas para el consumo de productos saludables, esto queda demostrado
con las repuestas y análisis de la pregunta 10 a la 13 y 19.

Por último, se determina que la intención de comprar de este snack saludable

se destaca por un del 60%, en donde de los consumidores muestran que están
dispuestos y totalmente dispuestos a comprar ChocoFIT, además, que el medio
principal para la aplicación de técnicas de mercadeo en función a este producto
son las Redes Sociales. Esto queda demostrado en las repuestas y análisis de
las preguntas 20 a la 22.
18. Cronograma

De acuerdo a lo planificado el cronograma inicia con las reuniones de

coordinación (última semana de agosto) para determinar el producto y la
empresa que se va evaluar para el estudio de mercados.
El estudio inicia paralelamente con la recolección de información y
argumentación del proyecto (1era semana de setiembre), vale decir la
problemática, mercado meta, objetivos y justificación.
Luego pasamos a la selección del método de estudio y cálculo de la muestra
poblacional (2da semana de setiembre), iniciando también la preparación de la
encuesta.
Una vez terminada la preparación de la encuesta se coordinó la distribución de
personal para su aplicación (3era y 4ta semana de setiembre), posteriormente
se hizo el análisis de datos para pasar a la realización del informe (1era
semana de octubre) y su entrega final.

MESES AGO SET OCT

SEMANAS 4 1 2 3 4 1
ACTIVIDADES  
Reunión de coordinación            
Inicio de estudio            
Recolección de información y
argumentación            
Determinación de
metodología y muestra de la
población            
Preparación y aplicación de
encuesta digital y en campo            
Análisis de datos            
Elaboración de informe            
Entrega de informe            
19. Conclusiones
 De acuerdo a los datos obtenidos, se da en evidencia que existe un gran
número de personas puestas a adquirir productos saludables en base a la
buena alimentación. En comparación a tres gráficas, puestas anteriormente
sobre el consumo de alimentos, se da a conocer que existe una relación
directa entre los snacks, las proteínas y el chocolate.
 Otro punto demostrado, sería el que existe un mayor porcentaje de
adquisición por personas que se dedican al deporte del fisicoculturismo.
Dicho porcentaje, entra en un rango de edades de 22 a 35 años, con sector
determinado en el centro de Arequipa y sus alrededores. Asimismo, es
visible que tales personas se encuentran realizando sus actividades físicas
con mayor frecuencia en Gimnasios.
 Se determinó que el rango de precios predilecto por nuestro público
objetivo sería el de 5 a 7 soles. Tomando en cuenta que la competencia
directa, dispone de precios que oscilan entre 11 a 19 soles, podría
considerarse factible lanzar nuestro producto a dicho precio, puesto que
significa la predisposición, al momento de la decisión de compra.

20. Recomendaciones
 Se recomienda, realizar campañas de promoción del producto en
gimnasios del centro de la ciudad de Arequipa, con el objetivo de incentivar
a consumir nuestros productos que cuentan con el mismo valor nutritivo
que nuestra competencia, obviando el valor añadido del costo por la
importación de los mismos.
 Aplicar herramientas utilizadas en el desarrollo de nuestra investigación de
mercado, que tuvieron contacto directo con el público objetivo, por
considerarlas practicas útiles y de bajo costo ya que permiten captar
nuevas inquietudes, necesidades o nuevas ideas no mapeadas de los
consumidores.
 Tomar en cuenta los establecimientos con mayor demanda al momento de
realizar nuestra encuesta, como lo son: Establecimientos de venta de
productos proteínicos, supermercados, minimarkets, gimnasios, y venta por
medio de sitios web (Facebook, Instagram, Whatsapp).
  El éxito del negocio estará reflejado en mantener la misión de la empresa,
ofrecer productos nutritivos, de la mejor calidad que satisfagan las
expectativas de nuestros consumidores, contribuyendo al fortalecimiento
físico y mental de todas las partes interesadas
 Evaluar constantemente nuestra rentabilidad.

21. Bibliografía

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Chocolate a base de cushuro como refuerzo del sistema
inmunológico [Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas]. Recuperado de
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 Gallardo, A., Fuentes, L., Oré, H., & Blas, K. (2021). Actitud hacia la actividad
física y deporte en los estudiantes de tecnología médica de la universidad
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Cayetano Heredia]. Recuperado de
https://repositorio.upch.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12866/9677/
Actitud_GallardoQuintana_Abby.pdf?sequence=1&isAllowed=y
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consumo de snacks saludables. La República. Recuperado de
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covid-19-aumento-el-consumo-de-snacks-saludables-3111119
 Párraga, E., & Zambrano, M. (2014). Concentraciones de licor de cacao y
espirulina (spirulina platensis) como potencializador proteico en la Elaboración
de chocolate en barra [Escuela superior politécnica agropecuaria de Manabí
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orgánicos y su gestión estratégica. Universidad y Sociedad, 10(1). Recuperado
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